Firmy herbaciane: lista najlepszych producentów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wszystkich miłośników herbaty ucieszy wiadomość, że 98% Rosjan nie wyobraża sobie dnia bez tego starożytnego orzeźwiającego napoju. Szczególnie uwielbiam go w połączeniu z cytryną. Niektórzy mają swoich faworytów - ulubione firmy herbaciane. Inni eksperymentują i próbują odmian nieznanych wcześniej marek, za każdym razem odkrywając nowy smak i aromat.

Biznes herbaciany był od wieków niezwykle dochodowy. Jednak w obliczu ostrej konkurencji nie wszystkim udało się zostać najlepszymi markami. Dowiedzmy się, które marki zdobyły zaufanie konsumentów i zacznijmy od najważniejszego: skąd współcześni producenci uzyskują surowce do produkcji herbaty?

Główni dostawcy

Jeśli lubisz angielską herbatę, prawdopodobnie rozumiesz, że tej rośliny nie można uprawiać w wilgotnym klimacie mglistego Albionu. Po prostu tam się nie zmieści. Weźmy na przykład znaną na całym świecie firmę herbacianą Newby. Ich produkty są pakowane w Anglii z surowców zebranych z najlepszych plantacji na świecie.

Krzew herbaciany, wymagający ciepła, światła i wilgoci, jest uprawiany w tropikach i subtropikach, głównie na zboczach górskich. Największe plantacje na świecie znajdują się w następujących krajach:

1. Miejsce narodzin herbaty - Chiny, jest liderem w produkcji produktu i dostawie surowców na rynku światowym. Większość chińskich herbat jest pełnolistna, czarna i zielona, chociaż istnieją niedrogie odmiany przyrządzane z połamanych i pociętych liści.
2. Indie zajmują drugie miejsce. Stąd eksportowana jest głównie herbata czarna - cięta i granulowana. Jest mniej pachnący w porównaniu do chińskiego, ale ma jaśniejszy smak. Słynna herbata Assam rośnie w dolinie rzeki Brahmaputra.
3. Około 10% światowej czarnej i zielonej herbaty jest uprawiane na Sri Lance (dawny Cejlon). Najcenniejsze liście zbiera się na plantacjach górskich. Wszyscy producenci używają herbaty cejlońskiej ze Sri Lanki jako podstawowego surowca dla swoich najlepszych kompozycji.
4. Wśród krajów afrykańskich większość produktu jest uprawiana w Kenii. Produkuje się tu tylko czarne odmiany, które są używane w mieszankach z odmianami cejlońskimi i indyjskimi.

Niewielki udział w rynku przypada na japońską zieloną herbatę, czarne odmiany tureckie, indonezyjskie i wietnamskie, a także czarną irańską. Oczywiste jest, że firmy herbaciane cenią sobie swoją reputację. Dlatego wybierają najlepszych dostawców dla swoich produktów.

Poniżej znajduje się lista z opisem firm - producentów herbaty, znajdujących się w pierwszej dziesiątce. Niektóre marki znasz na pewno, podczas gdy inne warto poznać bliżej.

Tetley (Anglia)

Firma, założona w 1856 roku, produkuje ponad 60 rodzajów herbat, które uwielbiająsmakoszy na całym świecie. Do produkcji wykorzystywane są elitarne odmiany z Kenii i Assam.

Dzisiaj Tetley jest uważany za jedną z najpopularniejszych marek torebek herbaty. Fanom produktów marki szczególnie polecamy wypróbowanie następujących typów:

1. Tetley o naturalnym smaku Masala: Jest to indyjska wielkolistna czarna herbata z przyprawami, orientalnym aromatem i bardzo przyjemnym pikantnym smakiem.
2. Tetley Mieszanka obu: Mieszanka czarnej i zielonej herbaty, która jest bardzo zdrowa.
3. Tetley English Classic: Klasyczna czarna herbata, cierpka i aromatyczna, bardzo popularna w Anglii.

Linia marki obejmuje herbatę z miętą, granatem i innymi dodatkami. Wszystkie produkty dostarczane są w okrągłych workach. Wystarczy 2 sztuki, aby zaparzyć 2 litry orzeźwiającej mrożonej zielonej herbaty.

Yorkshire Tea (Anglia)

To główny konkurent Tetleya, firma założona w 1886 roku przez braci Taylor. Trudno powiedzieć, która firma herbaciana jest lepsza, ponieważ obie powstały za panowania królowej Wiktorii. Słynny monarcha był wielkim fanem tego napoju. Stworzyła obowiązujące do dziś zasady etykiety herbacianej i uczyniła z picia herbaty jedną z głównych ceremonii dworskich.

Herbatę Yorkshire wytwarza się z wyselekcjonowanych liści herbaty cejlońskiej, kenijskiej i asamskiej. Konsumentom oferowane są 4 odmiany:

• czerwony;
• dla twardej wody;
• bezkofeinowa;
• Złoto Yorkshire.

Aby być uczciwym, ta firma herbaciana robi świetną kawę igama najwyższej jakości słodyczy.

Lipton (Anglia)

Ale Thomas Lipton, który otworzył swoją firmę w 1890 roku, został pasowany na rycerza przez królową Wiktorię 8 lat później. W końcu nie tylko kupował herbatę, ale też nie był zbyt leniwy, by jechać na Cejlon, gdzie nabył ziemię pod własne plantacje, aby nawet utrzymać pod ścisłą kontrolą uprawę krzewu herbacianego.

Jednak 100 lat później nie obyło się bez skandali, kiedy w 2008 i 2011 roku. W produktach marki znaleziono różne substancje toksyczne. Ale teraz Lipton szczególnie dba o zgodność z certyfikacją swoich produktów.

Dziś herbata Lipton's Ceylon jest z powodzeniem sprzedawana w 110 krajach na całym świecie. Uwielbiany jest za niezmiennie doskonały smak, przystępną cenę i szeroki wybór artykułów towarowych: budyń, w torebkach piramidowych, mieszany, butelkowany i z różnymi dodatkami.

Bigelow (USA)

Firma herbaciana, założona w 1945 roku, przekształciła się z małej rodzinnej firmy w Connecticut w największego na świecie producenta toników z rocznym obrotem około 90 milionów dolarów.

Linia marki obejmuje około 50 rodzajów herbat czarnych, zielonych i ziołowych, które do dziś powstają według receptur założycielki firmy Ruth K. Bigelow. Napoje mieszane mają bogaty smak i wykwintny aromat, dzięki czemu doceniane są przez smakoszy na całym świecie.

Dilma (Sri Lanka)

Sam człowiek z CejlonuBóg nakazał założyć własną produkcję herbaty. Pan Merrill Joseph Fernando właśnie to zrobił: kupił plantacje i założył firmę, nazywając ją pierwszymi literami imion swoich synów - Dilhan i Malik. Tak więc w 1988 roku pojawiła się nowa firma herbaciana - Dilmah, która w ciągu 30 lat stała się sławna w ponad 100 krajach.

Dzisiaj nie ma chyba ani jednego miłośnika napoju tonizującego, który nie byłby zaznajomiony z bogatym smakiem i cudownym aromatem popularnej Dilmy.

Republika herbaty (USA)

Republika Herbaty jest niestety praktycznie nieznana w Rosji i na całym świecie. Firma herbaciana została założona w 1992 roku przez trzech przedsiębiorców, a 2 lata później została wykupiona przez pana Rona Rubina, który przekształcił rodzinną firmę w jedną z najbardziej lubianych i rozpoznawalnych marek w Ameryce Północnej.

Oprócz produkcji blisko 300 odmian toników premium, The Republic of Tea jako jedna z pierwszych wprowadziła na rynek czerwone i białe herbaty oraz olejek z nasion herbaty.

Firma ma się świetnie, a syn pana Rubina, który został nowym prezesem firmy, nie chce jeszcze wchodzić na rynek światowy. Dlatego „Republic of Tea” można kupić tylko w amerykańskich sklepach internetowych, w szczególności na Ebay.

Harney & Sons (USA)

Herbata produkowana pod marką Harney & Sons jest dosłownie elitarna. Jest sprzedawany w drogich butikach z herbatą i dostarczany wyłącznie do najlepszych sieci hotelowych w Ameryce i Kanadzie.

Wybiórczeodmiany wysokiej jakości produkowane są luzem lub w workach: zwykłe i jedwabne. Dzięki staraniom założyciela Johna Harneya i jego mentora Stanleya Masona, nowa firma herbaciana ogłosiła swoją działalność w 1983 roku i od tego czasu cieszy się ogromnym sukcesem wśród prawdziwych koneserów doskonałych napojów.

Tazo (USA)

Dobrze znana i ceniona marka herbaty pojawiła się w 1994 roku dzięki amerykańskiemu przedsiębiorcy Stephenowi Smithowi. Jednak w 1999 roku firma została wykupiona przez Starbucks, kawowego giganta, który wprowadził produkty najwyższej jakości na światowy poziom.

Prezes Starbucks Howard Schultz zapłacił Stevenowi Smithowi 8,1 miliona dolarów za swój biznes, a 18 lat później, w 2017 roku, z powodzeniem sprzedał Tazo za 384 miliony dolarów. Dzisiaj jedna z najlepszych firm herbacianych należy do wielonarodowej firmy brytyjsko-holenderskiej Unilever.

Konsument nie dba o to, kto jest właścicielem marki. Najważniejsze jest to, że tak jak poprzednio miłośnicy Tazo mogą zadowolić się szlachetnymi smakami herbaty czarnej, zielonej i ziołowej.

Niebiańskie Przyprawy (USA)

Produkty tej firmy z pewnością przypadną do gustu miłośnikom herbat ziołowych w całej ich różnorodności.

Firma została założona w 1969 roku w amerykańskim stanie Kolorado przez lokalnych zielarzy. W 1984 roku marka wykupiła konglomerat spożywczy Kraft, a 2 lata później ogłoszono, że Lipton zgłasza prawa do znaku towarowego. Jednak Bigelow zakwestionował nadchodzącą transakcję zgodnie z prawem konkurencji i nabył firmę w 1988 roku.

Celestial Seasonings ma obecnie na rynku czarne, białe i zielone herbaty, ale nadal jest pozycjonowany jako producent napojów ziołowych. Oprócz ziół, takich jak hibiskus, rumianek, lawenda, w kolekcji znajdują się przyprawy, liście i owoce jagód. Według oficjalnej strony producenta wszystkie surowce są całkowicie naturalne.

Twinings (Anglia)

Jeśli wolisz herbatę Twinings, masz nienaganny smak i nikt nie może się z tym kłócić.

Ta firma herbaciana została założona przez Thomasa Twininga w 1706 roku. Od ponad 300 lat logo firmy pozostaje niezmienione i dlatego jest uważane za najstarszy stale używany znak towarowy na świecie. Ciekawe, że sklep herbaciany na Strand w Londynie od 1706 roku i nadal regularnie spotyka swoich klientów.

W pierwszym roku swojego panowania, w 1837 roku, królowa Wiktoria uhonorowała Twinings Królewskim Orderem Nieustannego Dostawcy Herbaty Jej Królewskiej Mości, najlepszą reklamą marki. A słynna firma do dziś w pełni uzasadnia pokładane w niej zaufanie.

Na rynku rosyjskim można kupić czarną i zieloną herbatę Twinings, napoje smakowe, owocowe i ziołowe.

Ważne jest, aby pamiętać, że wszelkie oceny i listy najlepszych produktów są stale tasowane i zmieniane. Dotyczy to również producentów napojów z tonikiem.

Jednak jedna rzecz pozostaje niezmienna: odmiany herbaty. Uprawa i produkcja wielu z nich jest nadal utrzymywana w ścisłej tajemnicy, a koszt za kilogram wynosi dziesiątki i setki tysięcy.dolarów. Dowiedzmy się, jakie firmy produkują te wyjątkowe odmiany.

Najdroższa herbata na świecie

Czy jesteś gotów zapłacić 400 USD za kg liści herbaty? Jest to kwota, którą musisz zapłacić za Silver Tips od indyjskiej firmy produkującej czarną herbatę Makaibari Tea Estate. Krzew herbaciany jest uprawiany na plantacji w Himalajach, położonej na wysokości 1600-2600 m n.p.m., a liść zbierany jest tylko podczas pełni księżyca. Surowce poddawane są specjalnej obróbce enzymatycznej, a liście układane są cienkimi nitkami folii srebrnej.

Każdy, kto chce spróbować herbaty, której liście są cięte złotymi nożyczkami i obrabiane 24-karatowym złotem, będzie musiał rozstać się z 3000 $ i otrzymać 1 kg słynnych herbacianych główek Golden. Tak ocenia swój produkt singapurska firma herbaciana TWG Tea, założona w 2008 roku. Jak uważa się w Azji, taki napój ma niezwykle korzystny wpływ na organizm człowieka.

W 2005 roku, z okazji 75. rocznicy swojej działalności, brytyjski producent herbaty PG Tips wprowadził na rynek herbatę w cenie 15 000 USD za opakowanie. W skład ekskluzywnego produktu wchodziła wspomniana już indyjska herbata Silver Tips, a same torebki ozdobiono diamentami Boodles. Dochód ze sprzedaży został przekazany na cele charytatywne.

A najdroższa herbata na świecie kosztuje, według różnych źródeł, od 700 000 do 1,2 miliona dolarów za kilogram. To legendarny Da-Hong Pao, który rośnie w chińskiej prowincji Fujian w górach Wuyi. Dziś przetrwały tylko 3 z 4 krzewów herbacianych, które są uważane za narodowy skarb Chin. Prawdziwa herbata „duży czerwony płaszcz” nie jest produkowana przez żadnego producenta. Można go kupić na aukcji lub spróbować jako gość honorowy w bogatej i wpływowej chińskiej rodzinie.

Nie każdy może sobie pozwolić na drinki od najlepszych producentów, nie mówiąc już o egzotycznych odmianach. Dlatego warto rozważyć herbatę z nazwami firm, które produkują produkty w odpowiedniej cenie, zatwierdzonej przez konsumentów.

Ocena ludzi

Nawet masowa produkcja herbaty to pracochłonny, żmudny i niezwykle odpowiedzialny proces. Nieprzestrzeganie technologii suszenia, fermentacji i suszenia prowadzi do utraty jakości surowców, herbata pleśnia, traci smak, staje się gorzka, kwaśna i stęchła. Niestety na rynku jest też wiele podróbek, które nie spełniają jakości deklarowanej przez producenta.

Wożenie każdej torebki do badania jest droższe, dlatego warto kupić herbatę, która uzyskała wysokie noty w głównych kategoriach: bezpieczeństwo, naturalność, jakość:

• Wesołość Indyjska czarna herbata z fabryki pakowania herbaty Jakowlew LLC;
• czarna herbata "Maj" cejlońska z LLC "Maj";
• czarne torebki herbaty Ahmad English Breakfast, od angielskiej firmy Ahmad Tea Ltd;
• Akbar zielona herbata w torebkach, produkowana przez fabrykę pakowania herbaty Jakowlew;
• Chińska drobnolistna zielona herbata Ramuk od Inter-trade-union LLC;
• zielone torebki herbaty Maitre firmy Universal Food Technologies LLC.

Miłośnicy doskonałej jakości naturalnych napojów powinni zwrócić uwagęuwagę na produkty firmy Ivan Chai. Są to kolekcje wielkolistne, drobnolistne, pakowane, a także opcje prezentów w drewnianych skrzynkach. Firma „Vologda Ivan-Tea” pojawiła się w 2007 roku, zyskała wielu wielbicieli w Rosji, a w 2016 roku weszła na rynek światowy.

Wreszcie

Dziś konkurencja na rynku herbaty jest tak duża, że większość producentów zazdrośnie kontroluje jakość swoich produktów, a tym bardziej nie ryzykuje mieszania z herbatą zardzewiałych metalowych opiłków, jak miało to miejsce w XIX-wiecznej Anglii.

A w odniesieniu do każdego produktu spożywczego zawsze obowiązuje zasada: nie ma przyjaciela dla smaku i koloru. Czy wiesz, dlaczego Francuzi praktycznie nie produkują herbaty? Ponieważ jest to jeden z krajów, w których najczęściej pije się kawę. I pomimo tego, że król Ludwik IV leczył swoją podagrę tym napojem, jego synowa Liselotte von Pfalz uważała, że smakuje jak siano z obornikiem.

Dlatego, jeśli lubisz herbatę firmy, która została niezasłużenie przeoczona, koniecznie powiedz nam o tym. Być może wielu odkryje nową markę i jej wspaniałe napoje.