Klopsaki z kurczaka: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W tym artykule wybraliśmy najlepsze, sprawdzone przepisy na klopsiki z kurczaka. Klasyczne ugotujemy w sosie pomidorowym, z beszamelem, na parze i dla naszych ukochanych dzieci. Takie danie jest ekonomiczne, zdrowe, bardzo smaczne i satysfakcjonujące, a co najważniejsze - niskokaloryczne! Pulpety z kurczaka będą uzupełnieniem każdego dodatku i będą idealną opcją na obfite posiłki.

Dietetyczne klopsiki na parze

Jest to bardzo wygodne danie do przygotowania, odpowiednie do potraw dietetycznych. Te klopsiki można podawać z dodatkiem lub bez dodatku (ryż, sałatka itp.). Kto powiedział, że dietetyczne posiłki są „puste” i bez smaku, a po nich nadal chcesz jeść? Po prostu spróbuj zrobić mielone klopsiki z kurczaka! Recenzje tego dania są tylko pozytywne. Piszą, że są obfite, soczyste i bardzo smaczne!

Produkty do gotowania:

• trzy nogi lub pół kilo fileta z kurczaka;
• duża cebula;
• sól do smaku i opcjonalnie;
• trochęolej roślinny do smarowania formy.

Możesz dodać trochę czosnku i mielonego pieprzu. Jeśli lubisz cebulę, wrzuć więcej, jeśli nie, to możesz się bez niej obejść, smak potrawy nie pogorszy się od tego.

Jak gotować klopsiki na parze?

Przede wszystkim musisz oddzielić mięso od kości i skóry, jeśli używasz nóg. Odetnij cały tłuszcz, pozostawiając tylko czysty, biały filet.

Obierz cebulę, pokrój w plasterki, aby ułatwić przewijanie przez maszynkę do mięsa.

Przewiń mięso z kurczaka z cebulą przez drobny ruszt maszynki do mięsa. Dodaj sól według potrzeb.

Nasmaruj kształt podwójnego kotła olejem słonecznikowym za pomocą pędzla kulinarnego. Rozłóż klopsiki w niewielkiej odległości od siebie, przykryj pokrywką, po ugotowaniu gotuj przez 15 minut.

Te klopsiki z kurczaka są przygotowywane bardzo szybko, jest to idealna opcja, gdy jest minimum czasu na gotowanie.

Jeśli nie ma podwójnego bojlera, możesz wyjść za pomocą metalowego durszlaka i rondla odpowiedniej wielkości. Wlej wodę do rondla, połóż na nim durszlak, aby woda do niego nie dostała się. Posmaruj olejem, ułóż klopsiki, gotuj 15 minut po ugotowaniu!

Włoskie Klopsiki

Oferujemy gotowanie klopsików z kurczaka według klasycznej receptury włoskich kucharzy. Najważniejsze w tym daniu jest pachnący sos pomidorowy, który swoim smakiem może doprowadzić każdego zjadacza do szału. Te klopsiki są odpowiedniez absolutnie każdym daniem, ale jeśli chcesz skosztować włoskiej kuchni, ugotuj spaghetti, a świetna kolacja / lunch będzie gotowy - prosty, smaczny i praktyczny!

Składniki:

• kilogramowy filet z kurczaka;
• litr pomidorów we własnym soku;
• dwie łyżki (łyżki) koncentratu pomidorowego;
• limonka;
• trzeci kubek śmietanki kremówki;
• jajko kurze;
• bułka tarta;
• szklanka soku pomarańczowego;
• ćwierć szklanki oliwy z oliwek;
• przyprawy;
• dwie łyżki sosu sojowego, tyle samo cukru;
• trochę soli;
• bazylia, rozmaryn i tymianek wszystko do smaku.

Gotowanie włoskich klopsików

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest to, że filet z kurczaka jest wskazany w składnikach. Będziemy go przewijać, więc dlaczego nie użyć gotowego mielonego kurczaka ze sklepu? Faktem jest, że bez względu na to, co jest napisane w składzie takiego produktu, nadal będzie w nim miejsce na skórę i podroby, które całkowicie zmienią smak gotowego dania, a nie na lepsze! Dlatego lepiej nie być leniwym i samemu gotować mięso mielone.

Przede wszystkim przygotuj sos:

1. Pasta pomidorowa powinna być rozcieńczona w półtorej szklanki wody.
2. Zawiąż bazylię, tymianek i rozmaryn, Włosi nazywają to bukietem garni.
3. Włóż pomidory do własnego soku z sokiem do emaliowanego rondla, wlej rozcieńczoną pastę pomidorową, sok z jednej limonki i szklankę soku pomarańczowego, cukier, trochę soli,bukiet garni, sos sojowy. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz gaz, przykryj i gotuj przez 20 minut.
4. Filet z kurczaka przetoczyć przez maszynkę do mięsa, wlać śmietanę, dodać sól i przyprawy, bułkę tartą. Ostatni składnik powinien być w takiej ilości, aby łatwo było zrobić kulki, ale nie wysychać.
5. Wbij jajko do mięsa mielonego, dobrze wymieszaj. Zrób klopsiki z kurczaka wystarczająco duże, aby zmieściły się w ustach bez pękania. Taka ilość składników powinna wystarczyć na około 40 kulek.
6. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, usmaż klopsiki z obu stron na dużym ogniu, aż się ładnie zrumienią.
7. Włóż klopsiki do sosu, zagotuj i gotuj przez 15 minut.
8. Wyjmij bukiet garni z patelni, przełóż klopsiki do osobnej miski. Sos ubij blenderem.

Ułóż klopsiki z kurczaka na gorącym spaghetti, skrop obficie sosem!

Klopsiki w garnku z sosem beszamelowym

Trzeba tylko przeczytać przepis, natychmiast zaczyna burczeć w żołądku! To najdelikatniejszy produkt kulinarny, którego po prostu nie można odmówić, nawet jeśli nie czujesz się głodny.

Potrzebujemy klopsików:

• 400 gramów fileta z kurczaka;
• ćwierć szklanki mleka;
• okruchy trzech kawałków białego chleba;
• koperek i zielona cebula do smaku;
• jajko;
• 5 średnie ziemniaki;
• sól i pieprz;
• sto gramów twardego sera.

Do sosu beszamelowego:

• pół litra mleka;
• mała główka cebuli;
• goździk czosnku;
• 50 gramów mąki i masła;
• liść laurowy.

Gotowanie klopsików w garnku

Zróbmy najpierw klopsiki z kurczaka:

1. Przewiń filety przez tackę z cienkiego drutu. Namoczyć bułkę tartą w mleku, wycisnąć, wymieszać z mielonym kurczakiem, solą i pieprzem.
2. Uformuj małe kulki, włóż rozgrzany olej na patelnię i smaż do zarumienienia, usuń z oleju, aby nie zdążyły namoczyć.

Gotowanie sosu beszamelowego:

1. Mleko wlać do rondla, włożyć cebulę pokrojoną na dwie połówki, liść laurowy i ząbek czosnku. Zagotować, zdjąć z ognia i pozostawić na 15 minut.
2. Masło roztopić na patelni, dodać mąkę, mieszając, doprowadzić do stanu mąki "zasmażka" - masa powinna być beżowa, nie rozgotowywać.
3. Następnie mieszając wlej mleko, ale bez cebuli, czosnku i pietruszki. Zagotować, odczekać 2 minuty, zdjąć z ognia.

Rozłóż ugotowane, pokrojone w kostkę ziemniaki do garnków, przykryj warstwą klopsików. Polej sosem beszamelowym, posyp tartym serem lub włóż mały plasterek do każdego garnka. Zamknąć pokrywki (zamiast pokrywek można użyć chleba, będzie moczyć w parze, smażyć, będzie się z nim bardzo smacznie jeść), dusić w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut.

Klopsaki z kurczaka dla dzieci

Każda matka wie z pierwszej ręki, jak trudno jest czasem nakłonić dziecko do zjedzenia czegoś, zwłaszcza dań mięsnych. Produkty mięsne w diecie dziecka muszą być bezwzględnie obecne, ponieważ są bogate w białko, a to jest niezbędne dla dobrego zdrowia i wzrostu dziecka!

Możesz ułożyć klopsiki, jak na powyższym obrazku - w formie ptaszków. Dziś proponujemy rozważenie przepisu na klopsiki z kurczaka dla dzieci w postaci ośmiornic! Maluchy i starsze dzieci docenią nie tylko wygląd potrawy, ale także jej smak. A matki oszukują, karmiąc dziecko nie tylko mięsem, ale także dodatkiem spaghetti!

Potrzebne będą następujące składniki:

• pół kilo fileta z kurczaka;
• żarówka;
• jajko;
• łyżka koncentratu pomidorowego lub ketchupu dla dzieci (poważnie nie ma sensu kupować drogiego ketchupu dla dzieci, bo dobra pasta pomidorowa też nie ma nic zbędnego);
• trochę soli;
• spaghetti;
• łyżka śmietany.

Jak gotować klopsiki z ośmiornicy?

Proces krok po kroku:

1. Przełóż filet i cebulę przez maszynkę do mięsa. Wbij jajko, dodaj sól, wymieszaj.
2. Zroluj średniej wielkości klopsiki - połowę wielkości jajka, smaż na gorącym oleju na złoty kolor, ostudź.
3. Przyklej 3-4 spaghetti do każdego klopsika, będą to nogi ośmiornicy!
4. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, doprowadzić do wrzenia, włożyć klopsiki do tego sosu, gotować na małym ogniu przez 15 minut.
5. Gdy danie jest gotowe,połóż 2 ośmiornice na talerzach, zrób oczy i uśmiech kwaśną śmietaną.

Żadne dziecko nigdy nie odmówiło tak pięknego dania mięsnego!

Udostępniliśmy przepisy na klopsiki z mielonego kurczaka. Korzystając z naszych wskazówek, przygotujesz wyśmienity obiad dla całej rodziny i na każdy gust! Za każdym razem zmieniaj sposoby gotowania klopsików, a zaskoczysz swoich domowników wyobraźnią i umiejętnościami kulinarnymi.