2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Bardzo ważnym etapem w życiu dziecka jest wprowadzenie żywności uzupełniającej. „Dorosłe” jedzenie dla dziecka jest niezwykłe i niezwykłe, dlatego matki powinny zwracać szczególną uwagę na przepis. Jedzenie powinno być zdrowe i smaczne, powinno być zapamiętywane i kochane przez dziecko już od pierwszego razu.
Korzyści dla wątroby
Niektóre młode i niedoświadczone mamy uważają, że wątroba jest niebezpiecznym i bardzo trudnym produktem dla dziecka. Ale pediatrzy myślą inaczej. Wątroba to produkt niezbędny dziecku od pierwszego roku życia. Zawiera maksymalny zestaw składników odżywczych, pierwiastków śladowych i witamin.
Rybia wątroba zawiera jod, dużą ilość witaminy D i wapnia, które są niezbędne do wzmocnienia układu kostnego dziecka. Wątróbka drobiowa zawiera substancje, które pozytywnie wpływają na odporność dziecka i jego układ krwionośny. Ogromna ilość witaminy A i E znajduje się w wątrobie cielęcej i wołowej. Substancje zawarte w wątrobie zwierząt pomagają wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, przyspieszają procesy regeneracji w tkankach.
Ważne
Pamiętaj, że należy podawać suflet z wątróbki i inne dania z wątrobydziecko dopiero w wieku jednego roku. Lepiej nie używać wątroby w żadnej formie dla dzieci poniżej pierwszego roku życia.
Pamiętaj, że kupowanie wątróbki, aby później móc z niej gotować dla dziecka, powinno być tylko w zaufanym sklepie. Jeśli jest to stragan z mięsem na rynku, to tylko sprzedawca mięsa przetestowany i polecany przez inne mamy.
Pamiętaj, że posiłek przygotowany samodzielnie, przez kochające ręce mamy, jest znacznie smaczniejszy i zdrowszy niż różnorodne jedzenie dla niemowląt.
Składniki
Do przygotowania sufletu z wątróbki można użyć dowolnej wątróbki (cielęciny, kurczaka, wieprzowiny, wołowiny). Eksperci nadal zalecają preferowanie bardziej delikatnego kurczaka.
A więc produkty, które będą potrzebne do ugotowania sufletu z wątróbki w piekarniku dla dzieci od 1 roku życia: wątroba - pół kilograma, jaja kurze - dwie sztuki, mąka - jedna łyżka stołowa, bochenek - jedna sto gramów mleko - dwieście gramów masło - sto gramów.
Proces gotowania
Wątróbka drobiowa, jak każda inna, wymaga wstępnego namoczenia. Wątrobę można namoczyć zarówno w zwykłej wodzie, jak iw niewielkiej ilości mleka. Nie zapomnij o wstępnym oczyszczeniu wątroby z filmów. Po namoczeniu wątrobę kroi się w drobną kostkę i układa w misce, gdzie później zostanie zmiażdżona. Nawiasem mówiąc, do mielenia lepiej użyć blendera. Ale jeśli nie ma takiego asystenta kuchennego, możesz użyć konwencjonalnej maszynki do mięsa. Po prostu muszępowtórz ten proces dwukrotnie.
Wątroba jest kruszona z dodatkiem długiego bochenka nasączonego mlekiem, masłem i mąką. Następnie do mieszanki dodaje się ubite jajka. W niektórych przepisach, gdy suflet z wątroby gotuje się w piekarniku dla dzieci, jajka są rozdzielane na białko i żółtko. W pierwszym etapie żółtko jest kruszone z wątrobą, a następnie do mieszanki dodaje się puszyste ubite białko. Wybierz dogodną dla siebie metodę. Nie martw się, że uzyskana masa jest zbyt płynna, tak właśnie powinien wyglądać suflet z wątroby na początkowym etapie przygotowania.
Pieczenie w piekarniku
Jak w przypadku każdego ciasta, suflet z wątróbki jest umieszczany w nagrzanym piekarniku. Musisz ustawić temperaturę na 180-200 stopni.
Potrawy do pieczenia są również przygotowywane z wyprzedzeniem. Mogą to być duże foremki lub małe silikonowe foremki w postaci zabawek, gwiazdek, kubków i ciast. Preformy do pieczenia należy posypać mąką lub bułką tartą. Możesz po prostu nasmarować niewielką ilością oleju. Suflet z wątróbki piecze się w piekarniku przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut.
Suflet wątróbkowy w wolnym naczyniu
Jest kilka sposobów na przygotowanie tego dania. Większość mam robi suflet z wątróbki w piekarniku, ale są tacy, którzy decydują się zaoszczędzić czas i zrobić to danie w powolnej kuchence. Obie opcje są dopuszczalne, różnią się jedynie ramy czasowe procesu gotowania.
Aby przygotować suflet z wątroby w powolnym naczyniu, ponownie pobiera się wątrobę. Bardzo dobrze jakgospodynie domowe mówią, oto wątroba kurczaka lub królika. Suflet z wątróbki w piekarniku, którego przepis opisano powyżej, gotuje się nieco dłużej, więc możesz wziąć dowolną wątrobę, nawet wołowinę. Ale proces gotowania w powolnej kuchence przebiega szybciej, a produkty są potrzebne bardziej, że tak powiem, delikatnymi.
Tak więc zmiel wątrobę i dodaj do niej trochę mąki, ubite jajka, długi bochenek nasączony mlekiem, masło. Wszystko dokładnie mieszamy. Wiele matek kłóci się o korzyści płynące z soli dla dziecka. Dodanie go do tego przepisu zależy od Ciebie. Ale szczypta w ogóle nie boli i sprawia, że danie nie jest tak mdłe i bez smaku.
Wlej trochę wody do multicookera i umieść specjalny ruszt, który pozwoli Ci gotować dania na parze. Masę z wątroby przelać do wcześniej przygotowanych form i ułożyć na tej siatce. Włączamy specjalny tryb „na parze” i czekamy trzydzieści minut, aż będzie gotowy.
Suflet wątróbkowy może być stosowany jako przekąska lub pełny posiłek. Jeśli towarzyszy Ci pełny posiłek, radzimy „doprawić” suflet niewielką ilością warzyw, które Twoje dziecko uwielbia. Do sufletu z wątróbki można dodać dodatek - gotowane ziemniaki, puree ziemniaczane, kasza gryczana, ryż itp.
Co jeszcze ugotować?
Z wątroby dla dziecka od roku możesz ugotować nie tylko pyszny suflet z wątróbki. Może to być delikatny pasztet z wątróbki, budyń, naleśniki, sos, zapiekanka i inne. Najważniejsze jest, aby wybrać danie tak, aby było proste i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie trzeba byłoTwój wybredny gust.
Smacznego!
Zalecana:
Japońskie jedzenie: nazwy (lista). Japońskie jedzenie dla dzieci
Kuchnia japońska to jedzenie dla ludzi, którzy chcą żyć długo. Żywność z Japonii to standard dobrego odżywiania na całym świecie. Jednym z powodów długiego odsunięcia Kraju Kwitnącej Wiśni od świata jest jego geografia. To także w dużej mierze determinowało oryginalność diety jej mieszkańców. Jak nazywa się japońskie jedzenie? Jaka jest jego oryginalność? Dowiedz się z artykułu
Koktajle dla dzieci. Przepisy na koktajle dla dzieci
Każda mama powinna wiedzieć, jak robić koktajle dla dzieci. Smaczny i zdrowy napój ucieszy dziecko w upalny dzień, ozdobi jego urodziny lub po prostu sprawi przyjemność w ponury poranek. Z naszego artykułu dowiesz się kilku przepisów, które możesz łatwo powtórzyć w domu
Jak zrobić suflet serowy? Francuski suflet serowy
Kto wie, jak stworzyć romantyczną atmosferę i naprawdę cieszyć się smakiem? Oczywiście Francuzi! To od nich pożyczymy pomysł na piękne, zwiewne i niesamowicie apetyczne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i rodzinny świąteczny obiad. A my ugotujemy suflet serowy
Suflet z wątróbki drobiowej w piekarniku: wskazówki dotyczące gotowania, składniki i przyprawy
W artykule przyjrzymy się bliżej, jak gotować suflet z wątróbki drobiowej w piekarniku. Dowiesz się, jakie składniki zawiera danie, jak dobrać wątróbkę, aby była świeża, aby danie było delikatne i wyrafinowane. Taki suflet można zaproponować małemu dziecku, ponieważ jego konsystencja przypomina pasztet. Pieczenie w piekarniku sprawia, że danie jest dietetyczne, więc może być spożywane przez osoby przestrzegające diety na choroby przewodu pokarmowego
Ciasteczka dla dzieci, przepisy kulinarne. Domowe ciasteczka owsiane. Przepis na ciasteczka biszkoptowe dla dzieci
Jakie dziecko odmówi słodkich i pachnących wypieków, ale opcje kupione w sklepie często zawierają szkodliwe barwniki i konserwanty. Nie każdy producent tak naprawdę wytwarza produkty bezpieczne, spełniające państwowe standardy jakości, dlatego ciasteczka dla dzieci przygotujemy we własnym zakresie. Przepisy zostaną przedstawione w tym artykule
