Co gotować z mięsem mielonym i ziemniakami? Przepisy na mięso mielone i ziemniaki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Na pewno każda gospodyni od czasu do czasu zadaje pytanie: co ugotować na obiad? W końcu zawsze chcesz czegoś nowego. Jednocześnie danie powinno być apetyczne i satysfakcjonujące, aby nakarmić całą liczną rodzinę. Ziemniaki i mięso. Być może te produkty są dostępne w magazynie dla każdej gospodyni domowej. Z tego artykułu dowiesz się, co ugotować z mięsa mielonego i ziemniaków. W rzeczywistości istnieje ogromna liczba przepisów na dania z tych prostych i niedrogich składników.

Draniki z mięsem

Ten apetyczny posiłek z wielką przyjemnością przyrządzają białoruskie hostessy. Draniki są bardzo smaczne, delikatne i niesamowicie sycące. Podaje się je do stołu ze śmietaną lub mlekiem. Głównymi składnikami tego dania są mięso mielone i ziemniaki. Co ugotować, już zdecydowaliśmy. Więc zacznijmy. Oprócz głównych składników potrzebujemy dwóch cebuli, 30 gramów mąki, oleju roślinnego, dwóch jajek, soli. Mięso mielone będzie potrzebować około 500 gramów, a ziemniaki - 1 kilogram.

Przepis

Obierz ziemniaki i cebulę. Składniki dokładnie umyj w wodzie, a następnie zetrzyj na drobnej tarce. DoDo tych celów najlepiej jest użyć kombajnu. W powstałej masie ubij jedno jajko, dodaj trochę soli i wymaganą ilość mąki. Dobrze wymieszać. Możesz dodać trochę przypraw, jeśli chcesz. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Wyciągnij miksturę dużą łyżką i umieść ją na patelni. Powinieneś mieć od trzech do czterech małych naleśników. Połóż na nich mięso mielone. Potem - znowu masa ziemniaczana. Poczekaj, aż placki ziemniaczane się zrumienią z jednej strony, a następnie przewróć je na drugą. W ten sam sposób przygotuj drugą, trzecią, czwartą partię. Przepisy na mięso mielone i ziemniaki są bardzo proste. Jedzenie okazuje się szczególnie smaczne i delikatne, jeśli jest duszone przez około pół godziny w piekarniku w maksymalnej temperaturze. Jednocześnie do brytfanki należy dodać trochę wody lub prostą formę żaroodporną z pokrywką. Smak Bon.

Ciasto

Składniki: 350 mielonego tłuszczu, dwie cebule, czarny pieprz, trzy bulwy ziemniaków, cztery szklanki mąki, papryka, 250 ml wody, olej roślinny (szkło), jajko i sól.

Przepis

Wymieszaj wodę, sól, jajka i olej roślinny. Dodaj mąkę. Powinno być świeże, prawie francuskie. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na piętnaście minut. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Zanurz go we wrzącej wodzie na kilka minut. To lepiej ugotuje ziemniaki. Cebulę obrać, a następnie pokroić w małe półpierścienie. Dodaj do mielonego mięsa i wymieszaj. Umieść tam ziemniaki, zioła i przyprawy. Jeszcze raz dobrze wymieszaj. Możesz dodać trochę roztopionego masła. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części. Rozwałkuj jedną cienką warstwę i przenieś na spód formy. Na wierzch ułożyć mięso mielone z ziemniakami. Zamknąć nadzienie drugą warstwą. Dobrze ściśnij krawędzie. Zrób dziurę w środku ciasta i zrób kilka nacięć wokół krawędzi, aby uwolnić parę. Możesz nawet udekorować ciasto w dowolny sposób. Gotuj jedzenie w piekarniku w średniej temperaturze. Czas pieczenia - 50 minut. Gdy ciasto ostygnie w formie, pokrój je na kawałki. Danie jest bardzo soczyste i aromatyczne. Smak Bon.

Pieczeń

Co gotować z mięsem mielonym i ziemniakami? Inną opcją jest pieczone mięso. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne samodzielne danie, które można podawać z warzywami.

Składniki: 1,5 kg ziemniaków, cebula, 500 g mięsa mielonego, sól i olej roślinny, można również użyć ziół i przypraw według własnych upodobań.

Przepis

Obierz, a następnie pokrój cebulę w krążki. Wlej olej roślinny do kociołka, dodaj cebulę i podsmażaj przez około pięć minut. Następnie dodaj mięso mielone. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj składniki przez kolejne piętnaście minut. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wymieszaj mielone mięso łopatką. Wlej ziemniaki do kociołka. Dodaj niezbędne przyprawy, sól i wlej trochę wody. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 50 minut. Na koniec możesz dodać posiekane warzywa. Danie z mięsa mielonego i ziemniaków jest gotowe. Smak Bon.

Ciasta

Składniki: 10 bulw ziemniaków, jajko, sól, cebula, 500 g mięsa mielonego, dwie łyżki mąki i oleju słonecznikowego.

Przepis

Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie. Zdejmij z niego skórkę i zetrzyj na puree. W powstałej masie dodaj jajko, sól i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj. Smaż posiekaną cebulę z mięsem mielonym, aż ugotujesz na patelni. Z masy ziemniaczanej zrób placki. Połóż trochę nadzienia mięsnego na środku. Placki obtocz w bułce tartej i usmaż na oleju słonecznikowym. Smak Bon.

Doniczki

Co gotować z mięsem mielonym i ziemniakami? Idealnym rozwiązaniem są donice. To pyszne danie można podawać zarówno przy świątecznym stole, jak i podczas zwykłego rodzinnego obiadu.

Składniki (na dwie porcje): 200 g mięsa mielonego, cebula, cztery ziemniaki, 150 g mrożonego groszku zielonego z marchewką, 100 g pieczarek, sól i zioła. Do dressingu potrzebna będzie śmietana (cztery łyżki), 50 g startego sera i trochę mleka.

Przepis

Jak gotować ziemniaki z mięsem mielonym? Najpierw drobno posiekaj cebulę. Obierać ziemniaki. Następnie pokrój w kostkę. Dodać sól. Część cebuli wymieszać z ziemniakami, a resztę z mięsem mielonym. Do mięsa również dodaj sól i przyprawy. Weź garnek. Na spód połóż mięso mielone, a następnie ziemniaki. Na wierzchu połóż pieczarki, marchewkę i groszek. Następnie ponownie zmielić. Składniki polać kwaśną śmietaną z mlekiem i posypać serem. Garnki wstawiamy do piekarnika na godzinę. Smak Bon.

Po ziemniakachFrancuski z mięsem mielonym

Bardzo prosty przepis na pyszne danie. Do jego przygotowania potrzebne będzie 500 g mięsa mielonego, 200 g sera, cebula, worek majonezu, kilogram ziemniaków, trzy pomidory.

Przepis

Obierz, a następnie pokrój cebulę w krążki. Posolić mięso mielone i doprawić przyprawami. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Na wierzch ułożyć ziemniaki - mięso. Nasmaruj naczynie majonezem. Pomidory umyć, pokroić w plasterki i ostrożnie ułożyć na wierzchu mięsa mielonego. Zapiekankę posyp tartym serem. Pieczemy naczynie w piekarniku do miękkości (około godziny). Smak Bon.

Oryginalna przekąska

Składniki: sześć średnich ziemniaków, trzy cebule, 200 g mięsa mielonego, 50 g masła, papryka, 250 g śmietany, zioła, marchew, przyprawy, sól.

Przepis

Obierz bulwy i ostrożnie wytnij nożem otwór w środku. Posiekaj 2 cebule i dodaj je wraz z przyprawami do mielonego mięsa. Dobrze wymieszać. Faszerować ziemniaki mięsem. Włóż masło na dno patelni, a następnie ułóż ziemniaki. Pozostałą cebulę pokrój w półpierścienie, a marchewki i paprykę w kółka. Posyp przystawkę warzywami, dodaj posiekaną zieleninę. Wlej wodę na patelnię, aby ziemniaki były lekko pokryte płynem. Napełnij naczynie kwaśną śmietaną. Gotuj jedzenie, aż będzie gotowe.

Przybornik

Przepisy na mięso mielone i ziemniaki są tak różnorodne, że nawet najbardziej doświadczony kucharz może znaleźć dla siebie nowe i ciekawe danie.

Składniki: cebula, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 4 ząbki czosnku, sól, olej roślinny, 200 g sera. Potrzebujesz również 300 gramów mięsa mielonego i kilograma ziemniaków.

Gotowanie

Doprawić mięso mielone przyprawami i solą i wymieszać z pastą pomidorową. Posiekaj cebulę i czosnek. Dodaj warzywa do mielonego mięsa i wszystko dobrze wymieszaj. Opłucz w wodzie i obierz ziemniaki. Zetrzyj na tarce do placków ziemniaczanych. Sól powstałą masę. Przykryj formę, w której będzie przygotowywana zapiekanka, przykryj folią i posmaruj olejem. Rozłóż ziemniaki, a następnie mięso mielone. Następne są ziemniaki. Wierzch posyp tartym serem. Rozgrzać piekarnik. Piecz danie przez czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Smak Bon.

Khanum

Dla tych, którzy nie zdecydowali, co ugotować z mięsem mielonym i ziemniakami, proponujemy następujący przepis. To orientalne danie przypomina nieco znane wszystkim manti. Natomiast khanum, zwinięty w rolkę, jest przygotowywany w całości, a nie formowany pojedynczo.

Składniki: trzy ziemniaki, przyprawy (bazylia, kminek), 1 kg mięsa mielonego, trzy cebule, sól, olej słonecznikowy, woda, mąka, jajko i masło.

Przepis

Obierz ziemniaki, a następnie pokrój bulwy w drobną kostkę. Dodaj przyprawy i sól do mielonego mięsa. Wlej trochę oleju roślinnego, włóż posiekaną cebulę. Dobrze wymieszać. Następnie ułóż kawałki ziemniaków i wlej trochę wody. Dzięki temu jedzenie będzie bardziej soczyste i delikatniejsze. Przykryj nadzienie ręcznikiem i odłóż na bok. Zacznij przygotowywać ciasto. Wymieszaj 100 ml wody i jedno jajko. Dodaj trochę soli. Wsyp mąkę (tyle, ile potrzebujesz). Dobrze wymieszać. Powinno to być dość sztywne ciasto. Podziel go na cztery części. Zwiń każdy w cienką warstwę. Na powstałe ciasto połóż ćwiartkę mięsa mielonego. Wygładź nadzienie. Delikatnie zwinąć ciasto w bułkę i posmarować roztopionym olejem roślinnym. W ten sam sposób przygotuj resztę khanum. Nasmaruj dno naczynia do gotowania na parze olejem. Uformuj bułkę. Gotuj na parze przez około godzinę. Smak Bon.