Ciastka z marchewką: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Marchew to nie tylko niezmienny składnik różnych zup, barszczu, gulaszu i sałatek, ale także sekretny składnik pysznych i zdrowych wypieków. Nadaje wyrobom z ciasta przyjemny pomarańczowy odcień i dodatkową słodycz, pozwalając na nieznaczne zmniejszenie ilości użytego cukru. W dzisiejszym materiale przedstawimy najciekawsze przepisy na marchewkowe ciasteczka.

Z wanilią i masłem

To pachnące ciasto ma kruchą konsystencję i wyjątkowo bezpretensjonalną kompozycję. Będzie dobrym dodatkiem do picia herbaty dla dzieci i na zawsze usunie z domu kupione w sklepie gadżety. Aby przygotować go dla swoich bliskich, będziesz potrzebować:

• 125g miękkiego masła.
• 250 g mąki pszennej.
• 50g drobnego cukru granulowanego.
• 2 soczyste marchewki.
• 1 jajko.
• 1 opakowanie wanilii.
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.
• Sól kuchenna.

Zagraj w ten przepiskażda gospodyni domowa, która wie, jak włączyć piekarnik, może z łatwością zrobić kruche ciasteczka z marchewką. Pożądane jest rozpoczęcie procesu od olejowania. Wyjmuje się go wcześniej z lodówki i przechowuje w temperaturze pokojowej. Gdy zmięknie, jest mielony z wanilią i cukrem granulowanym. Powstała masa jest solona, ubijana, uzupełniana jajkiem i ponownie przetwarzana za pomocą miksera. Wszystko to dokładnie zagniata się z startą marchewką, proszkiem do pieczenia i mąką i wysyła na godzinę do lodówki. Po upływie wskazanego czasu z ciasta formuje się okrągłe ciasteczka i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180°C. Czas przebywania w piekarniku zależy od wielkości kawałków, ale zwykle pozostaje w ciągu dwudziestu minut.

Z imbirem i płatkami owsianymi

Miłośnicy zdrowych słodyczy powinni uzupełnić swoje kolekcje o kolejny prosty przepis na ciasteczka marchewkowe. Przygotowane na nim ciasta są bardzo miękkie i pachnące. Aby podać je z popołudniową herbatą, będziesz potrzebować:

• 300g mąki owsianej.
• 100 g brązowego cukru.
• 1 marchewka.
• ½ opakowania masła.
• 1 łyżka l. świeży sok z cytryny.
• 1 łyżka l. starty imbir.
• Sól kuchenna i wanilia.

Zanim zaczniesz odtwarzać ten przepis na marchewkowe ciastko, musisz popracować nad masłem. Wyciąga się go z lodówki i pozostawia na krótko na stole. Po podgrzaniu do temperatury pokojowej łączy się go z cukrem i przetwarza mikserem. Otrzymana masa jest uzupełnianastarta marchewka skropiona sokiem z cytryny, wanilią, solą, startym imbirem i płatkami owsianymi. Całość intensywnie wyrabia się ręcznie, rozprowadza łyżką na blasze wyłożonej kawałkiem pergaminu i poddaje obróbce cieplnej. Gotuj ciasteczka w temperaturze 200°C przez 20 minut.

Z twarogiem

Ci, których dzieci nie chcą jeść produktów z kwaśnego mleka, nie powinni tracić z oczu poniższego przepisu. Ciasteczka z marchewką i twarogiem nie odmówią nawet najbardziej wybrednym dzieciakom. Aby to przetestować samodzielnie, będziesz potrzebować:

• 120 g dobrego masła.
• 150 g twarogu.
• 5g proszku do pieczenia.
• 2 surowe świeże jajka.
• 3 marchewki.
• 1 cała szklanka cukru pudru.
• 1 pełna szklanka zwykłej białej mąki.
• Sól kuchenna.

Tym razem lepiej rozpocząć proces od przygotowania marchewki. Jest czyszczony, płukany, obrabiany tarką i łączony z puree z twarogu. Otrzymaną masę uzupełnia się proszkiem do pieczenia, roztopionym masłem i solonymi jajkami ubitymi słodkim piaskiem. Wszystko to dokładnie zagniata się z wielokrotnie przesiana mąką, rozprowadza łyżką na blasze wyłożonej kawałkiem pergaminu i piecze w temperaturze 200°C przez 25 minut.

Ze skrobią i olejem roślinnym

Ci, którzy z jakiegoś powodu musieli wykluczyć ze swojej diety jajka i nabiał, powinni zwrócić uwagę na bardzo ciekawy przepis na ciasteczka z marchewką. Przyrządzony zgodnie z nią przysmak nie zawieranie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, dzięki czemu z łatwością wpasuje się w wegetariańskie menu. Aby samodzielnie upiec w domu, potrzebujesz:

• 2 marchewki.
• 2 pełne filiżanki zwykłej białej mąki.
• 1 cała szklanka cukru pudru.
• ½ szklanki skrobi ziemniaczanej.
• 3 łyżki. l. olej rafinowany.
• 5g proszku do pieczenia.
• Sól kuchenna i wanilia.

Obrane, umyte i starte marchewki łączy się z olejem roślinnym i cukrem. Do powstałej masy stopniowo wprowadza się sól, wanilinę, proszek do pieczenia, skrobię i przesianą mąkę. Całość jest intensywnie ręcznie wyrabiana i dekorowana w formie ciasteczek. Każdy z nich układany jest na blasze do pieczenia i wysyłany do obróbki cieplnej.

Z kwaśną śmietaną

Apetyczne i delikatne ciasteczka z marchewką, których przepis na pewno zagości w książce kucharskiej każdej gospodyni, która częściej stara się rozpieszczać swoją rodzinę domowymi ciastami, z przyjemnością je zje nawet najbardziej wybredny ząbek. Aby zrobić to samemu we własnej kuchni, będziesz potrzebować:

• 100 g kwaśnej śmietany.
• 200 g marchewki.
• 100 g drobnego cukru pudru.
• 400g zwykłej białej mąki.
• ½ łyżeczki proszek do pieczenia.
• rodzynki i wanilia.

Najpierw musisz zająć się marchewką. Jest czyszczony, myty, mielony tarką i łączony z cukrem i kwaśną śmietaną. Powstałą masę pomarańczową uzupełnia się namoczonymi rodzynkami, proszkiem do pieczenia i wanilią. Wszystko to jest dokładnie wymieszane zwzbogacona mąką tlenową i przygotowana w postaci ciasteczek. Powstałe półfabrykaty przenosi się na blachę do pieczenia przykrytą kawałkiem pergaminu i piecze w temperaturze 180°C przez 25 minut.

Z gotowaną marchewką

Przepis na ciasteczka, którego zdjęcie rozbudza apetyt i pozwala zapomnieć o diecie, jest niezwykle prosty i jest szczególnie poszukiwany wśród początkujących gospodyń domowych. Ponieważ wiąże się to z użyciem określonych komponentów, przed rozpoczęciem gry sprawdź, czy masz pod ręką:

• 100 g drobnego cukru pudru.
• 200 g marchewki.
• 250 g zwykłej białej mąki.
• 1 opakowanie masła.
• 1 jajko.
• Sól i woda.

Obrane i umyte marchewki gotuje się we wrzącej wodzie. Gdy stanie się miękki, zdejmuje się go z patelni, tłucze i łączy z cukrem, solą i jajkiem. Wszystko to uzupełnione jest roztopionym masłem i zagniatanym z natlenioną mąką. Tak wytworzone ciasto przechowuje się w zamrażarce przez pół godziny, formuje w ciasteczka i piecze na blasze wyłożonej pergaminem w temperaturze 180°C przez trzydzieści minut.

Z kaszą manną i jabłkiem

Kolejny przepis na łatwe marchewkowe ciastko to prawdziwa gratka dla miłośników owoców. Szybko i smacznie. Wypiek wykonany według tego przepisu jest kruchy i bardzo pachnący. Aby przygotować go na wieczorne spotkania z przyjaciółmi, będziesz potrzebować:

• 100 g brązowego cukru.
• 25g jabłka.
• 50g marchewki.
• ¼ szklanki kaszy manny.
• ¾ opakowania masła.
• 1, 5 filiżanek mąki pełnoziarnistej.
• ¼ łyżeczki każda proszek do pieczenia i sól.
• Mleko i skórka z cytryny.

Miękkie masło jest dokładnie nacierane cukrem, a następnie uzupełniane startą marchewką i jabłkiem. Wszystko to zagniata się ze skórką cytrusową i składnikami masowymi, a następnie wysyła na pół godziny do lodówki. W kolejnym etapie z gotowego ciasta natłuszcza się mlekiem i piecze na blasze wyłożonej pergaminem w temperaturze 180 °C.