Potrawy brokułowe - szybkie i smaczne przepisy kulinarne, funkcje kulinarne i recenzje

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Gotowanie ciągle się rozwija i istnieją tysiące różnych szybkich i pysznych przepisów na brokuły. Z tego warzywa można przyrządzać lekkie przekąski, pożywne dania główne, zdrowe lub obfite sałatki i nie tylko. Prezentowane są tutaj tylko najbardziej oryginalne i najsmaczniejsze dania z brokułów. Jeśli je wypróbujesz, na zawsze pozostaną popularne i kochane przez Twoją rodzinę.

Brokuły w sosie czosnkowym

Ta ciepła sałatka nie zawiera żadnych egzotycznych składników, wszystko jest dość proste i standardowe. Jednak mimo to kapusta, niekochana przez wielu, zamienia się w smaczny główny składnik, który może polubić nawet dzieci. Aby przygotować tę ciepłą sałatkę dla trzech osób, musisz wziąć następującą ilość produktów:

• brokuły - 250g (jest to masa netto, bez łodygi);
• krem - 100 ml;
• każdy rodzaj sera, zaleca się stosowanie fety - 150g;
• oliwki - 50 g (kup ten produkt bez pestek, aby nie stracić)czas je zdobyć);
• koperek - 30 g;
• czosnek - 2 goździki.

Przygotowywanie ciepłej sałatki

Aby gotowanie było szybkie i łatwe, postępuj dokładnie według instrukcji krok po kroku.

1. Brokuły pokroić na małe kawałki. Posiekaj koperek.



2. Weź rondel, wlej do niego wodę, dodaj trochę soli i gotuj brokuły przez 3 minuty. Następnie spuść nadmiar wody i zalej kapustę zimną wodą. Jeśli tego nie zrobisz, proces gotowania będzie kontynuowany, a brokuły się rozgotują.
3. Wlej wymaganą ilość śmietanki do innego rondla, dodaj czosnek starty na drobnej tarce. Możesz trochę posolić śmietankę, doprowadzić do wrzenia, gotować na najmniejszym ogniu przez 5 minut, pod koniec gotowania dodać posiekany koperek.
4. Pokrój oliwki w krążki, a ser w małą lub średnią kostkę.
5. Ułóż brokuły na talerzu, posyp serem i oliwkami, a następnie polej ugotowanym ciepłym sosem śmietanowym.

To kończy proces przygotowania pysznego dania z brokułami, w razie potrzeby możesz dodać trochę ugotowanego fileta z kurczaka.

Według opinii osób, które przygotowały to danie, możemy stwierdzić, że sałatka jest świetną opcją na lekkie śniadanie.

Chińskie brokuły z orzechami

Różne warzywa i sos słodko-kwaśny to świetne rozwiązanie na lekką przekąskę. Ale również chińskie brokuły mogą być świetnym rozwiązaniem dlarozbudzenie apetytu przed daniem głównym.

Aby przygotować tę odmianę kapusty, będziesz musiał kupić dwie główki brokułów, jedną ostrą papryczkę chili, orzechy włoskie, sos sojowy, olej sezamowy, zwykły olej roślinny, miód i jedną paprykę.

Gotowanie posiłku

Pierwszym krokiem jest pocięcie brokułów na małe kawałki. Paprykę należy obrać i pokroić w paski, orzechy powinny być wystarczająco duże. Połóż patelnię na ogniu, gdzie musisz wlać trochę oleju roślinnego. Przede wszystkim trzeba wrzucić orzechy, potem paprykę, po kilku minutach włożyć brokuły i wszystko smażyć na średnim ogniu przez cztery minuty. Gdy wszystkie składniki są usmażone, chili można obrać i pokroić w cienkie plasterki. Pod koniec smażenia dodaj go również na patelnię.

Teraz musisz dodać trochę sosu sojowego, jedną łyżkę miodu i trochę oleju sezamowego do pozostałych składników. Zmniejszyć ogień, gotować na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut. W razie potrzeby danie można posypać niewielką ilością kolendry podczas serwowania.

Brokuły z ananasem i kurczakiem

To pyszne danie najlepiej podawać z gotowanym ryżem lub makaronem. Ale może być również podany na dowolnym stole bankietowym jako gorące danie główne. Wykorzystuje dość dużą ilość różnych składników, co z pewnością ucieszy całą Twoją rodzinę lub cały stół bankietowy.

Gotowaćpyszne i szybkie danie z brokułami, trzeba wziąć 400 g kapusty świeżej lub mrożonej, 200 g fileta z kurczaka, cztery łyżki orzeszków pinii. Warto też kupić ananasa w puszce, potrzebuje około 100 g, jedną paprykę i 250 g pieczarek. Dodatkowe składniki to sos sojowy, skrobia, anyż i ulubione przyprawy.

Metoda gotowania

Jeśli dopiero uczysz się sztuki kulinarnej i nadal jesteś zdezorientowany podczas przygotowywania dań o średniej złożoności, zalecamy dokładne przestrzeganie przedstawionych instrukcji krok po kroku.

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie mięsa. Kurczaka należy pokroić w małe plasterki lub kostki, przełożyć do głębokiej miski, dodać niewielką ilość sosu sojowego, tymianku, miodu i oliwy lub oleju roślinnego.
2. Brokuły należy pokroić na małe kawałki. Pieczarki opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w paski. Jeśli grzyby już leżą w lodówce lub przechowują przez długi czas i zaczynają ciemnieć, zaleca się usunięcie z nich skórki.
3. Usuń szypułkę z papryki, wyciągnij wszystkie nasiona i pokrój w kostkę lub paski, zaleca się wziąć ananasy już pokrojone w kostkę, jeśli były zakupione w krążkach, pokrój je na średnie kawałki.
4. Gdy wszystkie składniki są gotowe, możesz przejść bezpośrednio do gotowania. Postaw patelnię na ogniu, wlej trochę oleju i smaż kurczaka na złoty kolor.
5. Następnie włóż brokuły i pieczarki na patelnię, smaż przez kilka minut, poPo co wkładać ananasy i paprykę. Kontynuuj smażenie wszystkich składników.
6. Wylej około 70 ml soku ze słoika, w którym znajdowały się ananasy, wlej trochę sosu sojowego, dopraw ulubionymi przyprawami, dodaj anyż.
7. Przykryj i gotuj wszystkie potrawy przez 15 minut. W międzyczasie należy wziąć pół szklanki wody i rozcieńczyć w niej skrobię.
8. Postaw kolejną patelnię na ogniu, usmaż orzeszki pinii na złoty kolor, a następnie dodaj je do pozostałych produktów.
9. Wlej rozcieńczoną skrobię na patelnię i dalej gotuj składniki, aż sos zacznie gęstnieć. Gdy tylko zmieni swoją konsystencję, natychmiast wyłącz grzanie. Teraz danie jest całkowicie gotowe i można je podawać.

Ponadto, jeśli chcesz, możesz tutaj dodać więcej warzyw, na przykład szparagi, bakłażany, cukinię i inne produkty.

W Internecie jest wiele pozytywnych recenzji na temat tego dania, wszyscy są nim po prostu zachwyceni. Nie ma prawie żadnych negatywnych recenzji.

Zapiekanka z brokułów i kalafiora

Jeśli masz już dość standardowego makaronu z kurczakiem, koniecznie spróbuj ugotować to danie. W zasadzie są tu wszystkie te same składniki, ale dzięki różnym technikom gotowania i przyprawom nabiera zupełnie nowego smaku. Świetna opcja na obfite śniadanie lub kolację dla całej rodziny.

Niezbędne produkty

Aby przygotować szybki i smaczny posiłekz brokułów według przepisu dla czterech osób należy wziąć następującą ilość produktów:

• brokuły i kalafior - 200 g każdego rodzaju (waga podana jest dokładnie w głównej części produktu, bez główki);
• makaron (półprodukt) - 200 g;
• Krem niskotłuszczowy - 200 ml;
• filet z kurczaka - 300 g (można użyć dowolnego innego rodzaju mięsa, np. wieprzowiny lub wołowiny);
• ser twardy - 200 g (jeśli to możliwe, lepiej użyć mozzarelli, smak potrawy będzie bardziej oryginalny);
• cebula - 1 szt.;
• kilka ząbków czosnku.

Do spróbowania papryki, tymianku, bazylii.

Jak gotować zapiekankę

Tak więc, kiedy wszystkie produkty zostaną kupione, możesz przejść bezpośrednio do gotowania.

1. Wlej wodę do rondla, dodaj niewielką ilość soli, włóż do ognia i zagotuj. Następnie wrzuć do niego makaron i gotuj do połowy. Notatka! Zdecydowanie muszą być lekko niedogotowane, ponieważ nadal będą pieczone w piekarniku z resztą produktów, w przeciwnym razie makaron może po prostu zamienić się w owsiankę.
2. Gdy makaron się gotuje, możesz zacząć przygotowywać pozostałe produkty. Dwa rodzaje kapusty należy podzielić na małe części. Filet z kurczaka pokroić w średnią kostkę i zamarynować w niewielkiej ilości soli, oleju roślinnego, papryki, tymianku i bazylii. Twardy ser zetrzyj na grubej tarce.
3. Obierz cebulę i czosnek, pokrój w drobną kostkę.
4. W międzyczasie makaron powinien być już ugotowany, potrzebująwyciągnij w durszlaku i opłucz w zimnej wodzie.
5. Postaw patelnię na ogniu, wlej trochę oliwy warzywnej lub oliwy z oliwek. Gdy się nagrzeje, wrzuć filet z kurczaka, gdy trochę się podsmaży, wrzuć cebulę i czosnek. Następnie wrzuć dwa rodzaje kapusty, smaż wszystko przez kilka minut.
6. Do pozostałych składników włożyć makaron i wlać wymaganą ilość śmietanki. Dodaj sól i przyprawy, wszystko wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
7. Weź naczynie do pieczenia, wlej do niego wszystkie składniki z patelni. Całość obficie posyp tartym serem i upiecz danie z brokułami i kalafiorem przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.

To koniec gotowania, kiedy minie czas przeznaczony na pieczenie, formę można wyjąć z piekarnika, w razie potrzeby udekorować listkiem bazylii i podawać.

Można znaleźć dużą liczbę recenzji osób, które przygotowały to danie. Wielu zastąpiło śmietanę niskotłuszczową kwaśną śmietaną i efekt końcowy był pyszny.

Pyszne naleśniki z brokułami i krewetkami

Ten przepis na brokuły jest idealny dla tych, którzy szukają czegoś oryginalnego i smacznego na stole bankietowym. Naleśniki przygotowane według tego przepisu są niesamowicie smaczne i soczyste, atrakcją dania są brokuły i krewetki, które idealnie łączą się ze sobą.

Aby przygotować szybki przepis na brokuły na 5 porcji tego dania, należy wziąć 300 g mąki, 2 jajka, 300 ml mleka, 150 ml wody, łyżeczkę soli iSahara. Wszystkie te składniki są potrzebne do stworzenia naleśników.

W nadzieniu trzeba wziąć 300 g mrożonych brokułów, 150 g obranych krewetek, 200 g śmietany, jedną cebulę i 150-200 g pieczarek.

Przygotowywanie świątecznej przekąski

Proces gotowania rozpocznie się od przygotowania naleśników. W tym celu w głębokiej misce należy wymieszać jajka z mlekiem, wodą, solą i pieprzem, następnie dodać wymaganą ilość mąki, jeśli ciasto jest zbyt gęste można dodać do 100 ml wody lub mleka. Zaleca się również dodanie do ciasta kilku łyżek oleju roślinnego. Wszystko dokładnie wymieszaj, najlepiej zrobić to mikserem lub blenderem. Smaż cienkie naleśniki na patelni.

Gdy naleśniki będą gotowe, możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Kapustę należy pokroić w drobną kostkę, krewetki również posiekać. Cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę. Wszystkie produkty należy gotować na patelni, którą należy podpalić, dodać niewielką ilość masła lub oleju roślinnego.

Najpierw włóż posiekaną cebulę na patelnię i podsmaż do połowy ugotowanej, a następnie wrzuć grzyby. Gotuj jedzenie przez kilka minut, gdy są już prawie gotowe wrzuć brokuły i krewetki. Wszystkie produkty smażymy przez 2-3 minuty, następnie wlewamy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem. Gotuj, aż płyn zacznie gęstnieć. Odłóż farsz na bok do ostygnięcia.

Na każdy naleśnik nakładamy łyżkę farszu i bułkęw dogodny dla Ciebie sposób. Naleśniki z brokułami połóż na talerzach, udekoruj ziołami i podaj na świąteczny stół.

Według opinii, które można znaleźć w Internecie na temat tego przepisu, możemy stwierdzić, że to danie powinno być podawane trochę na ciepło. To znaczy nie z lodówki, w takim przypadku nadzienie jest bardzo soczyste.

Wszystkie powyższe przepisy są bardzo łatwe w przygotowaniu, dzięki czemu są odpowiednie nawet dla najbardziej niedoświadczonych kucharzy. Ponieważ nie jest to cukiernia, możesz dodawać lub usuwać różne produkty w dowolnym przepisie, dzięki czemu możesz uzyskać zupełnie nowe i bardzo interesujące danie. Nigdy nie bój się eksperymentować, bo gdyby nie odważne decyzje kulinarnych ekspertów, na świecie nie byłoby wielu oryginalnych i pysznych dań.