Domowa kiełbasa w powolnej kuchence: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gotowanie domowej kiełbasy w powolnym naczyniu to łatwy sposób na uzyskanie zdrowego produktu wysokiej jakości. Nie potrzebujesz do tego żadnego specjalnego sprzętu ani wiedzy. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak gotować domowej roboty kiełbasę w powolnej kuchence.

Przepis na kiełbasę z kurczaka

Nie ma nic skomplikowanego w robieniu kiełbasy domowej roboty, wszystkie użyte produkty są proste i niedrogie. Rozważ przepis na kurczaka, chociaż możesz użyć dowolnego mięsa. Lub dodaj wieprzowinę do kurczaka. Więc zacznijmy.

Z czym będziemy gotować?

Wymagane produkty:

• Filet z kurczaka - 0,5 kg.
• Uda z kurczaka - trzy sztuki.
• Mleko - 500 ml.
• Mąka lniana - jedna łyżeczka.
• Cukier - szczypta.
• Mielony czarny pieprz - szczypta.
• Dowolna przyprawa do wyboru.
• Sól.

Tutaj mamy listę produktów do domowej kiełbasy w powolnej kuchence. Pozostaje tylko gotować.

Gotowanie krokowe

Jak gotowaćkiełbasa drobiowa w powolnej kuchence?

Krok 1. Całe mięso, które mamy, musi być dobrze umyte i oskórowane. Kości należy również usunąć, pozostawiając tylko miazgę. Pokrój na dowolne kawałki do późniejszego szlifowania.

Krok 2. Mięso musi być posiekane w blenderze lub maszynce do mięsa.

Krok 3. Gotowanie mięsa mielonego. Aby to zrobić, wymieszaj wcześniej posiekane mięso z pieprzem, solą i przyprawami. Dodaj również mąkę. Mięso mielone nie powinno być zbyt gęste, dlatego należy je rozcieńczyć niewielką ilością wody i mleka.

Krok 4. Kiełbasę można gotować w naturalnej osłonce, folii spożywczej i rękawie do pieczenia. Skorzystamy z tej drugiej opcji. W tym celu zawiązujemy rękaw z jednej strony, napełniamy go mięsem mielonym, formujemy i zapinamy z drugiej strony w taki sam sposób jak pierwszą.

Krok 5. Teraz otrzymany batonik należy umieścić w lodówce na kilka godzin.

Krok 6. Napełnij pojemnik multicooker wodą i umieść tam naszą kiełbasę, zamknij pokrywkę. Wybieramy tryb „multi-cook” lub jaką masz uniwersalną opcję. Temperatura powinna mieścić się w zakresie 90 stopni, czas gotowania powinien wynosić około godziny.

Krok 7. Kiedy nasza kiełbasa jest gotowana w domu w wolnowarze, trzeba ją wyjąć i schłodzić. Następnie wysyłamy go do lodówki na co najmniej godzinę.

Krok 8. Możesz dostać kiełbasę, pokroić i podać. Wszystko zależy od Twoich upodobań, ale możesz też dodatkowo usmażyć. Ta kiełbasa dobrze komponuje się z dodatkami i warzywami.dania.

To cały przepis na domową kiełbasę w powolnej kuchence! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa i przypraw, za każdym razem tworząc nowy smak kiełbasy.

Przepis na kiełbasę wieprzowo-wołową

To kolejny prosty i pyszny przepis na domową kiełbasę w powolnej kuchence. Ta opcja będzie nieco bardziej kaloryczna i bardziej pikantna. Tutaj ugotujemy smażoną kiełbasę, nie gotowaną.

Wymagane składniki

Będziemy potrzebować następujących produktów:

• Polędwiczki wieprzowe - 0,3 kg.
• Polędwica wołowa - 0,3 kg.
• Smalec - 0,2 kg.
• Cebula - kilka rzeczy.
• Olej roślinny - 70 ml.
• Czosnek - pięć ząbków.
• Przyprawy do smaku.
• Osłonki do kiełbas naturalnych.

Proces gotowania

Oferujemy instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania domowej kiełbasy w powolnej kuchence.

Krok 1. Opłucz wieprzowinę i wołowinę. Następnie osusz i pokrój na duże kawałki.

Krok 2. Czosnek i cebula muszą być obrane. Pokrój jedzenie na cztery kawałki.

Krok 3. Smalec również należy pokroić na niezbyt duże kawałki. Wszystkie ugotowane produkty są mielone w maszynce do mięsa, przy użyciu dyszy z dużymi otworami.

Krok 4. Dodaj ugotowane przyprawy do mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj.

Krok 5. Następnie uzyskana masa jest ponownie wysyłana do maszynki do mięsa. Tylko dysza z otworami jest zastępowana specjalną wydłużoną dyszą. Założyli jąosłonka kiełbasy.

Krok 6. Trzymając koniec jelita, należy napełnić go mięsem mielonym za pomocą dyszy. Gdy wszystko jest już nadziewane, należy zabandażować powstałą kiełbasę w kilku miejscach. W ten sposób dostaniemy dużo kiełbasek. Możesz zostawić jedną całą kiełbasę. To kwestia gustu.

Krok 7. Wlej olej roślinny na dno garnka w wolnowarze, a następnie włóż do niego gotowe kiełbaski.

Krok 8. Przed włączeniem multicookera należy przebić kiełbasę w kilku miejscach ostrym przedmiotem, aby nie pękła podczas gotowania.

Krok 9. Ustaw multicooker w trybie „smażenia” i smaż kiełbaski z każdej strony przez około osiem minut.

Krok 10. Gotowe kiełbaski można podawać na ciepło lub na zimno.

O multicookerze

Drodzy szefowie kuchni, musicie wziąć pod uwagę parametry swojej techniki. Wszystkie warunki temperaturowe są bardzo indywidualne i zależą od mocy twojego sprzętu, a także od funkcji trybów multicookera. Dlatego, aby uzyskać największą dokładność, zalecamy najpierw zapoznać się ze specjalną książką kucharską dołączoną do multicookera.

Wniosek

Podsumowując, chciałbym zauważyć, że gotowanie domowej roboty kiełbasy w powolnej kuchence nie jest trudne. Taki produkt jest bezpieczny pod względem dodatków. Nie ma chemii. Kiełbasa domowej roboty jest odpowiednia zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Ponadto kiełbaski można przygotować do przyszłego użytku i zamrozić, a w razie potrzebywyjmij i podgrzej. Mamy nadzieję, że nasz artykuł był dla Ciebie przydatny i smacznego!