Najsmaczniejsze przepisy na ziemniaki z kiszoną kapustą

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kapusta kiszona jest dobra w każdym daniu. Niezastąpiony przy przyrządzaniu barszczu czy kapuśniak, idealny na sałatkę lub dodatek. Najlepsze połączenie to kapusta z ziemniakami. Przyjrzyjmy się kilku przepisom, aby wybrać najbardziej odpowiedni.

Przepis na kiszoną kapustę

Potrzebujemy prostego zestawu produktów:

• Cebula - jedna duża głowa.
• Kapusta kiszona - 200 gramów.
• Ziemniaki - pięć sztuk.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Kurkuma, pieprz czarny - według Twojego gustu.
• Woda - 200 mililitrów.

Algorytm gotowania ziemniaków z kiszoną kapustą wygląda następująco:

1. Cebulę pokroić w średnią kostkę i podsmażyć na patelni z masłem, aż będzie przezroczysta.
2. Wyciśnij kapustę z solanki i włóż cebulę. Mieszaj i gotuj na parze przez około 15 minut.
3. Pokrój ziemniaki na średnie plastry i włóż do rondla.
4. Ułóż kapustę zasmażaną z cebulą na wierzchu, posyp kurkumą i mielonym pieprzem. Wlej gorącą wodę i zamknij pokrywkę.
5. Wygaś przez około 10minut, następnie podnieś pokrywkę, wszystko wymieszaj i sprawdź ilość płynu. Jeśli nie wystarczy, dodaj więcej.
6. Zredukuj do podgrzania i duś ziemniaki z kiszoną kapustą do miękkości.

Przepis na Solankę

Podstawowy przepis, który omówiliśmy powyżej. Ugotujmy mieszankę z kiszoną kapustą i ziemniakami, ale urozmaicmy ją kiełbaskami i zdobądźmy pełnowartościowe drugie danie. Produkty:

• Ziemniak - trzy bulwy.
• Kapusta kiszona - pół kilo.
• Ogórki solone - dwie sztuki.
• Kiełbasy - pięć sztuk.
• Sok pomidorowy - jedna szklanka.
• Cukier - jedna łyżka stołowa.
• Pieprzu - sześć sztuk.
• Liść laurowy - trzy sztuki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Pokrój cebulę na półpierścienie.
2. Wyciśnij kapustę z solanki i posiekaj.
3. Pokrój ziemniaki i ogórki w drobną kostkę.
4. Kiełbasy pokrojone w kółka.
5. Smażyć cebulę na głębokiej patelni na oleju, włożyć do niej kapustę i dusić przez pięć minut.
6. Teraz dodaj ogórki, ziemniaki, kiełbaski, wymieszaj i smaż przez około 10 minut.
7. Teraz wlej sok pomidorowy, zamknij pokrywkę i gotuj przez około pół godziny. Nie zapomnij od czasu do czasu mieszać.

Kapusta z kurczakiem

Bardzo smaczne i soczyste ziemniaki z kiszoną kapustą i kurczakiem w wolnym naczyniu.

• Filet z kurczaka lub dowolna część tuszy - 500gramów.
• Kapusta kiszona - 400 gramów.
• Ziemniak - pięć bulw.
• Cebula - jedna głowa.
• Czosnek - trzy ząbki.
• Nasiona gorczycy - szczypta.
• Sól, przyprawy - według własnego gustu.
• Dojrzałe pomidory - dwie sztuki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda - jedna szklanka.

Sposób na gotowanie kurczaka z kiszoną kapustą i ziemniakami jest bardzo prosty:

1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
2. Zetrzeć marchewki.
3. Pokrój mięso na porcje.
4. Pokrój pomidory i ziemniaki na średnie kostki.
5. Ustaw urządzenie w trybie „Smażenie”, wlej olej roślinny i opuść tam mięso. Dodaj sól i przyprawy.
6. Po pięciu minutach mięso da sok, następnie opuść do niego marchew, cebulę, czosnek. Wszystko wymieszaj i smaż przez około 10 minut, aby warzywa zmiękły i namoczyły mięso.
7. Teraz zanurz ziemniaki, kapustę, pomidory w misce i posyp gorczycą. Wszystko wymieszaj i zalej szklanką gorącej wody.
8. Ustaw urządzenie na funkcję „Gaszenie” i gotuj przez około 40 minut. Dokładny czas gotowania będzie zależał od rodzaju ziemniaka.

Danie z grzybami

Do ziemniaków z kapustą można dodawać nie tylko mięso i warzywa, ale także grzyby. Będziemy potrzebować następujących składników:

• Kapusta kiszona - pół kilo.
• Ziemniaki - pięć sztuk.
• Cebula - jedna duża głowa.
• Marchew - dwie sztuki.
• Grzyby - 500 gramów.
• Śmietana - 300 gramów.
• Krem - 100 mililitrów.
• Sól, przyprawy - według własnego gustu.
• Masło - do smażenia.
• Solanka kapuściana - 100 mililitrów.

Metoda gotowania:

1. Jeśli wziąłeś świeże leśne grzyby, namocz je w wodzie, opłucz i wyczyść. Następnie gotuj i smaż. Świeże pieczarki nie wymagają tak długiego przygotowania, wystarczy je pokroić i usmażyć z cebulą. Możesz także użyć konserwowych darów natury. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.
2. Drobno posiekaj cebulę, marchewki zetrzyj na grubej tarce.
3. Rozpuść masło w głębokiej misce i wyślij tam najpierw cebulę, po kilku minutach marchewki i posiekane grzyby. Dodaj sól i przyprawy.
4. Wyciśnij kapustę i zalej grzyby solanką. Pocij się przez 10 minut.
5. Teraz złóż kapustę i średnio pokrojone w kostkę ziemniaki.
6. Po 25 minutach zalej wszystko kwaśną śmietaną rozcieńczoną śmietaną i doprowadź wszystko do gotowości na małym ogniu.