2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wiele początkujących gospodyń domowych uważa, że robienie pachnących wypieków to praca, którą mogą wykonać tylko profesjonalni kucharze z doświadczeniem. W rzeczywistości możesz upiec pyszne ciasteczka Puff Ears w kilka minut, bez żadnych specjalnych przygotowań kulinarnych, a nawet bez specjalnego drogiego zestawu składników.
Taki deser można przygotować na herbatę tuż przed przyjazdem gości lub obudzić domowników zapachem pachnących wypieków w weekendowy poranek. Gotowanie zajmie nieco ponad pół godziny. Oczywiście, jeśli odważysz się zrobić ciasto francuskie własnymi rękami, spędzisz trochę więcej czasu. Ale i tak wynik jest tego wart.
Ciasto na ciasteczka "Puff Ears"
Czy lubisz gotować wszystko samemu? Nie akceptujesz ciasta kupionego w sklepie? Obawiasz się, że pozbawiony skrupułów producent dodał do niego szkodliwy olej palmowy? W takim razie zacznijmy robić ciasto francuskie w domu. Jest po prostu ugniatana.
Składniki na ciasto:
- 240ml wody;
- szczypta soli;
- 480 g mąki pszennej;
- 340 g kremowyolej;
- wanilina;
- cukier granulowany - 210 g.
Opis procesu wytwarzania bazy ciastek
Zaleca się lekkie roztopienie masła w kuchence mikrofalowej lub w pobliżu gorącej baterii (jeśli gotujesz zimą). Dodaj mąkę do płynnego masła i wymieszaj. Następnie dodaj sól i wlej ilość płynu wskazaną w przepisie. Zagnieść ciasto, delikatnie formując przy tym równy prostokąt. Rozwałkowujemy, obficie posypujemy cukrem granulowanym i wanilią na wierzchu. Odwracamy się ponownie. Procedurę powtarzamy kilka razy. W efekcie otrzymujemy ciasto francuskie, które pod względem smaku w niczym nie ustępuje wersji kupionej w sklepie.
Jak zrobić ciasteczka - "uszy" ciasta francuskiego
Gdy ciasto będzie gotowe, odstaw je na chwilę na zimno. Dziesięć do piętnastu minut wystarczy, aby ciasto francuskie dotarło. Teraz zacznijmy robić ciasteczka. Najpierw rozwałkuj kawałek na dość dużą warstwę. Złóż krawędzie w kierunku środka. Następnie powtarzamy tę samą manipulację ponownie. Teraz złóżmy powstały projekt na pół (rysunek pokazuje, jak złożyć ciasto, aby zrobić ciasteczka „Puff Ears”). Rezultatem powinna być rolka pocięta na małe kawałki. Okazuje się, że uszy, czyli serca, jak nazywają je również hostessy.
Możesz ponownie posypać cukrem, że tak powiem, zrób kontrolny słodki strzał. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ostrożnie ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia, aby jedno nie dotykało drugiego. Ptyściasto oczywiście nie pęcznieje podczas pieczenia tak bardzo jak ciasto drożdżowe, ale zaleca się zachować dystans. Czas gotowania to 15-18 minut.
Ciastka z gotowego ciasta z orzechami
Jeśli nie masz czasu i chęci na bałagan przy przygotowywaniu ciasta, możesz skorzystać z opcji sklepu. Do przepisu na ciasteczka Puff Ears potrzebne jest jedno opakowanie. Dodaj tutaj więcej cukru pudru i cynamonu do smaku, a także mielone orzechy.
Zakupione ciasto jest sprzedawane mocno zamrożone, więc przed pieczeniem będziesz musiał poświęcić czas na rozmrażanie. Nie używamy kuchenki mikrofalowej, wszystko idzie naturalnie. Po rozmrożeniu ciasto rozwałkować, posypać cukrem, cynamonem i okruchami orzechów. Wyłączamy zgodnie ze znanym i zrozumiałym schematem, który opisano powyżej i pokazano na zdjęciu. Kroimy ciasteczka „Puff ears”, kładziemy je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Wysyłamy go do piekarnika na dziesięć do piętnastu minut w temperaturze 190 stopni. Gdy tylko „uszy” zaczną się rumienić, wyłącz ogrzewanie w kuchence, pozostawiając ciasteczka na kolejne pięć minut.
Wskazówka: Do pieczenia ciasteczek używaj papieru pergaminowego lub folii. Po pierwsze, cukier się nie pali, podobnie jak samo pieczenie. Po drugie, w przyszłości nie będziesz mieć problemów z myciem patelni.
Zalecana:
Który upiec ciasto francuskie? Ciasta przekąskowe, „Napoleon”, ciasto francuskie
W tym artykule porozmawiamy o tym, co można przygotować z ciasta francuskiego. Muszę powiedzieć, że wychodzą z tego nie tylko doskonałe ciasta. Nie mniej smaczne są koszyki, vol-au-venty, croissanty, przekąski z wszelkiego rodzaju nadzieniami, i to nie tylko na słodko
Śniadanie z ciasta francuskiego. Szybkie i pyszne przepisy na ciasto francuskie
Śniadanie powinno być pyszne! Jednak często brakuje czasu na poranny posiłek. Na ratunek mogą przyjść proste i smaczne przepisy kulinarne. Niektórzy nawet nie myślą o tym, co można przygotować z kupionego w sklepie ciasta francuskiego. Do tego ptysie i croissanty oraz różnorodne pyszne śniadania dla całej rodziny
Francuskie piwo: opis, marki i recenzje. Francuskie piwo "Cronenberg"
Francuska marka piwa "Cronenberg" - marka historyczna. Piwo z lemoniadą: cechy smakowe. Francuskie piwo z 1664 roku: przepis, który przetrwał próbę czasu
Szybkie ciasto z ciastek „Uszy” bez pieczenia: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Chcesz poczęstować swoich bliskich pysznym i obfitym ciastem, ale nie chcesz spędzać dużo czasu na jego przygotowywaniu? W takim razie ten artykuł jest stworzony specjalnie dla Ciebie! W nim poznasz różne pomysły na stworzenie ciasta bez pieczenia z przepisem krok po kroku. Ponadto naucz się gotować w domu ciasto francuskie i ciasteczka „Ushki”
Ciasto francuskie z jabłkami: szybkie i łatwe przepisy
Najłatwiejszym i najszybszym w przygotowaniu jest ciasto francuskie. Z jabłkami, gruszkami, brzoskwiniami, mięsem mielonym - wybór jest ogromny
