Jak zastąpić kaszę manną w zapiekance z twarogiem: przydatne wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zapiekanka z twarogu z rodzynkami to danie znane większości Rosjan od dzieciństwa. Można go spożywać na śniadanie, przekąski i jako deser po głównych posiłkach. W klasycznej wersji przepisu na to danie zwyczajowo używa się kaszy manny.

Progresywne badania dowodzą, że nie jest on tak użyteczny, jak sądzono przez wiele lat. Dlatego pytanie, jak zastąpić kaszę manną w zapiekance z twarogu, ma znaczenie nie tylko w przypadku braku tego produktu, ale także w kontekście prawidłowego odżywiania.

Alternatywnie z prawidłowym lub dietetycznym odżywianiem

Co może zastąpić kaszę mannę w zapiekance z twarogiem, jeśli celem jest zmniejszenie kaloryczności dania, dietetycy radzą:

• skrobia kukurydziana - aby konsystencja ciasta była lepka, należy wziąć łyżkę tego składnika na 200 g twarogu;
• białko - dzięki czemu zapiekanka zawiera minimum węglowodanów i jest całkowicie bezpieczna dla sylwetki;
• mąka ryżowa - bogata w błonnik,przyjemny w smaku, bardzo zdrowy, ma bogaty skład i w przeciwieństwie do kaszy manny uważany jest za wolny węglowodan;
• płatki owsiane, otręby lub mąka to powolne źródła węglowodanów, które są dobre dla trawienia;
• Pure z owoców lub dyni to bogate źródło błonnika o minimalnej kaloryczności.

Średnio stosując te produkty można zmniejszyć kaloryczność potrawy o 10-30%, a zastępując cukier słodzikiem nawet o 40%.

Alternatywa dla zwykłych posiłków

Kucharze zdradzają, jak zastąpić kaszę manną w zapiekance z twarogiem, jeśli osoba nie przestrzega diety:

• zwykła biała mąka lub inny rodzaj mąki - pamiętaj, że gryka, ciecierzyca i żyto mają specyficzny posmak;
• bułka tarta jako opcja mąki;
• ryż gotowany - średnio będzie potrzebował takiej samej ilości jak twarożek;
• makaron gotowany z białej lub pełnoziarnistej mąki - wtedy danie będzie smakować jak leniwe pierogi;
• skrobia kukurydziana lub ziemniaczana.

Istnieje tak wiele możliwości zastąpienia kaszy manny w zapiekance z twarożkiem, że należy kierować się wyłącznie własnymi preferencjami smakowymi. Informacje o kaloryczności produktów mogą pomóc w wyborze.

Przepisy na zapiekanki bez kaszy manny

Wybierając sposób zastąpienia kaszy manny w zapiekance w celu utraty wagi lub kontroli wagi, należy wziąć pod uwagę, o której godzinie danie zostanie spożyte. Jeśli przed obiadem, to wszyscy zrobiąopcje wolnych węglowodanów, jeśli po - wskazane jest ograniczenie się do skrobi, przecierów owocowych, w skrajnych przypadkach - otrębów.

Do smacznego i zdrowego śniadania potrzebne będą następujące składniki:

• 150g bananów;
• 100g rodzynek;
• 100g suszonej żurawiny;
• 1/2 cytryna;
• 500 g twarogu;
• 2 jajka;
• wanilina i słodzik do smaku;
• odtłuszczone mleko w proszku, jeśli chcesz, możesz zastąpić je cukrem pudrem, ale wtedy powinieneś wziąć pod uwagę jego kaloryczność.

Gotowanie:

1. Zalej rodzynki i żurawinę wrzącą wodą i odstaw na 15-20 minut.
2. Zmiażdż banany widelcem aż do zmiksowania.
3. Wymieszaj puree bananowe, twarożek, jajka, słodzik i wanilię do uzyskania gładkiej konsystencji, lepiej ubić wszystko blenderem.
4. Zetrzeć skórkę z połowy cytryny, dodać do ciasta.
5. Wymieszaj suszone owoce z innymi składnikami, równomiernie rozprowadź masę w naczyniu do pieczenia.
6. Piecz przez 20-30 minut w 190 stopniach.
7. Posyp zapiekankę mlekiem w proszku lub cukrem pudrem.

Gotowe danie wygląda tak.

Jak zastąpić kaszę manną w zapiekance z twarogiem, aby danie było satysfakcjonujące? Idealny do makaronu lub ryżu. Do przygotowania twarogu z makaronem potrzebne będą:

• 80g suchego makaronu;
• 400 g twarogu;
• 3 jajka;
• 150g cukru;
• ekstrakt waniliowy do smaku.

Gotowanie:

1. Ugotuj makaron do połowy ugotowanego.
2. Ubij twarożek blenderemcukier, jajka i ekstrakt waniliowy.
3. Wymieszaj makaron z masą twarogową.
4. Piec w 190 stopniach przez 20-25 minut.

Gotowe danie wygląda jak na zdjęciu.

Przepis wideo

Jak wymienić kaszę mannę w zapiekance z twarogiem i jak to zrobić, aby danie było jak najbardziej bezpieczne dla sylwetki, - pokazane na filmie.

Ale nie zapominajmy o jeszcze jednej ważnej rzeczy. Oprócz zastąpienia kaszy manny w zapiekance z twarogiem, musisz wiedzieć, jak wprowadzić do ciasta alternatywny składnik. Makaron i ryż należy wstępnie ugotować, skrobię, białko i puree z owoców, jagód i warzyw należy dodać w czystej postaci, a resztę produktów zalać kefirem lub kwaśną śmietaną, aby pęczniły.