Pyszne dania bezmięsne: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielki Post to czas duchowego oczyszczenia. Odmowa niektórych produktów w tym okresie przeraża wielu. Chude jedzenie powinno być pożywne i zawierać wszystkie składniki odżywcze niezbędne do pełnego życia. Jak urozmaicić menu? Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta. Są wspaniałe pyszne dania wielkopostne, których przepisy są przedstawione w tym artykule. Jest ich tak wiele, że każdego dnia możesz zafundować sobie nowe kulinarne arcydzieło bez naruszania zasad religijnych.

Łatwy przepis

Jakie są pyszne dania bezmięsne? W poście możesz użyć różnych przepisów, najważniejsze jest to, że nie zawierają produktów zwierzęcych. Zacznijmy od najprostszego dania, które można przygotować z dostępnych składników. To jest kasza jęczmienna z warzywami. Do tego potrzebna będzie szklanka jęczmienia, dwie marchewki, jedna cebula, dwa pomidory, jedna słodka papryka, 200 gram brokułów, dowolna zielenina, łyżka oleju roślinnego, chmiel suneli, liść laurowy, przyprawy i woda.

Lepiej moczyć kaszę perłową przez noc, dzięki czemu szybciej się ugotuje. Następnie należy go umyć i zalać gorącą wodą. Sól i gotuj przez około 30 minut. W międzyczasie oczyść wszystkie warzywa i pokrój w drobną kostkę. Następnie podsmażyć cebulę z dodatkiem oleju roślinnego. Następnie dodaj do niego marchew, paprykę, brokuły i pomidory. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec dodaj posiekaną zieleninę i chmiel suneli. Wymieszaj owsiankę z kaszą pęczak i pozwól naczyniu się zaparzyć.

Zupa z puree pomidorowego

Dla tych, którzy chcą stworzyć menu dla smakoszy, potrzebne są bardziej złożone, smaczne dania bezmięsne. W tym artykule prezentujemy przepisy ze zdjęciami - wystarczy wybrać! Na przykład zupa pomidorowa z bazylią. To cudowne połączenie smaków i aromatów. Do jej przygotowania potrzebujesz 150 g dobrych soczystych pomidorów, 20 g marchewki, 3 ząbki czosnku, 1 cebulę, 10 g ryżu, 20 g selera, kilka gałązek bazylii i przyprawy (sól, pieprz). Cebulę, czosnek, seler i marchew pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na oliwie.

Zdejmij skórkę z pomidorów i dodaj miąższ na patelnię. Do pozostałych składników dodawany jest również wstępnie umyty ryż. Doprowadzamy danie do pełnej gotowości. Następnie za pomocą blendera robimy puree ziemniaczane i uzupełniamy zupę przyprawami i bazylią. Jeszcze raz wszystko zmiel i przefiltruj. Pyszna zupa z chudego puree jest gotowa. Można go jeść na zimno.

Dorada z tymiankiem

W niektóre dni Wielkiego Postu możeszjedz owoce morza i ryby. Korzystaj z pysznych dań wielkopostnych, których przepisy prezentujemy tutaj. Dorada zapiekana z tymiankiem doskonale uzupełni i urozmaici menu. Aby przygotować ten przysmak, będziesz potrzebować jednej tuszy rybnej, jednej cytryny, kilku gałązek świeżego tymianku, takiej samej ilości świeżej bazylii, 100 gramów oliwek i przypraw.

Posyp przygotowaną rybę przyprawami. Do tuszy włożyć tymianek i ćwiartkę cytryny. Na wierzchu skrop oliwą z oliwek. Jak najłatwiej przygotować pyszne posiłki? Przepisy na piekarnik to świetna oszczędność czasu. Wkładamy rybę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 20 minut. Podczas serwowania dekorujemy rybę gałązkami bazylii, oliwkami, oliwkami i polewamy sokiem z cytryny. Piękne danie wielkopostne jest gotowe.

Pożywne koktajle

W przypadku postu szczególnie ważne jest, aby organizm otrzymywał wszystkie witaminy niezbędne do pełnego rozwoju. A pożywny napój będzie w tym okresie tylko darem niebios. Weź pół szklanki mleka kokosowego, kilka kawałków ananasa, jednego banana, 50 mililitrów wody i 150 gramów szpinaku. Proces gotowania jest bardzo prosty. Wszystkie składniki, oprócz wody, wkładamy do blendera i wszystko dokładnie mielimy. Jeśli powstały napój jest zbyt gęsty, rozcieńcz go wodą. Podawaj natychmiast i ciesz się smakiem.

Zupa grzybowa

Kolejnym pysznym pierwszym daniem jest zupa pieczarkowa. Można go przygotować w godzinę i wymaga bardzo niewielu składników. Konieczne jest przygotowanie 300 gramów grzybów,trzy ziemniaki, jedna marchewka, trzy średnie cebule, kilka ziaren pieprzu, sól, pół łyżki suchego oregano, tyle samo mielonej papryki, dwie łyżki oleju słonecznikowego, ząbek czosnku, liść laurowy i woda. Cebulę (1 główkę) i pokrojoną marchewkę gotujemy z zielem angielskim i liściem laurowym przez około 30 minut. Następnie dodaj do nich ziemniaki (pokrojone w kostkę).

Pozwól im gotować przez kolejne 20 minut. Pozostała cebula jest bardzo drobno pokrojona, może być w półpierścieniach, może być w kostkach - jak lubisz, a grzyby w kawałkach. Smażyć je na oleju roślinnym. Dodaj te dwa składniki do garnka. Oddzielnie podsmażyć mąkę i rozcieńczając ją bulionem z patelni, włożyć do dania głównego. Zmiel czosnek i włóż go z pozostałymi przyprawami do rondla. Gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie zmiel całą zawartość patelni blenderem, dodaj przyprawy i podawaj. To bardzo smaczne posiłki. Przedstawione tu przepisy ze zdjęciami przydadzą się gospodyni, która chce rozpieszczać domowników, ale jednocześnie nie naruszać nakazów poczty.

Potrawy z grilla

Podczas abstynencji urządź piknik w naturze. Można tam ugotować pyszne posiłki. Przepisy są proste i nie wymagają dużych umiejętności. Na przykład grillowane warzywa. Aby to zrobić, weź cukinię, bakłażana, słodką paprykę, grzyby (pieczarki), oliwę z oliwek, ocet, cytrynę i przyprawy. Zabieramy wszystkie warzywa w wymaganej ilości. Wycinamy je w dowolny kształt. Następnie posmaruj kawałki olejem i posyp przyprawami. Grilluj na grillu dogotowość. Podczas serwowania można je skropić octem lub sokiem z cytryny. Ze słodkiej papryki musisz najpierw usunąć skórę. Aby to zrobić, po usmażeniu umieść go w torbie i mocno zawiąż. Po chwili skórę można łatwo usunąć.

Sałatka Z Pieczonej Papryki

Nie zapomnij o sałatkach, które doskonale uzupełniają menu. Zwracamy uwagę na najsmaczniejsze dania wielkopostne, których receptury nie są trudne. Sałatka z pieczonej papryki to bardzo niezwykła kreacja kulinarna. Do jej przygotowania potrzebne będą 4 czerwone słodkie papryki, 3 łyżki oliwek, 5 małych łyżek kaparów, kilka gałązek świeżej pietruszki, sól, pieprz i oliwa z oliwek. Na początek posmaruj paprykę oliwą z oliwek i wyślij do piekarnika na 30-45 minut. Temperatura pieczenia - 180 stopni.

Papryka powinna być dobrze przyrumieniona z każdej strony. Następnie wkładamy je do torby i zamykamy. Gdy warzywa ostygną, musisz zdjąć z nich skórkę. Papryki pokroić w cienkie paski i włożyć do salaterki. Zmiel oliwki i osusz kapary. Dodaj je do papryki, włóż tam posiekaną natkę pietruszki i dopraw oliwą. Do smaku użyj soli i pieprzu.

Kapusta "Prowansalska"

To bardzo popularny przepis, który jest używany nie tylko podczas Wielkiego Postu. Pyszna, chrupiąca kapusta ozdobi każdy stół. Aby go ugotować, weź 600 gramów białej kapusty, 50 mililitrów octu (9 procent), 50 gramów marchwi, dużą łyżkę cukru, trzy czwartemała łyżka soli, 50 mililitrów oleju roślinnego i pieprzu do smaku. Zaczynamy od przygotowania marynaty. Wymieszaj sól, cukier i ocet ze szklanką wody i podpal. Zagotuj marynatę. Kapustę kroi się na średnie kawałki (nie małe), a marchewki - na paski lub kółka. Warzywa mieszamy i zalewamy marynatą, do której najpierw wlewamy olej roślinny. Kapustę wkładamy pod prasę, a gdy marynata ostygnie przenosimy ją do lodówki. Możesz go zjeść po dniu. Z powodzeniem możesz ugotować te pyszne bezmięsne dania na Nowy Rok.

Falafel

To izraelskie danie może być świetną alternatywą dla klopsików. Do gotowania potrzebujesz 250 gram suchej ciecierzycy, dwie łyżki mąki, jeden obrany ząbek czosnku, litr wody, pęczek pietruszki i kolendry, łyżka kminku, pół łyżeczki pieprzu cayenne, sól i warzywa olej. Ciecierzycę opłukać przez noc i namoczyć w zimnej wodzie. Następnie odcedź wodę i zmiel ją w maszynce do mięsa z czosnkiem i ziołami.

Dopraw mięso mielone przyprawami i przyprawami i odstaw na 30 minut. Następnie dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Powinieneś dostać gęste ciasto. Tworzymy z niego kulki. Aby ciasto nie przyklejało się do rąk, okresowo zwilżamy je wodą. Następnie kulki smażymy na głębokim tłuszczu i układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć pozostały tłuszcz. Warzywa przygotowane w dowolny sposób będą dobrym dodatkiem do tego dania. Hostessy, nie ograniczaj się do skromnego zestawu produktów, fantazjuj, gotujpyszne fast foody. Przepisy na każdy dzień nadają się również na świąteczny stół.

Zupa fasolowa

Jak obejść się bez pysznej zupy fasolowej, która świetnie pasuje do menu wielkopostnego? Do jej przygotowania potrzebne będą 4 szklanki wody, dwa średnie pomidory, dwie łodygi selera, jedna cebula, przyprawy, zioła i oczywiście szklanka fasoli. Rośliny strączkowe najlepiej myć i moczyć przez noc. Następnie spuść wodę i włóż fasolę do durszlaka lub sita. Drobno posiekaj cebulę i włóż do garnka z wodą. Ugotuj, unikając gwałtownego wrzenia.

Następnie włóż fasolę na patelnię. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, dodaj obrane i pokrojone pomidory. Zupę gotujemy przez 15 minut i doprawiamy przyprawami i ziołami. Gotowe danie podajemy do stołu. Wykorzystaj w swojej diecie pyszne dania bezmięsne, które rozważamy. Przepisy na Wielki Post powinny zawierać nie tylko maksimum witamin i składników odżywczych, ale także wyglądać apetycznie. Udekoruj smakołyki tak, jak lubisz.

Miodowe ciasteczka

Nie zawsze można jeść miód w okresie Wielkiego Postu, ale w te dni, kiedy jest to dozwolone, przygotuj pyszne miodowe ciasteczka. Potrzebujesz do tego tylko dwóch składników: 250 gramów miodu (płynu) i 250 gramów mąki (lepiej jest grubo zmielić). Wlej miód do odpowiedniego pojemnika i stopniowo dodawaj do niego mąkę. Należy to robić powoli, dokładnie mieszając masę, aby okazała się jednorodna. Zagnieść ciasto i zrobić z niego warstwę o grubości 2-3 centymetrów. Upieczmy tow piekarniku w 200 stopniach przez około 15 minut. Następnie kroimy warstwę na paski i wkładamy do torby, aby stały się miękkie. Te pliki cookie zachowują się przez bardzo długi czas. Wybierz pyszne dania bezmięsne, które zazwyczaj są łatwe w przygotowaniu i zachwycą Twoją rodzinę.

Zrazy z grzybami

Post to szansa na zaprezentowanie znajomych potraw w nowy sposób. Być może staną się Twoimi ulubionymi kreacjami kulinarnymi na co dzień. Aby ugotować zrazy z grzybami, musisz wziąć 100 gramów ziemniaków, 70 gramów świeżych grzybów (dowolnych), 20 gramów mąki, cebuli, soli i oleju roślinnego. Ziemniaki należy ugotować w skórkach, schłodzić, obrać i rozgnieść na puree. Pieczarki kroimy bardzo drobno i smażymy razem z posiekaną w ten sam sposób cebulą na patelni z dodatkiem oleju roślinnego. Ziemniaki mieszamy z mąką i doprawiamy solą do smaku. Teraz formujemy ciasto z tłuczonych ziemniaków, a na środek kładziemy nadzienie grzybowe. Szczypiemy krawędzie i rzeźbimy zrazy. Smaż je na patelni z olejem roślinnym z każdej strony na złoty kolor.

Ten artykuł zawiera tylko najsmaczniejsze, chude dania ze zdjęciami. Mamy nadzieję, że okażą się przydatne!

Kasza gryczana z grzybami w wolnym naczyniu

W Wielkim Poście, jak w każdym innym czasie, powolna kuchenka może stać się pomocnikiem w kuchni. Kasza gryczana z grzybami to świetne danie na co dzień. Aby go przygotować, potrzebujesz jednej marchewki, 150 gramów kapusty, 200 gramów świeżych grzybów, szklanki kaszy gryczanej, dwóch łyżek oleju roślinnego, dwóch szklanek wody, przypraw i soli. Kroimy kapustę i trzy marchewki tarką. Grykaumyj i pokrój grzyby, ale niezbyt drobno. Wszystkie składniki wkładamy do wolnowaru i zalewamy wodą. Możesz od razu dodać olej roślinny. Tryb gotowania dla kaszy gryczanej ustawiamy na 40 minut i czekamy na sygnał końca. Szybkie i łatwe gotowanie pysznych posiłków. Możesz użyć dowolnych przepisów w powolnej kuchence. Najważniejsze, aby sprawiały Ci przyjemność i zajmowały należne im miejsce w Twojej codziennej diecie.