Jak zrobić pyszne masło śledziowe w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jedną z najpopularniejszych i najtańszych odmian ryb jest śledź. Tworzy pyszne dania, które podawane są nawet na świątecznym stole. Na przykład „śledź pod futrem” to banalna sałatka na każdą okazję, ale dziś nie będziemy rozmawiać o tym daniu. Z tej ryby przygotujemy zdrowy olej śledziowy z niedrogich składników. To świetna alternatywa dla kupionych w sklepie pasztetów, wolna od szkodliwych barwników i GMO.

Delikatne masło śledziowe z serem i jabłkiem

Składniki:

-Dwa lekko solone śledzie.

-Miękki lub topiony ser 100 g.

-Gotowane marchewki.

-Dwa jajka na twardo.

-Słodko-kwaśne jabłko.

-150g zmiękczonego masła.

-Cebula.

-Bułgarska papryka.

-Sok z buraków 20g na kolor.

Gotowanie śledzia: umyj rybę w zimnej wodzie, usuń skórę i kości. Pokrój wszystkie filety na małe kawałki.

Ugotowane i schłodzone jajka i drobno posiekane marchewki, to samo zrób z jabłkami i cebulą. Wszystkie składniki razem z filetem śledziowym wysyłamy do blendera lub maszynki do mięsa ibić dobrze.

W osobnej misce wymieszaj ser z masłem. Do powstałej kremowej masy serowej dodaj posiekaną słodką paprykę, olej śledziowy i kilka łyżek soku z buraków. Wszystko musi być dokładnie ubite.

Gotową masę należy dobrze schłodzić w lodówce przed podaniem - wystarczy godzina. Tak prosta przystawka zachwyci całą rodzinę swoim delikatnym smakiem. Olej śledziowy można dodać do puree ziemniaczanego lub posmarować chrupiącą grzanką.

Istnieje prostszy i bardziej klasyczny przepis na tę przystawkę. Będzie to wymagało fileta śledziowego, przypraw (pieprz, sól) i masła 100 g. Kroimy rybę w ten sam sposób, siekamy i mieszamy z wymienionymi składnikami. Pozostaw na zimno na 40 minut i wypij. Wszystko jest banalnie proste i niezwykle smaczne!

Tak naprawdę olej śledziowy można przyrządzać w wielu wariacjach iz dodatkiem różnych produktów – wszystko zależy od Twoich upodobań i wyobraźni. Przygotuj np. oryginalny pasztet śledziowy (masło) z niezwykłą kombinacją składników:

-jeden śledź;

-solone korniszony (100 g);

-ser miękki (100g);

-gotowane ziemniaki (100 g);

-olej roślinny;

-zioła i przyprawy;

-opakowanie na żywność.

Zbyt solone ryby należy przechowywać w mleku przez pół godziny, a następnie zdemontować je z kości i skóry. Następnie ubij filet w blenderze, dodaj gotowane ziemniaki, ogórki, ser i trochęolej roślinny/oliwa z oliwek. W gęstą masę wrzuć drobno posiekaną zieleninę (koperek, kolendrę) i czarny pieprz. Możesz użyć innych przypraw i ziół według własnego uznania.

Bierzemy folię spożywczą, kładziemy na nią nasz przedmiot i ostrożnie zwijamy w rolkę. Wszystko, teraz pozostaje tylko ostygnąć. Uwierz mi, ta rolada śledziowa zasługuje na najwyższe oceny - to prawdziwy przysmak, który zje się w kilka minut. W razie potrzeby kawior śledziowy można pozostawić bez zmian i wykorzystać jako masło, pasztet lub kawior - według własnego uznania. W każdej interpretacji okazuje się to zdumiewająco. Ta rolka idealnie nadaje się na świąteczny stół - goście będą zachwyceni! Gotuj z przyjemnością dla radości bliskich!