Pyszne sałatki są tak łatwe jak łuskanie gruszek: funkcje kulinarne, przepisy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przyrządzanie sałatek jest proste - są to potrawy, które mogą ozdobić zarówno świąteczny stół, jak i codzienny posiłek.

Zestaw najprostszych produktów w zręcznych rękach może zamienić się w prawdziwe kulinarne arcydzieło. W naszym artykule postaramy się rozważyć przepisy na pyszne i proste sałatki, które można przygotować zarówno na co dzień, jak i na święta. Pamiętaj, że jeśli masz w lodówce minimalny zestaw produktów, nie oznacza to, że nie możesz zaskoczyć najbliższych nową sałatką.

Przekonasz się, że przygotowanie sałatki na Nowy Rok lub inne święta jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Najważniejsze to trochę cierpliwości i wyobraźni.

Zacznijmy więc gotować proste i pyszne sałatki.

Sałatka "Piękno"

To prosta i pyszna sałatka, która łączy w sobie:

• słodkie jabłko;
• jajka kurze;
• Kapusta pekińska;
• delikatny ser;
• chrupiąca cebula.

Wszystko doprawione tłustym majonezem.

Jeśli Twoja rodzina woli sałatki owocowe, pamiętaj, aby zrobić to w domu.

W tym naczyniu nie ma dokładnego dozowania produktów. Możesz dowolnie zwiększać lub zmniejszać dowolne składniki.

W tym przepisie używamy niebieskiej cebuli, ale nie jest to konieczne. Można go zastąpić żółtym lub białym. I nie zapomnij dodać zieleni, to doda potrawie świeżości. Możesz dodać zieleninę do swojego gustu.

Składniki liczą się na cztery porcje. Czas gotowania sałatki to jedna godzina.

Jeśli mówimy o kaloriach, to na podstawie naszego przepisu:

• 100 gramów sałaty ma 205 kcal;
• na cztery porcje - 1417 kcal.

Rozpocznij gotowanie

Na pierwszym etapie przygotowywania prostej klasycznej sałatki „Pretty Woman” przygotowujemy wszystkie składniki. Jajka muszą być ugotowane na twardo. Aby nie pękły podczas gotowania, posolić wodę lub dodać do niej ocet.

W takim przypadku lepiej użyć czerwonej cebuli. Jest znacznie słodszy od innych. Bierzemy kilka średniej wielkości cebuli, obieramy i kroimy w cienkie półpierścienie. Ale jeśli nie masz tego pod ręką, możesz użyć dowolnego innego. Upewnij się, że nie stanie się zgorzkniały. Aby to zrobić, po pokrojeniu należy go sparzyć wrzątkiem, a następnie zalać wodą z lodem.

Następnie namocz cebulę przez kilka minut w ciepłej wodzie. To nie tylko usunie z niego nadmiar wilgoci, ale także sprawi, że będzie chrupiący.

Tymczasem natrzyj ser w paski. Najlepiej użyć marmuru, ale jeślinie lubisz, to możesz wziąć dowolny stały. Aby się nie stłukł, najpierw włóż go do zamrażarki na piętnaście minut.

Następnie przejdź do przygotowania jabłek. Najlepiej użyć kilku owoców odmian słodko-kwaśnych. Myjemy jabłka, obieramy i pestki. Wcieramy na tej samej tarce co ser. Następnie skrop sokiem z cytryny, namocz w zakwaszonej wodzie, aby jabłko nie przyciemniło.

Tymczasem jajka powinny być ugotowane i schłodzone. Wcieramy je w taki sam sposób jak pozostałe składniki.

Podawanie sałatki jest łatwe. Można to zrobić na dwa sposoby:

1. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. Przed podaniem udekoruj ziołami. Ta opcja jest odpowiednia na stół obiadowy na co dzień.
2. Bardziej świąteczna opcja. Do takiej porcji potrzebujemy kulinarnego pierścienia. Danie uformujemy na liściu kapusty pekińskiej. Jeśli w gospodarstwie nie ma pierścienia formującego - nie ma problemu. Użyj plastikowej butelki. Lepiej jest użyć jednego litra. Dobrze spłucz i pokrój z obu stron na żądaną wysokość. Możesz go użyć więcej niż raz.

Zacznijmy więc formować. Każdą warstwę sałaty posmarować majonezem. Pierwszy to łuk. Wyciśnij nadmiar płynu przed rozprowadzeniem. Następnie musisz zrobić siatkę majonezową.

Następna warstwa to jajka. Trochę je dociskamy i dodajemy ponownie. To sprawi, że warstwa będzie grubsza. Posmarowawszy je naszym białym sosem, posmaruj serem. Warstwa wierzchnia - chrupiące jabłkosłoma. Możesz go rozłożyć równomiernie lub włożyć do grochu, też pięknie się wyjdzie.

Usuń pierścień formujący i zacznij dekorować sałatkę. W tym przypadku jest to siatka z majonezem, na którą ostrożnie nakładamy półpierścienie cebuli w róg naczynia i całość pokrywamy zielonymi gałązkami.

To prosty i pyszny przepis na sałatkę.

Sałatka jabłkowa z selerem

Przedstawiamy Państwu przepis na prostą i smaczną sałatkę bogatą w witaminy. To danie może służyć jako świetna przekąska. Może być również podawany jako dodatek do mięsa, ryb lub drobiu.

Soczyste, chrupiące plasterki jabłka dobrze komponują się z kawałkami orzecha włoskiego i selera. Pachnący dressing dopełnia kompozycję smaków.

Zgadzam się, że niewiele osób lubi surowy seler, lepiej podsmażyć go na patelni z cebulą i marchewką lub można zastąpić selera korzeniem. Może być tarta na grubej tarce lub koreańskiej tarce marchewkowej.

Więc potrzebujemy:

• para jabłek;
• jedna łodyga selera;
• trzydzieści gramów orzecha włoskiego;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• ta sama ilość soku z cytryny;
• jedna łyżeczka naturalnego miodu;
• tyle musztardy;
• dodaj sól do smaku;
• mieszanka mielonego pieprzu.

Rozpocznij gotowanie

Nowy przepis na prostą i pyszną sałatkę zajmie tylko piętnaście minut, przy założeniu, że przygotujemy tylko dwie porcje.

W naczyniuzawiera 712 kcal, a sto gramów - 180.

Rozpocznij gotowanie. Korzeń selera należy obrać i umyć pod bieżącą wodą. Po wyjściu na ręcznik papierowy. Po całkowitym wyschnięciu pokrój w cienkie plasterki.

Jabłko czyste i wolne od ziaren. Pokrój na małe plasterki, a jeśli jabłko jest małe, to pół-pierścienie. Włożyć do miski i skropić sokiem z cytryny. Jest to konieczne, aby się nie ściemniało. Dodaj seler. Orzech myjemy i smażymy trochę na patelni. Następnie zmiel nożem. W żadnym wypadku nie trzeć, ponieważ po prostu zgubi się w naczyniu.

Wlej olej roślinny do małego szklanego pojemnika, lepiej go rafinować. Tutaj również należy dodać łyżkę musztardy, miodu i soku z cytryny. Sól i pieprz, jak chcesz. Zamykamy pojemnik i dobrze wstrząsamy całą zawartością.

W kilka minut otrzymasz pachnący i smaczny sos do sałatek. Sam dostosuj równowagę kwaśno-słodkiego.

To wszystko, sałatka jest gotowa, można ją podać od razu.

Sałatka "Świąteczna świeżość"

Prosta i pyszna sałatka na Nowy Rok - wydawałoby się, że to niemożliwe. W końcu wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że przygotowania do świąt nie trwają ani jednego dnia, a gotowanie zajmuje prawie połowę czasu. Ale w naszym artykule postaramy się przedstawić kilka przepisów na proste sałatki.na Nowy Rok.

Oto pierwszy z nich - „Świąteczna świeżość”. To bardzo prosta sałatka na Nowy Rok, której przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny.

Wymagane produkty:

• trzysta gramów wołowiny;
• dwa świeże ogórki;
• jedna czerwona papryka;
• głowa cebuli;
• kilka ząbków czosnku;
• mielony czerwony i czarny pieprz. W sumie nie więcej niż jedna łyżeczka;
• dwie łyżki sosu sojowego;
• jedna łyżeczka octu;
• pół łyżeczki soli;
• tyle cukru;
• rafinowany olej roślinny.

Rozpocznij gotowanie

W pierwszym etapie myję i obieram ogórek. Kroimy go na podłużne plastry. Powinny być średniej wielkości. Odstawiamy je na pół godziny, posypujemy solą, aby sok trochę wypłynął.

Moje mięso, oczyść z folii i pokrój na małe podłużne kawałki. Włóż na gorącą patelnię i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Uważaj, aby nie rozgotować mięsa.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i dodać do mięsa. To samo robimy z pieprzem. Czyścimy i kroimy na małe plasterki, a także wysyłamy do mięsa. Gotuj wszystkie składniki nie dłużej niż dziesięć minut, aby warzywa pozostały trochę jędrne. Połóż mięso na talerzu i odstaw na chwilę do ostygnięcia.

Powrót do ogórków. Odcedź z nich sok, dodaj drobno starty czosnek, pieprz i cukier. I odstaw, aż mięso ostygnie.

Następnegoetap, wymieszać ogórki z mięsem. Dodaj do nich sos sojowy i ocet. Możesz użyć soku z cytryny zamiast octu. Następnie włóż do lodówki na kilka godzin. Podczas serwowania można udekorować oliwkami.

To wszystko, prosta i smaczna sałatka na Nowy Rok jest gotowa.

Śnieżne wzgórze

Kolejna prosta sałatka na Nowy Rok, która zaskoczy Cię połączeniem lekkości i sytości.

Więc weź produkty:

• pięć tusz kalmarów;
• pięć jaj kurzych;
• jedna główka cebuli;
• sól;
• majonez niskotłuszczowy.

Składniki potrzebne do przygotowania marynaty:

• pół szklanki wody;
• dwie łyżki octu;
• jedna łyżeczka cukru;
• pół łyżeczki soli;
• ćwierć łyżeczki mielonego pieprzu.

Rozpocznij gotowanie

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest rozmrożenie kałamarnicy.

Najczęściej tusze kałamarnic są sprzedawane nieobrane, dzięki czemu są lepiej zachowane. Po rozmrożeniu usuń z nich różową skórę i wyciągnij kręgosłup. Oczyszczone tusze są białe.

Następnie kalmary należy zalać wrzącą wodą i pozostawić na siedem minut. Najlepiej zrobić to w pojemniku termicznym. Ten czas wystarczy, aby kałamarnica osiągnęła gotowość. Jeśli w gospodarstwie nie ma takiego pojemnika, należy je gotować we wrzącej wodzie przez nie więcej niż trzy minuty. Najważniejsze, żeby nie były dłuższe, w przeciwnym razie okażą się gumowate i trudne do gryzienia.

Gdy kalmary są gotowe, muszą byćsuper.

Tymczasem zacznij przygotowywać pozostałe składniki.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zalać wrzątkiem, aby usunąć nadmiar goryczy. Teraz cebula musi być marynowana. Wkładamy go do pojemnika, napełniamy wodą. Dodaj cukier, ocet, mielony pieprz i trochę soli. Marynować nie dłużej niż pół godziny. Następnie włóż go do durszlaka, aby spuścić nadmiar płynu.

Zetrzeć jajka. Kałamarnice, które już ostygły, pokroić w małe krążki. Jeśli tusze są duże, pokrój je na półpierścienie.

Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj majonez. Sałatkę wysyłamy do zaparzenia w lodówce przez godzinę. Wymieszaj ponownie przed podaniem. Udekoruj pestkami oliwnymi połówkami.

Jak widać, przygotowanie tej sałatki jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Smaczny smakołyk!

Kolejny przepis na sałatkę na Nowy Rok „Prosta opowieść”

Nazwa dania mówi sama za siebie. Przygotowanie zajmie nie więcej niż dwadzieścia minut. To on uzupełni serię przepisów na proste sałatki na Nowy Rok.

Składniki:

• jeden filet z kurczaka (ale jeśli masz mało czasu, możesz całkowicie odmówić);
• trzysta gramów szynki;
• dwa świeże ogórki;
• trzy jajka kurze na twardo;
• sto pięćdziesiąt gramów twardego sera;
• sto pięćdziesiąt gramów majonezu. Dla tych, którzy nie lubią tak szkodliwego produktu, można go zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem;
• kilka ząbków czosnku;
• jedna łyżka stołowamusztarda.

Proces gotowania

W naszej wersji przygotowujemy prostą sałatkę z kurczakiem. Dlatego od razu zagotuj kurczaka i jajka.

Podczas gotowania pokrój szynkę w cienkie paski. Moje ogórki i w razie potrzeby obrać i również pokroić w paski.

Oba składniki są wysyłane do salaterki i startego sera na grubej tarce. Aby ułatwić rozcieranie, włóż go wcześniej na kilka minut do zamrażarki.

Teraz zacznijmy przygotowywać opatrunek. Wyciśnij jogurt, śmietanę lub majonez, dodaj musztardę, sos sojowy. Wszystko mieszamy, aż utworzy się jednorodna masa.

Napełnij sałatkę, wymieszaj i wstaw do lodówki na pół godziny.

Naczynie można podawać w głębokiej salaterce lub rozłożyć w płaskim naczyniu w formie zjeżdżalni. Posyp tartym serem.

Przepis na prostą sałatkę z marchwi i pomarańczy

To danie uzupełnia cykl prostych sałatek na każdy dzień.

Składniki:

• jedna marchewka;
• jeden pomarańczowy;
• pół jabłka;
• pięćdziesiąt gramów orzecha włoskiego;
• ta sama ilość rodzynek;
• trzy łyżki oleju roślinnego;
• jedna łyżka miodu;
• trzy łyżki soku z cytryny;
• czwarta łyżeczka mielonego cynamonu.

Produkty są przeznaczone do przygotowania sałatki dla czterech osób.

Proces gotowania

Umyj i obierz pomarańczę. Z plastramifilmowanie. Aby było to łatwiejsze, wybierz duży owoc. Pokrój cytrusy w kostkę. Zrób to w głębokiej misce, w której zbierze się sok pomarańczowy. Następnie można go wykorzystać do tankowania. Wlej sok do osobnego pojemnika. Dodaj do niego olej roślinny i płynny miód.

Najlepiej używać rafinowanego oleju roślinnego. Miód rozpuść w kąpieli wodnej.

Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gęste. Teraz myjemy marchewki i wcieramy w tarkę. To samo robimy z jabłkiem. Orzech myjemy i smażymy na patelni. Pokrój drobno nożem.

Rodzynki należy namoczyć w wodzie przez kilka minut. Następnie wyjmujemy i suszymy na ręczniku papierowym. Teraz wymieszaj wszystkie składniki i dodaj dressing.

Sałatkę najlepiej podawać w przezroczystym kieliszku. Udekoruj plasterkami pomarańczy i laską cynamonu.

Mamy nadzieję, że jesteś przekonany, że przygotowanie świątecznych i po prostu pięknych sałatek jest tak proste, jak łuskanie gruszek.