2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kupaty - co to jest i jak je ugotować? Jeśli nie znasz tej doskonałej potrawy mięsnej, spróbuj ją odkryć dla siebie. W końcu mogą stać się głównym posiłkiem na pikniku, a po drodze dobrą przekąską. Oczywiście, jeśli wiesz, jak prawidłowo ugotować kupaty. Co to znaczy? Oczywiście można kupić gotowe półprodukty mięsne. Ale jeśli nauczysz się samodzielnie wybierać mięso, gotować mięso mielone i doprowadzać produkt do pięknego złocistego brązu, wynik będzie znacznie bardziej imponujący.
Kupaty - co to jest? Pochodzenie dania i oryginalny przepis
Początkowo tę nazwę nadano kiełbaskom wieprzowym, które w Gruzji przyrządza się z dość tłustego mięsa z cebulą, boczkiem i przyprawami. Uderzającą cechą dania jest mieszanka dość ostrych przypraw. Czosnek, cynamon, chmiel suneli, goździki, kminek, czarny pieprz i kolendra – razem tworzą niepowtarzalny bukiet do aromatyzowania miąższu wieprzowego. W dziale mrożonek w najbliższym supermarkecie znajdziecie gotowe produkty zwane kupaty – raczej nie zawierają innych przypraw niż pieprz czarny. Oryginalny przepis można przygotować w domu, jeśli nie boisz się ostrości i zawartości tłuszczu w tym daniu. Jakgotować kupaty w domu? Można to zrobić za pomocą grilla lub zwykłej patelni.
Kupaty - co to jest i jak je ugotować w domu?
Najważniejszą rzeczą jest wybór odpowiedniego mięsa. Powinien być wystarczająco gruby. W przeciwnym razie przygotowanie tego dania nie będzie miało sensu. Stosunek tłuszczu do mięsa powinien wynosić co najmniej trzydzieści pięć procent. I lepiej - czterdzieści procent lub więcej. Dodatkowo kup naturalne jelita z targu lub od rzeźnika, specjalnie umyte i przygotowane, które pomogą nadać potrawie autentyczności. Po przygotowaniu wystarczającej ilości kiełbasek niektóre z nich można zamrozić. Nie wpłynie to na jakość kiełbas. Jeśli rozmrażasz je powoli, najpierw w lodówce, a następnie w temperaturze pokojowej, nie stracą smaku. Musisz usmażyć kupaty w niskiej temperaturze.
Jeśli robisz to nad węglem drzewnym, ustaw ruszt wyżej niż w przypadku innych produktów mięsnych. Trzeba go również nasmarować i poczekać, aż węgle całkowicie się wypalą. Przed smażeniem kupaty należy na kilka minut zanurzyć we wrzącej wodzie. Następnie przetrzeć serwetką, nakłuć wykałaczką, obtoczyć sosem pomidorowym (aby uzyskać jednolitą apetyczną skórkę).
Jak usmażyć kupaty na patelni?
Pożądane jest, aby patelnia lub wok miały grube dno. Lepiej wziąć naczynia z żeliwa. Smażyć na małym ogniu, często obracając. Po piętnastu minutach powinieneś dodać trochę ognia. Jeśli jesteś fanem pieczenia, możeszgotować kupaty w piekarniku. Do każdej z tych metod użyj mięsa mielonego z kilograma tłustej wieprzowiny, trzech cebul, soku z cytryny, czosnku, pieprzu, goździków, chmielu suneli i cynamonu. Lepiej kupić przyprawy w całości i zmielić w młynku do kawy przed dodaniem do mięsa. Dobrze podawaj kupaty z pikantnym sosem pomidorowym, musztardą lub tkemali. A także z zielonymi sałatkami i lawaszem.
Zalecana:
Esencja octowa: jak jest pozyskiwana, w jakich proporcjach jest rozcieńczana i jak nakładana?
Czy esencja octowa jest używana tylko do gotowania? Jak pozyskuje się ten płynny i stołowy ocet? W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na swoje pytania, a także ludowe przepisy na leczenie stwardniałych pięt i obniżanie temperatury ciała
Co ugotować na obiad z kurczakiem. Kolacja z kurczaka i ziemniaków. Jak ugotować zdrowy obiad z kurczaka
Co ugotować na obiad z kurczakiem? To pytanie zadają sobie miliony kobiet, które chcą zadowolić swoich bliskich smacznym i pożywnym, ale jednocześnie lekkim i zdrowym daniem. W końcu nie zaleca się gotowania ciężkich kreacji kulinarnych na obiad, ponieważ pod koniec dnia organizm ludzki potrzebuje minimalnej ilości kalorii. To jest ta zasada, której będziemy się trzymać w tym artykule
Jak przydatne jest zsiadłe mleko Miecznikowa? Jak ugotować w domu?
Napoje z kwaśnego mleka dominują w przemyśle spożywczym. Lwia część produktów dostarczana jest na rosyjskie półki. Historia pojawienia się tak przydatnego i smacznego produktu liczona jest na tysiące lat. Według danych naukowych najstarszym napojem jest zsiadłe mleko
Co jest nie tak z kawą? Czy zielona kawa jest szkodliwa? Czy źle jest pić kawę z mlekiem?
Po przeczytaniu artykułu dowiesz się, dlaczego kawa jest szkodliwa dla ludzi i kto nie powinien jej pić. Może to tylko złudzenie? Jeśli twój ogólny stan zdrowia jest dobry, ten napój w ogóle ci nie zaszkodzi i możesz cieszyć się jego smakiem tak, jak chcesz
Co można ugotować z ziemniaków? Co szybko ugotować z ziemniaków? Co ugotować z ziemniaków i mięsa mielonego?
Każdego dnia wiele gospodyń domowych myśli o tym, co można ugotować z ziemniaków. I nie ma w tym nic dziwnego. W końcu prezentowane warzywo ma stosunkowo niedrogi koszt i jest bardzo poszukiwane w naszym kraju. Co więcej, potrawy z takich bulw zawsze okazują się smaczne i satysfakcjonujące. Dlatego dzisiaj postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak i co można ugotować z ziemniaków w domu
