Koperta twarogowa z jabłkami, dżemem i cukrem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

"Koperta twarogowa" - tak nazywa się ciastko, które otrzymuje się z ciasta na bazie twarogu. Artykuł zawiera kilka przepisów na to ciasto. Wybierz dowolną opcję i przejdź do części praktycznej. Życzymy sukcesów na polu kulinarnym!

Koperty twarogowe: przepis z dżemem

Lista produktów:

• cukier waniliowy - kilka torebek;
• 0,5 kg mąki;
• gęsty dżem (dowolny);
• 6 sztuka. l. mleko;
• jedno żółtko;
• cukier - 200 g;
• 8 sztuka. l. olej roślinny (rafinowany);
• 250 g twarogu (bez tłuszczu);
• proszek do pieczenia - 1 saszetka.

Gotowanie:

1. Najpierw musisz zmielić żółtko z dwoma rodzajami cukru - zwykłym i waniliowym. Dodajemy tam twarożek, masło, proszek do pieczenia i mleko. Pokonaj to wszystko mikserem. Na koniec dodajemy mąkę. Ciasto zagnieść ręcznie. Powinien być elastyczny, ale nie sztywny. Przykryj ciasto warstwą folii spożywczej. Kładziemy go na środkowej półce lodówki na 30 minut.
2. Rozgrzej piekarnik, ustawiając temperaturętryb przy 180 °C.
3. Wyciągamy ciasto, które należy rozwałkować na warstwę (0,5 cm - grubość). Pokroić w kwadraty. Na środek każdego ciasta umieszczamy łyżkę dżemu. Na jednej krawędzi kwadratu wykonujemy nacięcie nożem. Bierzemy przeciwną krawędź. Delikatnie wciągnij go w wykonane nacięcie. Krawędzie należy lekko ścisnąć i ścisnąć. Rezultatem jest koperta z twarogiem. Z posiadanych przez nas składników wyszło 10-15 takich ciasteczek.
4. Połóż koperty na blasze do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika. Namierzamy 15-20 minut. Wyjmij ciasteczka i pozwól im ostygnąć. Następnie posyp każdą kopertę twarogową cukrem pudrem. Możesz zacząć pić herbatę. Twój domownik doceni Twoje wysiłki i umiejętności kulinarne.

Koperty twarogowe z jabłkami

Wymagane produkty:

• torba waniliny;
• 128g twarogu;
• 40 mleko;
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia;
• sól;
• 4 łyżki. l. masło (stopione);
• 60g cukru;
• mąka - szkło;
• jedno jajko

Do farszu:

• 1 łyżka l. miód (najlepiej w płynie);
• 10 sok z cytryny;
• 1 łyżeczka cukier trzcinowy (brązowy);
• jedno duże jabłko.

Część praktyczna:

1. Do miski z twarogiem dodaj roztopione masło i mleko. Sól. Dodaj cukier i wanilię. Wszystko to mieszamy mikserem. Szybkość urządzenia powinna być średnia.
2. W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie wchodzimymieszanka twarogowa. Ponownie włącz mikser. Wyrabianie ciasta.
3. Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Zostaw na kilka minut.
4. Teraz przejdźmy do farszu. Jabłko myjemy wodą. Usuń skórkę i nasiona. Pokrój miąższ w kostkę. Napełnij je sokiem z cytryny. Dodaj wskazaną ilość cukru trzcinowego i miodu. Nadzienie jest słodkie i pachnące.
5. Wróćmy do testu. Konieczne jest zwinięcie go w warstwę (grubość 0,8-1 cm). Pokroić w kwadraty. Na środku każdego z nich kładziemy 1 łyżkę. l. słodki farsz. Posmaruj brzegi białkiem jaja. Składamy kopertę z twarogiem, jedna po drugiej. Na wierzch z mieszanką 1 łyżki. l. mleko i żółtko. Koperty wysyłamy do piekarnika. Piecz przez 15 minut. W tym czasie zostaną pokryte złotą skórką.

Przepis na koperty z twarogiem z cukrem

Zestaw spożywczy:

• opakowanie margaryny (250 g);
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mąka - kilka szklanek;
• 0,5kg twarogu (niskotłuszczowy;
• cukier - 3-4 łyżki. łyżki.

Instrukcje gotowania

Krok numer 1. Wyciągamy margarynę z opakowania. Pocieramy go na tarce z dużymi otworami.

Krok 2. Dodaj proszek do pieczenia do miski z mąką.

Krok 3. Połóż serek na talerzu i zagnieść widelcem. Możesz iść w drugą stronę - zmiel przez sito. Posyp posiekany twarożek cukrem.

Krok 4. Połącz wszystkie te składniki. Zaczynamy wyrabiać ciasto rękami. Następnie wyjmujemy go na 30 minut na środkową półkę lodówki.

Krok numer 5. Wyciągamy ciasto. Rozwałkuj na cienką warstwę. Za pomocą miski wyciśnij kółka. Co dalej? Każde kółko posyp cukrem i złóż na cztery. Ściskamy palcami łukowatą krawędź. Powstałe trójkąty układamy na blasze do pieczenia posypanej cukrem i sezamem. Nasmaruj je żółtkiem. Blachę do pieczenia z kopertami wkładamy do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia - 20 minut. Ustaw temperaturę na 180 °C.

Nasze twarogi są gotowe do podania i spożycia. Życzymy miłej imprezy przy herbacie!

Na zakończenie

Teraz możesz łatwo przygotować koperty z twarogiem. Przepis z jabłkami nadaje się na śniadanie. A opcje z dżemem i cukrem są dobre na popołudniową przekąskę.