Chrupiący chrust na przepisie na kefir (puszyste ciasteczka)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chvorost to ciasto znane wszystkim od dzieciństwa. Nie można odmówić takiego przysmaku. Istnieje wiele różnych przepisów na robienie chrustu. Takie wypieki mogą być zarówno słodkie, jak i słone. Bujny chrust na kefirze jest szczególnie popularny wśród gospodyń domowych. Przepis ze zdjęciem podany w artykule pozwoli Ci łatwo i szybko upiec taki klasyczny przysmak. Opisze również kilka ciekawych wariacji w przygotowaniu chrustu.

Czego potrzebujesz, aby zrobić klasyczny chrust kefirowy?

Aby ugotować puszysty i przewiewny chrust na kefirze, przepis wymaga następujących składników:

• kefir - 250 mililitrów;
• żółtko jajka kurzego - 1 sztuka;
• mąka - 400 gramów;
• cukier - 50 gramów;
• olej roślinny - 1, 5 stół. łyżki;
• soda oczyszczona - ¼ łyżeczki. łyżki;
• sól - ¼ łyżeczki. łyżki;
• cukier puder.

Jak gotować bujny chrust na kefirze? Przepis zzdjęcie, krok po kroku opisane poniżej, pozwoli Ci to zrobić bez większego wysiłku. Ponadto taki przysmak nie wymaga obecności rzadkich lub drogich składników.

Jak gotować klasyczny chrust na kefirze: przepis

Luksusowe ciasteczka są przygotowywane w następujący sposób. Najpierw musisz przygotować ciasto:

1. Wlej 300 gramów mąki do miski. Zrób małe zagłębienie pośrodku i umieść w nim żółtko.



2. Dodaj cukier.



3. Wlej sodę oczyszczoną.



4. Wlej olej roślinny.



5. Dodaj kefir.



6. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie.



7. Powoli, łyżka po łyżce, dodawaj pozostałą mąkę, cały czas mieszając.



8. Zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki. Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk.



9. Rozwałkuj ciasto w mące i zawiń w folię. Pozwól mu odpocząć przez 15-20 minut.

Teraz już to wieszsmakołyki, jak chrust na kefirze, przepis.

Wyroby luksusowe muszą mieć określony kształt. Jak poddać to testowi? Musisz postępować zgodnie z procedurą opisaną w sekcji poniżej.

Jak prawidłowo kształtować chrust?

1. Rozwałkuj część ciasta na posypanej mąką powierzchni na cienki arkusz. Jego grubość powinna wynosić około trzech milimetrów.



2. Za pomocą noża pokrój ciasto na prostokąty o szerokości około 2,5 centymetra. Długość tych fragmentów powinna być mniejsza niż wielkość naczynia, w którym będzie pieczone ciasto.



3. W każdym prostokącie należy wykonać wzdłużne nacięcie nożem.



4. Weź kawałek ciasta.



5. Przełóż jeden z jego brzegów przez wykonane nacięcie i trochę rozciągnij.



6. To powinien być efekt końcowy.



7. Wykonaj tę procedurę z resztą prostokątów.

Pieczenie - ostatni etap gotowania chrustu

1. Podgrzej 400 mililitrów oleju roślinnego w rondlu. Włóż kilka kawałków ciasta do pojemnika tak, aby swobodnie pływały. smażyć na jednymstronę na złoty kolor.



2. Przekręć chrust na drugą stronę.



3. Gotowe wypieki należy wyjąć łyżką cedzakową i nałożyć na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. W ten sam sposób usmaż resztę prostokątów z ciasta.



4. Umieść schłodzony chrust na dużym talerzu i posyp go cukrem pudrem używając drobnego sitka.



5. Przysmak jest gotowy. Smaczny smakołyk!

Chrupiący chrust na kefirze bez jajek

Aby przygotować słodki poczęstunek, możesz skorzystać z przepisu na chrupiący chrust na kefirze ze zdjęcia poniżej. Wypieki wykonane zgodnie z tym opisem nie zawierają jajek.

Wymagane składniki:

• kefir - 250 mililitrów;
• mąka - 400 gramów;
• olej roślinny - 2 stoliki. łyżki;
• cukier - 2 stoliki. łyżki;
• soda - 1 łyżeczka. łyżka;
• sól - 1 szczypta;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• cukier puder do posypania.

Proces gotowania:

1. Wlej jogurt do miski. Dodaj olej roślinny, cukier zwykły i waniliowy, sól i sodę. Dobrze wymieszać. Dodaj mąkę.
2. Rozwałkuj ciasto bardzo cienko. Dzięki temu pieczeniebędzie chrupiąca. Pokrój na prostokąty. Pośrodku każdego z nich wykonaj podłużne nacięcie i przeciągnij przez nie jedną z krawędzi fragmentu.
3. Smaż chrust na dużej ilości gorącego oleju do miękkości.
4. Połóż gotowe wypieki na ręczniku papierowym i ostudź.
5. Posyp gotowy chrust cukrem pudrem.

Kefirowy chrust z twarogiem

Aby ugotować bujny domowy chrust na kefirze, powinieneś użyć tego przepisu. W skład wypieku wchodzi twarożek, który nadaje mu szczególnej kruchości.

Wymagane składniki:

• kefir - 250 mililitrów;
• twarożek - 100 gramów;
• cukier - 2 stoliki. łyżki;
• mąka - 400 gramów;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• soda - ½ łyżeczki. łyżki.

Proces gotowania:

1. Włóż twaróg do miski. Dodaj jajko, cukier zwykły i wanilię i dobrze wymieszaj.
2. Wlej jogurt do powstałej masy. Mieszaj do uzyskania gładkości.
3. Wlej sodę oczyszczoną i mąkę. Zagnieść ciasto.
4. Rozwałkuj powstałe ciasto. Pokrój na prostokąty. Pośrodku każdego z nich wykonaj podłużne nacięcie i przeciągnij przez nie jedną z krawędzi fragmentu.
5. Smaż chrust na dużej ilości gorącego oleju do miękkości.
6. Połóż gotowe wypieki na ręczniku papierowym i ostudź.
7. Posyp gotowy chrust cukrem pudrem.

Chrust serowy na kefirze: przepis

Kurkiprodukty serowe mają słony smak i mogą być używane jako przekąska.

Wymagane składniki:

• kefir - 250 mililitrów;
• mąka - 300 gramów;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• ser twardy - 100 gramów;
• musztarda - 1 łyżeczka. łyżka;
• sól.

Proces gotowania:

1. Wlej jogurt do miski, dodaj mąkę i sól. Zagnieść ciasto do miękkiej konsystencji.
2. Drobno zetrzyj ser. Dodaj jajko i musztardę i dobrze wymieszaj.
3. Ciasto podzielone na cztery części. Rozwiń każdy. Szerokość jednego kawałka powinna wynosić około dwóch centymetrów.
4. Dwie powstałe warstwy ciasta należy posypać nadzieniem serowym. Pozostałe dwa fragmenty przykryj od góry. Pokrój powstałe warstwy na długie paski.
5. Zwiń powstałe elementy w spiralę (jak na zdjęciu). Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez osiem minut.

Wniosek

Artykuł opisuje przygotowanie takiego przysmaku jak chrust na kefirze (przepis). Bujne ciasteczka można podawać jako słodki deser. Istnieją również przepisy na wykonanie solonego chrustu, który doskonale sprawdzi się jako przekąska. Oprócz doskonałego smaku ciasto to ma inne zalety. W końcu jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga skomplikowanych ani drogich składników.