Jak gotować makaron pajęczynowy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W koszach każdej rozważnej gospodyni domowej z pewnością znajdzie się paczka makaronu pajęczego. Jest mało prawdopodobne, że nie masz pojęcia, jakie produkty są obecnie omawiane. A dla tych, którzy nie wiedzą o ich istnieniu, dziś jest kilka przydatnych informacji, dzięki którym otworzą się horyzonty gotowania wielu prostych i pysznych dań.

Szybki i ekonomiczny posiłek

"Pajęczyna" - makaron jest bardzo mały i z tego powodu szybko się gotuje. Przed pojawieniem się wielu zagranicznych fast foodów Rosjanie często mieli na stole kultowe wermiszel. Był ugotowany i słodki, dodany do zupy. Do jajecznicy używano również gotowanego makaronu „pajęczyna”, smażonego na maśle i chudej z dodatkiem kiełbasy i cebuli. Jednak nawet dzisiaj wielu nadal cieszy się obecnością potraw z tego małego makaronu na stole.

Nauczmy się gotować pajęczyny

Aby nadążyćod postępów i nie wydawać pieniędzy na makaron błyskawiczny, musisz nauczyć się prawidłowo gotować te makarony. Ci, którzy znają ten makaron, od dawna wiedzą z pierwszej ręki, że makaron pajęczyny kryje pewne tajemnice prawidłowego gotowania. Tylko dopracowane przez lata kunszt sprawi, że produkty nie będą się rozgotowywać, sklejać podczas gotowania lub twardnieć… Czy to prawda? Oczywiście nie! W tej chwili nauczymy się gotować makaron pajęczynowy, aby nie zamienił się w stałą mieszankę lub płatki ciasta.

Proces rozpoczęty

Zanim ugotujesz ten mały makaron, musisz zagotować wodę. Nigdy nie wlewaj makaronu, w tym pajęczyny, do zimnej wody. W garnku powinno być wystarczająco dużo wody. Optymalny stosunek wody i suchego produktu wyjściowego wynosi jeden do siedmiu. Na jedną część produktów pobiera się siedem części osolonej wrzącej wody. Ugotowany jeden na cztery makarony dobrze się ugotuje i będzie wyglądał całkiem przyzwoicie.

Nie przykrywaj szczelnie pokrywką

Po napełnieniu patelni "pajęczynką" ogień należy zmniejszyć i przykryć naczynia pokrywką. Jednak ciasno przylegająca pokrywka łatwo prowokuje „ucieczkę” wody, trzeba przyznać, że czyszczenie pieca po takiej „niespodziance” nie jest łatwe.

Średni czas gotowania produktów waha się od 3 do 5 minut. Zależy to od rodzaju mąki użytej do produkcji produktów.

Gdy produkty są gotowe, powinny być lekkojędrny w środku. Taką „pajęczynę” należy umyć, aby danie zawierało małe, oddzielające makaron, a nie stałą masę, przypominającą nieco „pajęczynę”, którą gospodyni wlała do wody na początku procesu. Mycie odbywa się w następujący sposób: woda z makaronem spuszczana jest przez durszlak, durszlak jest wypełniony makaronem, a naszą „pajęczą linię” myjemy pod zimną wodą. Nie należy zbytnio opóźniać procesu, spłukanie nie powinno zająć więcej niż pół minuty: pajęczyna wermiszel to bardzo delikatny produkt, a dłuższa ekspozycja nawet w zimnej wodzie może zrujnować jego strukturę i integralność.

Aby wermiszel nie sklejał się i wyglądał dobrze w jakimkolwiek naczyniu, należy go doprawić olejem. Gotowy produkt rozprowadzamy z durszlaka na patelnię i wlewamy masę makaronową olejem roślinnym, który nie ma aromatu i wyraźnego smaku. Nie zapomnij wstrząsnąć patelnią, aby produkty zostały zmieszane z olejem, lub użyj łopatki (łyżki) do wymieszania gotowego makaronu.

Więc makaron pajęczyny (dostarczone zdjęcie) jest gotowy! Praktycznie nie ma ograniczeń w serwowaniu produktów na stole. Używaj ich jako przystawki do kotletów, mięsa, ryb. A może lubisz wersję słodką (makaron gotowany na patelni z cukrem), która ma słoneczny odcień.