Piecz makrelę - pyszna i łatwa

Piecz makrelę - pyszna i łatwa
Piecz makrelę - pyszna i łatwa
Anonim

O tym, że ryby są zdrowe, wszyscy wiemy od dzieciństwa. Ponadto jest pyszny i można z niego ugotować wiele różnych potraw. Ale zepsucie ryby jest tak samo łatwe jak gotowanie, jeśli nie znasz subtelności, a każda ryba „kocha” swój własny sposób gotowania. Dziś mamy makrelę.

upiec makrelę
upiec makrelę

Jeśli nie wiesz, jak smacznie gotować makrelę, to nie jest powód, aby odmówić tak wspaniałej ryby - ponieważ ma niewiele kości, gotuje się łatwo i szybko. I pomimo zawartości tłuszczu jest mniej kaloryczne niż np. tłuste mięso.

Więc upiecz makrelę - pierwszy przepis. Do jednej ryby potrzebujesz: cebuli, dużego pomidora (lub dwóch mniejszych), cytryny, przypraw do ryb lub ulubionego. Dekapitujemy makrelę, patroszymy ją, usuwamy płetwy i czarną folię od wewnątrz, kroimy na kawałki w poprzek. Cebula, pomidor, cytryna pokrojona w plastry. Lekko posmaruj folię olejem, „zbierz” na niej rybę, włóż kółko cytryny, cebuli i pomidora między kawałki. Posyp przyprawami, zawiń odpowiednio w folię. Makrelę pieczemy 40-50 minut w 180 stopniach. Przed podaniem można posypać sokiem z cytryny.

jak ugotować pyszną makrelę
jak ugotować pyszną makrelę

Piecz makrelę - drugi przepis. Tutaj również gotujemy makrelę, ale z innym nadzieniem, ale wynik jest nadal doskonały! Na cztery ryby będziesz potrzebował trochę posiekanego selera (ale to produkt amatorski, możesz go zastąpić innymi ziołami), cytryny, kopru, pikli lub kaparów, papryki i innych przypraw. Myjemy rybę, patroszymy ją, usuwamy głowę. Mieszamy drobno posiekaną zieleninę, pokruszone ogórki / kapary, koperek, skórkę z cytryny, można dodać trochę soli, jeśli nie wystarczy, dodać przyprawy, trochę oleju roślinnego. Napełniamy rybę tą mieszanką, resztę rozkładamy na wierzchu, zawijamy w folię, każdą rybę osobno. Makrelę pieczemy w 200 stopniach przez 25-30 minut. Makrelę można również upiec w rękawie, na tej samej zasadzie. Wymyśl, wypróbuj swoje marynaty, najważniejsze to nie przesuszyć, pół godziny w 200 stopniach i czterdzieści minut w 180 wystarczy dla ryb.

jak usmażyć makrelę
jak usmażyć makrelę

Wiele gospodyń domowych nie wie, jak usmażyć makrelę - jest dość tłusta, czy będzie pyszna? Będzie, jeśli znasz właściwy przepis! Oczyszczamy rybę, patroszymy, odcinamy głowę, wykonujemy staranne nacięcie wzdłuż kręgosłupa wzdłuż kręgosłupa, oddzielamy górny filet, następnie usuwamy kręgosłup i żebra, kroimy filet na porcje. Wymieszaj mąkę i sól na talerzu, możesz zastąpić mąkę bułką tartą, ale sklejają się gorzej.

Ułóż odkostnione kawałki na rozgrzanej patelni bez oleju, smaż na złoty kolor z obu stron. Ze względu na to, że ryba jest tłusta, olej nie jest potrzebny. Gotową makrelę można rozłożyć na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu, którystopi się podczas gotowania.

Poza powyższymi metodami makrela jest bardzo smaczna do smażenia na grillu lub grillu. Potrzebne będą przyprawy do ryb, sól, sok z cytryny - nacieramy nimi oczyszczoną i wypatroszoną makrelę, smażymy do miękkości. Makrela nigdy nie wysycha, jak wiele innych gatunków ryb, ale zawsze pozostaje delikatna i pachnąca. A specyficzny zapach, który wielu nie lubi tak bardzo, można pokonać marynatami, tą samą cytryną.

Czy pieczemy czy pieczemy makrelę, delektuj się smaczną i zdrową rybą i nie bój się próbować nowych przepisów!

Zalecana: