Jakie lekkie sałatki bez majonezu można przygotować na święta i nie tylko

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Trudno powiedzieć, kiedy pojawiły się pierwsze przepisy na sałatki. I nie można sobie wyobrazić momentu, w którym mistrzowie kulinarni mówią, że wszystko, fantazja się wyczerpała i nic nowego nie można wymyślić w tego typu potrawach. Jeśli masz co najmniej dwa lub trzy produkty, zawsze możesz je połączyć i doprawić nawet zwykłym olejem roślinnym lub octem, aby uzyskać oryginalną i bez wątpienia bardzo smaczną sałatkę!

Na straży zdrowia

Syte, pożywne, zdrowe, apetyczne. Te cztery wieloryby zawierają wszystkie narodowe kuchnie świata. Jeśli jednak martwisz się o swoją sylwetkę, staraj się przestrzegać jeszcze jednej zasady: posiłki powinny być niskokaloryczne. W takim przypadku dobrze sprawdzą się lekkie sałatki bez majonezu. I pamiętaj, nie ma żadnych ograniczeń dotyczących składników. Można używać ryb, owoców morza, warzyw, grzybów i produktów mięsnych. Lekkie sałatki bez majonezu przygotowuje się nawet z owoców, niekoniecznie na deser. Jako dressingi przyjmuje się beztłuszczowy jogurt lub śmietanę, sos sojowy, olej roślinny z musztardą i octem. Do tego zioła i przyprawy. Okazuje się nietypowy, oryginalny i co najważniejsze – dobrze smakuje. Jak i od czego dokładnie przygotować takie lekkie sałatki bez majonezu dowiesz się z tego artykułu.

Odmiany grzybów

Grzyby to jedna z najpopularniejszych potraw w kuchni. Z powodzeniem stosuje się je w formie konserwowej, świeżej i suszonej. Lekkie sałatki bez majonezu, z grzybami i innymi dodatkami są zawsze mile widzianymi gośćmi na każdym świątecznym i codziennym stole. Zróbmy ten. Potrzebujesz 800 g solonych grzybów lub pieczarek mlecznych, 3 jajka na twardo, 1 dużą cebulę i trochę zieleniny. Opłucz grzyby z solanki. Jeśli są zbyt słone, trochę namocz. Pokrój duże w paski, a małe zostaw w całości. Pokrój jajka. Aby uzyskać pikantność, przełóż przez prasę 2-3 ząbki czosnku. Cebula pokroić w półpierścienie. Połącz składniki, dopraw olejem roślinnym, dodaj trochę soli. Udekoruj posiekanymi ziołami. Takie sałatki bez majonezu, odświętne i codzienne, dobrze komponują się z daniami mięsnymi i ziemniaczanymi.

Rosyjska sałatka grzybowa

Kolejny ciekawy pomysł kulinarny na rodzinną uroczystość zostanie zrealizowany, jeśli zastosujesz ten przepis. Pół kilograma świeżych grzybów obrać, umyć i zagotować do miękkości w osolonej i lekko zakwaszonej wodzie. Po ostygnięciu posiekaj na małe kawałki. Pokrój 4 średnie cebule w cienkie półpierścienie. Pokrój na kawałki 300 g gotowanego mięsa. Wędzone też. Połącz składniki. Teraz to ważne, aby to zrobićpyszny dressing, aby sałatki bez majonezu, zwłaszcza te odświętne, zadowoliły Twoich gości. Aby to zrobić, wymieszaj trochę oliwy z oliwek z kilkoma łyżkami stołowymi wina lub octu jabłkowego i 1 łyżką gotowej musztardy. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Ubierz sałatkę powstałym sosem, włóż do salaterki. Pokrój 2 pomidory na plastry - czerwony i żółty. Udekoruj nimi danie, posyp natką pietruszki lub koperkiem. I zachwyć swoich gości tym blaskiem!

Meksykańska egzotyka

Zwracając uwagę na nowe sałatki bez majonezu, skupmy się na egzotycznym menu kuchni meksykańskiej. Jego smak jest dość oryginalny i nietypowy, skład produktów jest zróżnicowany. Ale to właśnie w tej różnorodności tkwi główna atrakcja dania. Jeśli jednak nagle nie masz pod ręką jakiegoś składnika, nie ma to znaczenia. Tak czy inaczej sałatka będzie wyjątkowo przyjemna. I przydatne! Jego składniki: 150 g marchewki i ziemniaków, 170 g selera (można zastąpić pietruszką). 150 g soczystych, dojrzałych, słodko-kwaśnych jabłek. Fasola szparagowa świeża lub z puszki (w strąkach po 150 g), taka sama ilość zielonego groszku, również z puszki, 2-3 pikle, filet śledziowy (ok. 100 g). Możesz zastąpić 120 g sardeli. 100 g mięsa kraba lub krewetek, pestki oliwek, 3 jajka, pęczek świeżej sałaty.

Do dressingu używa się oliwy z oliwek, odrobiny mieszanki przypraw: oregano, majeranku, kolendry, mielonej czerwonej papryki. I oczywiście sól. Ziemniakmarchew, seler ugotować osobno w osolonej wodzie. Ostudzić, obrać, pokroić w kostkę, jak na winegret. Pokrój odsączone strąki fasoli w romby. Groszek odcedź na durszlaku, a następnie dodaj do pozostałych produktów. Pokrój ogórki i jabłka na kawałki, nie usuwając z nich skórki. Posiekaj anchois lub śledzie, posiekaj mięso kraba, połącz z sałatką. Skrop olejem, w razie potrzeby solą. Pozostaw w lodówce przez pół godziny. Następnie posyp przyprawami, wymieszaj. Włóż liście sałaty do salaterki, jedzenie włóż do szkiełka. Jajka ugotowane na twardo pokrój w plastry i ułóż na wierzchu. Wbij między nie oliwki.

Różne „Wakacje”

Opisując różne lekkie sałatki (przepisy bez majonezu), skupmy się na przepisie, który będzie pasował na każde wakacje. Zwłaszcza jeśli gości jest dużo i trzeba ich satysfakcjonująco nakarmić. Wymagane produkty: 300 g kiełbasy, 3 filety pikantnego solenia, 2 duże czerwone jabłka, korzeń selera i 1 burak średniej wielkości, 1 cebula, 3-4 ziemniaki, do smaku sól, cukier, pieprz czarny, sok z cytryny i olej roślinny do sosu.

Namocz śledzie w mleku, wyciśnij. Ugotować ziemniaki, seler i buraki, obrać. Wszystkie składniki pokrój w cienkie paski lub kostki. Nie obieraj jabłek! Sałatkę polać oliwą, posypać przyprawami, skropić sokiem z cytryny. Zamieszaj, pozwól mu się trochę zaparzyć i przynieś do stołu!