2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Zboża, rośliny strączkowe, warzywa, grzyby i makaron. Przystawka to nie tylko ozdoba talerza, ale także całkowicie samodzielne danie. Oczywiście jedna recenzja nie wystarczy, by objąć tak obszerny dział kulinarny. Zebraliśmy najciekawsze i najprostsze przepisy.
Idealna para
Doświadczeni kucharze wiedzą, że w kuchni nie da się obejść bez intuicji i delikatnego wyczucia smaku. Wybór i przygotowanie przystawek to bardzo ważny moment, od którego zależy jakość, kaloryczność i sytość. Mimo to nie ma sztywnych reguł, więc zwykłe gospodynie domowe i posiadacze gwiazdek Michelin kierują się wyłącznie własnym gustem i przemyśleniami na temat kompatybilności składników.
Dodatki to „druga połowa”, idealnie dopasowana pod względem tekstury, aromatu, a nawet palety kolorów. Najprostszą i najbardziej zrozumiałą klasyfikacją jest danie główne, którego zdecydowaliśmy się użyć.
Sezon wakacyjny
Gospodynie domowe często nie mogą się zdecydować, co ugotować jako dodatek do mięsa. Wielu z nas od razu pomyślało o makaronie i puree ziemniaczanym. Być może ta kombinacja zadowoli Twoje kubki smakowe, a żołądek poczujegrawitacja.
Jeśli sezon grillowy już się rozpoczął, najlepiej wybrać warzywa po włosku.
Składniki:
- jeden dojrzały pomidor;
- dwie papryki, zielona i czerwona;
- główka cebuli;
- czerwona cebula główka;
- cukinia (1 szt.);
- Zioła prowansalskie, pieprz i sól;
- 2-4 łyżki. Oliwa. olej;
- 2 ząbki czosnku.
Smażyć grubo posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, po około trzech minutach dodać średniej wielkości paluszki cukinii. Po kolejnych sześciu minutach włóż pomidora pokrojonego w kostkę i wszystkie przyprawy na patelnię. Gdy tylko pomidor da sok, przystawka jest gotowa. Warzywa można podawać na zimno lub na ciepło.
Dania rybne
Eksperci kulinarni uważają, że makaron i większość rodzajów zbóż są najmniej odpowiednie dla ryb. Sałatka ze świeżych warzyw to najłatwiejszy dodatek. To prawdziwy ratunek, gdy nie ma czasu na coś trudniejszego.
Najczęściej ziemniaki podaje się z rybami, a możliwości gotowania jest ogromna. Nasz następny przepis może Ci się spodobać.
Składniki:
- bakłażan, 400 g;
- 4 ząbki czosnku;
- ziemniaki, 500 g;
- olej roślinny i przyprawy do smaku.
Pokrój ziemniaki i bakłażana na małe kawałki i włóż je na patelnię razem z plasterkami czosnku. Zaprawionyolej roślinny i przyprawy, warzywa muszą być duszone pod przykryciem na małym ogniu. Po godzinie dodatek można podać na stole wraz z ziołami i kwaśną śmietaną.
Złoty ryż
Najlepsze dodatki do drobiu to rośliny strączkowe, świeże i duszone warzywa, puree ziemniaczane i ryż. Idealny czas na udekorowanie naszego kolejnego przepisu to jesień, czas zbiorów dyni.
Tak więc, aby ugotować ryż z warzywami i dynią, będziesz potrzebować wolnowaru. Składniki:
- bulion warzywny, 500 ml;
- marchewki, 200 g;
- ząbek czosnku;
- ryż długoziarnisty, 300g;
- mrożona fasola i groszek (łącznie 200g);
- 150g dyni;
- oliwa z oliwek (2 łyżki stołowe);
- główka cebuli;
- sól (1 łyżeczka).
Na pierwszym etapie przygotowujemy puree z dyni. Kroimy warzywo na małe kawałki, wkładamy do miski pod folią i wysyłamy do mikrofalówki na kilka minut. Następnie zmiel dynię blenderem lub ugniataj widelcem.
Włóż drobno posiekany czosnek i cebulę, olej do miski multicooker, włącz tryb „Smażenie” na 15 minut. Po pięciu minutach rozłóż kostki marchewki i nie zapomnij o ciągłym mieszaniu.
W odstępie minuty dodaj groszek i zieloną fasolkę, a na sam koniec puree z dyni. Gotuj przez kolejne dwie minuty i zasypiaj ryż. Dobrze wymieszaj ryż z warzywami, poczekaj na sygnał dźwiękowy o zakończeniu smażenia.
Równocześnie zagotuj bulion i ostrożnie przelej go do miski multicooker. Ustaw tryb„Pilaf”, a po upływie czasu pozostaw naczynie na grzaniu na 15 minut.
Owoce morza
Nie wiesz, co ugotować jako dodatek do owoców morza? Nie ma nic lepszego niż makaron. Prawie wszystkie dania z morskim życiem przygotowywane są bardzo szybko, dzięki czemu goście mogą cieszyć się pyszną kolacją już w pół godziny.
Składniki:
- koktajl z owoców morza, 250g;
- 2 ząbki czosnku;
- makaron kręcony, 250g;
- krem, 200 ml;
- przecier pomidorowy, 200 g;
- 1 łyżeczka sól i ¼ łyżeczki. pieprz czarny;
- 20ml oliwy z oliwek.
Metoda gotowania:
- Gotuj makaron do miękkości.
- Smażyć zmielony czosnek na oleju przez dwie minuty.
- Dodaj owoce morza na patelnię, smaż przez 1-2 minuty. Uważnie obserwuj czas, w przeciwnym razie możesz je przeeksponować do stanu „gumy”.
- Wlej przecier pomidorowy na patelnię, gotuj przez 3-5 minut, a następnie dodaj śmietankę.
- Doprowadź miksturę do wrzenia, dopraw przyprawami i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
- Makaron łączy się z gotowymi owocami morza.
Na pierwszy rzut oka makaron nie jest najciekawszym dodatkiem. Łatwo to naprawić za pomocą owoców morza, ziół i przypraw, ponieważ nawet w domu zawsze możesz ugotować danie o jakości restauracyjnej.
Zalecana:
Dekoracja świątecznego stołu DIY: zdjęcie
Dekorując świąteczny stół w domu, każda gospodyni stara się zaskoczyć gości oryginalną dekoracją potraw, różnorodnymi przekąskami i smakołykami. W tym artykule przyjrzymy się, jak udekorować stół i udekorować naczynia
Ciasto kawowe "Mocha": przepis, składniki, czas przygotowania, dekoracja
Pomimo tego, że ciasto kawowe Mocha pierwotnie pojawiło się we Francji i nadal istnieje pod tą samą nazwą, dziś w naszym kraju prawie każda gospodyni domowa ma nie tylko własny zestaw składników i zasadę przygotowania, ale także własną sposób dekoracji tego dania. Jak ugotować przysmak i opcje jego dekoracji zostaną omówione w artykule
Dekoracja słodkich i słonych wypieków
Istnieje po prostu ogromna różnorodność wzorów do pieczenia. I prawdopodobnie nie da się zmieścić wszystkich tych kreatywnych pomysłów w jednym artykule. Dlatego rozważymy najłatwiejsze opcje, które będą dostępne do wdrożenia nawet dla niedoświadczonych szefów kuchni. A wtedy nawet początkująca gospodyni będzie mogła zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół nie tylko smacznymi, ale także pięknymi wypiekami
Sałatka „Gniazdo głuszca”: klasyczny przepis, składniki, dekoracja
Ta pyszna sałatka jest łatwa do zrobienia z najprostszych i najtańszych składników. Układa się je warstwami lub poprzez zmieszanie składników przysmaku powstaje mieszanina w formie gniazda. Udekoruj przysmak jajkami przepiórczymi i ziemniakami. Jak zrobić Sałatkę Z Głuszca? Porozmawiajmy o tym w naszym artykule
Rosyjskie potrawy ludowe: nazwy, przepisy kulinarne, zdjęcia. Potrawy ludowe narodu rosyjskiego
Rosyjskie jedzenie, i to nikomu nie jest tajemnicą, od dawna cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Czy stało się to z powodu masowej emigracji obywateli Imperium Rosyjskiego do wielu obcych krajów z późniejszą integracją z kulturą tych narodów (w tym kulinarną). Czy stało się to jeszcze wcześniej, w czasach Piotra, kiedy niektórzy Europejczycy „poczuli”, że tak powiem, rosyjskie potrawy ludowe własnym żołądkiem
