2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Trudno wyobrazić sobie osobę, której obojętnym jest pachnący chrupiący bekon z warstwami tłuszczu. Chyba że przekonany wegetarianin nie ślini się od jednego spojrzenia na talerz z tym przysmakiem. Ale dla każdego mięsożercy smażony boczek jest wyśmienitym przysmakiem.
Na szczęście dzieje się tak, gdy nie musisz iść do restauracji, aby uzyskać swój ulubiony smak. Pyszny boczek można usmażyć w domu. A jak to zrobić, teraz się dowiemy.
Jak wybrać boczek?
Kiedy idziesz do sklepu, pamiętaj o kilku prostych zasadach. W dobrym boczku nie powinno być mniej warstw mięsa niż tłustych, ale wymagana jest również warstwa tłuszczu. Możesz kupić cały kawałek, a także gotowe plastry. Jeśli lubisz bardzo cienkie plasterki, preferuj drugą opcję - jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie pokroić boczek w domu tak równomiernie i cienko. Chociaż dobry ostry nóż może osiągnąć dobre wyniki.
Bekon nie powinien zawierać kości, ale skóra jest całkowicie akceptowalna. Daje wyobrażenie, że warstwa została odcięta z właściwego miejsca - od strony świni. Na gotowanie, możesz zrobić z nim według własnego uznania, wyciąć lub pozostawić, jak chcesz. W większości przypadków okazuje się dość miękki i w ogóle nie psuje smaku i struktury potrawy.
Jeśli masz szczęście wybrać dobry kawałek, możesz z łatwością zrobić z niego najsmaczniejszy smażony boczek. Zdjęcia przedstawione w tym artykule wyraźnie pokazują, że jedzenie okazuje się bardzo piękne.
Niezbędne przybory
Głównym zadaniem, które należy wykonać podczas smażenia boczku, jest odtłuszczenie nadmiaru tłuszczu. Uwierz mi, nawet jeśli twój kawałek mięsa ma więcej niż tłuszcz, nie będziesz potrzebować dodatkowych tłuszczów.
Smażony boczek najlepiej smażyć na suchej patelni. Naczynia z powłoką zapobiegającą przywieraniu spełnią swoje zadanie w najlepszy sposób, dlatego warto je preferować. Jeśli masz do dyspozycji żeliwną patelnię lub wok, wynik będzie równie dobry.
Boczek można usmażyć na patelni do grilla gazowego, wyjdzie jeszcze bardziej pachnący.
Boisz się, że bekon się przyklei? Nasmaruj powierzchnię minimalną ilością bezzapachowej oliwy z oliwek, to wystarczy, aż tłuszcz zacznie się topić z kawałków.
Zasady palenia kawy
Po pierwsze dobrze podgrzej patelnię. Boczek smażony, którego recepturę proponujemy do samodzielnej realizacji najlepiej gotować na średnim ogniu. Jeśli chcesz zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu, przykryj patelnię siatką, ale nie pokrywką. Pod normalną pokrywką bekon będzie się dusił, niesmażyć.
Czas nagrzewania
Jak długo gotować smażony boczek? Proponowana przez nas receptura radzi skupić się na kolorze i zapachu gotowych pasków. Czas pieczenia zależy od wielkości, grubości kawałków, rodzaju patelni i intensywności ognia. Jak tylko zobaczysz uwodzicielski złoty kolor i poczujesz boski aromat, wiesz: boczek jest gotowy.
Jak wykorzystać smażony boczek do gotowania
Istnieje wiele przepisów wykorzystujących ten składnik. Dodawany jest do lasagne, pizzy, zapiekanek, gulaszu, pieczeni i wielu innych przepisów. Smażony boczek można włożyć między bułki do hamburgerów lub dodać do hot doga. To nada przysmakowi smakowity smak, nawet jeśli będzie w nim stosunkowo mało bekonu.
Bekon z cebulą (smażony) można dodawać do zup, płatków śniadaniowych, dodatków warzywnych. Niektórzy lubią go tak po prostu jeść, z sałatką z sezonowych warzyw, świeżym pieczywem, domowymi piklami. Boczek dobrze komponuje się z serem. Drobno opieczone posiekane kawałki można mieszać z posiekanym serem cheddar lub mozzarellą, aby uzyskać pachnącą złotą skórkę dla każdego wypiekanego dania.
Zakres zastosowań tego komponentu jest niezwykle szeroki.
Nie bój się improwizować! I kilka prostych przepisów z boczkiem, rozważymy dalej.
Przepis na jajecznicę i smażony boczek
Poniższe zdjęcie jest jednym z głównych symboli nie tylko amerykańskiej kuchni narodowej, ale całego amerykańskiego stylu życia. Zgadzam się, nie raz zauważyłeś, jak bohaterowie twoich ulubionych za granicąfilmy czy jedzą to danie na śniadanie?
Istnieje wiele wariacji na temat smażonego bekonu i jajek. Możesz po prostu usmażyć te produkty na patelni. Możesz włożyć bekon do foremek do babeczek, wbić w każdą jajko i upiec w piekarniku. Na bułce można podawać smażony boczek i jajka w koszulce. Jednym słowem, tylko niezaorane pole do eksperymentów!
Aby przygotować dwie porcje na śniadanie, potrzebujesz 4 plastry bekonu i 4 jajka. Podsmaż boczek do upieczenia, przełóż do misek do serwowania. Jajka usmażyć w pozostałym tłuszczu. Podczas serwowania danie można udekorować ziołami i posypać startym serem.
Naleśniki z bekonem
Kolejne danie, które śmiało można nazwać klasykiem kuchni zachodniej, przypominające nasze zwykłe naleśniki. Aby zrobić naleśniki, przesiej szklankę mąki do miski, dodaj po szczyptę soli i proszku do pieczenia. Wlej 0,5 łyżeczki. soda i 3 łyżki. l. Sahara. Wymieszaj suche składniki.
Oddzielnie połącz płyn: szklankę mleka, jajko, 4 łyżki. l. sok cytrynowy. Wymieszać obie części i zagnieść ciasto. Naleśniki są zwykle większe niż naleśniki, ale możesz je ugotować w dowolny sposób. Na przykład ciasto można wylać bezpośrednio na boczek (smażone). I możesz podawać smażone pachnące paski ze zwykłymi okrągłymi naleśnikami.
To danie może być świetną opcją na śniadanie, popołudniową przekąskę lub „po wyjęciu z pudełka”. Podawaj naleśniki ze smażonym boczkiem z sosem serowym lub ketchupem.
Zalecana:
Smażony boczek: kalorie i inne właściwości
Smażony bekon pojawia się nie tylko na stole w amerykańskich filmach. W naszym kraju wiele potraw zawiera również ten pachnący, ale raczej wysokokaloryczny składnik. Zanim zaczniesz gotować lub spróbujesz któregoś z nich, powinieneś poznać wszystkie właściwości tego produktu
Pieczony karp w piekarniku. Karp smażony na patelni. Karp smażony w śmietanie. Karp w cieście
Każdy kocha karpia. Kogo łapać, kogo jeść i kogo gotować. Nie będziemy rozmawiać o łowieniu ryb, bo dziś możesz „złapać” tę rybę w sklepie, ale powiemy Ci, jak ją ugotować
Smażony kurczak na patelni: przepisy, funkcje gotowania i recenzje
Z pozornie prostego zestawu produktów możesz stworzyć kulinarne arcydzieło. W końcu, gdy proste dania pierwszego, drugiego i trzeciego znudziły się, mimowolnie chcesz czegoś wyjątkowego, niezwykłego, o nowym smaku. W rzeczywistości mając ten sam zestaw produktów, gotowanie czegoś nowego na obiad jest bardzo proste. Odpowiednio dobrane przyprawy, dodatkowe produkty w połączeniu – a ten sam kurczak nabierze nowych walorów smakowych
Stek - co to za danie? Zasady gotowania soczystych steków, przepisy kulinarne
Co to jest stek? Jakie części tuszy są używane do jej produkcji? Jakie są rodzaje steków? Klasyfikacja według stopnia wypalenia. Podstawowe zasady i przepisy na gotowanie steków wieprzowych i wołowych
Produkty przeciwdepresyjne: dieta na dobry nastrój, prawidłowe odżywianie, żywność dozwolona i zabroniona, zasady gotowania, przepisy kulinarne i obowiązkowy nadzór lekarski
Nastrój zależy nie tylko od stanu zdrowia i warunków zewnętrznych, ale także od funkcjonowania gruczołów dokrewnych: szyszynki i podwzgórza. Wytwarzane przez nie hormony przyczyniają się do regulacji snu, stanu układu odpornościowego, nastroju emocjonalnego i wytrzymałości w sytuacjach stresowych. Szczególne miejsce w tej sytuacji zajmują neuroprzekaźniki - grupa substancji chemicznych w głównym mózgu, którym powierzono zadanie przekazywania informacji między neuronami
