Niskokaloryczne pieczenie na odchudzanie: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kto nie marzy o jedzeniu swoich ulubionych deserów i słodkich wypieków i nie bać się ważyć. Z pewnością wszystkie panie, które tracą na wadze lub stale przestrzegają zasad prawidłowego odżywiania, marzą o znalezieniu sprawdzonych i sprawdzonych przepisów na niskokaloryczne wypieki i desery.

Dzisiaj proponujemy przygotować pyszne dietetyczne ciasto, serniki, które nie zaszkodzą Twojej sylwetce, pachnącą zapiekankę z twarożkiem, bułki, naleśniki, ciasteczka orzechowe i wiele innych. Wszystkie produkty w przepisach będą niedrogie, niedrogie i, co najważniejsze, niskokaloryczne. Ponadto dla wygody wskazane zostaną przepisy na niskokaloryczne wypieki z kaloriami na porcję lub sto gramów gotowego dania.

Szarlotka z płatkami owsianymi

Wielu wydaje się, że tracą na wadze tylko bez słodyczy i deserów. Ale nie można całkowicie zrezygnować ze słodyczy, nawet niedopuszczalnych. Istnieje ogromna liczba przepisów na niskokaloryczne wypieki, aby schudnąć, które pomogą Ci dostosować się do nowego stylu życia iciesz się nią w pełni i nie znoś cierpienia z powodu braku ulubionych przysmaków. Jednym z takich dań jest ciasto owsiane z jabłkami.

Zestaw produktów

• Mąka pełnoziarnista - 160g
• Ta sama ilość płatków owsianych.
• Dwa jajka.
• Kefir beztłuszczowy - 180 ml.
• Pół łyżeczki proszku do pieczenia.
• 3-4 łyżeczki kochanie.
• Wanilina.
• Zielone jabłka - 4-5 sztuk

Jak upiec ciastka

Wiele gospodyń domowych, które decydują się dobrze odżywiać, boi się niskokalorycznych przepisów na wypieki. Wydają się być skomplikowane, a ich przygotowanie zajmuje dużo czasu. W rzeczywistości ciasta, naleśniki, desery owocowe i zapiekanki z twarogiem są przygotowywane bardzo szybko i łatwo. Kobiety już pod wpływem stresu związanego z „odchudzaniem” raczej nie wymyślą dla siebie skomplikowanych, przytłaczających i czasochłonnych przepisów.

Więc potrzebujesz dużej miski, aby zrobić ciasto. Układa się w nim mąkę i miesza ze zbożami. Następnie suche składniki zalewamy kefirem i dokładnie mieszamy. Ciasto zostawiamy na godzinę, aby płatki puchły, a kefir sprawił, że masa była bardziej puszysta i przewiewna.

W czasie garowania możesz kroić jabłka. Lepiej jest usunąć skórkę, zrobić cienkie i równe plastry. Po godzinie dodaj do ciasta proszek do pieczenia, wanilię i miód. Możesz też dodać cynamon, który świetnie komponuje się z aromatem i smakiem jabłek.

Włóż plasterki jabłka do foremki. Staraj się przykryć nimi dno, aby nie było luk i dużychodległości między kawałkami. Następnie wypełnij nadzienie ciastem i wyślij do piekarnika. Temperatura powinna wynosić 190 stopni. Niskokaloryczne ciasto upiecze około 25 minut.

Jedna porcja ciasta - 80 kcal.

Placuszki gruszkowo-jabłkowe

Zgadzam się, dość często na diecie mamy za mało ciasteczek: naleśników, naleśników i placków. Oferujemy gotowanie pysznych i lekkich w kaloriach naleśników. Wystarczą słodkie jabłka i gruszki.

Składniki na naleśniki

• Mąka - 200g
• Dwa jabłka.
• Łyżka soku z cytryny.
• Cukier puder - 1 łyżeczka
• Dwie duże gruszki.
• Jajko – 1szt
• Śmietana - 1 stół. łyżka.

Jak je ugotować

Chciałabym od razu zaznaczyć, że takie danie jest nie tylko zdrowe dla sylwetki i bardzo smaczne, ale także pozwala poeksperymentować z podawaniem i dekoracją. Naleśniki to uniwersalne ciasto niskokaloryczne. Przepis ze zdjęciem pomaga początkującym szybko upiec naleśniki dla całej rodziny, a podczas serwowania po prostu weź pod uwagę życzenia wszystkich. Po pierwsze danie zostanie podane z bogatą domową kwaśną śmietaną i słodkim babcinym dżemem, a po drugie naleśniki po prostu posypane słodkim proszkiem i doprawione łyżeczką odtłuszczonej kwaśnej śmietany.

Aby przygotować danie, potrzebujesz wystarczająco głębokich naczyń. Wlewa się do niego mąkę. Dodaje się tutaj również gruszki i jabłka starte na drobnej tarce. W innym pojemniku wymieszaj jajko kurze, śmietanę i cukier puder. Stopniowo wprowadzając mieszankę jajeczną, wystarczająco ugniatajgrube ciasto. Jeśli zrobi się zbyt gęsty, dodaj trochę wody.

Jedyną wadą tego przepisu jest to, że naleśniki trzeba jeszcze smażyć na oleju roślinnym. Ale można je jeść, a tłuszcze roślinne w małych ilościach są nawet przydatne.

Zawartość kalorii w stu gramach takich placków to tylko 63 kcal.

Zapiekanka z twarogiem

Bardzo często na diecie chcesz coś mlecznego. Beztłuszczowy twarożek jako samodzielne danie jest produktem raczej suchym i mdłym. A ze względu na zdrowe białko musisz je jeść przynajmniej raz w tygodniu. Przepisy ze zdjęciami niskokalorycznego pieczenia na odchudzanie pomogą poprawić sytuację. Na przykład zalecamy przygotowanie dietetycznej zapiekanki z twarogiem. W klasycznej recepturze lista składników obejmuje cukier granulowany i mąkę pszenną. Ale w wersji dietetycznej nie będzie tak wysokokalorycznych i niezdrowych produktów dla sylwetki.

Czego potrzebujesz

• Beztłuszczowy twarożek – 420g
• Kasza manna - 2 łyżki. l.
• Zamiennik cukru - 3 tab.
• rodzynki - 120g
• Jedno jajko.
• Wanilina.
• Szczysta soli.

Proces gotowania

Przed gotowaniem zaleca się dokładne umycie rodzynek. Usuń z niego suche i zniszczone (wypływające na powierzchnię) jagody. Kilkakrotnie spuść wodę. Umyte rodzynki należy moczyć przez 30 minut. Gdy czas minie, połóż jagodę na ręczniku i trochę osusz.

Rozpuść w małym kubku ciepłej wodysłodzik. W dużej misce wymieszaj twarożek i kaszę mannę. Do głównych składników dodaj jajko, słodzik w wodzie, szczyptę soli, wanilinę i rodzynki. Dobrze wymieszaj.

Ustaw piekarnik na rozgrzanie. Temperatura powinna osiągnąć 180 stopni. Masę przełożyć do specjalnego naczynia do pieczenia i dokładnie wyrównać. Z reguły niskokaloryczne desery, wypieki przygotowuje się dość szybko. Na przykład zapiekanka zajmuje 20-25 minut.

Kaloria - 110 kcal.

Orzechowe ciasteczka

Super prosty i łatwy w wykonaniu niskokaloryczny deser - ciasteczka z okruchami orzechów. Takie wypieki są nie tylko szybko przygotowywane, ale także przechowywane przez długi czas. Po jednorazowym przygotowaniu dużej liczby ciasteczek i włożeniu ich do szklanego słoika, możesz cieszyć się pysznymi niskokalorycznymi wypiekami przez ponad tydzień.

Wymagane:

• Płatki owsiane - 3 łyżki. l.
• Dwie wiewiórki.
• Jedno jajko.
• Woda.
• Orzechy mielone (migdały lub orzeszki ziemne).

Jak gotować

Wlej mąkę do pojemnika, rozbij jedno całe jajko i weź tylko białko z pozostałych dwóch. Mieszaj stopniowo i dodaj płyn. Ciasto nie powinno być zbyt gęste, ale też nie powinno być zbyt płynne. Ciasteczka uformujemy łyżką, więc ciasto rozrzedzamy, aby nie spływało z łyżki. Na ostatnim etapie dodaj 2/3 okruchów orzechowych do ciasta i wymieszaj.

Przepisy na niskokaloryczne wypieki prawie zawsze wymagają udziału piekarnika, więc nawet podczas gotowania należyogrzewać. Temperatura wynosi 190 stopni. Papier rozprowadza się na blasze do pieczenia, lekko nasmarowanej olejem. Ciasteczka układamy, jak wspomniano powyżej, łyżką zanurzoną w wodzie. Jeśli dodasz trochę mniej wody do ciasta, trochę więcej płatków owsianych, możesz je rozwałkować. Następnie ciasteczka formowane są za pomocą plastikowych form. Niskokaloryczne wypieki przygotowuje się w ciągu 25-30 minut.

Sto gramów ciasteczek zawiera od 80 do 120 kcal. W zależności od rodzaju orzechów i ich ilości.

Naleśniki z jagodami

Oto kolejny uderzający przykład, kiedy ulubiony przysmak, przy odpowiedniej wymianie składników, staje się użytecznym i przyjaznym dla diety niskokalorycznym wypiekiem na odchudzanie. Przepisy na dietetyczne naleśniki są zróżnicowane, ale my wybraliśmy najłatwiejsze i najtańsze pod względem zakupu produktów.

Lista składników

Będziemy potrzebować:

• Płatki owsiane – 340g
• 4 wiewiórki.
• 420 g dowolnych jagód.
• Beztłuszczowy twarożek - 160g
• Śmietana - 2 łyżki. l.
• Proszek do pieczenia.
• Gęsty jogurt - 210 ml.

Gotowanie

Wsypać płatki owsiane (zmielone) do płytkiej miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia. W innej misce wymieszaj śmietanę, jogurt i jajka. Płynną masę wprowadzamy stopniowo do mąki i wyrabiamy ciasto. Jeśli okaże się, że jest gęsty, rozcieńcz go mlekiem lub zwykłą przegotowaną wodą.

Piecz naleśniki bez dodawania oleju na patelnię. Zaleca się podawać z kremem jagodowym. Aby przygotować, wymieszaj umytejagody i beztłuszczowy twarożek. Za pomocą miksera zamień składniki w krem. Naleśniki nakładamy kremem. Możesz trochę rozrzedzić i po prostu zanurzyć naleśniki w sosie jagodowym.

Sto gramów dietetycznych naleśników zawiera około 142 kcal.

Ciasto owocowe z kremem jagodowym

Ciasta są dalekie od najbardziej niskokalorycznych wypieków. Jednak tutaj, tracąc na wadze, udało im się wymyślić. Udało im się wymyślić dla siebie przysmak, który smakuje tak samo dobrze jak klasyczne herbatniki, ale ma tyle samo kalorii, co smażona pierś z kurczaka.

Czego używamy:

• Płatki owsiane - 360g
• Cukier puder - 180g
• Dwa banany.
• 3 jajka kurze.
• Szczysta sody.
• Pomarańczowy – 1 sztuka
• Kiwi - 2 sztuki
• 3 torebki galaretki.
• Wino czerwone - 110 ml.

Jak zrobić ciasto

Aby ciasto było piękniejsze, lepiej ubić jajka mocnym mikserem lub blenderem. Gdy tylko zacznie pojawiać się charakterystyczna biaława piana, można stopniowo dodawać płatki owsiane. Pokrój banana w małe kółka i dodaj go również do miski z mąką. Dodaj trochę cukru pudru i proszku do pieczenia.

Rozłóż papier pergaminowy na dnie naczynia do pieczenia. Lekko posmaruj olejem lub posyp mąką, aby ciasto nie przyklejało się do ścianek formy. Wlej ciasto i wyślij ciasto do upieczenia. Czas - 35 minut w standardowej temperaturze.

Gdy tylko piekarnik ogłosi zakończenie procesu pieczenia ciasta, powinnozdobądź to natychmiast. Nie zaleca się pozostawiania ciastek w piekarniku, ciasto może zostać zdmuchnięte. Gdy stygnie, posiekaj owoce. Pozbywamy się pomarańczy nie tylko ze skóry, ale także z białych twardych przegród. Zostawiamy tylko soczysty miąższ. Obierz kiwi i pokrój w cienkie plasterki.

Gdy upieczone ciasto ostygnie, pokrój je na dwie części. Pomiędzy warstwami ułóż owoce posypane cukrem pudrem. Galaretkę rozpuścić we wrzącej wodzie. Jedna część wymieszana z ciepłym winem nasącza dolne ciasto. Reszta przykrywa wierzch ciasta po złożeniu.

Pozostaje włożyć ciasto do lodówki, aby żelatyna dobrze zamarzła. W rezultacie otrzymasz bardzo smaczny, niskokaloryczny deser, którego nie jest wstydem postawić na świątecznym stole i potraktować niespodziewanych gości.

Co wymienić?

Margaryna lub masło na deser. Doskonałym substytutem tłuszczu w wypiekach jest domowe lub kupione w sklepie puree owocowe.

Jajko w pieczeniu. Zamiast całego jajka kurzego do testu można użyć tylko białka. Ponadto jajka są zastępowane bananami.

Piasek cukrowy. Najpopularniejszym substytutem jest miód. Jednak zamiast cukru można włożyć do pieczenia owoce, jagody i syrop klonowy.

Mąka. Z reguły, jeśli ten składnik jest całkowicie wykluczony ze składu ciasta, to ostatnie znacznie ucierpi na jakości. Dlatego dietetycy radzą nie wykluczać, ale rozcieńczyć mąkę pszenną innymi rodzajami tego produktu: kukurydzą, owsem, grochem, jęczmieniem. Doskonałym zamiennikiem mąki pszennej może byćot.

Jak widać, gotowanie niskokalorycznych ciastek i dopieszczanie dietetycznych słodkich potraw wcale nie jest trudne. Dania urzekają dużą ilością zdrowego białka i wolnymi węglowodanami. Dzięki takim przepisom odchudzanie staje się łatwe, proste i przyjemne. Teraz z przyjemnością odbędą się herbatki z kawałkiem pysznego deseru.