Ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ziemniaki z mięsem gotowane w wolnowarze to danie smaczne, pachnące i sycące. Idealnie nadaje się na obiady i kolacje. Gotowanie ziemniaków w ten sposób jest dość wygodne, ponieważ nie musisz stale monitorować procesu. Wystarczy przygotować jedzenie, włożyć je do miski i wybrać żądany program.

Jak wybrać mięso

Jednym z głównych składników takiego dania jest mięso. To właśnie nadaje mu smak i bogactwo. Aby zadowolić krewnych i przyjaciół duszonymi ziemniakami z mięsem w powolnej kuchence, musisz odpowiedzialnie podejść do wyboru tego produktu.

1. Mięso musi być świeże, bez najmniejszych śladów zepsucia.
2. Najlepsze są kawałki dzieci, a nie mrożone.
3. Powierzchnia powinna być wolna od śluzu, opalizujących lub ciemnych plam.
4. Kolor musi odpowiadać ocenie. Kurczak ma delikatny różowawy odcień, wołowina jest pewnie czerwona, ale wieprzowina ma nieco jaśniejszy kolor.
5. Na powierzchni nie powinno być żadnych suchych (chrupiących) plam, wskazują one, że produkt był na blacie przez kilka dni.
6. Najlepiej kupować ten składnik nie w sklepie, alena targu rolniczym.

Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami, możesz kupić najlepszy kawałek mięsa na gulasz.

Wymagane zapasy

Do gotowania duszonych ziemniaków z mięsem w powolnej kuchence potrzebny będzie następujący sprzęt kuchenny:

• nóż do warzyw;
• nóż do mięsa;
• deska do krojenia;
• wyciskanie czosnku;
• 2 talerze;
• wolnowar.

Te przybory do gotowania ułatwiają gotowanie i gotowanie.

Przepisy

Najlepiej gotować ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence według przepisu krok po kroku. Możesz więc dokładnie powtórzyć proces i niczego nie zapomnieć. Szczególnie takie przepisy są odpowiednie dla początkujących hostess, ponieważ doświadczeni kucharze znają znacznie więcej przepisów i są w stanie powtórzyć je bez instrukcji.

Tradycyjny przepis

Ten przepis jest najprostszy i najczęstszy. Zawiera najbardziej znane nam produkty, które doskonale ze sobą łączą.

Możesz gotować ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence z następujących sposobów:

• 550g mięsa wołowego lub wieprzowego;
• 650g ziemniaków (odmiana biała);
• 130 g cebuli (cebula);
• 130g marchewki;
• 12g czosnku;
• 50 ml pasty pomidorowej;
• 80ml oleju;
• 500ml przefiltrowanej wody.

Będziesz także potrzebować soli, pieprzu (czarnego lub czerwonego) i, jeśli chcesz, możesz dodać zatokęliście.

1. Mięso jest dokładnie myte, suszone serwetkami i krojone w drobną kostkę.
2. Wszystkie warzywa są czyszczone i myte.
3. Marchew miażdży się na najmniejszych komórkach tarki.
4. Cebula jest krojona na małe piórka. Najlepiej pokroić go na półpierścienie, a następnie przeciąć je na pół.
5. Czosnek jest kruszony przez specjalną prasę lub krojony na małe kostki lub cienkie plasterki.
6. Ziemniaki są krojone na średniej wielkości kawałki.
7. Miska multicooker jest nasmarowana olejem, a program „Smażenie” jest ustawiony w menu.
8. Mięso jest ładowane do miski z cebulą i marchewką, a następnie smażone przez 10 minut przy otwartej pokrywie.
9. Po umieszczeniu czosnku w misce i gotowaniu wszystkiego przez kolejne 10 minut. Gdy warzywa są miękkie, a cebula przezroczysta, dodaje się ziemniaki.
10. Następnie nalewa się wodę, dodaje przyprawy i koncentrat pomidorowy. Wszystko jest dokładnie wymieszane i gotowane pod zamkniętą pokrywką w programie „Gulasz”.
11. Naczynie będzie gotowe za 60 minut.

W trakcie gotowania zawartość miski należy od czasu do czasu mieszać. W razie potrzeby do gotowych ziemniaków można dodać świeże zioła. Nie tylko wniesie do smaku nowe nuty, ale także ozdobi danie.

Gulasz ziemniaczany z warzywami i kurczakiem

Ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence będą smakować lepiej, jeśli dodasz do nich świeże pomidory.

To danie jest przygotowane z następujących produktów:

• 650g ziemniaków;
• 550 g filetakurczak;
• 120g białej cebuli;
• 90g marchewki;
• 10g czosnku;
• 150g pomidorów;
• 500ml wody;
• 50 ml oleju słonecznikowego.

Również do gotowania będziesz potrzebować soli i ziemi lub ziela angielskiego.

1. Filet myje się w ciepłej wodzie, suszy papierowymi ręcznikami i kroi w średniej wielkości kostki.
2. Wszystkie warzywa są myte i czyszczone.
3. Cebula jest krojona w półpierścienie lub kostki.
4. Marchew sieka się na dużych komórkach tarki.
5. Czosnek jest miażdżony na miazgę za pomocą prasy.
6. Pomidory są krojone na małe kawałki.
7. Ziemniaki są krojone w średnie kostki.
8. Miska multicooker jest spryskiwana olejem, a program „Pieczenie” jest ustawiany w menu.
9. Mięso jest smażone przez 10 minut.
10. Po dodaniu marchewki z cebulą i czosnkiem. Wszystko jest doprawione i gotowane przez kolejne 10 minut.
11. Następnie do miski wkładamy ziemniaki z pomidorami i zalewamy wodą.
12. Naczynie gotuje się przez 55 minut i wyłącza się.

Następnie można go rozłożyć na porcjowane talerze. Danie ozdobione jest świeżymi ziołami i ziołami. Kucharze zalecają dodanie do talerza śmietany lub śmietany przed jedzeniem. Dzięki temu ziemniak nabierze delikatnego kremowego smaku.

Ziemniaki duszone z kapustą i mięsem

Ziemniak z mięsem i kapustą w wolnym naczyniu to bardzo smaczne danie. Do jego przygotowania najlepiej nadaje się kiszona kapusta lub solona kapusta. Przynosi smakaromat i kwaskowatość, których nie można osiągnąć stosując świeży produkt.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 450g wieprzowiny;
• 450g białych ziemniaków;
• 120g białej cebuli;
• 80g marchewki;
• 550ml oczyszczonej wody;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• 500ml wody;
• 100 g kapusty.

Przyprawy będą wymagały soli i czarnego pieprzu.

1. Mięso jest myte w ciepłej wodzie, suszone i krojone na średniej wielkości kawałki.
2. Kapusta jest kilkakrotnie myta w filtrowanej wodzie.
3. Warzywa są obierane i myte.
4. Marchew pokrojona w cienkie paski.
5. Cebula jest krojona na pół-pierścienie.
6. Ziemniaki są krojone w drobną kostkę.
7. Miska multicookera jest nasmarowana olejem, a tryb „Smażenia” jest włączony.
8. Mięso smaży się z cebulą przez 10 minut.
9. Po dodaniu kapusty i marchewki wszystko gotuje się przez kolejne 8 minut.
10. Ziemniaki, przyprawy i woda są dodawane na końcu.
11. Danie duszone jest w programie „Gulasz” przez 50 minut.

Po ugotowaniu możesz dodać do dania świeże zioła lub zioła. Takie ziemniaki podaje się na stole ze śmietaną i czarnym pieczywem.

Ziemniaki duszone z wołowiną i grzybami

Do przygotowania tego dania potrzebne są następujące składniki:

• 400g ziemniaków;
• 150 g grzybów leśnych;
• 400g wołowiny;
• 100g czerwonej cebuli;
• 50 mlolej słonecznikowy;
• 400 ml wody.

Z przypraw potrzebna jest sól i pieprz. Do gotowania potrzebna jest również świeża pietruszka i koperek.

1. Mięso jest myte i krojone w drobną kostkę.
2. Wszystkie warzywa są czyszczone i myte.
3. Ziemniaki kroi się w drobną kostkę, a cebulę w półpierścienie.
4. Grzyby moczy się przez 15 minut, wyciska i kroi w plastry.
5. Olej wlewa się do miski, a mięso smaży się w niej przez 12 minut w trybie „Pieczenie”.
6. Po dodaniu cebuli do mięsa i gotowaniu wszystkiego przez kolejne 10 minut.
7. Na koniec układane są ziemniaki z grzybami. Wlewa się wodę i wszystko doprawia niezbędną ilością przypraw.
8. Multicooker przełącza się w tryb „Gaszenie” i wszystko jest gotowane przez 50 minut.
9. Świeże posiekane warzywa są dodawane do naczynia 10 minut przed zakończeniem programu.

Kiedy czas się skończy, danie będzie gotowe. Można go rozłożyć na porcjowane talerze lub w ceramicznej patelni do serwowania.

Mięso mielone z duszonymi ziemniakami w multicookerze „Redmond”

Ziemniaki z mięsem w multicookerze „Redmond” przyrządza się łatwo i szybko. Szefowie kuchni zalecają używanie w tym przepisie mięsa mielonego zamiast kawałków mięsa.

Taką potrawę możesz przygotować z następujących składników:

• 600g ziemniaków;
• 500g mielonej wieprzowiny i wołowiny;
• 100 g cebuli lub czerwonej cebuli;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• 400 ml wodyfiltrowane.

Z przypraw potrzebna jest sól i czarny pieprz (ziele angielskie). Możesz również dodać liść laurowy.

1. Mięso mielone jest zagniatane i, jeśli to konieczne, doprawiane niewielką ilością przypraw.
2. Wszystkie warzywa są myte i czyszczone.
3. Cebula żądanego rodzaju jest krojona w małe kostki.
4. Ziemniaki są krojone w drobną kostkę.
5. Miska jest spryskiwana olejem i aktywowany jest tryb „Smażenia”.
6. Cebula jest smażona przez 5 minut oddzielnie od wszystkich składników.
7. Po dodaniu mięsa mielonego i smażeniu przez 10 minut.
8. Po ułożeniu ziemniaków nalewa się wodę. Wszystko jest przyprawione i wymieszane.
9. Danie gotuje się przez 40 minut w trybie „Gulasz”.

Po wyłączeniu programu ziemniaki z mielonym mięsem będą gotowe i można je ułożyć na porcjowane talerze i podawać.

Świeża pietruszka i koper są tradycyjnie używane jako dodatek. Ponadto niektóre hostessy wolą dodać bazylię lub kolendrę.

Wskazówki dotyczące gotowania

Wiele osób wie, jak gotować ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence, ale tylko doświadczone gospodynie domowe i kucharze wiedzą, jak przygotować danie szczególnie smaczne i pachnące.

1. Do duszenia lepiej używać młodych białych ziemniaków. Podczas gotowania miękko się gotuje, co sprawia, że potrawa jest bogata.
2. Jeśli używasz ziemniaków wyhodowanych w poprzednim sezonie, zaleca się usunięcie z nich skórki grubą warstwą.
3. Aby ziemniaki się nie rozpadły,należy go najpierw usmażyć na patelni wysmarowanej niewielką ilością oleju roślinnego.
4. Do przygotowania duszonych ziemniaków nie można używać wody, ale sosów, śmietany i koncentratu pomidorowego.
5. Zdjęcia ziemniaków z mięsem w powolnej kuchence podpowiedzą Ci jak podawać i udekorować danie.

Jeśli robisz gulasz z mięsem po raz pierwszy, kucharze zalecają wypróbowanie tradycyjnego przepisu.

Ziemniaki z mięsem duszone w wolnowarze to bardzo smaczne i wszechstronne danie. Można go przygotować na rodzinny obiad, spotkanie z gośćmi, a nawet na świąteczny stół. W tym drugim przypadku szczególnie odpowiednie są przepisy z dodatkiem grzybów leśnych, pomidorów i innych warzyw.