2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pomimo wysokiej zawartości kalorii, serniki można zaliczyć do najzdrowszych deserów. Głównym plusem przysmaku „serowego” jest jego wysoka zawartość białka wspomagającego wzrost mięśni, a sernik cytrynowy dzięki zawartej w nim witaminie C zapewnia również dodatkową ochronę odpornościową przed wirusami podczas przeziębień.
Gotowanie sernika cytrynowego z twarogiem
Tender Lemon Curd Cake to idealne połączenie bogatego koloru i smaku w jednym deserze.
Możesz ugotować ten wykwintny przysmak nawet w domu. Aby to zrobić, musisz przestrzegać następującej sekwencji:
- Miękkie masło (90 g) zmiel z mąką (160 g) na okruchy. Następnie dodać 1 jajko, cukier (2 łyżki) i zagnieść ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
- Cukier (130 g) i żółtka (3 szt.) wymieszać, dodać sok z cytryny, wstawić do kuchenki i gotować na małym ogniu cały czas mieszając. Twaróg cytrynowy powinien mocno kapać z łyżki, pozostawiając na nim ślad. Następnie należy dodać do niego masło (60 g),skórka z cytryny i wymieszać. Dokręć talerz z kurdyjskim na wierzchu folią i wyślij do lodówki.
- Wyjmij ciasto, wygładź je równomiernie rękoma wzdłuż dna formy i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 13 minut.
- Ubij 2 jajka z cukrem (200 g), dodaj twarożek (400 g) i serek śmietankowy (280 g), ubite białka (3 szt.), łyżkę skrobi i do smaku wanilię. Przygotowany farsz nakładamy na wystudzone ciasto. Piecz w 175 stopniach przez 5 minut, a następnie w 140 stopniach przez kolejną godzinę.
- Zalej gotowy sernik cytrynowy, dobrze ostudź i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin. Po chwili deser można podawać z herbatą lub kawą.
Bez pieczenia sernika cytrynowego
To ciasto nie wymaga piekarnika, wystarczy kuchenka i lodówka. Ale ten deser okazuje się nie mniej smaczny i wyrafinowany niż ten przedstawiony w poprzednim przepisie.
Najpierw musisz przygotować bazę lub ciasto na zimne ciasto. W tym celu roztop masło (130 g), a następnie wylej je na pokruszone ciasteczka (250 g). Połącz składniki rękami, aby uformować miękkie ciasto. Rozłóż go na dnie formy i wyślij do zamrażarki na 17 minut, aby ostudzić ciasto.
Teraz możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Z wody (80 ml) i cukru (160 g) zrobić gęsty syrop. Następnie ubij żółtka mikserem i wlej do nich syrop cienkim strumieniem. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina będzie puszysta i lekka. jestpowinien podwoić rozmiar. Rozpuścić żelatynę w proszku (150 g) w 50 ml wody. Połącz serek śmietankowy („Philadelphia”) z sokiem i skórką z cytryny, a następnie dodaj do masy spęcznioną żelatynę. Masę twarogową połączyć mikserem do żółtka, następnie dodać śmietankę (ubitą) i ponownie wymieszać silikonową szpatułką.
Połóż nadzienie twarogowe na ciasto i wstaw sernik cytrynowy do lodówki na 8 godzin. Podczas serwowania udekoruj deser świeżymi jagodami.
Przepis na sernik bezowy cytrynowy
Do bazy lub ciasta do tego deseru potrzebne będą również ciasteczka (220 g) i roztopione masło (120 g). Masę uzyskaną z tych składników rozprowadza się po dnie i wszystkich bokach zdejmowanej formy i wysyła do lodówki na pół godziny.
W głębokiej misce ubij mikserem 600 g serka Philadelphia, żółtka (4 szt.), cukier (120 g) i mleko (100 ml). Następnie dodaj sok i skórkę z 1 cytryny, skrobię (50 g) i śmietanę (100 ml). Kontynuuj bicie przez kolejne 5 minut. Gotową śmietankę przełóż do formy z ciastem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 1 godzinę.
Bez jest w tej chwili gotowy. Najpierw ugotuj syrop ze 120 ml wody i 250 g cukru. Następnie ubij białka z sokiem z cytryny i wlej do nich syrop cienkim strumieniem. Rozłóż puszystą masę białkową na wierzchu sernika cytrynowego. Formę z deserem wyślij do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni na kolejne 7 minut.
Sernik cytrynowy z ciastem
To pyszne ciasto jest pokryte jasnożółtym koloremglazura, która rozweseli nawet w najbardziej pochmurny dzień. Technologia gotowania dania składa się z kroków podobnych do poprzednich przepisów.
Najpierw ułóż skórkę z 2½ szklanki niesłodzonych krakersów, 100 ml masła i cukru (50 g). Powstała masa jest rozprowadzana w formie i wysyłana do lodówki na pół godziny.
W tym czasie należy przygotować krem z serka (700 g) i jajek (3 szt.), cukru (1½ szklanki), soku z cytryny (3 łyżki) i skórki (1 łyżeczka). Ubij wszystkie składniki mikserem na puszystą masę. Rozłóż krem na schłodzoną skórkę i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 35 minut.
W tym czasie należy przygotować śmietankę z kwaśnej śmietany (0,5 l), cukru (3 łyżki stołowe) i waniliny. Na gotowy i wystudzony sernik nakładamy śmietanę i wstawiamy foremkę do piekarnika na kolejne 10 minut. Po chwili wyjmij sernik z piekarnika i ostudź.
Zrób lukier z wodą (½ szklanki wody), cukrem (½ szklanki), mąką kukurydzianą (1 czubata łyżka stołowa) i sokiem z cytryny (2 łyżki). Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 3 minuty. Fajne.
Polej schłodzony lukier na zimny sernik cytrynowy. Następnie wyślij deser do lodówki na kolejne 4 godziny.
Gotowanie sernika cytrynowo-limonkowego
Podobnie jak w poprzednich przepisach, przygotowanie przysmaków w tej wersji również zaczyna się od ciasta (bazy). Aby to zrobić, okruchy herbatników (zmiażdżone ciasteczka) i masło łączy się w jedną masę,są układane na dole formularza i wysyłane do lodówki.
Do nadzienia należy wziąć 5 arkuszy żelatyny i namoczyć je w wodzie. Podgrzej 75 ml śmietanki, następnie spuść wodę z żelatyny i dodaj do ciepłej śmietanki, całkowicie rozpuść. Pozostałe 300 ml śmietanki ubić na puszystą masę. Połącz serek Philadelphia (280 g) z cukrem pudrem (100 g), dodaj sok z cytryny (2 szt.) I skórkę z limonki, żelatynę i ubij wszystkie składniki razem. Ostrożnie włóż bitą śmietanę.
Wylej kremową masę na schłodzone ciasto. Sernik cytrynowo-limonkowy można w razie potrzeby przybrać skórką z cytrusów. Następnie należy go wysłać na zimno na co najmniej 6 godzin.
Sernik cytrynowy: przepis na powolną gotowanie
Ciasto o smaku cytrynowym można również przygotować w wolnym naczyniu. Aby to zrobić, musisz zrobić skórkę z ciasteczka i pyszne kremowe nadzienie z twarogu według dowolnego z twoich ulubionych przepisów. Włóż tę samą sekwencję do miski multicooker i piecz przez 50 minut, po ustawieniu trybu „Pieczenie”. Dobrze schłódź sernik przez co najmniej 6 godzin przed podaniem.
Zalecana:
Dietetyczne dania główne: przepisy kulinarne ze zdjęciami, proste i pyszne
Wiele przepisów na przygotowanie dietetycznych potraw jest pełnych skomplikowanych technologii, dużej ilości składników, które nie są dostępne dla wszystkich mieszkańców naszego kraju. W tym artykule znajdziesz kilka pomysłów pokazujących, jak przyrządzić proste i smaczne dania główne
Dżem cytrynowy - pyszne przepisy i łatwość przygotowania
Dżem cytrynowy to pyszny przysmak. Obecnie powstaje duża liczba przepisów na to danie, które łączą w sobie dość nietypowe składniki
Deser cytrynowy: pyszne przepisy, niezbędne składniki i porady kulinarne
Jasny cytrynowy deser jest tym, czego potrzebujesz, aby serwować swoim gościom, aby byli zaskoczeni i zachwyceni jego zjedzeniem. Zwykle cytrynę pozostawia się „za burtą”, jeśli gospodynie domowe szukają przepisu na coś umiarkowanie słodkiego, jasnego i posiadającego harmonijną kombinację smaków. Pamiętajmy, jakie desery są do tego zdolne
Najprostsze pieczenie: przepisy na pyszne i proste dania z opisami i zdjęciami, funkcje gotowania
Jeżeli słowo „pieczenie” kojarzy Ci się ze słodyczami, to dzisiaj postaramy się Cię od tego odwieść. W końcu pieczenie to nie tylko ciasta z malinami i ptysie z jabłkami. Są to zapiekanki ziemniaczane, paszteciki mięsne i bułki grzybowe. Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę, przepisy zawarte w tym artykule pomogą Ci zaskoczyć bliskich. Smacznego
Pyszne wypieki z wiśniami: proste przepisy ze zdjęciami
Wiśnia to popularna słodko-kwaśna jagoda bogata w cenne witaminy i minerały. Stanowi doskonałą bazę do robienia dżemów, kompotów, przetworów i innych domowych słodyczy. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się kilku ciekawym przepisom na wypieki z wiśniami
