Jak prawidłowo ugotować kompot

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Do tej pory kompot zyskał dużą popularność wśród napojów chłodzących. Może być zrobiony z suszonych owoców (jabłka, rodzynki, morele, gruszki i śliwki), świeżych jagód i owoców lub ich mieszanki oraz warzyw takich jak rabarbar, marchew, dynia. Ale jak ugotować kompot, aby użyte składniki nie straciły wyglądu i smaku? Aby to zrobić, są wstępnie gotowane w syropie. Aby napój miał wyrafinowany aromat i smak, dodaje się do niego przyprawy, miód, skórkę lub czerwone wino. Przed podaniem jest schładzany, a jagody przekładane do małych wazonów.

Zastanówmy się, jak gotować kompot.

1. Napój z suszonych owoców.

Składniki: dwa litry wody, jedna szklanka cukru, trzysta gramów suszonych owoców.

Suszenie myje się, wkłada do miski, zalewa wodą i odstawia na piętnaście minut. W międzyczasie na patelnię wlewa się czystą wodę i gotuje, następnie dodaje się do niej suszone owoce i gotuje przez dwadzieścia minut. Dziesięć minut przed końcem gotowania dodaj cukier do smaku i dobrze wymieszaj. Gotowy kompot nalega się w zamkniętym pojemniku przez kilka godzin,następnie podawane do stołu.

2. Kompot truskawkowy.

Składniki: 500 g truskawek, 50 g cukru, dwie szklanki wody, likier lub wino do smaku.

Jagody spłukuje się gorącą wodą i układa w szklankach. Następnie przygotowuje się syrop. Aby to zrobić, dodaj cukier do wody i gotuj przez pięć minut, dodaj alkohol do smaku. Truskawki zalewa się gotowym syropem i odstawia na piętnaście minut, po czym podaje.

3. Kompot śliwkowy.

Składniki: dwieście gramów śliwek, pięćdziesiąt gramów cukru, trzysta gramów jabłek, dwie szklanki wody.

Dojrzałe śliwki oddziela się od pestek, które zalewa się wodą, gotuje, a powstały uzvar wlewa się do rondla. Dodaje się do niego cukier, obrane i posiekane jabłka i gotuje się, aż staną się miękkie. Następnie przygotowaną śliwkę włożyć, zagotować, ostudzić i przelać do szklanek lub wysokich kieliszków do wina.

4. Jak gotować kompot z suszonych moreli i rodzynek.

Składniki: pięćdziesiąt gram suszonych moreli, pięćdziesiąt gram rodzynek, sto gram suszonych śliwek, pół szklanki cukru, trzy szklanki wody.

Owoce myje się ciepłą wodą. Wsyp cukier do naczyń, zalej wodą i gotuj przez kilka minut. Następnie suszone śliwki wkłada się do syropu i gotuje przez piętnaście minut, po czym dodaje się rodzynki i suszone morele i gotuje przez kolejne pięć minut. Kompot podawany jest schłodzony.

5. Pomarańczowy napój.

Składniki: pięćdziesiąt gramów dojrzałych pomarańczy, trzydzieści gramówcukier, sto pięćdziesiąt gramów wody.

Pomarańcze są myte, obierane i białą folią, która zawiera goryczkę, krojone i umieszczane w misce. Cukier wkłada się do wody i gotuje przez piętnaście minut, dodaje się skórkę, którą najpierw wlewa się gorącą wodą i gotuje. Gdy syrop ostygnie, można dodać do niego trochę wina lub likieru, wlać pomarańcze i gotować przez kilka minut, a następnie ostudzić. Podawane w kieliszkach do wina przybrane plasterkami pomarańczy.

Tak więc pytanie, jak gotować kompot, nie jest trudne, ponieważ proces ten nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Wystarczy wybrać odpowiednie jagody, owoce lub warzywa.