Lody Dukan - schudnij z przyjemnością

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dieta Dukana triumfuje na całym świecie. Mimo to, ponieważ łączy w sobie zdolność do jedzenia smacznego, urozmaiconego, a przy tym odchudzającego. Tak, jak każda dieta, przewiduje szereg ograniczeń, ale są one nieistotne na tle tego, co jest dozwolone. Specyficzną cechą żywienia jest obfitość białka.

Wiele osób uważa, że dieta jest kontrowersyjna na dłuższą metę, ale dlaczego nie stosować zalecanych pokarmów jako alternatywy dla bardziej znanych i wysokokalorycznych posiłków? Obiektywnie, receptury stosowane w tej diecie są „czyste” w składzie, bogate w białko i rozjaśnią każdą dietę. W tym artykule powiemy Ci, jak zrobić lody według Dukana.

Przepis podstawowy

To najbardziej zbliżona wersja lodów do zwykłych lodów. Zwłaszcza jeśli nie jesteś chciwy i stawiasz na naturalny ekstrakt waniliowy lub waniliowy. Będziesz potrzebować:

• jajka - 4 sztuki;
• beztłuszczowy twarożek do smarowania - 180 gram;
• mleko odtłuszczone - 350 ml;
• naturalny substytut cukru(na przykład „Fit Parade”) - 5 łyżeczek;
• laska wanilii - 1 sztuka.

Zalecamy zrobienie podwójnej porcji i stopniowe wyjmowanie lodówki z zamrażarki, zwłaszcza że lody można przechowywać do trzech miesięcy.

Gotowanie

Aby zrobić lody Dukan, podziel ziarenko wanilii na pół, usuń pestki i dodaj je do mleka razem z fasolą. Zagotuj na małym ogniu i pozostaw na godzinę.

Jajka dokładnie umyć sodą oczyszczoną, osuszyć. Nigdy nie pomijaj tego środka, jeśli planujesz jeść surowe jajka.

Wymieszaj połowę substytutu cukru z żółtkami i odcedzonym mlekiem, dobrze wymieszaj.

Włóż mieszankę mleka z jajkiem do kąpieli wodnej i ciągle mieszając, doprowadź do zgęstnienia. Konsystencja powinna przypominać krem Anglaise. Niech mieszanina ostygnie.

Białka ubić ze szczyptą soli, dodać resztę substytutu cukru. Rezultatem powinny być silne piki.

Wymieszaj schłodzoną mieszankę mleka z twarogiem, aż będzie gładka.

Ostrożnie złóż ubite białka jajek, delikatnie mieszając (lody Dukan, które podajemy, będą puszyste na ich koszt).

Po wykonaniu wszystkich machinacji, włóż miksturę do pojemnika i zamroź. Wstaw do lodówki przez 5-7 minut przed podaniem, aby lekko zmiękły i podawaj.

Jak zrobić lody Dukan bez jajek

Jeśli nie masz ochoty jeść surowych jaj, polecamyzwróć uwagę na ten przepis:

• mleko odtłuszczone - 395 gramów;
• odtłuszczone mleko w proszku - 26 gramów;
• skrobia kukurydziana - 10 gramów;
• zamiennik cukru - do smaku;
• waniliowy - do smaku.

Gotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki w rondlu do uzyskania gładkości i zagotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy mieszanina się zagotuje, gotuj jeszcze przez minutę, a następnie zdejmij z ognia i całkowicie ostudź. Wlej miksturę do pojemnika i umieść ją w zamrażarce.

Po godzinie wyjmij miksturę, ubij blenderem i ponownie zamroź na godzinę. Powtarzaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję i podawaj.

Para wskazówek

Dieta Dukana poważnie ogranicza wszelkiego rodzaju owoce i wypełniacze, ponieważ. zawierają dużo węglowodanów. W celu urozmaicenia smaku polecamy:

• do gotowych lodów Dukan dodaj posiekaną miętę (przepis ze zdjęcia powyżej);
• jeśli chcesz lody o smaku creme brulee, po prostu smaż na patelni odtłuszczone mleko w proszku do uzyskania karmelu przed użyciem;
• dodaj startą skórkę z cytrusów do gotowych lodów;
• na etapie warzenia mleka dodaj kakao beztłuszczowe (1 łyżka stołowa);
• mielić twaróg z jagodami goji;
• nie bój się używać jagód liofilizowanych - borówki, maliny, żurawiny;
• używaj smaków żywności podczas robienia lodów Dukan!

Dzisiaj w dniuNa rynku można znaleźć wiele wszelkiego rodzaju naturalnych smaków. Z ich pomocą znacznie urozmaicisz swoje menu.

Łatwiejsze niż ciasto

Dla tych, którzy ciągle się spieszą, oferujemy te lody. Mimo całej swojej banalności, jej smak mile Cię zaskoczy. Czego potrzebujesz?

• izoluj o dowolnym smaku (odżywianie sportowe) - 45 gram;
• beztłuszczowy twarożek do smarowania - 300 gram;
• naturalny substytut cukru - do smaku.

Nie ma przepisu jako takiego: po prostu wymieszaj izolat z twarogiem do uzyskania gładkości i zamrożenia - to wszystko, wspaniałe lody Dukan są gotowe, możesz sobie pomóc. Smukły z przyjemnością!