Odżywianie i dieta po operacji jelit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Powodów tak radykalnej formy leczenia jest wiele. I to samo pytanie – odżywianie po operacji jelit – staje przed wszystkimi pacjentami.

3 okresy posiłków

Pierwszy okres trwa od dwóch do trzech dni bezpośrednio po operacji. Dieta w dzisiejszych czasach jest najbardziej rygorystyczna.

Drugi okres - od 4 do 5-7 dnia po zabiegu. Czas trwania tego okresu zależy od procesu zdrowienia pacjenta.

Trzeci okres - od 7 do 30-40 dnia po operacji. Największy i najbardziej podstępny, bo chcesz już wszystkiego, ale wszystko jest nadal niemożliwe.

Niedozwolona żywność po operacji jelit

1. 

   Alkohol.

2. Świeże wypieki, zwłaszcza babeczki.
3. Tłuste mięsa.
4. Potrawy zawierające dużą ilość soli i przypraw, a także wszelkiego rodzaju produkty wędzone.
5. Mleko surowe (domowe), tłuste produkty mleczne i kwaśne, sery.
6. Zboża kruszone i fasolowe, makaron.
7. Warzywa, w tym surowe (zwłaszcza kapusta, pomidory, szparagi).
8. Grzyby.
9. Orzechy.
10. Zupy tłuste. zimno, nabiałi zupy fasolowe.
11. Kakao, kawa, sok winogronowy, napoje gazowane i schłodzone.

Pierwszy okres

Dieta po operacji jelit podlega ścisłym zasadom.

Ten okres jest najtrudniejszy dla pacjenta. Odżywianie w dzisiejszych czasach powinno maksymalnie odciążyć przewód pokarmowy. Dzieje się tak z kilku powodów:

1. Zmniejsz ruchliwość jelit, ponieważ jelita aktywnie poruszają się podczas trawienia pokarmów stałych i tłustych.
2. Zmniejszona funkcja sekrecyjna. Żółć i enzymy mogą rozpuścić szew umieszczony w jelicie. Jeśli nastąpi rozpuszczenie szwów, rozpocznie się zapalenie otrzewnej. A ten stan jest niebezpieczny dla życia pacjenta, a czas trwania procesu zdrowienia wzrasta kilkakrotnie. Ale tkanki śluzowe u ludzi goją się dość szybko. Dlatego po 3-4 dniach, w przypadku dobrego stanu zdrowia, dozwolone jest rozluźnienie diety.

W dzisiejszych czasach wszystkie potrawy powinny być płynne lub galaretowate, ciepłe, nie słone i nie więcej niż jedną szklankę na raz. Musisz jeść 7-8 razy dziennie.

Pierwszego dnia pacjent z reguły przebywa na oddziale intensywnej terapii pod czujnym okiem lekarzy. W ciągu pierwszych 10-12 godzin nie powinien w ogóle nic jeść ani pić. Ale w zasadzie sami pacjenci nie mają apetytu - wszystko boli i chcą spać po znieczuleniu. Tak wydaje się pacjentowi.

Jednak istnieje inne wytłumaczenie tego. Podczas operacji i po niej lekarze wstrzykują roztwory do infuzji dożylnych, które odżywiają organizm. To dzięki nimroztworów w pierwszych godzinach pacjent nie odczuwa głodu.

Po 10-12 godzinach pacjent może pić tylko płyny. Dieta pacjenta obejmuje różne kompoty, wywary i buliony warzywne. Rosół mięsny jest dozwolony, ale tylko w połowie. Całkowita objętość płynu musi wynosić co najmniej 2 litry. Pod koniec pierwszego dnia możesz jeść galaretkę owocową.

Drugiego dnia po zabiegu można dodać do diety pacjenta bardziej zróżnicowane płyny. Wprowadza się bulion mięsny o niskiej zawartości tłuszczu, można kurczaka. Galaretki owocowe i naturalne soki przyjemnie urozmaicą menu po operacji jelit. Dozwolone jest dodawanie oleju do bulionu mięsnego i ryżowego (jeśli ryż wcześniej Cię nie wzmocnił).

Poczynając od trzeciego dnia, dieta po operacji jelit pozwala ci wędrować - jeśli czujesz się normalnie - do płynnych (tłuczonych) płatków zbożowych, sufletu mięsnego i rybnego, jednego jajka na miękko.

W tym czasie pacjent ma brutalny apetyt. Ale trzeba to powstrzymać. Dieta nie różni się zbytnio od poprzedniego dnia. Możesz dodać niskotłuszczową śmietankę i zmniejszyć częstotliwość posiłków nawet do 6 razy dziennie.

Z fermentowanymi produktami mlecznymi musisz być ostrożny. Jeśli wcześniej pacjent miał nietolerancję mleka, nawet we wczesnym dzieciństwie, teraz nie czas na eksperymenty. Produkty mleczne mogą wywołać niepożądany efekt. Na przykład wysokotłuszczowy kefir lub mleko może powodować wzdęcia, sfermentowane mleko pieczone wywołuje zaparcia u niektórych osób. Ser czasami twardnieje. Wszystkie te zjawiska są wysoce niepożądane. Ale jeśliwcześniej pacjent nie zaobserwował niewystarczającej reakcji na zsiadłe mleko i produkty mleczne, następnie po operacji może je bezpiecznie pić.

Jeżeli podczas rozszerzania diety u pacjenta wystąpią bóle, wzdęcia, nudności, wymioty, utrata przytomności, biegunka lub zaparcia, należy wrócić do poprzedniego menu.

Drugi okres

Przy dobrym przebiegu okresu pooperacyjnego pacjent zostaje przeniesiony na oddział ogólny na 3-4 dni. Dieta po operacji jelit powinna być nadal delikatna dla jelit. Ale jest już bardziej zróżnicowana i zaczyna się stopniowe obciążanie jelit bardziej stałym pokarmem.

Dozwolone jest wprowadzanie następujących zbóż: pszenica, żyto, płatki owsiane, ryż, kasza manna. Spośród nich możesz ugotować owsiankę śluzową na wodzie. Można również gotować śluzowate zupy z bulionem mięsnym z tymi płatkami. Urozmaicaj menu sufletami rybnymi i mięsnymi, omletami proteinowymi na parze. Możesz również cieszyć się słodkimi musami i niskotłuszczowymi produktami mlecznymi.

Ale jeśli stan zdrowia pacjenta jest niezadowalający, to odżywianie po operacji jelita pozostaje takie samo do momentu poprawy. Również w tym czasie lekarze oczekują od pacjenta samodzielnego stolca.

Trzeci okres

W normalnym przebiegu choroby, w 7-10 dniu po operacji pacjent jest wypisywany ze szpitala.

Wydawałoby się, że koniec wszystkich diet. Ale nie… Musisz przestrzegać diety przez co najmniej kolejne 2-3 tygodnie.

Dieta po operacji jelit w tym okresie wygląda następująco. Preferowane powinny być potrawygotowane na parze. Zawartość tłuszczu w bulionach i innych pierwszych daniach jest niska. Uważaj na warzywa i owoce, które mogą powodować nadmierne tworzenie się gazów! Wszystkie produkty mleczne można bezpiecznie wprowadzać od 14 dnia po operacji. A co najważniejsze, stolec powinien być regularny, a czynność defekacji łatwa.

Przepisy po operacji jelit

Śliska Zupa

Niestety niewiele hostess wie, jak to ugotować. Nie brzmi to pysznie, ale gotując ten przepis, staniesz się jego fanem. Do wrzącej wody (1 litr) wlać 2-3 łyżki płatków owsianych. Gotuj, aż płatki całkowicie się rozpuszczą, około 1 godziny. Następnie filtrujemy, ale nie wycieramy.

W pierwszym okresie po operacji trochę solimy i jemy. W drugim okresie po zabiegu można dodać mieszankę mleka jajecznego. A w trzecim okresie możesz dodać ziemniaki, startą marchewkę i ponownie zagotować. Następnie przetrzyj przez sitko - i smaczniejsza śluzowata zupa jest gotowa.

Suflet mięsny lub rybny

Do gotowania wymagane jest 100 gramów mięsa mielonego. W naszym przypadku powinno to być mięso mielone z chudych mięs lub ryb. Jedno żółtko, 20-30 ml mleka i łyżeczka kaszy manny. Wszystko wymieszaj, dodaj białko jajka.

Powstałą mieszankę wyłóż na blachę do pieczenia i piecz w piekarniku przez 15-30 minut, aż będzie ugotowana. Możesz również gotować w podwójnym bojlerze.

Smacznego i wkrótce wyzdrowiej!