2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W tym artykule przeanalizujemy tak popularny ostatnio produkt, jak mleko końskie. Wcześniej niewielu interesowało się tym uzdrawiającym darem natury. Jednak odniesienia do leczniczych właściwości mleka końskiego sięgają czasów lekarza Awicenny.
Trochę historii zdrowego napoju
Od czasów starożytnych spożywanie mleka końskiego było dość powszechne wśród ludów koczowniczych. W tamtych czasach uważano go za najtańszy napój mleczny, który ponadto posiada liczne właściwości lecznicze samej Matki Natury.
Około trzy tysiące lat temu Chińczycy docenili korzyści płynące z mleka końskiego.
Jak wierzył słynny rosyjski lekarz Ostroumow, napój ten jest trawiony znacznie łatwiej i lepiej niż mleko matki karmiącej. Dlatego wśród zaleceń dla noworodków można znaleźć wskazania do stosowania mleka klaczy.
Opis
Dzisiaj jeden z najpopularniejszychSposobem na poprawę zdrowia jest stosowanie świeżego mleka końskiego, którego nazwa to samal. Dla tych, którzy nie znali tej nazwy, ciekawa będzie również informacja, że zawartość składników odżywczych w świeżym napoju jest niezwykle wysoka i zaleca się picie go nie później niż trzy godziny po udoju. Ale niewiele osób ma taką możliwość. Dlatego do transportu świeżego saumala stosuje się szybkie zamrażanie w pierwszych godzinach jego otrzymania - pozwala to tym, którzy chcą wzmocnić swoją odporność za pomocą tego magazynu właściwości leczniczych, po prostu rozmrażając niewielkie ilości mleka, zgodnie z zaleceniami. do codziennego użytku.
Oczywiście niewiele osób zna nazwę mleka końskiego, ale przynajmniej raz w życiu każdy słyszał o jego cudownych właściwościach.
Napój o białym kolorze ma charakterystyczny niebieskawy odcień i nieco cierpki smak. Skład mleka końskiego, którego korzyści nie sposób przecenić, różni się od składu mleka innych przedstawicieli fauny – zawiera półtora raza mniej laktozy i prawie dwa razy mniej białka niż mleko krowie.
Kraje wschodnie mają szczególną słabość do tego produktu. Zwyczajowo przygotowuje się z niego dietetyczny i leczniczy produkt zwany kumysem.
Skład i użyteczne właściwości
Skład mleka klaczy zawiera około czterdziestu substancji biologicznie czynnych, które są niezbędne i lecznicze dla ludzkiego organizmu.
Świeży napój jest doskonałym źródłem aminokwasów,enzymy, pierwiastki śladowe, a także szereg witamin, w tym A, B1, B2, B6, B12 i C.
Wyliczanie wszystkich korzystnych właściwości mleka końskiego mogłoby być kontynuowane w nieskończoność.
Wskazania do stosowania
Skuteczny produkt terapeutyczny jest stosowany w przypadku poważnych zaburzeń metabolicznych i jest uważany za przydatny w chorobach onkologicznych.
Ponadto, jak pokazuje praktyka, mleko klaczy jest doskonałym środkiem zapobiegającym wirusom i przeziębieniom. Napój poprawia procesy krążenia krwi i odbudowę narządów (w szczególności odnotowuje się korzystny wpływ na wątrobę).
Mężczyźni mogą uznać za interesujące, że umiarkowane użycie saumala prowadzi do poprawy potencji.
Ogólnie rzecz biorąc, włączenie tego produktu do diety może znacznie poprawić zdrowie człowieka i zatrzymać starzenie się organizmu.
Przeciwwskazania
Możliwa reakcja alergiczna na świeży produkt - saumal. Dla osób z indywidualną nietolerancją laktozy ten produkt jest kategorycznie przeciwwskazany.
Przy robieniu kumysu z mleka klaczy należy pamiętać, że osoby cierpiące na nietolerancję laktozy powinny powstrzymać się od jej używania.
Nabiał firmy Saumal
Dla tych, którzy są zainteresowani tym, co jest zrobione z mleka końskiego, następujące informacje będą interesujące.
Okazuje się, że mleko klaczy nie jest używanetylko w produkcji znanego napoju o nazwie kumys.
Ser z mleka końskiego to przełom we współczesnym przemyśle spożywczym. Odkrycia tego dokonał technolog Giuseppe Janella - jego badania wykazały, że podpuszczka wielbłądziej jest w stanie zbić mleko osła i klaczy podczas procesu produkcyjnego.
Nowa warstwa na rosyjskim rynku spożywczym przyda się gospodarce tego kraju.
Ale w tej chwili najbardziej powszechna jest produkcja kumysu, który jest używany w uzdrowiskach w leczeniu chorób przewodu pokarmowego i gruźlicy.
Teraz można kupić ser koński tylko w Kazachstanie. Tam nazywa się Kurt i jest zrobiony z kwaśnego mleka klaczy.
Pyszne mleko końskie - kumys
Napój słodko-kwaśny odnosi się do sfermentowanych produktów mlecznych. Aby uzyskać zdrowy napój od Saumala, musisz przestrzegać specjalnej technologii fermentacji.
Kumiss to doskonałe lekarstwo na zaburzenia metaboliczne. Stosowanie tego produktu jest środkiem zapobiegawczym, zapobiegającym przeziębieniom, chorobom onkologicznym. Koumiss pomaga zwiększyć potencję, przyspieszyć procesy regeneracji narządów, przedłużyć młodość.
Zapalenie żołądka, dwunastnicy, wrzód trawienny i choroby wątroby - wszystko to wskazuje na wskazania do stosowania leków z fermentowanego mleka.
Akcja kumys
Mleczny napój Mare poprawia jakość soku żołądkowego dzięki umiarkowanej zawartości alkoholi kumysowych. On takżekoryguje procesy metaboliczne, odbudowuje mikroflorę jelitową, likwiduje dysbakteriozę dzięki zawartości bakterii kwasu mlekowego.
Poza tym kumys dobrze radzi sobie z chorobami układu oddechowego i gruźlicą dzięki włączeniu do swojego składu naturalnego antybiotyku. Poprawia aktywność układu krążenia dzięki zawartości potasu.
Działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne kumysu ma na celu zwalczanie infekcji i patogennej mikroflory.
Nie pomija picia i zdrowia układu nerwowego.
Kumiss to „pigułka” odporności dana nam przez samą naturę. Dlatego wynaleziono rodzaj leczenia zwany terapią kumysu. Istnieją nawet prawdziwe kliniki kumysu, w których ten produkt jest stosowany w leczeniu alergii, anemii, tyfusu, gruźlicy, przewlekłego zapalenia oskrzeli, dysbakteriozy, infekcji jelitowych i wyczerpania.
Działanie antyoksydacyjne kumysu przyniesie korzyści tym, którzy marzą o przedłużeniu swojej młodości.
Zastosowanie zewnętrzne
Kumiss służy do usuwania czyraków, problemów skórnych, ropnych ran. Taki produkt jest po prostu niezbędny dla tych, którzy od dawna i bezowocnie marzyli o skutecznym odchudzaniu.
Jak wiesz, jedna szklanka kumysu przed posiłkami ze względu na jego wartość odżywczą i procesy fermentacji może prowadzić do szybkiego uczucia sytości. W rezultacie znacznie mniej zostanie zjedzone podczas obiadu/kolacji. Produkt stosuje się również w celach kosmetycznych – jest wzbogacony o dobroczynne pierwiastki śladowe i witaminywpływają na stan włosów i skóry.
Przeciwwskazania
Nie ma tu zbyt wielu informacji. Wiadomo, że nietolerancja laktozy zmusza wiele osób do unikania tego magazynu pożytecznych mikroelementów. Jeśli tylko objawy zostaną wykryte, należy natychmiast przestać pić napój, aby złagodzić objawy zaostrzenia.
Alkohole zawarte w kumysie są szkodliwe dla karmiących matek. Jednak z umiarem lekarze nadal czasami zalecają tej grupie ludzi wypicie napoju, jeśli kobieta w ciąży jest chora lub dochodzi do siebie po chorobie.
Gotowanie kumysu w domu
Według opinii, świeże mleko końskie nie jest tak łatwe do zdobycia. Do gotowania trzeba zaopatrzyć się w zakwas z kumysu i nabiał. Ponieważ mleko końskie jest rzadkością w rosyjskich domach, często zamiast tego używa się kwaśnego mleka krowiego.
Przepis na Kumis
W celu rozcieńczenia drożdży bierzemy 1 litr mleka krowiego (kwaśnego), 1 szklankę przegotowanej wody i ćwierć szklanki wody.
Dodatkowo musisz przygotować kilka łyżek cukru i miodu, a także 4 gramy suchych drożdży.
Drożdże hodujemy z cukrem i wodą w osobnej misce.
Oddzielnie połącz wodę, miód i mleko, dopiero potem dodaj tam drożdże.
Powstały napój jest butelkowany i pozostawiany na godzinę do fermentacji. Gdy tylko na powierzchni pojawi się piana, włóż butelki do zimnej wody i pozostaw je tak na trzy dni.
Recenzje
Zgodnie z odpowiedziami ludzi, Saumal i Kumysgwarantowana pomoc w wyzdrowieniu z ostrej zaćmy i dziecięcej biegunki. Problemy skórne również całkowicie znikają.
Jak piszą młode mamy, jeśli małe dziecko zostanie odstawione od piersi i nauczone picia kobylego mleka, można pozbyć się alergii wynikających z karmienia go różnymi mieszankami. Lepiej zacząć podawać mleko klaczy od szóstego miesiąca życia. Na początku musisz zacząć od jednej łyżki, a następnie stopniowo zwiększać ilość. Doświadczenie pokazuje, że alergie dziecka znikają bez śladu, stolec normalizuje się, wzrasta odporność.
Mówiąc o dobroczynnych właściwościach, kupujący mówią o świeżym mleku, którego właściwości antyseptyczne pozwalają pozbyć się ogniskowego zapalenia płuc, problemów jelitowych, a nawet raka żołądka.
Zalecana:
Brokuły: skład, kalorie, składniki odżywcze, witaminy i minerały
Warzywa stanowią podstawę diety człowieka. Bez nich nie sposób wyobrazić sobie prawidłowego odżywiania. Dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarm nie zalega w jelitach, co zapewnia prawidłowe trawienie i doskonałe zdrowie. Ponadto większość warzyw ma niską kaloryczność i jest szeroko stosowana do odchudzania. W naszym artykule porozmawiamy o jednym takim produkcie - kapuście brokułowej, której skład i wartość odżywcza tylko potwierdzają korzyści dla organizmu
Sałatki z surowej żywności: podstawowe zasady gotowania, witaminy i składniki odżywcze, oczyszczanie organizmu, pyszne przepisy, plusy, minusy i przeciwwskazania
Surowa żywność to żywność, która nie jest poddawana obróbce cieplnej. Dlatego dieta ludzi, którzy trzymają się tego kierunku w żywieniu, składa się z surowej żywności. Dziś przygotowaliśmy dla Was materiał, w którym opowiemy o podstawowych zasadach przygotowywania surówek, zaletach i wadach takiego jedzenia oraz zaproponujemy przepisy na najciekawsze sałatki
Produkty mleczne: szkody i korzyści, wpływ na organizm, przeciwwskazania
Mleko to najbardziej użyteczny produkt, jaki ludzie znają od dzieciństwa. O jego dobroczynnych właściwościach słyszeli od matek, babć, wychowawców, nauczycieli szkolnych, a nawet z ekranów telewizorów bohaterów kreskówek. Jakie są szkody i korzyści produktów mlecznych? I dlaczego wokół tego produktu jest teraz tyle kontrowersji?
Kalorie z łososia na parze: wartości odżywcze, składniki odżywcze, porady żywieniowe
Łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb znanych na świecie z obecności kwasów tłuszczowych omega-3, które są tak niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poza tym łosoś jest również bogaty w bioaktywne peptydy, które regulują procesy zapalne w przewodzie pokarmowym. Idealny sposób na gotowanie łososia na parze, jest to najbardziej odpowiednia żywność dla tych, którzy nie tylko schudną, ale także po prostu monitorują swoje zdrowie i odżywianie
Mleko kozie na zapalenie trzustki: witaminy, minerały i składniki odżywcze w mleku, zalety i wady picia, jego wpływ na organizm i porady lekarza
Produkty z tego mleka polecane są do żywienia dietetycznego, ponieważ zawierają dużą ilość różnych związków mineralnych, a dodatkowo cenne proteiny wraz z witaminami. Jednak te pokarmy są niskokaloryczne. Dozwolone jest przyjmowanie mleka koziego z zapaleniem trzustki, a ponadto z niektórymi innymi chorobami. Jakie przydatne składniki zawiera ten produkt leczniczy?
