Draniki bez jajek - smaczne, zdrowe, proste

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Rzadko spotykasz osobę, która nie lubi jeść pysznego jedzenia. Nawyki żywieniowe kształtują się od dzieciństwa. Ktoś nie lubi owsianki, kapusty, ryżu, ale wszyscy kochają ziemniaki. To warzywo jest prawie niemożliwe do zepsucia, bez względu na to, jak jest ugotowane! Ziemniaki są dobre pod każdą postacią: smażone, gotowane, pieczone. Istnieją miliony przepisów na jego przygotowanie. Ale najpopularniejszym i ulubionym daniem ludzi są placki ziemniaczane.

Placki ziemniaczane

Draniki - naleśniki z drobno startych ziemniaków z cebulą, solą, pieprzem i jajkami. Draniki bez jaj to klasyka gatunku. Mogą być spożywane na czczo i spożywane przez osoby na diecie. Ludzie odchudzający się często oddają się plackom ziemniaczanym z kapusty, cukinii, dyni. Idealną opcją są placki ziemniaczane w powolnej kuchence. Bez kropli masła i bez jajek - pyszny, zdrowy obiad!

Początkowo placki ziemniaczane przywędrowały do nas z Europy na początku XIX wieku. Ale Białorusini i Ukraińcy zakochali się w nich tak bardzo, że uczynili z nich znak rozpoznawczy swojej kuchni. Żadna uczta w tych krajach nie jest kompletna bez pysznegonaleśniki ziemniaczane. Serwowane są w kawiarniach i restauracjach z różnymi dodatkami i sosami.

Łatwy przepis

Rzadkie połączenie wspaniałego smaku i łatwego procesu gotowania połączone z plackami ziemniaczanymi bez jajek. Będziesz potrzebować:

• 4 duże ziemniaki;
• sól, pieprz;
• 2 łyżki mąki;
• 1 duża cebula;
• olej warzywny do smażenia.

Obierz ziemniaki i cebulę i dobrze spłucz zimną wodą. Warzywa lepiej zmielić na tarce, a raczej rozerwać. Stąd nazwa dania. W niektórych krajach nazywa się to naleśnikami. Trzy cebule i ziemniaki na drobnej tarce przecisnąć trochę przez gazę i włożyć do głębokiej miski. Sól gotową mieszankę, pieprz, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Placki ziemniaczane można umieścić na patelni, formując je mokrymi rękami. Okażą się trochę grube, więc należy je docisnąć szpachelką, spłaszczyć. Lub rozprowadź łyżką i trochę rozprowadź warstwę. Są szybko smażone, gdy tylko skórka stanie się złocista, można się odwrócić. Placki ziemniaczane rozkładamy najpierw na serwetce, a następnie przekładamy na talerz, papier wchłonie nadmiar tłuszczu. Klasyczne placki ziemniaczane gotowe!

Motywy białoruskie

Istnieje bardziej uproszczony przepis, placki ziemniaczane bez jajek i mąki. Ta porcja wystarczy na dużą firmę lub świąteczny stół:

• 12 średnie ziemniaki;
• żarówka;
• sól;
• olej do smażenia.

Posiekaj ziemniaki i cebulę razem,Sok z cebuli nie przyciemnia ziemniaków. Sól dla smaku. Kulki z przygotowanej mieszanki wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem i dociskamy łyżką. To są białoruskie placki ziemniaczane, muszą być imponującej wielkości. Lepiej podawać je ze świeżą, gęstą śmietaną, boczkiem i cebulą.

Zdrowa żywność

Posiłki gotowane w piekarniku są zdrowe i smaczne. Draniki w garnku mogą być oferowane na obiad nawet dzieciom. Gorące pachnące placki ziemniaczane zadowolą nawet najbardziej zatwardziałych krytyków. Przepisów na to danie w piekarniku jest wiele. Do placków ziemniaczanych można dodać smażone pieczarki lub pierś z kurczaka. Rozważ opcję wegetariańską:

• 500 g pieczarek smażonych na oliwie;
• ugotuj placki ziemniaczane bez jajek, dodaj tylko cebulę, sól i pieprz;
• na dno garnka połóż pachnące placki ziemniaczane, a na wierzch warstwę grzybów;
• ułóż kilka warstw - ziemniaki / grzyby;
• warstwa wykończeniowa - tarty twardy ser;
• wyślij napełnione garnki do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni;
• po 35 minutach wyłącz piekarnik, otwórz pokrywki garnków i pozostaw tam na kolejne 10 minut;
• w domu zapiera dech w piersiach aromat, draniki w chrupiącym garnku są gotowe! Pozostaje tylko wlać śmietanę i rozsmarować smak, goście i domownicy będą oblizywać palce.

Cud technologii

Multicooker przyszedł z pomocą nowoczesnym gospodyniom domowym! Ta cudowna maszyna zachwyca wszystkich fanówKucharz! Przepisy są bardzo proste, a potrawy pyszne. Nigdy więcej brudnych naczyń, przypalonych garnków i godzin spędzonych przy kuchence!

Draniki w powolnej kuchence są bardzo popularne. Przepis jest prosty, możesz szybko przygotować pełny posiłek:

• 7 średnie ziemniaki obrane, umyte, tarte lub zmielone maszynowo;
• poddajemy dużą cebulę tej samej procedurze;
• wymieszaj mieszankę warzywną i odcedź nadmiar soku;
• dodaj sól, pieprz, 2 łyżki kaszy manny;
• wlej trochę oleju do miski multicooker i podgrzej ją w trybie "pieczenia";
• nałóż mielone warzywa łyżką;
• zamknij pokrywkę, smaż naleśniki z każdej strony przez 15 minut;
• draniki w powolnej kuchence są gotowe - wszystko jest bardzo szybkie!Podawaj na gorąco, z sosem pomidorowym, ziołami lub kwaśną śmietaną.

Pyszne

Tyniny, placki ziemniaczane, placki ziemniaczane to wspaniałe danie, dobre zarówno na ciepło, jak i na zimną przekąskę. Nie jest wstydem podawać takie danie na świąteczny stół, a dzieci są nim po prostu zachwycone. Możesz trochę skomplikować proces gotowania i zrobić placki ziemniaczane z nadzieniem. Przygotuj mieszankę ziemniaczaną, dobrze przeciśnij przez gazę. Podsmaż trochę mielonego kurczaka lub wieprzowinę na patelni, ostudź. Możesz zacząć gotować naleśniki francuskie. Rozgrzać olej na dużej patelni, nabrać łyżką zmielonego ziemniaka i włożyć na patelnię. Teraz weź łopatkę i dociśnij, spłaszcz ziemniaki na ciasto. Top schludnykładziemy warstwę mięsa mielonego i ponownie ziemniaka. Dociśnij ciasto szpatułką. Smażyć z obu stron na brązowo. Pożywne i ulubione placuszki ziemniaczane są gotowe do spożycia. Nie zapomnij doprawić ich kwaśną śmietaną i posypać świeżymi ziołami! Smaczny smakołyk!

Poeksperymentuj, dodaj swoje "frytki" do przepisu, a może to danie stanie się rodzinną tradycją!