Ciasto z solonymi grzybami: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Z naszego artykułu dowiesz się, jak ugotować pyszne ciasto z solonymi grzybami. To tradycyjne rosyjskie danie można przygotować na wiele sposobów, a my omówimy niektóre z nich.

Ciasto z solonymi grzybami mlecznymi

To smaczne i obfite danie zachwyci Twoją rodzinę i zaskoczy Twoich gości. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• Szklanka mleka.
• Dwa kurze jajka.
• Dwie łyżki cukru.
• Półtorej łyżeczki soli.
• Siedem gramów granulowanych drożdży.
• 170 gramów masła.
• Łyżka oleju roślinnego.
• Trzy i pół szklanki mąki.
• Cztery średniej wielkości solone grzyby.
• Dwa ziemniaki.
• Suszone zioła (bazylia, koperek, seler, pietruszka).
• Łyżeczka sezamu.
• Jedna mała cebula.

Jak zrobić ciasto z solonymi grzybami? Przeczytaj przepis na pyszną ucztę tutaj:

• Wymieszaj roztopione masło z olejem roślinnym, a następnie wlej do nich mleko. Dodaj cukier, jajko, sól i drożdże. Wymieszaj jedzenie. Po tymstopniowo dodawać przesianą mąkę do powstałej mieszanki i zagnieść ciasto.
• Przykryj miskę ciasta ręcznikiem i wyślij w ciepłe miejsce.
• Teraz możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Najpierw opłucz grzyby mleczne, aby pozbyć się nadmiaru soli. Pokrój grzyby na małe kawałki.
• Ugotuj ziemniaki, obierz i pokrój w plasterki.
• Uwolnij cebulę z łuski i drobno posiekaj. Smaż do uzyskania pięknej skórki na małym ogniu.
• Wyślij pokrojone grzyby do cebuli i smaż jedzenie jeszcze przez jakiś czas.
• Rozwałkuj wyrośnięte ciasto i przełóż je wałkiem do formy do pieczenia. Przytnij krawędzie i uformuj boki.
• Rozłóż plasterki ziemniaków na spodzie, połóż na nich pieczarki i cebulę, a następnie posyp nadzienie ziołami.
• Posmaruj powierzchnię ciasta masłem i ułóż piękną siatkę pozostałego ciasta.

Wystarczy posmarować przysmak roztrzepanym jajkiem, posyp go sezamem i włożyć do dobrze nagrzanego piekarnika.

Otwórz ciasto z solonymi grzybami

Przygotowywanie pysznych smakołyków dla całej rodziny jest łatwe. Jeśli masz słoik solonych grzybów, możesz z łatwością zaskoczyć swoich gości oryginalną przekąską na herbatę. W tym przepisie użyjemy gotowego ciasta francuskiego, ale możesz zrobić dowolne inne według swojego ulubionego przepisu. Na początek przygotuj następujące produkty:

• Grzyby solone.
• Jedna duża cebula.
• Dwie łyżeczki mąki.
• Olej roślinny.
• Pieprz mielony.
• 100 gramów twardego sera.
• 500 gramów ciasta francuskiego bez drożdży.

Otwórz ciasto z solonymi grzybami, które ugotujemy w ten sposób:

• Wyjmij ciasto z lodówki i pozwól mu się rozmrozić.
• Grzyby opłukać, drobno posiekać i usmażyć na patelni z cebulą (powinna być pokrojona na półpierścienie).
• Na samym końcu dopraw nadzienie mielonym pieprzem i wymieszaj z mąką.
• Zetrzeć ser na grubej tarce.
• Rozwałkuj ciasto i wałkiem do ciasta przełóż je na patelnię posmarowaną masłem.
• Ułóż grzyby, posyp je serem i ściśnij brzegi.

Piecz naczynie w nagrzanym piekarniku przez około kwadrans. Ciasto podawać bezpośrednio na stole lub wcześniej przełożyć na płaskie naczynie.

Piasta z solonymi grzybami i ziemniakami

To obfite i smaczne danie zachwyci Twoich bliskich i ozdobi każdy stół. Dla niego będziesz potrzebować:

• Mąka - 400 gramów.
• Masło - 100 gramów.
• Mleko - 100 ml.
• Żółtka - trzy sztuki.
• Drożdże suszone - siedem gramów.
• Jedno jajko.
• Szczypta soli i cukru.
• Woda przegotowana (ciepła) - 100 ml.
• Grzyby solone - 300 gramów.
• Ziemniaki - trzy sztuki.
• Jedna żarówka.
• Jeden pęczek zielonej cebuli.
• Olej roślinny.

Przepis

• Rozpuść drożdże w wodzie ipoczekaj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki.
• Przesiej mąkę i wymieszaj z solą. Połącz trzecią część z wodą i umieść ciasto w ciepłym miejscu na około pół godziny.
• Ubij żółtka z cukrem, a następnie wymieszaj je z ciepłym mlekiem, cukrem i miękkim masłem.
• Połącz przygotowane potrawy z resztą mąki. Zagnieść ciasto, przykryć ręcznikiem i pozostawić w spokoju na godzinę.
• Nadzienie do solonych placków grzybowych jest łatwe w przygotowaniu. Najpierw ugotuj ziemniaki i zmiażdż je w moździerzu.
• Umyj piersi i pokrój na małe kawałki. Następnie usmaż je na oleju roślinnym razem z cebulą.
• Drobno posiekaj zieloną cebulę.
• Wymieszaj ziemniaki, zioła i smażone grzyby.
• Podziel wyrośnięte ciasto na kawałki, a następnie rozwałkuj każdą część. Nałóż nadzienie na półfabrykaty i połącz krawędzie.

Smażyć ciasta z obu stron i podawać z herbatą lub innymi napojami.

Ciasto z ziemniakami i grzybami

Oto kolejny przepis na pyszny i satysfakcjonujący posiłek dla całej rodziny.

Wymagane produkty:

• Mleko - 100 ml.
• Drożdże suszone - dziesięć gramów.
• Mąka - 250 gramów.
• Jedno jajko.
• Olej roślinny - łyżka stołowa.
• Cukier - pół łyżeczki.
• Sól do smaku.
• Grzyby solone - 300 gramów.
• Ziemniak - 400 gramów.
• Cebula - 150 gramów.
• Ser – 150gramów.
• Śmietana lub majonez - do smaku.

Aby zrobić solone ciasto grzybowe, przeczytaj uważnie nasz przepis:

• Włóż cukier i drożdże do ciepłego mleka, a następnie pozostaw mieszaninę na kwadrans.
• Ubij jajko solą i wymieszaj z olejem roślinnym. Połącz produkty z odpowiednim ciastem.
• Powoli mieszaj płynną mieszankę z mąką i wyrabiaj miękkie ciasto. Gotowy produkt przykryj ręcznikiem i pozostaw go na pół godziny.
• Obierz i drobno posiekaj cebulę.
• Umyj grzyby pod bieżącą wodą, a także pokrój.
• Umyj i obierz ziemniaki. Następnie pokrój go w cienkie plasterki.
• Zetrzeć ser na drobnej tarce.
• Rozwałkuj ciasto do pożądanej wielkości i przełóż do formy do pieczenia. Uformuj boki i zrób kilka otworów widelcem.
• Posmaruj spód naszego ciasta kwaśną śmietaną lub majonezem.
• Rozłóż pieczarki na równej warstwie, następnie cebulę i ziemniaki. Posolić nadzienie i doprawić mielonym pieprzem. Następnie ostatnią warstwę posmaruj kwaśną śmietaną i posyp serem.

Piecz ciasto przez około pół godziny i posyp posiekanymi ziołami przed podaniem.

Krótkie Ciasto

Ten prosty przepis szybko przygotuje Cię na przyjęcie gości.

Składniki:

• Mąka - 300 gramów.
• Masło - 110 gramów.
• Zimna woda - 150 ml.
• Sól.
• Grzyby solone lub kurki - 350 gramów.
• Śmietana - 230 gramów.
• Twardy ser - 75 gramów.
• Dwa jajka.
• Musztarda francuska - łyżeczka.
• Świeże warzywa.
• Sól.

Gotowanie ciasta z solonymi grzybami:

• Pokrój masło na kawałki i zmiel je widelcem z mąką. Dodać sól i zimną wodę, a następnie zagnieść ciasto. Pozostaw w lodówce na co najmniej 20 minut.
• Ubij jajka ze śmietaną i wymieszaj powstałą masę z tartym serem.
• Pokrój grzyby na kawałki.
• Rozwałkuj ciasto na warstwę i wyłóż na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Przytnij krawędzie i uformuj boki.
• Smaruj ciasto musztardą francuską i równomiernie rozłóż na nim grzyby. Nadzienie polej mieszanką jajek i śmietany.

Piecz ciasto przez 40 minut i udekoruj ziołami przed podaniem.

Wniosek

Mamy nadzieję, że spodobają Ci się marynowane placki z grzybami. Przepisy, zdjęcia i funkcje kulinarne, które szczegółowo opisujemy w naszym artykule, pomogą Ci upiec pyszną ucztę dla rodziny lub przyjaciół.