Najlepsze dania z indyka: przepisy ze szczegółowymi opisami i wskazówkami kulinarnymi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mięso z indyka gotuje się bardzo szybko i jest niezwykle delikatne i smaczne. A jednak trzeba poznać tajniki gotowania potraw z indyka. W naszym artykule chcemy podać najlepsze przepisy na drób, z których mogą korzystać gospodynie domowe.

Zapiekanka z indyka

Wśród pysznych dań z indyka warto zwrócić uwagę na zapiekankę. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. A sam proces zajmuje nie więcej niż dziesięć minut. Takie danie to prawdziwe znalezisko dla nowoczesnych gospodyń domowych.

Składniki:

1. Turcja - 340g
2. Chleb - 4 kromki.
3. Ser - 120g
4. Dwa pomidory.
5. Zielone cebuli.
6. Ząbek czosnku.
7. Świeży tymianek.
8. Masło.

Mięso z indyka należy natrzeć czosnkiem, solą i czarnym pieprzem. A następnie smażyć na maśle z obu stron na małym ogniu. Kromki chleba smażymy na suchej patelni. Schłodzone mięso i pomidory pokroić w plastry. Na przygotowane grzanki położyć kawałki mięsa i pomidora. Na wierzchu posyp posiekany ser. Przygotowania przez pięć minutwyślij do piekarnika, a następnie posyp ziołami. Danie z indyka jest gotowe do podania.

Pieczony indyk

Wszystkie dania z indyka są pyszne. A jak mogłoby być inaczej, skoro samo mięso jest niesamowicie delikatne. Danie nie jest trudne do przygotowania. Ale spędzony czas jest więcej niż opłacany przez wynik.

Składniki:

1. Kilogram filet.
2. Marchew - 3 sztuki
3. Tyle żarówek.
4. Pół litra bulionu z kurczaka.
5. Por - 3 szt
6. Mąka kukurydziana - 2 łyżki. l.
7. Krem - 3 łyżki. l.
8. Gałka muszkatołowa.
9. Kostka bulionowa.

Smażyć plastry fileta z indyka i posiekany filet na patelni. Następnie dodaj kawałki pora i marchewki. Po usmażeniu masy wlej bulion do rondla. Dodaj pieprz i sól. Przykryj pojemnik pokrywką i gotuj pieczeń na małym ogniu przez 25 minut. Pod koniec gotowania dodaj mieszankę mąki i śmietany. Proste danie z fileta z indyka można podawać z ryżem lub ziemniakami.

Duszony indyk

Zwracamy uwagę na bardzo prosty przepis na mięso z indyka. Mięso duszone przygotowuje się bardzo prosto i szybko. Indyk jest soczysty i smaczny.

Składniki:

1. Cebula - 3 szt
2. Filet z indyka - 530 g.
3. Olej roślinny
4. Ziele angielskie.
5. Masło – 35g
6. Sól.
7. Pietruszka i koperek.

Pokrój cebulę na półpierścienie, a filet na porcje. patelniapodgrzej go w ogniu, wlej do niego olej roślinny, a następnie ułóż kawałki fileta i cebulę. Pieprzamy i solimy produkty, smażymy przez kilka minut na średnim ogniu. Następnie dodaj ziele angielskie i masło. Po roztopieniu wlej szklankę wody na patelnię. Zmniejsz ogień do minimum. Przykryj pojemnik pokrywką i gotuj mięso z cebulą przez godzinę. Okresowo danie z indyka należy mieszać.

Mięso w sosie śmietanowym

Jeśli chcesz ugotować pyszne danie z indyka, możesz zrobić mięso na maśle.

Składniki:

1. Filet z indyka - 720g
2. Dwie cebule.
3. Tyle marchewek.
4. Słodka papryka.
5. Krem - 430 ml.
6. Pieprz.
7. Czosnek.
8. Sól.

Filet dokładnie opłucz i pokrój w plastry, a następnie smaż na oleju na złoty kolor. Marchewki pocieramy na tarce, a cebulę kroimy na półpierścienie. Do mięsa dodać posiekane warzywa i razem usmażyć. Masę można posolić i posypać pieprzem. Możesz również usmażyć plasterki słodkiej papryki. Po warzywach i indyku wlej śmietanę, przykryj patelnię pokrywką i gotuj składniki w kremowym sosie przez dwadzieścia minut. Im więcej kremu użyjesz, tym grubszy będzie Twój opatrunek.

Posiekaj kotlety

Kotlety to pyszne danie z indyka, które bardzo szybko się gotuje.

Składniki:

1. Filet - 730 g.
2. Dwa jajka.
3. Łuk.
4. Mąka - 2 łyżki. l.
5. Ta sama ilość kwaśnej śmietany.
6. Świeży koperek.
7. Pieprz mielony.
8. Czosnek.
9. Olej roślinny
10. Sól.

Mięso z indyka pokroić na małe kawałki, a następnie wymieszać z jajkami, pieprzem i solą. Dodaj również śmietanę. Posiekaj cebulę i czosnek. Dodajemy je również do mięsa. Wlej tam mąkę i posiekane warzywa. Zagnieść masę i pozostawić na czterdzieści minut w temperaturze pokojowej.

Po określonym czasie rozgrzej olej na patelni i rozłóż kotlety łyżką, jak naleśniki. Następnie smaż je do ugotowania. Proste i smaczne danie z indyka, które docenią wszyscy członkowie rodziny.

Pieczony filet

Jak ugotować danie z indyka w piekarniku? Istnieje wiele przepisów. Zwracamy uwagę na wspaniałą opcję na świąteczny stół - pieczony filet.

Składniki:

1. Kilogram indyka.
2. Sól.
3. Czarny pieprz.
4. Główka czosnku.
5. Olej roślinny.
6. Papryka.

Nie ma nic prostszego niż gotowanie dania z indyka. Przepisy i zdjęcia potraw podane w naszym artykule pozwolą Ci uporać się z niuansami. Najpierw filet należy namoczyć w słonej wodzie. Po umyciu mięsa i nadziewaniu czosnkiem. Z zewnątrz natrzyj indyka mieszanką soli, papryki, oleju i pieprzu. Piecz mięso w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Po wyłączeniu ognia, ale mięsa nie wyjmujemy, tylko zostawiamydotrzeć do piekarnika.

Kotlety z indyka

Kotlety to wspaniałe danie z indyka. Przepis jest niezwykle prosty. Te kotlety bardzo lubią dzieci. Ponieważ są bardzo delikatne i pyszne.

Składniki:

1. Turcja - 780 g.
2. Mleko - 90 ml.
3. Jajko.
4. Zioła prowansalskie.
5. Sól.
6. Przyprawy.
7. Olej roślinny.

Pokrój pierś z indyka na porcje i ostrożnie ubij każdy kawałek. W głębokiej misce ubij jajko z mlekiem i przyprawami. Mięso przekładamy do powstałej masy, aby je zamarynować. Po trzydziestu minutach obtocz każdy kotlet w bułce tartej, a następnie usmaż na oleju roślinnym. Gotowe mięso układamy na serwetkach, aby zniknął nadmiar tłuszczu. Po tym, jak mogą zostać podane.

Pieczeń garnkowa

Pieczeń w garnku jest zawsze pyszna. Cóż, danie z ud z indyka jest jeszcze bardziej.

Składniki:

1. Ziemniak - 780 g.
2. Udo z indyka - 780g
3. Pomidory koktajlowe - 9 szt
4. Marchew.
5. Czosnek.
6. Por - 120g
7. śliwki - 8 szt
8. Bulion – 450 l.
9. Liść laurowy.
10. Spuść olej. – 80

Pieczeń to świetne danie z indyka dla dzieci. Do jego przygotowania lepiej wziąć udo. Oddzielamy miazgę od kości, aby z niej zrobić bulion. Pokrój indyka na małe kawałki i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Mięso wyjmujemy z patelni, a na pozostałeNa oleju usmażyć posiekane pory i marchewki. Ziemniaki obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Suszone śliwki na parze, a następnie podziel na dwie części.

Teraz możesz zacząć kształtować danie. Do gotowania potrzebujemy garnków. Umieść liść laurowy na dole każdego. Następnie rozłóż mięso równą warstwą. Na wierzch indyka ułożyć ziemniaki, suszone śliwki, marchew, cebulę, posiekany czosnek i połówki pomidorków koktajlowych. Wlej bulion do każdego garnka. Pojemniki zamykamy pokrywkami od góry. Następnie wstawiamy pojemniki do piekarnika i pieczemy około 30 minut. Po serwowaniu na gorąco.

Indyk z jabłkami

Indyk z jabłkami to proste i pyszne danie z indyka. Jego przepis jest niezwykle prosty.

Składniki:

1. Łuk.
2. Turcja - 310 g.
3. Św. l. sos sojowy.
4. Jabłko.
5. Olej z oliwek i słonecznika - 2 łyżki. l.
6. Pieprz.
7. Sól.

W osobnym pojemniku przygotuj marynatę z mieszanki oliwy z oliwek i sosu sojowego. Pokrój indyka w plastry i przełóż mięso do miski z sosem. Obierz jabłka i cebulę, a następnie pokrój w kostkę.

Rozgrzej olej na patelni i usmaż na nim cebulę. Następnie dodaj do niego mięso wraz z marynatą i gotuj na dużym ogniu przez kilka minut. Zmniejsz ogień i dodaj pokrojone jabłka na patelnię. Gotuj masę pod pokrywką nie dłużej niż dziesięć minut. Następnie podajemy na stole wspaniałe pachnące danie. Jak widać gotuje się bardzo szybko, ale smak i aromat robią wrażenie.

Pieczona podudzie

Chcesz ugotować drugie danie z indyka? Sugerujemy pieczenie podudzia w folii. Mięso z indyka to świetna alternatywa dla kurczaka. Doświadczeni kucharze uważają, że ciemne mięso z nóg indyka smakuje bardzo podobnie do dziczyzny. Gotowanie podudzia bez kości zajmuje znacznie mniej czasu. Bardzo wygodne jest pieczenie mięsa w folii. Jednocześnie naczynia w ogóle się nie brudzą, a mięso z indyka gotuje się bardzo szybko. Ponadto mięso jest pachnące i zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości.

Składniki:

1. Podudzia - 680g
2. Sól.
3. 2 łyżeczki musztarda.
4. Przyprawy.
5. Pieprz mielony.
6. Ziemniak - cztery bulwy.

Piekarnik musi być dobrze nagrzany. Mięso dokładnie umyć i osuszyć. Natrzyj indyka solą, musztardą i przyprawami. Następnie rozłóż folię ha na nogi. Jego rozmiar powinien być taki, aby cały element pasował.

Podczas marynowania indyka możesz obrać i pokroić ziemniaki. Następnie razem z mięsem zawijamy ziemniaki w folię. Przyprawy należy dodać do masy. Krawędzie folii muszą być dobrze przymocowane, aby tłuszcz nie wyciekał. Danie piecze się przez około 50 minut. Po czterdziestu minutach folię można lekko otworzyć, aby sprawdzić gotowość mięsa szpikulcem lub widelcem. Następnie gotuj mięso przez kolejne dziesięć minut, aby zdążyła uformować się skórka.

Filet zapiekany ze śliwkami

Wśród licznych dań z fileta z indyka warto wyróżnić mięso zapiekane ze śliwkami lub suszonymi morelami. Takie danie okazuje się niesamowicie pachnące i soczyste, dzięki czemu można je wręczyć na świąteczny stół.

Składniki:

1. Kilogram filet.
2. śliwki – 90g
3. Czosnek.
4. Suszone Morele – 90 g.
5. Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
6. Papryka.
7. Rast. olej.
8. Musztarda - 1 łyżka. l.
9. Sól.
10. Pieprz mielony.

Jako marynaty możesz użyć mieszanki oleju roślinnego, papryki, mieszanki papryki, musztardy i soku z cytryny. Tą masą obficie posmaruj filet z kurczaka.

Gdy mięso jest marynowane, możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Czosnek należy pokroić w paski. Suszone śliwki i morele należy podzielić na połówki. Filet pokroić na kawałki, jak na kotlety. Nie powinny być bardzo grube, ale duże, aby można było w nich umieścić nadzienie. Odbijamy każdy kawałek młotkiem. Mięso posmarować ze wszystkich stron marynatą. Następnie dodajemy do niej masę czosnku, suszonych moreli i suszonych śliwek. Rolki zwijamy z fileta, mocując je wykałaczkami lub nitkami. Na zewnątrz ponownie dopraw mięso marynatą i pozostaw na dwie godziny. Po ułożeniu filetu na blasze do pieczenia i przykryj folią na wierzchu. Następnie włóż formę do piekarnika. Mięso piecze się przez czterdzieści minut. Dwadzieścia minut przed końcem gotowania zdejmij folię i przygotuj danie bez niej. Podawaj gotowe bułki na stole, krojąc na kawałki i usuwając nitki lub wykałaczki.

Julienne

Julienne to popularna gorąca przekąska z grzybów. Najczęściej touzupełnić twardym serem i mięsem. Proponujemy Państwu proste danie z fileta z indyka. Mięso z indyka doskonale nadaje się jako składnik mięsny do gotowania julienne.

Składniki:

1. Filet z indyka - 200g
2. Grzyby - 300g
3. Kolendra.
4. Śmietana (co najmniej 20% tłuszczu) - 120g
5. Sól.
6. Ser - 200g
7. Liść laurowy.
8. Spuść olej. – 120 g.
9. Pieprz mielony.

Przygotowując Julienne zacznijmy od tego, że gotujemy filet z indyka. Ugotujemy go w niezwykłym bulionie. Dodajemy do niego przyprawy takie jak liść laurowy, kolendra, sól, pieprz. Możesz też dodać masło, trochę marchewki, pół cebuli, jednego grzyba. Całą masę zalewamy wodą i podpalamy.

Pokrój grzyby na kawałki, a cebulę w kostkę. Następnie połóż patelnię na ogniu i wlej do niej olej. Najpierw usmaż pieczarki, a następnie dodaj cebulę. Następnie wlej trochę bulionu i gotuj masę pod przykryciem na małym ogniu. Ugotowane mięso pokrój na kawałki i również włóż na patelnię. Dodaj kawałek masła i poczekaj, aż się rozpuści. Na ostatnim etapie gotowania wprowadzamy śmietanę i polewamy chipsami serowymi. Julienne gotujemy przez dwie minuty na małym ogniu, po czym zdejmujemy patelnię. Danie można podać od razu.

Dietetyczne posiłki

Filet z indyka to bardzo zdrowe danie dietetyczne. Mięso nie wymaga długiej obróbki, więc gotuje się bardzo szybko.

Składniki:

1. Filet - 1,2 kg.
2. Sól.
3. Pietruszka.
4. Czosnek.
5. Koper.
6. Trzy cebule.
7. Dwie marchewki.
8. Majonez lub kwaśna śmietana.
9. Słodka papryka.

Możesz użyć gotowanego ryżu z sosem sojowym jako dodatku.

Filet z indyka umyć w wodzie i przełożyć do rondla. Napełnij mięso wodą i wyślij do ognia. Filet należy gotować przez 15-20 minut. Podczas gotowania mięsa można obrać i zetrzeć marchewki, a także posiekać słodką paprykę, cebulę i zioła. Wszystkie przygotowane warzywa wkładamy do rondla i gotujemy przez 15 minut. Dodajemy tam również pieprz, sól i zioła. Po wstawieniu śmietany i gotowaniu przez kolejne pięć minut. Filet z warzywami można podawać z ryżem i sosem sojowym.

Tajemnice kulinarne

Turcja jest uważana za mięso dietetyczne. Zawiera dużo fosforu i żelaza. Zaleca się stosować dla dzieci. Mięso niskokaloryczne sprzyja utracie wagi. Gotuje się bardzo szybko, dzięki czemu nie wymaga długiej obróbki cieplnej. Mięso z indyka dostosowuje się do smaku innych potraw, dzięki czemu jest uważane za uniwersalne.

Może być używany do przygotowywania szerokiej gamy potraw. Lepiej używać świeżego mięsa niż mrożonego. Najpierw musi być marynowany. Dla soczystości fileta używa się wszelkiego rodzaju sosów.

Delikatne kotlety z indyka

Jeśli chcesz ugotować prawdziwie dietetyczne danie, powinieneś zrobić kotlety z indyka na parze.

Składniki:

1. Łuk.
2. Filet z indyka - 480g
3. Bułgarskipieprz.
4. Marchew.
5. Sól.
6. Zielony.

Obierz i zetrzyj marchewki. Wszystkie pozostałe warzywa pokroić w kostkę. Filet zmielić maszynką do mięsa, a następnie wymieszać z warzywami. Dodaj przyprawy do mielonego mięsa. Następnie wrzucamy masę mięsną do woreczka i mocno rzucamy na stół. Następnie formujemy kotlety z mięsa mielonego, które można gotować w podwójnym kotle. Przygotowanie zajmuje tylko 15-20 minut. To danie jest idealne do potraw dietetycznych. Może być również oferowany dzieciom.

Filet mięsny z cukinią

Jeśli chcesz szybko ugotować coś smacznego, powinieneś upiec filet w piekarniku z cukinią. Mięso z indyka w połączeniu z sosem śmietanowym i cukinią to korzystna opcja na lekki rodzinny obiad lub lunch.

Składniki:

1. Filet - 480 g.
2. Cukinia.
3. Czosnek.
4. 2 łyżki. l. kwaśna śmietana.
5. Świeża bazylia i tymianek.
6. Słodka papryka.
7. Olej roślinny
8. Koper.
9. Pieprz mielony.

Filet opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na średniej wielkości kawałki. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Następnie usmażyć plastry mięsa z obu stron. Podczas gotowania dodaj przyprawy.

Pokrój marchewki na kółka, a cukinię na połówki. W misce wymieszaj śmietanę, paprykę, posiekany czosnek, paprykę i pieprz. Powstały sos miesza się z przygotowanymi warzywami. Następnie przełóż je do torby do pieczenia. Dodajemy tam również smażone mięso i świeżą bazylię. Zawiązujemy paczkę po obu stronach. Należy go używać zgodnie z instrukcją. Przenosimy paczkę na blachę do pieczenia i wysyłamy do piekarnika. Piecz danie przez co najmniej czterdzieści minut. Warzywa i mięso są dzięki temu dobrze upieczone i jednocześnie soczyste. W trakcie przygotowania produkty nasycane są aromatami przypraw i przypraw. Swoją drogą możesz w ten sposób upiec filety w folii.

Podawaną potrawę można posypać świeżymi ziołami.

Indyk w rękawie

Jeśli chcesz ugotować prawdziwie świąteczne danie, możesz upiec filet w rękawie. Ponadto mięso z indyka jest przygotowywane w ten sposób szybko i przy minimalnym wysiłku.

Składniki:

1. Filet z indyka - 490g
2. Sól.
3. Zioła prowansalskie.
4. Oliwa z oliwek.
5. Mieszanka pieprzu.
6. Czosnek.
7. Musztarda zbożowa.
8. Papryka.

Aby przygotować paprykę, potrzebujemy marynaty. Do jego przygotowania użyjemy oliwy z oliwek, papryki, mieszanki papryki i ziół prowansalskich. Filet myjemy, suszymy i nadziewamy ząbkami czosnku, krojąc na kawałki. Na mięso nakładamy marynatę i przenosimy ją do rękawa. Marynujemy przez 8-10 godzin. Po określonym czasie umieść torebkę na blasze do pieczenia i wykonaj w niej kilka nakłuć wykałaczką. Następnie wysyłamy danie do pieczenia w piekarniku przez 1,5 godziny. Upieczony filet jest bardzo delikatny.

Zamiast posłowia

Jak widać, istnieje wiele możliwości gotowania indyka. Jakiekolwiek danie z takiego mięsaokazuje się pyszny. Indyk gotuje się bardzo szybko. Jego największa wartość polega na tym, że ma właściwości dietetyczne.