Skrzydełka do piwa: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zaopatrz się w skrzydełka z kurczaka. Dziś ugotujemy je na przekąskę do popularnego ludowego napoju - piwa. Ta pyszna może być neutralna w smaku i bardziej pikantna. Niezbyt ostre skrzydła można wręczyć dzieciom od 9 roku życia. Pozwól młodszym dzieciom jeść coś bardziej dietetycznego. Oferujemy wybór przepisów na skrzydełka z kurczaka do piwa ze zdjęciami gotowych potraw.

Skrzydełka z miodu imbirowego

Najpierw upewnij się, że:

• kilogram skrzydeł;
• trzy łyżki prawdziwego miodu;
• jedna łyżka (przynajmniej prawdziwa) sosu sojowego;
• 1/2 cytryna;
• dwie łyżki przygotowanej musztardy (nie suchej);
• imbir;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• przyprawa i czosnek.

Krok po kroku

Skrzydełka do gotowania piwa według tego przepisu:

1. Przede wszystkim zobaczmy, jak wygląda sytuacja z miodem. Jeśli jest słodzonymusisz przywrócić go do stanu płynnego. Miód podgrzewamy w łaźni parowej, aż kandyzowane plastry się rozpuszczą.
2. Każde skrzydło dzielimy na części przez złącze.
3. W głębokiej misce wymieszaj musztardę, sos sojowy i miód.
4. Dodaj cały sok z połowy cytryny i łyżkę niesmakowanego oleju roślinnego.
5. Trzy drobno obrane kawałki imbiru, aby wypełnić kilka łyżeczek i dodać starty imbir do pozostałych produktów.
6. Wciśnij czosnek w ilości trzech lub czterech ząbków przez praskę bezpośrednio do miski i teraz dokładnie wymieszaj, aby masa stała się jednorodna.
7. Jeśli chcesz nieco zmodyfikować przepis na pikantne skrzydełka do piwa, dodaj rozmaryn i mnóstwo czerwonej papryki do powstałej marynaty.
8. Części kurczaka miesza się bezpośrednio w tej misce z marynatą i pozostawia w lodówce na co najmniej dwie godziny. Nie zapomnij nałożyć na naczynie pokrywki, aby aromat przypraw i przypraw nie przenikał do wszystkich produktów w lodówce.

Przejdźmy do bezpośredniego przygotowania pysznej przekąski.

Przepis na skrzydełka z kurczaka do piwa w piekarniku

Najpierw dobrze rozgrzej piekarnik. Wszystkie marynowane skrzydełka rozkładamy w natłuszczonej formie. Gdy temperatura osiągnie około stu osiemdziesięciu stopni, czas na upieczenie potrawy. Po 40 minutach wyjmij foremkę z piekarnika i możesz spróbować pysznych, pikantnych (lub nie tak) skrzydełek piwnych. Posyp je sezamem, nada to potrawie jeszcze ciekawszego smaku.

Najłatwiejszy

Następny przepis na skrzydełkadla piwa ze zdjęciem przedstawionym w artykule tuż poniżej, będzie wersja gotowania na patelni. Wystarczy spojrzeć, jakie to proste: nie wymaga dużego zestawu nieznanych produktów, ale jest łatwe i proste w przygotowaniu. Ponadto rezultatem jest bardzo apetyczne danie. Nie musisz pić piwa, żeby zjeść te skrzydełka. Więc zbierz składniki:

• kilogram skrzydeł;
• mielona słodka papryka - trzy łyżeczki (nie mylić z ostrą papryką);
• chudy, bezwonny olej rafinowany - do smażenia produktu;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Przepis na skrzydełka z kurczaka do piwa na patelni

• Skrzydełka opłukać w zimnej wodzie i osuszyć ręcznikiem papierowym, kuchennym lub odpowiednimi serwetkami.
• Podziel każde skrzydło na dwie części.
• Włóż produkt mięsny do rondla lub innego głębokiego pojemnika.
• Wlej całą normę słodkiego mielonego pieprzu do kurczaka i posol do smaku. Nawiasem mówiąc, jeśli lubisz bardzo słone przekąski, a wśród nich są skrzydełka, możesz spokojnie dodać więcej soli. W takim przypadku powinny Ci się spodobać skrzydełka do piwa według przepisu z podwyższoną zawartością soli.
• Dodaj do smaku zmielony czarny pieprz. Podobnie jak w przypadku soli, pieprz można odpowiednio potraktować - zwiększ jego dawkę w przepisie, a wtedy skrzydełka staną się słono-ostre.
• Przygotowane skrzydełka kładziemy na pół godziny w temperaturze pokojowej i zaczynamy je smażyć.

Technologia skrzydełek do smażenia

Potrzebujemy patelni z grubym dnem. Podgrzewamy go na kuchence, po zalaniu olejem roślinnym. Gdy olej jest gorący, włóż skrzydełka na patelnię. Pieczemy je na dużym ogniu. Gdy pojawi się smażona skórka o ciemnobursztynowym kolorze, odwróć części kurczaka na drugą stronę i kontynuuj smażenie, aż pojawi się ta sama apetyczna skórka o przyjemnym kolorze. Ugotowane chrupiące i pachnące skrzydełka należy najpierw rozłożyć na ręczniku papierowym. Wchłonie szkodliwy tłuszcz, a skrzydełka będą wyglądać jeszcze bardziej apetycznie.

Dopuszcza się spożywanie przekąsek na ciepło i zimno. Bardzo smaczne i na pewno zadowolą mężczyzn.

Zróbmy czosnkowe skrzydełka

Kolejny przepis na skrzydełka piwne w piekarniku. Przystawka przygotowana według tego przepisu przyciąga aromatami pachnącego czosnku i smażonego mięsa. Składniki, które najprawdopodobniej znajdziesz w Twojej lodówce:

• tradycyjnie - kilogram skrzydełek z kurczaka;
• głowa czosnku (weź większy czosnek);
• sześć łyżek keczupu;
• dwie łyżeczki czerwonej ostrej mielonej papryki;
• pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• olej warzywny dwie łyżki (duże);
• sól.

Przygotowanie skrzydełek do marynowania

Wypłucz i osusz - jak zawsze w przypadku każdego mięsa i drobiu. Podziel skrzydła w stawach. Nawiasem mówiąc, niektórzy odcinają końcową część skrzydła i dają ją swoim zwierzętom, podczas gdy inni nigdy tego nie robią. Więc to, czy pozostawisz napiwki w naczyniu, zależy od Ciebie. Wszystkie części skrzydełktóre mają być smażone w piekarniku, włóż je do głębokiej miski (miska, miska, miska lub rondel).

Wlej pieprz i sól do miski, rozgnieciony czosnek i cały keczup. Marynatę rozprowadzamy po całym mięsie łyżką lub rękoma - jak wolisz. Jeśli zdecydujesz się mieszać skrzydełka rękami, nie zapomnij o pikantności papryki i załóż na ręce specjalne rękawiczki lub przynajmniej plastikowe torebki. Marynuj skrzydełka przez co najmniej godzinę. Chociaż lepiej zostawić je na całą noc, marynata spełni swoje zadanie - nada skrzydełkom kurczaka cały aromat i smak. Blachę do pieczenia obficie posmarować olejem i pięknie ułożyć skrzydełka w jednej warstwie, aby były usmażone ze wszystkich stron i nie dusiły się. W stu osiemdziesięciu stopniach gotujemy przystawkę przez pół godziny i cieszymy się efektem (i aromatem).

Delikatne skrzydełka

Ten przepis na skrzydełka piwne należy również do kategorii dość prostych, ale bardzo apetycznych przekąsek. Składniki na delikatne skrzydełka:

• skrzydła - w ilości jednego kilograma;
• goździki czosnku - pięć sztuk;
• duża łyżka majonezu;
• łyżka musztardy;
• łyżka sosu sojowego;
• przyprawa chmielowo-suneli - również łyżka stołowa.

Przygotowywanie marynaty, przygotowywanie przekąski

W rondlu z pokrywką wymieszaj zmiażdżony czosnek, majonez, sos sojowy i musztardę. Wlej tu przyprawy i jeśli to konieczne, posolić skrzydełka do smaku. Skrzydełka pozostaw w sosie na dwie godziny w chłodnym miejscu. Po tym czasie nasmaruj nieprzywierające naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia.olej roślinny i wlej do niego wszystkie skrzydełka. Wstaw do nagrzanego już piekarnika na dwadzieścia pięć minut. Gdy potrawa będzie gotowa, nie spiesz się z wyjęciem jej z piekarnika, pozostaw ją z wyłączonym piekarnikiem z otwartymi drzwiami na około dziesięć minut, aby delikatne skrzydełka kurczaka trochę wyschły.

Skrzydła Bawolego

A oto przepis na skrzydełka do piwa o nazwie "Buffalo". Obfite i jak zawsze pyszne! Potrzebujemy:

• siedemset gramów skrzydeł;
• dwie łyżki mąki;
• łyżeczka suszonego czosnku, w razie potrzeby, może być zastąpiona trzema łyżeczkami zwykłego czosnku, przetłoczonego przez prasę;
• pięćdziesiąt gramów masła;
• pięćdziesiąt mililitrów dowolnego ostrego sosu;
• ćwierć łyżeczki pieprzu cayenne;
• sól.

Metoda gotowania

Opłucz skrzydełka, osusz i włóż do miski. Dodaj sól do smaku, całą mąkę i cały czosnek. Wymieszaj kurczaka z mąką i przyprawami. Powstała marynata pokryje równomiernie całe mięso iw tej formie odstaw skrzydełka na zimno na około godzinę.

Na głębokiej patelni włóż masło i rozpuść je na małym ogniu razem z ostrym sosem. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę, aż będzie gładka. Rozgrzej się przez kilka minut. Teraz nadszedł czas, aby włożyć przekąskę do piekarnika. Aby to zrobić, rozłóż skrzydełka na natłuszczonej blasze do pieczenia i równomiernie wlej pikantny sos z góry.obrazy olejne. Będą przygotowywane przez czterdzieści pięć minut, pod warunkiem, że temperatura w piekarniku osiągnie dwieście stopni. Po określonym czasie wyjmujemy blachę do pieczenia z przekąską z piekarnika i można ją podawać z piwem. Skrzydełka te są zwykle podawane z paluszkami świeżego zielonego selera i delikatnym sosem z sera pleśniowego.

To były proste, ale bardzo dobre przepisy na obfitą, chrupiącą przekąskę w postaci skrzydełek z kurczaka z piwem. Teraz sam nauczyłeś się je gotować i częstujesz gośćmi i bliskimi, którzy wpadli do twojego gościnnego światła. Ciesz się posiłkiem!