Klopsiki z indyka z sosem: pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Klopsiki z indyka w sosie to pyszne danie mięsne z sosem. Najlepiej podawać z makaronem, puree ziemniaczanym lub gotowanymi płatkami zbożowymi. Mięso z indyka samo w sobie jest dietetyczne. Z tego powodu takie klopsiki są często przygotowywane dla dzieci. Jednak dorośli również będą zachwyceni delikatnym mięsem, aromatycznym sosem i piękną prezentacją.

Pyszne klopsiki z sosem pomidorowym

Aby ugotować delikatne klopsiki z indyka z sosem pomidorowym, musisz wziąć:

• 500 gramów mięsa mielonego;
• dwie cebule;
• 500ml zapasu;
• kilka kromek czerstwego chleba;
• 50 gramów koncentratu pomidorowego;
• 25 gramów masła;
• 130 ml mleka;
• kilka łyżek mąki;
• przyprawa do smaku.

Chleb nasączony jest ciepłym mlekiem. Mięso mielone miesza się z wyciśniętym chlebem, dodaje się drobno posiekaną cebulę. Dodaj przyprawy do smaku. Lepiej ogranicz się do soli.

Kształtowaniemałe klopsiki. Na patelni roztopić masło, lekko podsmażyć klopsiki. Następnie są usuwane z patelni.

Podsmażyć na nim trochę mąki, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Następnie wlej bulion, mieszając. Dopraw do smaku.

Wprowadzone zostają klopsiki z indyka. Dusić je z sosem przez około pięć minut.

Pyszne klopsiki

Do tego dania dodaje się kwaśną śmietanę. Pozwala uzyskać gęsty, ale delikatny sos. Aby zrobić pyszne klopsiki z indyka z sosem, potrzebujesz:

• 200 gramów fileta z indyka;
• kilka kromek białego chleba;
• 100 ml kwaśnej śmietany, im grubsza tym lepiej;
• 70ml mleka;
• jedno jajko;
• 50 ml masła.

Chleb zalewa się mlekiem, odstawia na chwilę. Wyciśnij kawałki. Przewiń mięso kilka razy, dodając bochenek. Dodaj jajko i sól. Uformuj małe klopsiki.

Nasmaruj patelnię olejem, włóż kulki, napełnij je wodą do połowy. Gotuj przez około piętnaście minut. Zagotuj 100 ml wody, ostudź, aby była ciepła. Wymieszaj z kwaśną śmietaną. Gdy woda z patelni zniknie, dodaj śmietanę. Przykryj pokrywką. Dusić klopsiki z indyka z sosem przez kolejne piętnaście minut. Po tym, jak odwrócą kule i utrzymają tę samą ilość więcej.

Klopsiki ze śmietaną i szpinakiem

Receptury z Turcji czasami zadziwiają swoją różnorodnością. W tym przypadkuuzyskuje się delikatne klopsiki, które gotowane są w pięknym i bardzo oryginalnym sosie.

Do takiego dania trzeba wziąć:

• 500 gramów fileta z indyka;
• cztery kromki bochenka;
• dwie cebule;
• 100 ml mleka;
• jedno jajko;
• 100 gramów szpinaku;
• goździk czosnku;
• jedna trzecia łyżeczki gałki muszkatołowej;
• 250 ml kremu;
• kiść pietruszki.

Bochenek należy namoczyć w mleku. Jedna cebula jest obierana, krojona w drobną kostkę i lekko smażona na oleju roślinnym. Zmiel filet z indyka z cebulą w blenderze. Dodaje się namoczony bochenek.

Ubij jajko, dodaj do mielonego mięsa. Dopraw pieprzem i solą. Uformuj okrągłe kulki, usmaż je ze wszystkich stron na oleju roślinnym. Następnie przykryj pokrywką i przygotuj.

Druga główka cebuli jest obrana, pokrojona w kostkę. Lekko podsmażyć na kawałku masła, dodać drobno posiekany czosnek. Pietruszka i szpinak są myte, strząsane z wilgoci, drobno posiekane. Dodaj na patelnię z cebulą i czosnkiem. Wlej śmietanę, zagotuj masę, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez kilka minut. Reguluj smak solą.

Sos jest lekko schładzany, a następnie przerywany blenderem, aby masa była jednolita. Nalewają na nie klopsiki.

Ostry Sos

Ten przepis na klopsiki z indyka z sosem przypadnie do gustu dorosłym. Do tego dania musisz wziąć:

• 500 gramów mięsa mielonego;
• jedno jajko;
• kilka łyżek bułki tartej;
• tak dużo świeżego, małegoposiekana bazylia;
• łyżeczka każdego z kminku, suszonego oregano i musztardy Dijon;
• kilka szczypt czerwonej papryki, soli czosnkowej, mielonego czarnego pieprzu.

Do sosu będziesz potrzebować:

• dowolny sos pomidorowy;
• 250 gramów grzybów;
• 120 gramów sera mozzarella;
• kilka świeżych liści bazylii;
• trochę suszonego oregano;
• płatki czerwonej papryki.

W razie potrzeby możesz zmniejszyć ilość ostrej papryki i zamiast sosu weź pastę pomidorową.

Proces gotowania klopsików z sosem

Jajko jest wbijane do mięsa mielonego, dodawane są krakersy i przyprawy. Dokładnie wymieszać. Formuj kulki. Połóż je na blasze do pieczenia. Piec przez piętnaście minut w temperaturze dwustu stopni. Aby można je było łatwo wyjąć z blachy do pieczenia, posmaruj ją olejem.

Zacznij przygotowywać sos. Podgrzej patelnię, wlej sos. Dodaj przyprawy, drobno posiekane pieczarki i mozzarellę. Podgrzewać, mieszając, aż masa zacznie gęstnieć. Gotowe klopsiki włożyć do sosu, wymieszać. Udekoruj liśćmi bazylii. Rozgrzej się jeszcze przez kilka minut, a następnie podawaj na gorąco.

Pyszne klopsiki z fileta z indyka można gotować na zupełnie inne sposoby. Ktoś smaży je na patelni, inni pieką. Jednak oboje uwielbiają smaczny sos. Tak więc gotuje się go z sosami pomidorowymi, dodając czosnek lub pieprz, odparowując ze śmietaną lub śmietaną. Obie opcje są bardzo delikatne, soczyste. Uzupełnij to danie prostymdodatki, polewanie gęstym sosem.