Gulasz z kapusty z wędzoną kiełbasą: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Minimum składników i łatwość przygotowania sprawiają, że danie to jest bardzo przystępne cenowo, a nawet codzienne dla wielu mieszkańców naszego kraju. W prezentowanym artykule przeanalizowanych zostanie kilka przepisów na duszoną kapustę z wędzoną kiełbasą, ze zdjęciem o pomoc i demonstracją wyników.

Standardowy

Przede wszystkim warto rozważyć opcję standardową. Do jego przygotowania potrzebny będzie standardowy zestaw produktów. Wśród nich:

• pół kilo wędzonej kiełbasy;
• jedna główka kapusty;
• dwie marchewki;
• głowa cebuli;
• jeden ząbek czosnku;
• 2 stół. l. olej roślinny;
• 4 tabela. l. pasta pomidorowa;
• zielone;
• przyprawy.

Jak gotować

Teraz rozważ przepis krok po kroku na duszoną kapustę z wędzoną kiełbasą. Oto, co należy zrobić:

• Łuk musi zostać usuniętycebulę obrać, umyć i drobno posiekać.
• Oba marchewki należy również umyć i natrzeć na średniej tarce.
• Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Gdy tylko osiągnie wymaganą temperaturę, umieść tam przygotowane warzywa.
• Gotuj, aż cebula będzie miała przezroczystą konsystencję.
• W tym momencie pokrój kiełbasę w kółka, małe kostki lub słomki (w zależności od tego, czy czujesz się bardziej komfortowo lub wolisz).
• Dodaj go do pieczonych warzyw i smaż wszystko na średnim ogniu przez pięć minut.
• Dopóki będą gotowe, posiekaj pół główki kapusty, a po upływie pięciu minut dodaj do gotowanych składników;
• Następnie wymieszaj całą zawartość, dodaj pół szklanki wody, gotuj na średnim ogniu, przykrywając pokrywką. Upewnij się, że jedzenie się nie pali. Aby to zrobić, po prostu mieszaj je od czasu do czasu.
• Następnie obierz łuskę, posiekaj czosnek przez praskę do czosnku. Można go również drobno posiekać.
• Następnie należy go wymieszać z pastą pomidorową.
• Kiedy cała woda się zagotuje, dodaj powstałą mieszankę i ponownie wymieszaj całą zawartość patelni.
• Wyłącz palnik i pozostaw zawartość zamkniętą na dziesięć minut.

Druga opcja

Następnie rozważymy przepis na gotowanie duszonej kapusty z wędzoną kiełbasą w powolnej kuchence. Należy zauważyć, że ta metoda przygotowania jest wdrożonanieco łatwiejszy niż standardowy. Do jej ukończenia potrzebne będą następujące produkty:

• pół kilo kapusty;
• 200g wędzonej kiełbasy;
• jedna marchewka;
• jedna żarówka;
• dwa pomidory;
• 2 łyżki. l. olej roślinny;
• sól;
• pieprz;
• przyprawy.

Gotowanie

Teraz przeanalizujmy szczegółowo przepis na gotowanie duszonej kapusty z wędzoną kiełbasą w powolnej kuchence. Algorytm działań wygląda tak:

• marchew należy umyć i przetrzeć średnią tarką;
• łuska musi zostać usunięta z cebuli, po czym jest myta i krojona na połówki krążków;

• pomidory również myjemy i kroimy w średniej wielkości kostki;
• kiełbasę należy obrać i podobnie jak pomidory pokroić w drobną kostkę;
• kapusta musi być posiekana;
• następnie wlej olej do naczyń multicookera i włącz tryb „Frying”, odczekaj kilka minut, aż się rozgrzeje;
• następnie włóż marchewki i cebulę do środka, a następnie odstaw do smażenia, aż będą przezroczyste;
• następnie włóż kapustę, pomidory i kiełbasę, dodaj przyprawy, zalej pół szklanki wody i dobrze wymieszaj;
• ostatnim krokiem w gotowaniu duszonej kapusty z wędzoną kiełbasą będzie przełączenie trybu na "Gulasz";
• następnie ustaw minutnik na czterdzieści minut i poczekaj na zakończenie gotowania;
• jak tylko czas się skończy, zostaw zawartośćzaparzać przez pięć lub dziesięć minut.

Przepis z ziemniakami

Ta wersja duszonej kapusty z wędzoną kiełbasą jest całkiem satysfakcjonująca. Ale jego przygotowanie potrwa trochę dłużej niż jest to zwykle konieczne. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• głowa kapusty;
• pół kilo ziemniaków;
• dwieście gramów kiełbasy;
• głowa cebuli;
• 4 łyżki. l. olej roślinny;
• zielone;
• przyprawy;
• sól i pieprz.

Proces gotowania

Teraz więcej o przepisie na duszoną kapustę z wędzoną kiełbasą. Oto, co musisz zrobić:

kapustę drobno posiekać lub zetrzeć na średniej tarce;

• otrzymane włożyć do osobnej miski i zmielić z solą. Następnie lekko ściśnij kapustę rękami, wyciskając trochę soku;
• następnie musisz obrać cebulę, następnie opłukać i pokroić na połówki krążków;
• rozgrzać olej na patelni;
• gdy osiągnie wymaganą temperaturę, włóż tam cebulę i smaż przez pięć minut;
• w tym czasie umyj ziemniaki i obierz je (można to zrobić również wcześniej);

• po oczyszczeniu podziel go na średniej wielkości kostki;
• wlej kiełbasę do cebuli, nie wyłączając ognia;
• następnie połóż kapustę w kilku porcjach, a następnie ziemniaki w ten sam sposób;
• następnie wlej do środkapół szklanki wody, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj;
• teraz po prostu gotuj potrawę na średnim ogniu, aż cały płyn i soki się zagotują, nie przestawaj mieszać żywności, aby się nie przypaliły.

Przepis z grzybami

Kolejny wariant nieco zmodyfikowanego standardowego przepisu na duszoną kapustę z wędzoną kiełbasą. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• głowa kapusty (mała);
• jedna żarówka;
• jedna marchewka;
• 250 gramów grzybów;
• 4 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 300g wędzonej kiełbasy;
• 5 stół. l. pasta pomidorowa;
• 4 tabela. l. olej roślinny;
• przyprawy.

Gotowanie

Przepis nie różni się zbytnio od tego, co podano wcześniej. Potrzebujesz:

• kapustę zetrzyj na drobnej tarce lub drobno posiekaj;
• wlać powstałe na patelnię, wlać tam pół szklanki wody, a następnie po prostu gotować na małym ogniu;
• cebula wraz z marchewką należy drobno posiekać i podsmażyć na osobnej patelni do uzyskania miękkiej konsystencji;
• w tym czasie trzeba pokroić kiełbasę i pieczarki w drobną kostkę i dodać je do cebuli i marchewki;

• wszystko dalej smaży się, aż płyn wyparuje z grzybów;
• następnie do składników dodaje się pastę pomidorową i cała zawartość jest dokładnie wymieszana;
• wynikowe smażenie należy dodać dowcześniej przygotowana kapusta;
• zawartość patelni jest dokładnie wymieszana i gotowana na wolnym ogniu;
• następnie mieszankę doprawia się kwaśną śmietaną i przyprawami;
• ale zanim zaczniesz jeść danie, należy pozostawić je do zaparzenia przez pięć minut, a następnie położyć na talerzach.

Wyniki

Jak widać z prezentowanego artykułu, różnica między przepisami polega jedynie na dodaniu do dania dodatkowych składników, takich jak grzyby czy kwaśna śmietana. Ogólnie rzecz biorąc, potrzebujesz tylko najbardziej podstawowej opcji. Możesz samodzielnie zmieniać jego dalszy skład, w oparciu o własne upodobania i preferencje.