Co ugotować z konserw rybnych: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Żywność w puszkach to produkty spożywcze, które zostały poddane specjalnej obróbce i podlegają długoterminowemu przechowywaniu. Wyrabia się je z mięsa, ryb, warzyw lub mleka i spożywa natychmiast po otwarciu puszki. Ale wiele przedsiębiorczych gospodyń domowych wykorzystuje je jako podstawę do tworzenia pysznych i zdrowych potraw. W dzisiejszym artykule znajdziesz kilka prostych przepisów z konserwami rybnymi.

Kotlety z saury

To pyszne i bardzo zdrowe danie jest przygotowywane w mniej niż godzinę. Dlatego doceni to wiele pracujących gospodyń domowych, które muszą szybko zrobić obiad dla całej rodziny. Aby usmażyć te kotlety, będziesz potrzebować:

• Saury w puszkach (w oleju).
• 3 jajka.
• Głowa cebuli.
• ½ łyżeczki soda oczyszczona.
• 5 łyżek. l. sucha kasza manna.
• Sól, mieszanka mielonego pieprzu, koperek, panierka i olej roślinny.

Ubite jajka łączy się z kaszą manną, posiekaną cebulą, posiekanym koperkiem i puree saury. To wszystkododaj sodę, sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Powstała masa jest usuwana na bok, aby miała czas na zaparzenie. Po około pół godzinie formuje się kotlety z mięsa mielonego z konserwami rybnymi i panierowane w bułce tartej. Każdy z nich smaży się na rozgrzanej natłuszczonej patelni na złoty kolor. Te kotlety podawane są z kruchym ryżem lub puree ziemniaczanym.

Barszcz ze szprotem

To pożywne pierwsze danie jest idealne na rodzinny posiłek. Posiada bogaty smak i przyjemny aromat. Ponieważ przepis na barszcz z konserwami rybnymi, którego zdjęcie można obejrzeć poniżej, wiąże się z użyciem określonych produktów, z wyprzedzeniem zaopatrz się we wszystko, czego potrzebujesz. Tym razem będziesz potrzebować:

• Słoik szprotek w pomidorach.
• 100 g suszonych grzybów.
• 250g białej fasoli.
• 400 g ziemniaków.
• 400 g białej kapusty.
• 300g buraków.
• 120 g cebuli.
• 1 łyżka l. pasta pomidorowa.
• Woda, pietruszka, sól, korzeń pietruszki, mąka, olej roślinny i przyprawy.

Konieczne jest rozpoczęcie procesu od przetwarzania fasoli i grzybów. Zalewa się zimną wodą i pozostawia na trzy godziny. Po określonym czasie są myte, przenoszone na odpowiednią patelnię i gotowane do połowy ugotowane. W kolejnym etapie dodaje się do nich sól, lawruszkę, przyprawy, ćwiartki ziemniaczane, rozdrobnioną kapustę i buraki. Całość uzupełnia smażenie z cebuli, korzenia pietruszki, mąki i koncentratu pomidorowego. Tuż przed wyłączeniem pieca rozprzestrzeniły się w barszczuszprot w puszce.

Zupa kremowa z różowym łososiem

Wielbicielom delikatnych, przypominających puree pierwszych dań, radzimy zwrócenie szczególnej uwagi na prosty i bardzo ciekawy przepis z konserwami rybnymi. Nieco niżej zamieścimy zdjęcie samej zupy, a teraz zajmijmy się jej składem. Do przygotowania tej kolacji potrzebne będą:

• 350 g ziemniaków.
• 250 g różowego łososia w puszkach.
• 200 ml 33% kremu.
• 100g marchewki.
• Koperek, woda, sól, mielony biały pieprz, olej roślinny i masło.

Przede wszystkim musisz zająć się ziemniakami. Jest czyszczony, myty i gotowany w niewielkiej ilości osolonej wody. Gdy jest gotowy, dodaje się do niego pasywowaną startą marchewkę, zmielony biały pieprz i puree z puszki różowego łososia. Wszystko to zamienia się w puree, rozcieńczane śmietaną, szybko podgrzewane na małym ogniu i udekorowane posiekanym koperkiem.

Omlet z warzywami i sardynkami

To smaczne i obfite danie to dobry pomysł na rodzinne śniadanie. Jest przygotowany z prostych komponentów, a sam proces nie zajmuje dużo czasu. Aby nakarmić rodzinę tym omletem, będziesz potrzebować:

• Puszka sardynek (w oleju).
• 150 g mięsistej słodkiej papryki.
• 120 g cebuli.
• 6 jaj kurzych.
• Sól, mielony pieprz i masło.

Pożądane jest rozpoczęcie procesu od przetwarzania cebuli. Jest czyszczony, myty, kruszony i pasywowany w roztopionym maśle. Gdy stanie się przezroczysty,dodaje się do niego paski papryki i dalej smaży na małym ogniu. Pięć minut później do warzyw dodaje się puree rybne w puszkach. Niemal natychmiast solone i posypane pieprzem ubite jajka wlewa się na wspólną patelnię. Wszystko to jest przykryte pokrywką i doprowadzone do pełnej gotowości.

Sałatka z pomidorami i jajkiem

To smaczne i jasne danie to bardzo udane połączenie ryb, ziół i warzyw. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 250g tuńczyka w puszce.
• 200g pomidorków koktajlowych.
• 100g sałaty.
• 1 łyżka l. kapary.
• 6 jaj przepiórczych.
• Sól, świeży sok z cytryny, oliwa z oliwek i parmezan.

Przygotowanie tej sałatki z konserw rybnych jest dość proste. Najpierw musisz zrobić jajka. Są spłukiwane, gotowane do ugotowania i obrane. Następnie są cięte na dwie części i układane na dnie odpowiedniego talerza wyłożonego liśćmi sałaty. Wysyłane są tam również połówki pomidorów, plastry tuńczyka, kapary i parmezan. Gotowe danie skropi się dressingiem składającym się z oliwy z oliwek i świeżego soku z cytryny.

Kotlety z sardynkami i ryżem

To apetyczne danie jest oparte na konserwach rybnych. Ponieważ jest przygotowywany bardzo szybko i prosto. Aby nakarmić rodzinę obfitymi, rumianymi kotletami, będziesz potrzebować:

• Puszka sardynek.
• Szklanka gotowanego ryżu.
• Głowa cebuli.
• Duże gotowane ziemniaki.
• Sól, panierka, przyprawy i chudeolej.

Puree rybne łączy się z tartymi ziemniakami, smażoną cebulą i gotowanym ryżem. Wszystko to jest solone, uzupełnione przyprawami i dokładnie wyrabiane. Z przygotowanego mięsa mielonego formowane są małe kotlety, zawijane w bułkę tartą i przyrumieniane na rozgrzanej natłuszczonej patelni.

Sałatka z ogórkami i słodką papryką

To lekkie, pikantne danie jest doskonałym substytutem tradycyjnej Mimozy. W przeciwieństwie do tego ostatniego zawiera dużo świeżych warzyw i nie ma ani kropli majonezu. Ponieważ ten przepis na sałatkę rybną w puszkach wymaga użycia nie do końca standardowych składników, sprawdź wcześniej, czy masz pod ręką:

• Puszka tuńczyka lub saury.
• Ogórek sałatkowy.
• Dojrzały pomidor.
• Słodka papryka.
• Zielone jabłko.
• Liście sałaty.
• 1 łyżeczka niezbyt ostra musztarda.
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek.
• 1 łyżeczka świeży sok z cytryny.
• Sól i zioła prowansalskie.

Na płaskim naczyniu wyłożonym umytymi liśćmi sałaty rozłóż kawałki konserw rybnych. Wysyłane są tam również plastry pomidora, paski słodkiej papryki, plasterki ogórka i drobno posiekane jabłko. Całość polana jest mieszanką soli, oliwy, musztardy, ziół prowansalskich i soku z cytryny.

Bułka Pita

Ta ciekawa przystawka, przygotowana na bazie konserw rybnych, będzie doskonałym dodatkiem do każdego bufetu. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 3 arkusze lavash.
• Konserwy rybne.
• 3 gotowane jajka.
• 200gmajonez.
• 4 ząbki czosnku.
• Świeże warzywa.
• 200g dobrej jakości twardego sera.

Lawasz układa się na płaskiej powierzchni i smaruje niewielką ilością majonezu wymieszanego z pokruszonym czosnkiem i posiekanymi ziołami. Na wierzch wylewa się shabby ser i umieszcza się drugi arkusz. Wszystko to ponownie pokryte majonezem i puree rybnym. Ostatnia pita pokryta jest warstwą konserw. Jest również moczony w sosie majonezowo-czosnkowym i kruszony z posiekanymi jajkami. Wszystko to jest starannie zwinięte, owinięte w polietylen spożywczy i na krótko wstawione do lodówki.

Ciasto z galaretką

Z konserwami rybnymi możesz ugotować nie tylko pyszne sałatki i zupy, ale także niesamowite domowe wypieki. Do tego będziesz potrzebować:

• 300 ml kefiru.
• 2 jajka kurze.
• 70ml rafinowanego oleju.
• 1,5 szklanki mąki wybornej.
• 1 łyżeczka każda sól i soda.
• 250g saury z puszki.
• Głowa cebuli.
• Nasiona sezamu.

W głębokim pojemniku wymieszać kefir, sodę, sól, ubite jajka, olej roślinny i mąkę. Całość intensywnie ugniatać, aż do uzyskania jednorodnej, płynnej masy. Połowę powstałego ciasta wlewa się do natłuszczonej formy. Na wierzchu równomiernie rozłożone jest nadzienie z rozgniecionego saury i posiekanej cebuli. Wszystko to wylewa się z resztą ciasta, posypuje sezamem i poddaje obróbce cieplnej. Produkt wypiekany w 220 stopniach. Po dziesięciu minutach temperatura spada do 180oC i odczekaj kolejne pół godziny.

Proste ciasto rybnekonserwy

To pyszne pikantne ciasto może być kompletnym zamiennikiem tradycyjnego rodzinnego obiadu. Okazuje się bardzo satysfakcjonujące i na długo zachowuje swoją pierwotną świeżość. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 4 jajka kurze.
• 130 ml majonezu.
• 130g kwaśnej śmietany.
• 5 łyżek. l. mąka pszenna wysokiej jakości.
• 1 łyżeczka szybkie napoje gazowane.
• 1 łyżeczka skrobia ziemniaczana.
• Pęczek koperku.
• 250g saury z puszki.

Na początek ubite jajka, śmietana i majonez łączy się w jednej misce. Do powstałej masy dodaje się posiekany koperek, sodę, skrobię i mąkę. Całość intensywnie ugniatać do uzyskania gładkości. Połowę powstałego ciasta wlewa się do formy ogniotrwałej. Puree z puszki jest równomiernie rozłożone na wierzchu. Ostrożnie wylej resztę kremowego ciasta na rybę. Ciasto pieczemy przez pięćdziesiąt minut w temperaturze 200 stopni. Podawana jest zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Sałatka z ryżem i zielonym groszkiem

To pożywne danie ma doskonały smak i przyjemny rybi aromat. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 200g tuńczyka w puszce.
• 100 g sera szwajcarskiego.
• 250g suchego ryżu.
• 1 łyżeczka sos pomidorowy.
• 4 łyżki. l. łuskany zielony groszek.
• Sól, olej roślinny i przyprawy.

Ryż i groszek gotuje się oddzielnie w osolonej wodzie, schładza ipołączone w głębokiej salaterce. Do niego wysyłany jest również sos pomidorowy, puree rybne, ser szwajcarski, olej roślinny i przyprawy. Całość delikatnie miesza się i układa na stole.

Sałatka z oliwkami i ogórkami

To wysokokaloryczne i bardzo smaczne danie nie umknie uwadze miłośników łososia i świeżych warzyw. Aby samemu zrobić pyszną sałatkę z konserwami rybnymi, musisz wcześniej przygotować:

• 250g suchego ryżu.
• 250g łososia w puszkach.
• 100 g świeżych ogórków.
• 2 jajka kurze.
• 60g cebuli.
• 60 g oliwek.
• 25g musztardy.
• 100g wysokiej jakości majonezu.
• Sól, woda, przyprawy i zioła.

Pożądane jest rozpoczęcie procesu od przetwarzania ryżu. Jest dokładnie myty pod kranem, gotowany do ugotowania w osolonej wodzie, całkowicie schładzany i wysyłany do głębokiej miski. Umieszcza się tam również kawałki konserwowego łososia, posiekaną cebulę, plastry ogórka, przyprawy i poddane obróbce termicznej posiekane jajka. Gotowe danie doprawia się mieszanką majonezu i musztardy, pokruszone ziołami i udekorowane oliwkami.

Sałatka z ziemniakami

To jedno z najpopularniejszych i najprostszych dań, uwielbiane zarówno przez dużych, jak i małych zjadaczy. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 800 g ziemniaków.
• Łosoś w puszkach.
• 100g wysokiej jakości majonezu.
• 1 łyżka l. słodka musztarda.
• 1 łyżeczka marynowane kapary.
• Sól, bazylia, olej roślinny i pieprz.

Umyte i obrane ziemniaki gotuje się do ugotowania, ostudzi, pokroi w średniej wielkości kostkę i włoży do głębokiej miski. Wysyła się tam również tłuczone ryby, kapary, posiekaną bazylię i mieszankę papryki. W końcowym etapie sałatkę uzupełnia się olejem roślinnym, solą, majonezem i musztardą.