Przepis na lasagne z pitą i mięsem mielonym: składniki i wskazówki kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepis na lasagne z chlebkiem pita i mięsem mielonym to nieco przyspieszona wersja słynnego włoskiego dania. Jednocześnie nie odbiegniesz zbytnio od oryginalnej receptury (w przypadku przygotowywania standardowego rodzaju jedzenia).

Poniżej znajduje się kilka szczegółowych sposobów na stworzenie tego pysznego dania.

Tradycyjny

Najpierw spójrzmy na klasyczny przepis krok po kroku na lasagne lavash z mięsem mielonym. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• żarówka;
• 7 pomidor;
• 60 gramów masła;
• 150 gramów parmezanu;
• 500 gramów mięsa mielonego;
• 3 arkusze ormiańskiego lawaszu. Zdecydowanie cienki;
• 2 ząbki czosnku;
• 250 mililitrów mleka;
• dwie łyżki mąki;
• 150 gramów mozzarelli.

Jak przygotować danie?

Teraz przyjrzyjmy się bliżej przepisowi na lasagne z mięsem mielonym i ormiańskim lawaszem. Jeśli robisz to danie po raz pierwszy, towystarczy postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami:

• ustaw szklankę mleka do ogrzania do temperatury pokojowej;
• przełóż parmezan przez grubą tarkę i pokrój mozzarellę w cienkie plasterki;
• podziel lawasz na kawałki według wielkości formy;
• obierz cebulę, opłucz i drobno posiekaj;
• rozgrzej patelnię i dodaj oliwę;
• następnie wlej mięso mielone i przygotowaną cebulę;
• wymieszaj oba składniki i smaż na jasnozłoty kolor;
• umyć pomidory i przekroić na pół;
• każdy przechodzi przez grubą tarkę do skórki;

• wycisnąć czosnek w powstałą miazgę;
• wymieszaj i wyślij na mały ogień;
• gotuj zawartość przez około 20 minut;
• w międzyczasie przygotuj sos beszamelowy do lasagne;
• mąkę usmażyć w rondelku, aż nabierze lekko złotego odcienia;
• załaduj 60 gramów oleju i zacznij szybko mieszać zawartość, kontynuuj aż do usunięcia grudek;
• teraz wlej tu podgrzane mleko i ponownie zacznij mieszać, w tym przypadku lepiej użyć trzepaczki;
• jak tylko sos zacznie gęstnieć, zdejmij go z ognia i przykryj, aby się rozgrzał;
• posmaruj foremkę masłem i połóż pierwszy arkusz na wierzchu;
• ułóż i rozprowadź na nim jedną trzecią wcześniej przygotowanej pasty pomidorowej;
• następnie ułóż i wyrównaj warstwę mięsa mielonego;
• posyp wszystko sosem beszamelowym i posyp tartym serem;
• ułóż nowy arkusz lawaszu na wierzchu i powtórz kroki;
• przykryj wszystko trzecim arkuszem, posmaruj pastą pomidorową;
• rozłóż mozzarellę na wierzchu;
• następnie wyślij lasagne lavash z mięsem mielonym do piekarnika nagrzanego do 180 stopni;
• piec 15 minut pod folią;
• jak tylko minie określony czas - usuń folię;
• gotuj kolejne 20 minut.

Leniwa lasagne z pitą i mięsem mielonym

Ten przepis różni się nieco od poprzedniego. Głównie ze względu na brak konieczności gotowania beszamelu. Rozważ listę niezbędnych produktów:

• 3 arkusze lavash;
• 300 gramów mozzarelli;
• 150 gramów parmezanu;
• 500 gramów mięsa mielonego;
• 500 gramów pomidora;
• 1 ząbek czosnku;
• chili, sól i pieprz;
• masło.

Gotowanie potrawy

Przede wszystkim warto przygotować każdy składnik do przetworzenia. Aby to zrobić:

• drobno posiekaj czosnek;
• Pokrój chleb pita na 4 prostokątne kawałki, pasujące do rozmiaru formy;
• mozzarella na grubej tarce, parmezan na drobnej tarce;
• Smażyć mięso mielone na patelni na złoty kolor, rozbijać grudki podczas gotowania;
• pomidory pokrój na połówki, zmiel każdy z nich, usuń skórkę;
• włóż czosnek na rozgrzaną patelnię z oliwą, wymieszaj z chili i smaż na złoty kolor;
• następnie musisz umieścić tam starte pomidory;
• dodaj sól i pieprz i gotuj przez 15 minut na małym ogniu, aż zawartość zacznie gęstnieć;
• posmaruj formę olejem i zamknij pierwszy arkusz chleba pita;

• posmaruj go wcześniej ugotowaną pastą pomidorową;
• rozłóż porcję mięsa mielonego równomiernie na wierzchu i posyp parmezanem;
• przykryj nowym arkuszem i powtarzaj aż do sera, użyj mozzarelli zamiast parmezanu;
• ułóż trzeci arkusz i powtórz z pozostałym serem;
• rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przykryj formę folią;
• wyślij danie do pieczenia przez 15 minut;
• po usunięciu folii i kontynuowaniu gotowania tej samej ilości.

Rozważmy bardziej złożony przepis na lasagne z chlebem pita i mięsem mielonym.

Opcja warzywna

Przede wszystkim musisz zapoznać się z listą niezbędnych produktów. Wśród nich:

• 600 gram mielonej wieprzowiny i wołowiny;
• 250 gramów lawaszu;
• głowa cebuli;
• jedna marchewka;
• dwa pomidory;
• 200 ml śmietanki 12% tłuszczu;
• 50 gramów masła;
• 50 gramów holenderskiego sera;
• 1, 5 łyżek mąki;
• 30 ml oleju słonecznikowego;
• sól, pieprz.

Gotowanie potrawy

Teraz musisz zacząć przygotowywać produkty. Aby to zrobić:

• podziel lawasz na kawałki zgodnie z formą do pieczenia;
• ruszt sera włączonydrobna tarka;
• rozgrzać patelnię olejem słonecznikowym;
• po włożeniu tam mielonego mięsa i smażeniu na złoty kolor lub 15 minut;
• pokrój pomidory w drobną kostkę;
• Zetrzeć marchewki na średniej tarce;
• obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę;
• następnie połóż go na rozgrzanej patelni (oddzielnie od mięsa mielonego);

• dodaj tutaj przygotowane wcześniej warzywa;
• gotuj je na średnim ogniu przez 20 minut;
• następnie wsyp mąkę na czystą patelnię i smaż na złoty kolor;
• następnie włóż masło i wszystko wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną papkę;
• następnie dodaj śmietanę, ponownie wymieszaj i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji, posol do smaku;
• przykryj spód formy arkuszem chleba pita, posmaruj go sosem na wierzchu;
• rozłóż część farszu i przykryj drugim arkuszem;
• posmaruj sosem i przykryj warstwą warzyw, ponownie ułóż na wierzchu chlebek pita;
• powtarzać warstwy do końca nadzienia, ostatni arkusz należy posmarować sosem;
• wysłać do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotować przez pół godziny;
• wyjmij lasagne, posyp tartym serem i wróć na dodatkowe 7 minut.

Rozważmy inny przepis na lasagne z chlebem pita i mięsem mielonym.

Danie w powolnej kuchence

Gotowanie w powolnej kuchence jest znacznie łatwiejsze, ponieważ obecność dużej liczby trybów pozwala nie martwić się, że jedzenie może się przypalić. Do realizacji poniższego przepisu potrzebne są następujące produkty:

• dwa arkusze cienkiego ormiańskiego lawaszu;
• 600 gramów mięsa mielonego;
• dwie średnie cebule;
• 4 pomidory;
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
• 130 gramów sera;
• koperek;
• sól;
• 1, 5 łyżek masła;
• 1, 5 łyżek mąki;
• 600 mililitrów mleka.

Tworzenie

Teraz przyjrzyjmy się bliżej, jak gotować lasagne z chlebem pita w powolnej kuchence. Najpierw musisz przygotować składniki:

• obrać cebulę, umyć i pokroić w drobną kostkę;
• ruszt serowy;
• pokroić arkusze chleba pita na dwie połówki po przekątnej;
• pomidory przeciąć na pół i przejść przez drobną tarkę, nie zapomnij usunąć skórki;
• rozgrzać patelnię z olejem roślinnym i wlać na nią cebulę, smażyć na złoty kolor;
• następnie wrzuć mięso mielone, sól i zacznij smażyć;
• jak tylko mięso zszarzeje, dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i posiekany koperek;
• wymieszaj wszystkie składniki i zdejmij z ognia;
• topić masło;
• następnie dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkości;
• teraz stopniowo dodawaj mleko, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje;

• posmaruj miskę multicooker masłem;
• ułóż spód pierwszym arkuszem i zawiń jego rogiwewnątrz, aby uformować boki;
• ułożyć warstwę mięsa mielonego, polać sosem (oszczędniej) i posypać wszystko serem;
• utwórz dwie takie same warstwy;
• Połóż ostatni arkusz chleba pita tak, aby rogi były pod nim;
• posmaruj pozostałym sosem i posyp serem;
• teraz zostaw danie, aby gotować w trybie „Pieczenia” przez godzinę.

Wskazówki

W przypadku powyższych przepisów na lasagne z chlebem pita i mięsem mielonym bardzo przydatne i przydatne będą małe zalecenia. Wśród nich:

• Sos pomidorowy i sos beszamelowy należy przygotować ściśle w ilości wskazanej w przepisie. Może nawet trochę więcej. W przeciwnym razie naczynie wyjdzie suche.
• Nie ma ograniczeń w wyborze mięsa mielonego. Możesz wybrać dowolny rodzaj mięsa.

• Standardowy przepis można łatwo zmienić, dodając warzywa zamiast mięsa mielonego.
• Aby potrawa była bardziej pikantna, możesz użyć sera zamiast mozzarelli.