Kurczak na puszce piwa w piekarniku: najlepsze przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gotowanie kurczaka na puszce w piekarniku z piwem to oryginalny sposób na uzyskanie oryginalnego smaku. Doprawione różnymi ziołami mięso będzie nasycone pianą napoju alkoholowego. Przepisy na kurczaka na puszce piwa zapewniają wystarczający czas gotowania, aby mięso nabrało smaku i zmiękło. Kurczak wychodzi chrupiący, soczysty i bardzo apetyczny. Oczywiście jako składnik najlepiej sprawdza się zimne piwo prosto z lodówki. Średni czas pieczenia kurczaka na puszce piwa w piekarniku to 1,5 godziny.

Klasyczny przepis

Przede wszystkim musisz wziąć standardowe składniki. Więc tutaj będziesz potrzebować:

• kurczak (około 1,5 kg);
• puszka jasnego piwa;
• 3 ząbki czosnku;
• łyżeczka czerwonej papryki;
• łyżeczka słodkiej papryki;
• łyżeczka mielonego imbiru;
• sól;
• szczypta czarnego pieprzu;
• 3 łyżki oliwy z oliwek.

Zanim upieczesz całego kurczaka ze skórką w piekarniku, musisz go wyczyścić i wypłukać. Następnie trzeba wymieszać pieprz czerwony i czarny, imbir, posiekany czosnek isól z trzema łyżkami oliwy z oliwek. Zetrzyj kurczaka wewnątrz i na zewnątrz z przygotowanymi ziołami. Odstawić na około 1 godzinę. Po tym czasie połóż ptaka na otwartej puszce lub butelce piwa tak, aby szyja wystawała ponad niego. Kurczaka na puszce piwa w piekarniku należy położyć na blasze do pieczenia, natomiast szafkę należy nagrzać do 180 stopni. Piecz przez ponad godzinę.

Podawać z młodymi ziemniakami lub pieczywem i sałatką z młodych warzyw z zimnym piwem.

Z przyprawami

Istnieje kilka innych wariacji przepisu na kurczaka w piekarniku na puszce piwa. Mięso należy dokładnie umyć ze wszystkich stron, a następnie dokładnie wytrzeć wewnątrz i na zewnątrz papierowymi ręcznikami. Wszystkie przyprawy będą musiały dokładnie pocierać ptaka ze wszystkich stron. Kupione w sklepie gotowe mieszanki wystarczą. Włóż kurczaka do lodówki na kilka godzin. Przed pieczeniem należy napełnić szklany litrowy słoik piwem do połowy. Musisz ostrożnie położyć na nim ptaka i ostrożnie umieścić go w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Potrawy muszą być odpowiednie – podczas pieczenia sok aktywnie spływa z mięsa. Pieczenie zajmuje około godziny. Następnie trzeba bardzo ostrożnie wyjąć kurczaka z piekarnika, wyjąć słoik (trzeba uważać, bo zawiera gorące piwo) i podawać. Okazuje się bardzo smaczny - soczysty i delikatny ptak.

Z majonezem

Ten przepis łączy kilka tradycji kurczaków.

Składniki:

• pieprz;
• majeranek;
• przyprawa do kurczaka;
• kurczak;
• sól (najlepiej gruboziarnista);
• pieprz;
• majonez;
• piwo w puszce.

Mięso należy umyć i natrzeć solą. Następnie posmaruj go przyprawami. Najwięcej uwagi należy poświęcić skrzydłom. Przyprawy można dowolnie łączyć według własnego uznania. Z puszki piwa wlej około 60 ml do szklanki i wypij. Następnie musisz umieścić kurczaka na słoiku, aby ptak mocno na nim siedział. „Nektar Bogów” sprawi, że mięso będzie soczyste podczas gotowania. Piekarnik musi nagrzać się do 200°C. Mięso trzeba będzie piec przez 60 minut. Gdy czas się skończy, możesz sprawdzić gotowość nożem. Jeśli wraz z tłuszczem pojawi się krew, kurczak powinien pozostać w piekarniku trochę dłużej.

Z owocami

Mięso z owocami to kolejne oryginalne danie, które zachwyci domowników. Ci, którzy zastanawiają się, jak upiec kurczaka w piekarniku ze skórką, powinni zwrócić uwagę na ten przydatny przepis. To idealne rozwiązanie na zimowe obiady. Połączenie suszonego majeranku z sokiem z czosnku i mandarynki może zamienić posiłek w najsmaczniejsze danie. A jeśli chcesz, aby ptak wyszedł chrupiący, musisz posmarować skórę kurczaka olejem i powtórzyć ten proces ponownie po godzinie pieczenia. Przepis jest prosty, ale wykwintny smak i zapach mandarynek podczas gotowania stworzy poczucie świętowania!

Składniki:

• 1 kurczak;
• 3-4 mandarynki;
• 1 łyżka suszonego majeranku;
• 1-2 czerwonyżarówki;
• 4-5 ziele angielskie;
• 1 główka czosnku;
• 4-5 łyżek masła + 2-3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
• sól morska.

Jak gotować?

Przygotowanie mięsa według tego przepisu jest dość proste. Umytego i wysuszonego ptaka zetrzyj solą, posmaruj masłem (lekko podgrzej) i przykryj suszonym majerankiem. Do kurczaka dodać cebulę, ziele angielskie, mandarynki (bez skórki) i ząbki czosnku. Tak ugotowany kurczak umieszcza się na blasze do pieczenia. Posmaruj oliwą z oliwek i posyp mandarynkami. Przykryj naczynia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz przez 50 minut.

Po upływie czasu ostrożnie wyjmij i zalej kurczaka z powstałym tłuszczem. Następnie ponownie nasmaruj skórę olejem i pozostaw na kolejne 40 minut. Przed podaniem pokrój na kawałki.

Porada

Podczas gotowania najlepiej wybierać naczynia żeliwne. Uważa się, że do takiego przepisu najlepiej nadaje się, zachowując maksymalnie właściwości delikatnego mięsa. Możesz podawać kurczaka z pieczonymi owocami i warzywami. To będzie niezwykłe i pyszne danie. Dodatkowo będzie niezwykle przydatny, a na ptaszku utworzy się pyszna apetyczna skórka.