Żywność kaloryczna i gotowe posiłki: stół. Zawartość kalorii w podstawowych produktach spożywczych

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 01:19

Jaka jest zawartość kalorii w żywności i gotowych posiłkach? Czy powinienem liczyć kalorie? Dlaczego są potrzebne? Wiele osób zadaje podobne pytania. Jedna kaloria to jednostka ilości ciepła, jaką dana osoba może otrzymać ze spożywanego pokarmu. Warto dokładniej poznać kaloryczność produktów.

Musisz liczyć kalorie

Absolutnie każdy produkt ma swoją własną zawartość kalorii i każdy jest inny. W tłustych potrawach jest wyższy, a w warzywach z owocami jest niższy.

Na liczenie zawartości kalorii w żywności najbardziej zwracają uwagę osoby, które przestrzegają jakiejkolwiek diety. W przypadku utraty wagi jest to bardzo ważne, ponieważ pomaga osiągnąć stabilność wagi.

Większość sportowców liczy również kalorie w jedzeniu, które spożywają. Dzięki temu zawsze pozostają w odpowiedniej formie, a także utrzymują optymalną witalność.

Każda osoba powinna uważać na to, co je, ponieważ każdy potrzebuje określonej liczby kalorii. Niektóre wymagają więcej, inne mniej.zależy od stylu życia jednostki. Istnieje licznik receptur lub licznik kalorii dla żywności i gotowych posiłków:

potrzebne kalorie=pożądana waga / 0,453 x 14.

W obliczeniach jest kilka niuansów:

1. Jeżeli dana osoba spędza więcej czasu w pozycji siedzącej, kalorie należy zwiększyć 1, 2 razy.
2. Przy średniej aktywności wynik jest mnożony przez 1,375.
3. Z dużą aktywnością - o 1, 5.
4. Ze zbyt aktywnym trybem życia - do 1, 7.

Czwarty punkt w większości przypadków jest ważny dla profesjonalnych sportowców.

Aby szybko osiągnąć pożądany rezultat, konieczne jest połączenie obliczania kaloryczności potraw i gotowych posiłków, a także ćwiczeń fizycznych. Im wyższa liczba kalorii spożywanych dziennie, tym większa jest nadwaga.

Ciekawostka: gotowanie żywności zmniejsza ilość kalorii o około 15%.

Musisz spokojnie zacząć chudnąć. Nagła utrata wagi może prowadzić do nieprzewidywalnych konsekwencji dla organizmu.

Składniki skutecznej utraty wagi:

• Jedz tylko owsiankę na śniadanie.
• Nie zapomnij o wodzie.
• Pamiętaj, aby jeść produkty bogate w białko.
• Możesz jeść swoje ulubione potrawy, ale rzadziej i w małych porcjach.
• Musisz wyznaczyć sobie cel, którym jest przywrócenie normalnej wagi.

Przestrzeganie tych prostych zasad pomoże absolutnie każdemu w odchudzaniu.

Tabela kalorii w podstawowych produktach spożywczych

Do składników skutecznego odchudzania warto dodać liczenie kalorii. Aby to zrobić, musisz zwrócić uwagę na tabelę kaloryczności głównych produktów. Należą do nich te, które ludzie muszą mieć w swojej diecie, aby układy organizmu mogły prawidłowo funkcjonować.

Zawartość kalorii w produktach mlecznych przedstawiono w tabeli:

Nazwa	Kilokalorie na 100g
Mleko odtłuszczone	30
Tłuste mleko	52-60
Kefir beztłuszczowy	30-40
Kefir tłuszczowy	56
Beztłuszczowy twarożek	70-101
Tłusty twaróg	159-170
Klasyczny jogurt	51
Jogurty nadziewane	70
Śmietana 10-25% tłuszczu	115-248
Śmietana 30-40% tłuszczu	294-381
Mleko skondensowane	320
Mleko w proszku	476

Produkty mięsne i jajka

Produkty mięsne są źródłem białka zwierzęcego, którego potrzebuje organizm ludzki. Zwłaszcza oniprzydatne dla sportowców. Dla mężczyzn wystarczy 200 g mięsa dziennie, a dla kobiet - 150 g. Lepiej, jeśli ten produkt jest chudy, należy usunąć tłuszcz.

Jeśli chodzi o czerwone mięso, należy je spożyć przed 17:00, ponieważ proces trawienia potrwa od trzech do pięciu godzin.

Nadaje się do lekkich sałatek lub surowych warzyw (z wyjątkiem bakłażana i pomidorów) jako dodatek.

Zawartość kalorii w produktach mięsnych przedstawiono w tabeli:

Nazwa	Kilokalorie na 100g
Kurczak	156
Kurczak	167
Jagnięcina	203
Wieprzowina	480
Wołowina	187
Cielęcina	90
Królik	199
Kaczka	346
Turcja	197
Konia	143
Język wołowy	163
Język wieprzowy	208
Wątroba wołowa	98
Wątroba wieprzowa	108
Wątroba drobiowa	166
Jajko kurze	157
Jajko przepiórcze	168

Produkty rybne

Ryby to dietetyczny i bardzo przydatny produkt. Ma znacznie mniej kalorii niż mięso. Kolejną zaletą jest to, że produkty rybne są szybciej trawione.

Ryby zawierają witaminy A i D. Mają korzystny wpływ na stan włosów, skóry, paznokci, wzroku i serca.

Najbardziej przydatne są ryby morskie. Zawiera więcej witamin niż woda rzeczna.

Dane kaloryczne są przedstawione w tabeli:

Nazwa	Kilokalorie na 100g
Łosoś	210
Różowy łosoś	140
Tuńczyk	96
Szczupak	89
Keta	127
Kod	75
Kałamarnice	75
Krewetka	83
Krab	69
Jesiotr	164
Węgorz	330
Czerwony kawior	250
Czarny kawior	236

Grzyby

Ludzie od dawna uważają te rośliny za wartościowy produkt, ponieważ zawierają wiele przydatnych substancji. Na czczo mogą zastąpić mięso. Pod względem odżywczym grzyby mogą być sklasyfikowane wyżej niż warzywa i owoce.

Obejmują one:

• Białka.
• Leucyna.
• Arginina.
• Tyrozyna.
• Glutamina.
• Potas.
• Fosfor.
• Lipaza.
• Proteinaza.
• Oksyreduktazy.
• Amylazy.

Grzyby są nieodzownym pomocnikiem w diecie, ponieważ są niskokaloryczne, co jasno pokazuje tabela.

Nazwa	Kilokalorie na 100 g
Cep grzyb	25
Grzyby miodowe	20
Oleje	19
Suszone grzyby	210
Pieczarki smażone	163
Grzyby gotowane	25
Pieczarki w marynacie	110

Przetwory z owoców i jagód

Owoce z jagodami to ważna część diety. W diecie każdego człowieka ich obecność jest niezbędna. Ci, którzy przestrzegają diety, potrzebują przede wszystkim owoców i jagód. Mają dużo witamin i składników odżywczych. Zawartość kalorii w niektórych owocach i jagodach jest pokazana w tabeli:

Nazwa	Kilokalorie na 100 g
Jabłko	45
Gruszka	42
Pomarańczowy	45
mandaryński	41
Grejpfrut	30
Brzoskwinia	45
Banan	90
Morela	47
Cytryna	34
Kiwi	47
Ananas	44
Melon	45
Arbuz	40
Truskawka	41
Maliny	46
Wiśnia	25
Wiśnia	52
Porzeczka	44
Awokado	100
Śliwka	44
Jeżyna	34

Warzywa

Jakości i zdrowych warzyw – tego brakuje wielu mieszkańcom megamiast we współczesnym życiu. Niektórzy nawet o tym nie myślą, włączając w swoją dietę głównie mięso i różne potrawy z niego, makarony, słodycze.

Warzywa są bogate w błonnik i witaminy, ale niskokaloryczne. Dzięki codziennemu stosowaniu ich w pożywieniu można odczuć zauważalną poprawę samopoczucia. Zawartość kalorii w warzywach najczęściej stosowanych w diecie przedstawia tabela:

Nazwa	Kilokalorie na 100 g
Ziemniaki	60
Marchew	32
Cebula	41
Czosnek	60
Kapusta	28
Brokuły kapuściane	34
Kalafior	18
Ogórek	15
Pomidor	20
Bułgarska papryka	19
Buraki	40
Cukinia	24
Dynia	20
Rzodkiewka	16
Bakłażan	25

Wiele diet zawiera te produkty, więc każdy powinien mieć pojęcie o ich zawartości kalorii. Wtedy można osiągnąć sukces. Aby uzupełnić obraz, powinieneś zrozumieć tabele kalorii gotowych posiłków i produktów. Nie sposób opisać wszystkich potraw. Dla ułatwienia podzieliliśmy je na kategorie.

Pierwsze kursy

Zupy i barszcz powinny być obecne w diecie każdego człowieka. Dzięki temu możesz chronić swój żołądek i jelita przed różnymi chorobami. Zupy są częścią większości diet. Ich codzienne użytkowanie jest bardzo ważne.

Tabela pokazuje zawartość kalorii w niektórych pierwszych kursach:

Nazwa	Kilokalorie na 100 g
Bulion z kurczaka	1
Bulion wieprzowy	4
Bulion wołowy	4
Bulion rybny	2
Barszcz	36
Warzywa	43
Rassolnik	42
Drużyna zmieszana	106
Groch	66
Shi	35
Ucho	46
Buraki	36
Grzyb	26
Ziemniak	39
Cebula	44
Kefir Okroshka	47

Zupa będzie wymagała minimum wysiłku i składników, ale wynik zadowoli każdego.

Tabela kalorii gotowych posiłków i produktów drugiego dania

Podawane są do nich liczne dodatki i sałatki, a także produkty mięsne i rybne. Przyzwyczailiśmy się do tego, że takie dania są zawsze obecne na naszym stole. Mogą być niezwykle wysokokaloryczne, np. sałatki z majonezem, pieczenie, bułki z boczkiem lub mogą być lekkie. Zawartość kalorii w niektórych potrawach przedstawia tabela:

Nazwa	Kilokalorie na 100 g
Ryż na wodzie	78
Kasza gryczana wodna	90
Płatki owsiane na wodzie	88
Proso na wodzie	90
Jęczmień wodny	106
Owsianka z ryżem mlecznym	97
Mleczna kasza gryczana	328
Mleko owsiane	102
Mleczna kasza jaglana	135
Owsianka z jęczmienia mlecznego	109
Tłuczone ziemniaki	85
Smażone ziemniaki	154
Ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu	303
Makaron	103
Jajka sadzone	243
Omlet	184
Gołąbki	95
Dolma	233
Nadziewane papryki	176
Gulasz warzywny	129
Grillowane warzywa	41
Kawior z bakłażana	90
Kawior z cukinii	97
Naleśniki z cukinii	81
Placki ziemniaczane	130
Gulasz z kapusty	46
Słone śledzie	200
Śledź w maśle	301
Łosoś s/s	240
Wędzona makrela	150
Szprotki w oleju	563
Pieczony łosoś	101
Gotowana kałamarnica	110
Gotowane krewetki	95
Kotlety rybne	259
Pasztet rybny	151
Philadelphia bułki	142
Rolki "Kalifornia"	176
Sałatka ogórkowo-pomidorowa (sosing olejowy)	89
Kapusta kiszona	27
Vinaigret	76
Sałatka z krabów	102
Sałatka grecka	188
Sałatka Cezar	301
Olivier	197
Sałatka Mimoza	292
Kiełbasa "Doktor"	257
Kiełbasa "Amatorska"	301
Kiełbasa p/c	420
Kiełbasa w/do	507
Szynka	270
Przyprawa gotowana wieprzowina	510
Wędzony boczek	514
Kiełbasy	266
Kiełbasy Myśliwskie	296
Szpikulec wieprzowy	324
Szpikulec wołowy	180
kebab jagnięcy	235
Szpikulec z kurczaka	166
Grill z indyka	122
Salo	797
Francuskie pieczone mięso	304
Eskalopki	366
Kolet schabowy	305
Kotlety wieprzowe	340
Gulasz wołowy	148
Duszona wołowina	220

Konieczne jest zapewnienie, że kalorie w produktach i gotowych posiłkach odpowiadają ilości potrzebnej do normalnego życia orazrównież w celu osiągnięcia optymalnej wagi, w zależności od wzrostu i wieku.

Tabela kalorii z przekąskami

Czasami chcesz zafundować sobie pyszne przekąski, więc powinieneś zrozumieć ich zawartość kalorii.

Nazwa	Kilokalorie na 100g
Śledź "Pod futrem"	183
Aszpic rybny	47
Julienne	132
Ciasto Wątrobowe	307
Ogórki konserwowe	100
Pomidory w puszkach	13
Grzyby w puszkach	110
Carpaccio z ryb	230
Skrzydła wędzone	290
Risotto z grzybami	118
Forshmak	358
Chleb z serem	321
Chleb z szynką	258
Chleb z gotowaną wieprzowiną	258
Chleb z językiem	260
Chleb z czerwonym kawiorem	337
Chleb zczarny kawior	80

Zawartość kalorii w deserach

Czasami możesz chwilę odpocząć i spędzić wakacje. Trudno wyobrazić sobie wesele, imieniny, jakąkolwiek uroczystość bez deserów. Wiele osób je je codziennie, nie czekając na okazję. Desery mają jedną bardzo ważną użyteczną właściwość – pomagają organizmowi wytwarzać tak zwane hormony radości. Kupując desery ważne jest, aby nie zapominać o ich wysokiej kaloryczności, co wyraźnie pokazuje tabela:

Nazwa	Kilokalorie na 100 g
Klasyczna Bita Śmietana	257
Bita śmietana z owocami	351
Czekoladowa bita śmietana	183
Czekoladowe ciastko biszkoptowe	569
Ciasto Napoleona	247
Ciasto cytrynowe	219
Ciasto "Ziemniaczane"	248
Ciasto „Sernik”	321
Ciasto tiramisu	300
Eclair	241
Ciasto miodowe	478
Ciasto "Czarny Książę"	348
Ciasto "Pijana Wiśnia"	291
Ciasto "Kijów"	308
Byka powietrzna	270
Galaretka owocowa	82
Słonecznikowe kozinaki	419
Pudding waniliowy z czekoladą	142
Chałwa	550
Sorbet	466
Miód	314
Sałatka owocowa	73
Jabłkowy Zefir	324
Mus jagodowy	167

Żywność niskokaloryczna

Żywność o niskiej zawartości kalorii jest interesująca dla wielu, którzy chcą schudnąć. Pierwsze miejsce należy tutaj zajmować warzywami i owocami. Oprócz minimalnej zawartości kalorii zawierają błonnik, który zwalcza toksyny, nagromadzone toksyny i cholesterol.

Regularne spożywanie świeżych warzyw i owoców może poprawić trawienie i nastrój. Ale nie nadużywaj bananów ani winogron, ponieważ są one bardzo bogate w cukier, co przyczynia się do wzrostu tkanki tłuszczowej.

W większości przypadków skład i kaloryczność produktów spożywczych można znaleźć na oryginalnym opakowaniu. Jest bardzo wygodny i praktyczny dla tych, którzy chcą schudnąć.

Konieczne jest rozróżnienie między kalorycznością żywności a gotowymi posiłkami. Na przykład zboża zawierają dużą liczbę kalorii, ale po obróbce cieplnej ich liczba znacznie spada.

Pokarmy o najniższej kaloryczności to:

• Szpinak - 23 kcal.
• Rzodkiewki - 16 kcal.
• Zielona cebula - 18 kcal.
• Wodorosty - 25 kcal.
• Pietruszka - 23 kcal.
• Ogórki - 15 kcal.

Te produkty na pewno nie zaszkodzą sylwetce. Nasycą organizm pożytecznymi substancjami i witaminami.

Znając zawartość kalorii w żywności i gotowych posiłkach, możesz dobrze się odżywiać, przynosząc korzyści Twojemu ciału i wzmacniając Twoje zdrowie.