Wermiszel ryżowy: przepisy, metody gotowania, zdjęcia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wermiszel ryżowy (zdjęcia zostaną zaprezentowane poniżej) to produkt uniwersalny i użyteczny. Zawiera mniej kalorii niż makaron pszenny. Stosowany do pierwszych dań i sałatek doskonale współgra z mięsem, rybami czy owocami morza. W tym artykule przyjrzymy się, ile gotować makaron ryżowy, aby go nie zepsuć, a także popularne przepisy.

Jak wybrać właściwy

1. Przede wszystkim musisz zwrócić uwagę na wygląd. Produkty z mąki ryżowej powinny być półprzezroczyste, wydłużone, nie lepkie (każdy makaron dobrze się od siebie oddziela).
2. Nie zaleca się kupowania makaronu ryżowego, jeśli kolor jest mętny, powinien być lekki i jednolity.
3. Sprawdź, czy opakowanie jest szczelne i nieuszkodzone.
4. Upewnij się, że kupujesz tylko produkt z dobrą datą ważności.
5. Makaron ryżowy bardzo dobrze wchłania wilgoć iobce zapachy, dlatego najlepiej przechowywać go w suchym miejscu.

Korzyść

1. Zawierają magnez, wapń, żelazo, jod, witaminy (B1, B2 i PP), błonnik i kwas foliowy.
2. Przyczyniają się do szybkiego nasycenia organizmu.
3. Oczyszcza jelita.
4. Poprawia metabolizm.
5. Nie zawiera glutenu ani cholesterolu. Dzięki temu makaron z mąki ryżowej nie powoduje alergii i problemów trawiennych.

Jak gotować makaron ryżowy, aby się nie sklejał

Sto gramów produktu wymaga litra wody.

1. Aby trochę zmiękczyć makaron, umieszcza się go dosłownie w ciepłej wodzie na dwie minuty.
2. W tym czasie w głębokim rondlu zagotowuje się wodę i dodaje trochę soli.
3. Zmiękczony makaron wkłada się do garnka z wrzącą wodą i gotuje przez trzy minuty.
4. Włóż durszlak i dobrze spłucz zimną wodą.

Gotowanie własnego makaronu ryżowego

Do pół kilograma mąki (ryżu) potrzebne będą następujące produkty:

• trzy jajka kurze;
• jedna łyżka wody;
• trochę soli.

Proces gotowania.

1. Jajka z solą ubija się blenderem.
2. Mąka jest wsypywana do stosu na stole kuchennym, a pośrodku robi się małe zagłębienie. Wlej masę jajeczną do otworu i zacznij wyrabiać ciasto, powinno być elastyczne i miękkie.
3. Z ciasta głównego odetnij kawałek wielkości jajka i rozwałkuj go bardzo cienko wałkiem do ciasta.
4. Posyp mąkę z obu stron rozwałkowanego ciasta.
5. Rozłóż go na ciepłej powierzchni do wyschnięcia. Wystarczy pół godziny.
6. Pociąć na cienkie paski.

Zupa Serowa

Wymagane składniki:

• 30 gramów makaronu ryżowego.
• Dwa litry bulionu mięsnego.
• Jedna cebula i jedna marchewka.
• Kilka ziemniaków.
• 50g twardego sera.

Jak gotować zupę ryżowego makaronu? Metoda gotowania jest następująca:

1. Ziemniaki są obierane, myte i krojone w drobną kostkę.
2. Posiekaną cebulę i marchew smaży się na złoty kolor.
3. Twardy ser wcierany na grubej tarce.
4. Kiedy bulion się zagotuje, posmaruj ziemniaki, posol i gotuj do całkowitego ugotowania.
5. Ułóż smażone warzywa i gotuj przez około pięć minut.
6. Dodaj makaron, dwie minuty później - ser.
7. Dobrze wymieszaj i wyłącz, pozwól zupie parzyć przez pół godziny.
8. Przed podaniem dodaje się posiekane warzywa.

Zupa rybna

Wymagane produkty:

• trzysta gramów ryby (filet z panga);
• dwa litry wody;
• jedna cebula i jedna marchewka;
• 60 miligramowy sos balsamiczny;
• zielone;
• przyprawy;
• mały makaron.

Proces gotowania.

1. Wszystkie warzywa są krojone w cienkie paski i gotowane do całkowitego ugotowania.
2. Rozłóż rybę, pokrojoną w paski, gotuj przez pięć minut.
3. Dodaj przyprawy i makaron, przezdwie minuty polać sosem i trzymać na małym ogniu przez około dwie minuty.

W sosie śmietanowym

Na dwieście gramów makaronu ryżowego będziesz potrzebować:

• pół kilograma grzybów (pieczarek);
• dwie szklanki śmietany;
• jedna żarówka;
• kilka ząbków czosnku;
• 50 gramów twardego sera.

Gotowanie:

1. Grzyby kroimy w cienkie paski, rozprowadzamy na suchej patelni, gdy cały płyn wyparuje można dodać olej roślinny i posiekaną cebulę, doprowadzić warzywa do złotego koloru.
2. Delikatnie wlej śmietanę i dodaj starty ser, posiekany czosnek, sól, przyprawy. Dusić na małym ogniu przez około dziesięć minut.
3. Wermiszel ryżowy gotuje się w osolonej wodzie do całkowitego ugotowania, myje, nakłada na talerz i polewa sosem na wierzch.

Z warzywami

To danie jest nie tylko niskokaloryczne, ale także bardzo smaczne. Łatwy w przygotowaniu, a warzywa można zastąpić.

Wymagane produkty:

• dwieście gramów makaronu;
• 1 marchewka;
• 1 cukinia;
• pory;
• kilka ząbków czosnku;
• 50 miligramowy sos balsamiczny;
• 30 gramów skrobi (kukurydza);
• pięć gramów cukru pudru;
• łyżka oleju (warzywne).

Oferujemy Ci przepis krok po kroku na makaron ryżowy z warzywami:

1. Warzywa są dobrze umyte i pokrojone w cienkie paski.
2. Smaża się je przez około trzy minuty, zalewa niewielką ilością wody, przykrywa i dusi przez dziesięćminuty.
3. Dodaj zmielony czosnek i sos balsamiczny. Dziesięć minut później dodaj cukier granulowany, sól i skrobię. Dokładnie wymieszaj można wyłączyć.
4. Warzywa gotowane na parze łączy się z gotowanym makaronem i dobrze miesza.

W omlecie

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• dwa jajka;
• połowa małej kapusty pekińskiej;
• jedna marchewka;
• 30 gramów makaronu;
• szczypiorek;
• 60 miligramowy sos balsamiczny;
• cebula (zielona).

Gotowanie:

1. Posiekaj warzywa.
2. Cebula i czosnek są smażone na oliwie z oliwek, dodawane są kapusta i marchewka i trzymane na średnim ogniu przez około pięć minut.
3. Wylej ugotowany makaron, wlej sos balsamiczny i gotuj przez pięć minut.
4. Omlet jest przygotowywany. Jajka ubić blenderem z solą i pieprzem. Mieszankę przelewa się na rozgrzaną patelnię i smaży do całkowitego ugotowania.
5. Nadzienie jest rozprowadzane na jednej połowie omletu, a druga jest przykryta.
6. Posyp zieloną cebulą na wierzchu.

Z mięsem z kurczaka

Składniki:

• trzysta gramów makaronu i ten sam filet (kurczak);
• kilka papryki;
• 60 miligramowy sos balsamiczny;
• 30 ml oleju (sezamowego);
• jeden por.

Przepis krok po kroku na makaron ryżowy z kurczaka jest następujący:

1. Biała część cebuli jest posiekana w cienkie półpierścienie i smażona na warzywieolej.
2. Filety są myte i krojone na małe plasterki.
3. Kiedy cebula stanie się złocista, dodaje się do niej mięso i smaży do końca.
4. Wlej sos balsamiczny, olej sezamowy, sól i pieprz.
5. Nasiona są usuwane z papryki, krojone w drobną kostkę i wysyłane na patelnię.
6. Gulasz pięć minut.
7. Rozłóż ugotowany makaron na mięso i gotuj pod przykryciem przez około pięć minut.

Z wątróbką drobiową

1. Trzysta gramów wątroby jest wypłukiwane i zalane wodą przez godzinę, wrzucane do durszlaka, kiedy cały płyn spłynie, pokroić go na trzy części.
2. Rozłóż w głębokiej misce, dodaj dwieście gram cebuli (pokrojonej w cienkie półpierścienie), sól, pieprz i dwadzieścia gram octu. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na noc w lodówce.
3. Cała zawartość (cebula, wątróbka, marynata) umieszcza się na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek, gotuje na małym ogniu przez około dwadzieścia minut.
4. 200 gramów makaronu gotuje się, układa na talerzu, a wątroba jest na wierzchu.

Z wieprzowiną

Wymagane produkty:

• 0,5 kilograma mięsa wieprzowego;
• dwieście gramów makaronu;
• 60 miligramów oleju (roślinnego);
• kilka cebuli i tyle samo ząbków czosnku;
• trzy kawałki słodkiej żółtej papryki;
• dwie łyżki curry;
• zielone (kolendra i bazylia).

Proces gotowania:

1. Na rozgrzanej patelni posmarować olejem posiekany czosnek ipodsmaż trochę.
2. Mięso kładzie się i smaży przez pięć minut, po czym układa się je w osobnej misce.
3. Smażyć cebulę i paprykę przez około trzy minuty, dodać mięso i curry. Smaż przez kolejne pięć minut.
4. Zagotuj makaron, odcedź wodę i wlej na patelnię z mięsem. Makaron jest dobrze umyty i ułożony w naczyniu.
5. Wieprzowina jest duszona aż do całkowitego ugotowania, po czym wlewa się ją do naczynia z makaronem.
6. Posyp ziołami na wierzch.

Z owocami morza

1. Trzysta gramów mieszanki owoców morza jest myte i marynowane przez pół godziny. Aby go przygotować, musisz zmieszać sto miligramów sosu balsamicznego i dwie łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
2. Dwieście gramów makaronu gotuje się do całkowitego ugotowania w osolonej wodzie i dobrze myje.
3. Warzywa są posiekane w paski, przydadzą się po jednym: słodka papryka, marchewka i cebula. Smażone są na oleju roślinnym aż do całkowitego ugotowania.
4. Owoce morza i dwa posiekane ząbki czosnku są wysyłane do warzyw, duszone przez dziesięć minut.
5. Po tym czasie rozłóż makaron i trzymaj na małym ogniu przez dwie minuty.

Krewetki w makaronie

Składniki:

• pięć dużych krewetek;
• oliwa z oliwek;
• sto gramów makaronu;
• 150 miligramowy sos balsamiczny;
• kilka liści sałaty.

Proces gotowania:

1. Krewetki są czyszczone, myte i polewane sosem przez pół godziny.
2. Popo tym czasie są wyciągane i każdy jest starannie owijany wermiszelem.
3. Smażyć na złoty kolor na oliwie z oliwek.
4. Połóż krewetki na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
5. Podawane z dowolnym sosem na sałacie.

Chiński

Aby przygotować to danie, wybierz swoje ulubione warzywa (cukinia, dowolna kapusta, por, fasola szparagowa itd.). Obowiązkowe składniki to sos balsamiczny i czosnek. Wybrane warzywa kroimy w cienkie paski.

Przepis krok po kroku:

1. Ugotuj jedną cebulę, paprykę, marchew, brokuły i posiekaj.
2. Warzywa smażone są w oleju roślinnym przez około dziesięć minut. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż będzie w pełni ugotowany.
3. Zagotuj dwieście gramów makaronu. Rozłóż na patelni, dodaj sto miligramów sosu balsamicznego i kilka ząbków posiekanego czosnku. Zgaś przez kolejne trzy minuty.

Sałatka z warzywami

1. Jeden posiekany ząbek czosnku podsmaża się trochę na oleju roślinnym i dodaje sto gram ugotowanego makaronu, powinien się trochę zarumienić.
2. Pokrój dwa pomidory, jeden świeży ogórek i paprykę w małe kostki.
3. Smażony makaron miesza się z warzywami, dodaje dwie łyżki groszku z puszki i 50 miligramów sosu balsamicznego.

Sałatka z mięsem krabowym

1. Sto gramów makaronu gotuje się i dokładnie myje. Aby nie sklejał się w sałatce, podczas gotowania dodaj trochę oleju roślinnego.
2. Trzysta gramów mięsa kraba, jeden świeży ogórek i kilka sałat pokrojonych w paski.
3. Sto gram twardego sera naciera się na grubej tarce.
4. Wszystkie produkty są mieszane i doprawiane sosem. Aby go przygotować, musisz wymieszać 60 miligramów sosu balsamicznego, łyżkę śmietany i przyprawy.

Wermiszel

1. Sto gramów makaronu kroi się i zalewa wrzącą wodą przez pięć minut. Po tym czasie leżą w durszlaku i czekają, aż nadmiar płynu spłynie.
2. Kilka drobno posiekanej zielonej cebuli wymieszanej z makaronem, 100 gram mąki, jedno jajko, 50 gram sosu curry i ¼ szklanki mleka (kokos).
3. Otrzymaną mieszankę wkłada się łyżką na rozgrzaną patelnię i gotuje jak naleśniki.

Przydatne wskazówki

1. Jeśli produkty w przepisie mają być smażone, to sos balsamiczny, aby się nie przypalił, lepiej kupić z napisem "do smażenia" na opakowaniu.
2. Aby nie zepsuć makaronu, postępuj zgodnie z instrukcją i nie rozgotuj go w gorącej wodzie.

Prezentowane przepisy na ryżowy makaron ze zdjęciami są bardzo smaczne. Gotuj i zachwyć swoją rodzinę zdrową żywnością.