Gotowanie gryki z mięsem: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy ktoś z Twojej rodziny lubi jeść kaszę gryczaną? Czy naciskasz na urozmaicenie lub prowadzisz wykłady o tym, jak zdrowe jest to zboże, ale to wszystko jest bezużyteczne?

Więc nigdy wcześniej nie gotowałeś kaszy gryczanej z mięsem - przepis na to danie jest zaskakująco prosty, a kasza gryczana smakuje po prostu bosko.

Korzyści z gryki

Kasza gryczana zawiera dużą ilość białek roślinnych, dzięki czemu nawet podczas przejadania się nie ma ociężałości w żołądku - białka są szybko i całkowicie wchłaniane.

Zboża są doskonałym źródłem złożonych węglowodanów, które są wolno trawione, pozostawiając uczucie sytości na wiele godzin. Właśnie dlatego kasza gryczana jest tak często stosowana w dietetycznych produktach spożywczych.

Kolejną ważną zaletą gryki jest zawartość dużej ilości żelaza. To nie przypadek, że doświadczeni lekarze zalecają włączenie go do diety pacjentów cierpiących na niski poziom hemoglobiny we krwi. Kasza gryczana obniża poziom cholesterolu, ryzyko zachorowania na cukrzycę i zakrzepy.

Przygotowywanie gryki

Zanim ugotujesz kaszę gryczaną z mięsem, dobrze przygotuj płatki. ciekaweCechą zbóż jest możliwość gotowania na zimno, ale o tym później.

Po pierwsze, musisz starannie wybrać różne śmieci: niestety nawet droga paczkowana kasza gryczana często zawiera zanieczyszczenia. Nie zepsują smaku, ale zauważalnie ucierpi estetyka potrawy. Kilkakrotnie dokładnie wypłucz płatki pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta.

Obraną kaszę gryczaną zalać wrzątkiem, trochę posolić, zamknąć pokrywką i odstawić na godzinę. Po tym czasie płatki staną się miękkie i całkiem nadające się do spożycia, ale jeśli zostaną dodatkowo trochę podduszone, wtedy smak ujawni się w całej okazałości, kasza gryczana stanie się delikatna, przewiewna i szczególnie pachnąca.

Płatki są gotowe, możesz kontynuować pracę i zacząć gotować.

Gotowanie w piekarniku

Niezwykle smaczna jest kasza gryczana z mięsem w piekarniku. Przepis jest znany wielu, jedną z jego głównych zalet jest prostota. Wszystko czego potrzebujesz to:

• 200g wieprzowiny;
• 300 g gryki;
• 1 cebula;
• olej słonecznikowy, sól, pieprz.

Przygotowanie dania jest bardzo proste:

1. Opłucz mięso i pokrój na małe kawałki, usmaż na patelni na oleju roślinnym do połowy ugotowanego.
2. Obierz cebulę, pokrój w kostkę i dodaj do mięsa. Posolić, smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta.
3. Przygotowaną kaszę gryczaną przełożyć do formy ognioodpornej, dodać cebulę z mięsem, solą i pieprzem do smaku. Wlaćpółtorej szklanki wody i dokładnie wymieszaj.
4. Włóż foremkę (lub blachę o grubych ściankach) do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 40 minut.

Najprostsza kasza gryczana z mięsem jest gotowa. Spróbuj tego dania, uwierz mi, docenisz to.

Pyszny i łatwy przepis na multicooker

Jeśli czasu jest mało, a pilnie potrzebujesz ugotować pyszny i obfity obiad, pomoże Ci kasza gryczana z mięsem w powolnej kuchence. Aby go przygotować, zaopatrz się w następujące produkty:

• 500 gramów mięsa;
• 300 gramów gryki;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• sól, pieprz, liść laurowy, olej roślinny.

Rozpocznij gotowanie:

1. Opłucz mięso, pokrój w długie wąskie paski, takie jak stroganow wołowy lub gulasz.
2. Dodaj olej roślinny do miski multicooker, włóż tam mięso i ustaw tryb „Pieczenie” lub „Pieczenie” na 30-40 minut. W tym czasie zamieszaj kilka razy. Czas gotowania zależy od rodzaju mięsa: wołowina będzie duszona trochę dłużej.
3. Obierz marchewki i cebulę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i pokrój cebulę w drobną kostkę.
4. Do mięsa dodać marchewki i cebulę, sól, pieprz, wrzucić liść laurowy. Gotuj jeszcze 15 minut.
5. Wyjmij liść laurowy, włóż do miski ugotowaną na parze kaszę gryczaną. Dodaj szklankę wrzącej wody, gotuj do miękkości.

Jeśli wiesz, jak gotować kaszę gryczaną z mięsem w piekarniku, przepis w powolnej kuchence na pewno nie sprawi Ci kłopotów.

Prawdziwa kasza gryczana

Być może jest to kasza gryczana z mięsem na kupiecki sposóbjest najsmaczniejszy. A jednocześnie - jeden z najprostszych. Każdy przeciwnik tych pięknych płatków będzie zachwycony po spróbowaniu zaledwie kilku łyżek. Fajnie, że do gotowania potrzebujesz tylko:

• 300 gramów mięsa;
• 300 gramów gryki;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 1 główka czosnku;
• sól i pieprz.

Najlepiej gotować w kotle - wtedy danie się nie przypali, okaże się miękkie i kruchy:

1. Pokrój mięso na małe plasterki, usmaż w kotle na oleju roślinnym, aż zrobi się szare na zewnątrz.
2. Rzuć do niej posiekaną marchewkę i posiekaną cebulę. Smażyć około 10 minut.
3. Dodaj cebulę, paprykę i pastę pomidorową. Dobrze wymieszaj, gotuj pod przykrywką przez kilka minut.
4. Połóż przygotowaną kaszę gryczaną. Zalej wrzątkiem tak, aby kasza gryczana przykryła ok. 1-2 cm.
5. Gotować na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta przez grys i częściowo odparuje. 15 minut przed gotowaniem wbij obrane ząbki czosnku bezpośrednio do kaszy gryczanej.

Prawie każdy specjalista kulinarny, który kiedyś ugotował kaszę gryczaną z mięsem według tego przepisu, pamięta ją na zawsze lub zapisuje w swoim osobistym zeszycie.

Korzystanie z garnków

Kolejnym świetnym sposobem na duszenie mięsa z kaszą gryczaną jest gotowanie w piekarniku w garnkach. Równomierne, stałe ciepło gliny daje doskonałe rezultaty. Koniecznie spróbuj tego wspaniałego aromatycznego dania!

Zanim zaczniesz gotować, przygotuj następujące elementy w garnku:

• 100 gramów mięsa;
• 50 gramów gryki;
• pół małej cebuli;
• pół małej marchewki;
• masło i olej roślinny;
• sól, czarny pieprz, liść laurowy.

Teraz zacznij tworzyć kolejne kulinarne arcydzieło:

1. Pokrój mięso i usmaż na patelni na złoty kolor.
2. Obierz marchewki i cebulę. Lepiej pokroić cebulę w cienkie półpierścienie, a marchewkę, drobną lub dużą utrzeć - zdecyduj sam.
3. Dodaj warzywa do mięsa, sól i pieprz, smaż przez pięć minut.
4. Nie schładzaj powstałej mieszanki - natychmiast rozłóż w doniczkach, ale najpierw włóż do nich ugotowaną na parze kaszę gryczaną. Wlej wodę, aby przykryć mięso. Dodaj sól, pieprz i jeden liść laurowy. Zamknij pokrywę.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
6. Wstaw garnki do piekarnika na 40 minut.
7. Bezpośrednio przed podaniem dodaj pół łyżeczki masła do każdego garnka - nada to wyjątkowej delikatności i wyrafinowania gotowemu daniu.

W razie potrzeby możesz dodać szczyptę świeżych ziół. Podawać bezpośrednio w garnkach.

A jeśli dodamy trochę grzybów?

Doświadczeni kucharze wiedzą, że zarówno mięso, jak i kasza gryczana dobrze komponują się z grzybami. Dlaczego więc nie spróbować nowego, dość niezwykłego dania, które zawiera te trzy składniki?

Kasza gryczana okaże się niesamowitapyszne, jeśli do gotowania używasz wolnowaru. Więc zaopatrz się w następujące produkty do gotowania:

• 250 gramów gryki;
• 250 gramów fileta z kurczaka;
• 150 gramów grzybów (odpowiednie są grzyby lub boczniaki, ale lepsze są białe);
• 1 średnia cebula;
• sól, czarny pieprz, oregano.

Jak widać, nie są potrzebne żadne drogie ani egzotyczne składniki, więc możesz zacząć gotować:

1. Opłucz kurczaka, usuń skórę i nadmiar tłuszczu, pokrój w małe plastry - 1-1,5 cm każdy.
2. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
3. Umyj grzyby, pokrój w cienkie plasterki.
4. Dodaj trochę oleju roślinnego do miski multicooker. Umieść pieczarki tutaj, biegaj przez 5 minut w trybie „Smażenie”.
5. Połóż cebulę na grzybach. Graj jeszcze przez 3 minuty.
6. Dodaj kurczaka do pieczarek i cebuli i smaż przez 10 minut.
7. Wsypać kaszę gryczaną do miski, wlać szklankę wody. Dodaj sól, oregano i czarny pieprz. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj przez 30 minut.

Całkiem proste, a jednocześnie obfite, smaczne i niskokaloryczne danie gotowe!

Wniosek

Więc odpowiedzieliśmy na pytanie, jak gotować kaszę gryczaną z mięsem. Sami mogliście zobaczyć, że do gotowania używa się tych samych lub przynajmniej bardzo podobnych składników. Jednak za każdym razem otrzymasz zupełnie wyjątkowe danie, które smakuje jak nic innego.

Takco, twórz, eksperymentuj i niezmiennie zachwycaj swoich bliskich pysznymi obiadami! Nie jest jednak wstydem podawać takie danie na świątecznym rodzinnym stole, bo wygląda bardzo apetycznie. Przekonają Cię o tym zdjęcia gryki z mięsem.