2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kuchnia rosyjska słynie na całym świecie z wieloskładnikowych potraw, marynat. Na Zachodzie Rosja kojarzy się z naleśnikami, plackami, solą morską, kawiorem, barszczem, wódką i pierogami. Te potrawy narodowe mają bogate dziedzictwo historyczne.
Zazwyczaj obiad składa się z trzech dań: pierwszego, drugiego, trzeciego (desery i napoje).
Zupa to pierwsze danie. Gęsta zupa ze zbóż, warzyw i mięsa doskonale przygotowuje żołądek do kolejnego posiłku. Barszcz, kapuśniak, burak, zupa rybna, mikstura, botwina, marynata, okroshka to rosyjskie potrawy narodowe. Większość z nich podawana jest na gorąco. Wynika to z chłodnego, a nawet surowego klimatu Rosji. Są obfite i smaczne. Wszystkie zupy są dressingami i składają się z wielu składników i przypraw.
Drugie rosyjskie dania narodowe – owsianka, warzywa, produkty mięsne i ciasta z nadzieniem mięsnym. Owsianka stała się popularna w średniowieczu, to danie pochodziło od ludów europejskich. Teraz żadne śniadanie dziecka nie może się bez niego obejść, a dorośli nie mają nic przeciwko jedzeniu owsianki na sekundę. Szczególnie popularna jest kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna, kasza jęczmienna.i proso. Zwyczajowo dodaje się masło, cukier, sól i, w razie potrzeby, owoce, przyprawy lub dżem.
Rosyjskie narodowe dania warzywne to puree ziemniaczane, wieloskładnikowy gulasz warzywny. Są używane jako dodatki. Również w przypadku drugich dań warzywa można smażyć lub dusić, a nawet używać na surowo.
Kebaby, manti, pierogi - te narodowe dania podawane są jako samodzielne dania. Rosjanie tak je lubią, że żadna uczta nie może się bez nich obejść.
Druga ryba jest podawana z dodatkiem lub bez. Jest gotowany lub smażony. Wiele gospodyń domowych piecze go w piekarniku. Ryba jest również solona i suszona.
Po zjedzeniu w Rosji zwyczajowo pije się herbatę, kawę, kwas chlebowy, galaretkę, napój owocowy. Słodkie potrawy narodowe są zróżnicowane: naleśniki, pierniki, dżemy z jagód i owoców, bogate wypieki. Prawie wszystkie rosyjskie gospodynie domowe potrafią ugotować te desery. Niektóre tradycje są również z nimi związane, na przykład zwyczajowo odwiedza się Pancake Day na naleśniki.
Rosyjskie potrawy narodowe są proste i pozbawione egzotycznych składników. Przygotowanie żadnego z nich nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Kobiety uczą się gotować od najmłodszych lat.
Wódka, piwo i miód pitny słyną z napojów alkoholowych. Idealną przekąską do wódki jest kawior i ogórki kiszone, a także pomidory. Suszone i suszone ryby nadają się do piwa. Ostatnio popularne stały się wino i koniak.
Bez chleba rosyjski obiad jest nie do pomyślenia. Jegozawsze umieszczane na środku lub na krawędziach stołu. W starożytności spożywano tylko czarny chleb. Teraz do jedzenia używa się różnych odmian. Szczególnie popularne są czerń i biel.
Dania narodowe mogą ulec zmianie: skład może zawierać nowe składniki, może brakować niektórych składników lub zastąpić je czymś innym. Nowoczesne przepisy organicznie wpisują się w listę istniejących i po raz kolejny potwierdzają, że kuchnia rosyjska jest jedną z najbardziej zróżnicowanych na świecie.
Zalecana:
Najlepsze danie narodowe Abchazji. Tradycje kuchni abchaskiej. Dania narodowe Abchazji: przepisy kulinarne
Każdy kraj i kultura słynie ze swojej kuchni. Dotyczy to Rosji, Ukrainy, Włoch itp. W tym artykule przeczytasz o kilku głównych potrawach narodowych Abchazji. Dowiesz się, jak są przygotowywane i jakie są sekrety kulinarne
Dania uzbeckie: przepisy kulinarne. Uzbeckie narodowe dania mięsne
Potrawy uzbeckie są często postrzegane przez wielu naszych rodaków jako rodzime. I tak naprawdę: kto nie ugotował pilawu przynajmniej raz w życiu?
Jak herbata pojawiła się w Rosji? Kto przywiózł herbatę do Rosji?
Oczywiście herbata nie jest rodzimym rosyjskim napojem. Jednak przez wieki, kiedy był pijany w Rosji, wywarł ogromny wpływ na kulturę kraju, a nie tylko na gotowanie i etykietę. Ten gorący napój przyczynił się do rozwoju handlu międzynarodowego, przemysłu i rękodzieła. A dziś Rosja zajmuje jedno z pierwszych miejsc w konsumpcji na mieszkańca. Ale mimo to niewiele osób wie, jak herbata pojawiła się w Rosji i kto pierwszy przyniósł ją do domu. Ale historia jest więcej niż zabawna
Dania narodowe Brazylii. Tradycyjne i główne dania Brazylii
Nie da się poznać kultury danego kraju bez zapoznania się z jego kuchnią. Dania narodowe Brazylii są częścią oryginalnej kultury, która w dużej mierze charakteryzuje mentalność mieszkańców, ich tradycje i zwyczaje, sposób życia i sposób życia
Jakie jest najlepsze piwo w Rosji? Najlepsze piwo w Rosji: ocena
Piwo od dawna jest najczęściej spożywanym napojem alkoholowym w Rosji. Towarzyszy oglądaniu wydarzeń sportowych, towarzyskim spotkaniom, wychodzeniu do barów. O zaletach i szkodliwości piwa można mówić przez długi czas, ale życie jest krótkie, a miłośnicy tego napoju nie mogą się doczekać, aby spróbować wszystkich odmian. Jaka jest sytuacja w produkcji, co lepiej preferować i jakie marki zajmują czołowe pozycje w rankingu – w dalszej części artykułu
