Właściwości użytkowe i kaloryczność żółtej śliwki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Śliwka należy do roślin owocowych z rodziny Rosaceae. Rośnie w regionach o klimacie umiarkowanym. Opinie naukowców na temat pochodzenia tej rośliny są podzielone. Niektórzy uważają, że śliwka powstała w wyniku skrzyżowania śliwki wiśniowej i tarniny, inni są przekonani, że pierwotnie była dzika. Dziś chciałabym opowiedzieć o korzyściach płynących z jej owoców dla ludzkiego organizmu, a także o ich kaloryczności.

Informacje ogólne

Śliwka to drzewo owocowe powszechnie uprawiane w Rosji. Znanych jest ponad czterdzieści odmian tej rośliny. Jej owoce są bogate w pierwiastki śladowe i witaminy. Kaloryczna zawartość żółtej śliwki pozwala na jej wykorzystanie podczas diety. Dodatkowo przyczynia się do normalizacji całego organizmu.

Śliwka jest rozmnażana przez odrosty. Różni się dobrą płodnością. Jej kwiaty wspaniale zdobią ogród. Śliwka rośnie na każdym luźnymgleby, na których nie ma stojącej wody. Dość łatwo się nią opiekować. Nie potrzebuje bacznej uwagi ogrodnika. Wystarczy ściąć drzewo w odpowiednim czasie. Po trzech latach od posadzenia należy ją nawozić minerałami.

Zalety żółtej śliwki

Od czasów starożytnych ludzie dostrzegali korzyści płynące z żółtej śliwki dla ludzkiego ciała. Potem zaczęli intensywnie hodować go w ogrodach, jeść i przygotowywać. Tradycyjna medycyna wykorzystuje owoce jako lekarstwo. Żółcień śliwkowa, której kaloryczność rozważymy nieco później, zawiera dużą ilość cennych witamin, pierwiastków śladowych, kwasów organicznych i pektyn.

Owoce zawierają dużo błonnika. Ich stosowanie pomaga zwiększyć apetyt i zwiększyć ruchliwość jelit. Wprowadzenie tego produktu do diety pomaga zapobiegać nowotworom narządów trawiennych.

Dietycy zauważają, że zawartość kalorii w żółtej śliwce jest niewielka. Owoc pomaga oczyścić organizm z toksyn, radionuklidów i toksyn poprzez aktywację odpływu żółci i zwiększone oddawanie moczu. Witaminy z grupy B, które obfitują w ten wspaniały owoc, mają dobroczynny wpływ na układ nerwowy. Kwas askorbinowy pomaga wzmocnić układ odpornościowy, retinol poprawia widzenie. Witamina P i potas normalizują ciśnienie krwi i wzmacniają naczynia krwionośne.

Wartość energetyczna żółtej śliwki

Pod względem zawartości tłuszczu, białka i węglowodanów owoce śliwki są bardzo zrównoważone. Niezależnie od odmiany owoc zawiera dużo fruktozy, glukozy i sacharozy. Śliwki jakświeże i suszone, bogate w garbniki, kwasy organiczne, pektyny i utleniacze.

Zawartość kalorii w żółtej śliwce wynosi około 49 kcal na 100 gramów produktu. Owoc zawiera:

• białka - 0,8 g;
• tłuszcz – 0,3 g;
• węglowodany – 9,6g

Na zawartość kalorii w żółtej śliwce wpływa stopień jej dojrzałości. Jeden owoc waży średnio około 30 gramów. W ten sposób za pomocą prostych obliczeń matematycznych możesz dowiedzieć się, ile kalorii zawiera 1 śliwka. Około 16 kcal. Owoce doskonale zaspokajają głód. Po zjedzeniu około 100 gramów produktu można zapomnieć o chęci jedzenia na dwie godziny. Według naukowców śliwka na długo łagodzi apetyt ze względu na wysoką zawartość w niej błonnika. Nie jest wchłaniany przez organizm, ale tworzy dodatkową objętość w żołądku.

Przeciwwskazania do jedzenia śliwek

Z szczególną ostrożnością osoby cierpiące na choroby układu pokarmowego powinny wprowadzić ten owoc do swojej diety. Nadmierne spożycie śliwek może zwiększyć kwasowość żołądka. Organizm dziecka czasami reaguje na to zaburzeniem jelitowym. Pomimo niskiej kaloryczności żółtej śliwki nie należy jej spożywać, jeśli w woreczku żółciowym znajdują się kamienie oraz przy cukrzycy.

Dietetycy zauważają, że użyteczne jest tylko używanie dojrzałych owoców, niedojrzałe owoce są wysoce niepożądane. Warto zauważyć, że w wyniku obróbki cieplnej traci się około 20% użytecznych substancji żółtej śliwki. Ten produkt jest bardzo kaloryczny.dlatego nadużywanie go przez osoby z nadwagą jest wysoce niepożądane.

Również nie powinieneś jeść dużo śliwek w przypadku reumatyzmu i dny moczanowej, ponieważ pomagają usunąć nadmiar płynów z organizmu. A jeśli nadal chcesz jeść owoce, to musisz pamiętać, aby zrekompensować utratę wilgoci w organizmie, pijąc wystarczającą ilość czystej wody. Dowiedzieliśmy się, kiedy żółta śliwka jest niepożądana w diecie. Zawartość kalorii, białko, tłuszcz i dobroczynne witaminy sprawiają, że ten owoc jest niezbędny w diecie kobiet w ciąży.

Jedzenie śliwek podczas ciąży

Doskonały smak owoców połączony z doskonałymi właściwościami leczniczymi. Dopiero co mogliśmy zobaczyć, jak ważna jest śliwka dla dobrego odżywiania. Zawartość i właściwości kalorii, korzyści i szkody śliwek zostały już przez nas rozważone. A teraz zobaczmy, czy musisz go zjeść podczas noszenia dziecka. Zdolność do usuwania nadmiaru płynów z organizmu pomaga przyszłym matkom radzić sobie z obrzękiem. Owoce zawierają związki organiczne – kumaryny, które zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach. Żółte śliwki są lekkostrawne i oczyszczają krew. Matka, która wzbogaca swoją dietę o te owoce dba nie tylko o siebie, ale także o zdrowie swojego dziecka.

Śliwki są również znane z tego, że pomagają kobietom w ciąży z wysoką gorączką, gdy stosowanie leków przeciwgorączkowych jest niepożądane. Kobiety, które noszą dziecko, powinny dobrze się odżywiać. W ciągu dnia śliwki można jeść jako deser. Również owoc pomoże kobietom,osób cierpiących na zaparcia, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego.

Kalorie z żółtego dżemu śliwkowego

Według dietetyków, niska kaloryczność śliwki Renklod, jej mięsność i wysoka zawartość błonnika mają korzystny wpływ na utratę wagi, dlatego najlepiej nadaje się dla osób z nadwagą. Ten dietetyczny owoc bursztynu służy do przygotowania pysznego deseru. Teraz dowiesz się, jak zrobić dżem śliwkowy żółty. Zawartość kalorii w przepisie wynosi około 200 kcal na 100 gramów produktu.

Przepis na dietetyczną dżem śliwkowy Renklod

Aby zrobić dżem, potrzebujesz świeżo zebranych owoców. Ich skóra powinna być umiarkowanie elastyczna, a kolor bursztynowy. Deser lepiej gotować z niedojrzałych owoców niż zbyt dojrzałych. Wcześniej przyjrzeliśmy się zaletom żółtej śliwki, której kaloryczność sprawia, że jest to bardzo korzystny produkt dla osób będących na diecie.

Tak więc na 1 kg żółtych śliwek potrzebujesz 0,5 kg cukru, jedną cytrynę, laskę cynamonu, jeden kawałek goździków, dwa anyż, 250 ml czystej wody. Owoce należy kilkakrotnie myć w zimnej wodzie. Następnie przebij każdą z nich wykałaczką w kilku miejscach.

Syrop gotuje się na emaliowanej patelni. Aby to zrobić, dodaj cukier do wody i zagotuj na małym ogniu. Czas gotowania - 10 minut. Śliwki wlewa się do syropu przy wyłączonym ogniu. Ichdokładnie wymieszać i pozostawić na dzień pod przykryciem. Po 24 godzinach śliwki należy wyjąć z patelni. Syrop ponownie zagotować i polewać owoce na jeden dzień. Wyciśnij sok z jednej cytryny. Po upływie czasu zagotować syrop ze śliwkami, ale z dodatkiem soku z cytryny i przypraw. Ostateczny proces gotowania zajmie nie więcej niż 15 minut. Owoce powinny nabrać przezroczystego koloru i osiąść na dnie. Dżem jest gotowy!

Aby nie przechowywać nektarowej słodyczy przez długi czas po otwarciu, należy wziąć małe szklane słoiki do przekręcenia. Powinny być najpierw umyte i wysterylizowane. Po zamknięciu dżemu umieszcza się go w chłodnym miejscu. Ze względu na obecność w przepisie soku z cytryny i przypraw skraca się czas gotowania. Maksymalna użyteczność deseru została zachowana.

Żółta śliwka ma wyśmienity smak i ma dobroczynny wpływ na organizm człowieka. Wprowadzony do diety słoneczny owoc nie tylko stanie się pysznym deserem, ale także poprawi zdrowie.