Sałatka z fasolą i kiełbasą: przepis i składniki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka z fasolą i kiełbasą zawsze przyjdzie na ratunek gospodyni, jeśli nagle przyjdą do niej goście. Danie jest bardzo lekkie, przygotowuje się je dosłownie w kilka minut, a pod względem smaku nie ustępuje złożonym zimnym przystawkom.

W naszym artykule przedstawimy Wam 10 różnych przepisów na sałatki, których głównym produktem jest fasola. Ponadto dzięki otrzymanym informacjom dowiesz się, jak smacznie i poprawnie gotować te sałatki.

Zasady ogólne

Sałatka z kiełbasą i fasolą to dość obfite danie. Nie zapominaj, że rośliny strączkowe są bogate w białko i dorównują zawartością mięsu. Sałatka z tą kulturą może być kompletnym substytutem obiadu lub kolacji.

Ziarna kulinarne służą do zastępowania zwykłych ziaren fasolą z puszki, ponieważ jej samodzielne gotowanie zajmuje dużo czasu. Majonez jest zwykle używany do przygotowania zimnych przystawek, ale niektórzy szefowie kuchni eksperymentują z dodawaniem do niego sosu śmietanowego, oleju roślinnego, sosu czosnkowego.

Jeśli do dressingu używa się oleju roślinnego, zaleca się pozostawienie sałatki przez kilka godzin w chłodnym miejscu. I wgdy sałatka zawiera grzanki (a bardzo dobrze komponują się z głównym składnikiem), dodaje się je do dania bezpośrednio przed podaniem.

Klasyczny przepis

Tradycyjny przepis na sałatkę z fasolą i kiełbasą zawiera minimum składników w zestawie produktów, chociaż w celu urozmaicenia dania dopuszcza się dodanie różnych składników uzupełniających, w szczególności warzyw (cebula, ogórki, gotowane marchewki lub ziemniaki).

Składniki do sałatek:

• kiełbasa - 0,3 kg;
• kieliszek fasoli;
• jajko - 4 szt;
• Sos majonezowy.

Przepis krok po kroku:

1. Odsącz płyn z fasoli w puszkach, w razie potrzeby spłucz zimną wodą.
2. Kiełbasa jest krojona w kostkę.
3. Jajka zanurza się w zimnej wodzie i gotuje od momentu zagotowania przez około 8 minut. Pozwól produktowi ostygnąć. Zdejmij skorupkę. Pokrusz na kostki.
4. Wszystkie składniki są umieszczane w głębokiej salaterce i mieszane z majonezem.

Przepis na sałatkę z wędzoną kiełbasą i fasolą

Według tego przepisu danie przygotowywane jest z dodatkiem kiełbasy na wpół wędzonej lub wędzonej.

Składniki:

• kiełbasa - 300 g;
• czerwona fasola - słoik 0,5 l;
• cztery jajka;
• pieprz;
• zielone;
• majonez.

Przygotowanie i podłączenie produktów:

1. Trzy jajka na twardo na grubej tarce.
2. Wypłucz fasolę pod bieżącą wodą.
3. Kiełbasa (lepiej podana) pokrojona na dłuższąpaski.
4. Połącz wszystkie produkty z majonezem, wymieszaj i dopraw mielonym pieprzem.

Możesz użyć dowolnych zieleni do udekorowania sałatki z fasolą i wędzoną kiełbasą. To danie można również ułożyć warstwami i posypać na wierzchu okruchami żółtka.

Sałatka z grzybami i fasolą

Innym sposobem na urozmaicenie sałatki jest dodanie do niej grzybów, najlepiej pieczarek. Nadadzą potrawie przyjemny aromat i wyjątkowy smak.

Składniki do sałatek:

• kiełbasa półwędzona - 0,3 kg;
• biała fasola - 0,2 kg;
• pieczarki marynowane - 200 g;
• oliwa z oliwek - 10g;
• majonez;
• czosnek.

Przepis:

1. Kiełbasa jest pokrojona w kostkę.
2. Grzyby - cienkie plasterki.
3. Czosnek jest przeciskany przez prasę i łączony z olejem.
4. Składniki są mieszane z fasolą, najpierw zaprawiane olejem, a następnie majonezem.

Sałatka z warzywami i fasolą

Jeśli ugotujesz sałatkę z czerwoną fasolą i kiełbasą z warzywami, to uzyskasz bardzo jasne, piękne i co najważniejsze zdrowe danie, które na pewno nie pozostanie niezauważone.

Wymagane produkty:

• kiełbasa lekarska - 300 g;
• czerwona fasola - 200g;
• marchew - 300 g;
• cebula czerwona - ½ głowy;
• czosnek - goździk;
• oliwa z oliwek - 40g

Metoda gotowania:

1. Zalej marchewki wodą i gotuj ażgotowe.
2. Podczas gotowania rośliny okopowej pokrój kiełbasę na słupki.
3. Pokrój cebulę na półpierścienie.
4. Odsącz marynatę z fasoli.
5. Pokrój schłodzone marchewki na cienkie słupki i połącz ze wszystkimi składnikami.
6. Wymieszaj olej z wyciśniętym przez praskę czosnkiem i zalej naczynie z otrzymanym dressingiem.

Sałatka z grzankami

Często grzanki dodaje się do sałatki z fasolą w puszkach i kiełbasą dla większej pikanterii. Mogą być używane w sklepie, o smaku kebabu, szynki, bekonu lub domowej roboty.

Składniki:

• 200g fasoli;
• 0, 3kg pikantnej kiełbasy;
• dwa jajka;
• kiść koperku;
• torba krakersów;
• majonez lub sos musztardowy.

Proces gotowania wygląda tak:

1. Do tej sałatki fasola w puszkach z pokrojoną w kostkę kiełbasą miesza się z posiekanymi jajkami i majonezem.
2. Przed podaniem krakersy wlewa się do salaterki. Następnie przystawkę posypuje się posiekanym koperkiem i podaje.

W razie potrzeby grzanki można przygotować samemu. Aby to zrobić, pokrój kromki chleba żytniego w cienkie patyczki, posyp olejem słonecznikowym, posyp mieszanką przypraw i posiekanego czosnku. Następnie usmaż na suchej patelni lub w piekarniku.

Z kukurydzą i groszkiem

Ta sałatka jest przygotowywana w pośpiechu, nie wymaga gotowania, a smakuje satysfakcjonująco i ciekawie.

Do czego potrzebujeszsałata:

• serwelat - 300 g;
• kukurydza;
• kropki;
• fasola;
• majonez.

Odsącz płyn ze wszystkich konserwowanych składników sałatki i wymieszaj je z kostkami serlat. Udekoruj gotową sałatkę majonezem i, jeśli chcesz, posyp przyprawami.

Sałatka serowo-fasolowa

Wiele gospodyń domowych bardzo lubi dodawać tarty ser do różnych potraw. Sałatka warstwowa z gotowaną kiełbasą i fasolą nie jest wyjątkiem od tego kulinarnego zwyczaju.

Składniki na przekąski:

• fasola - 150 g;
• kukurydza - 150 g;
• kiełbasa gotowana - 200 g;
• ser twardy - 150g;
• grzanki - 200 g;
• majonez;
• zielone.

Przygotuj sałatkę warstwami:

1. Włóż pokrojoną w kostkę kiełbasę do głębokiej miski - to jest pierwsza warstwa.
2. Wylej wstępnie umytą fasolę na wierzch.
3. Trzecia warstwa - ser tarty z dużymi goździkami.
4. Kukurydza w puszkach.
5. Crackers.

Każda warstwa, z wyjątkiem wierzchniej, jest posmarowana siatką majonezu, a krakersy posypane są drobno posiekaną zieleniną.

Letnia sałatka z fasoli

Bardzo smaczną sałatkę z fasolą i kiełbasą uzyskuje się przez dodanie do niej pomidorów i ogórków. Ta przystawka najlepiej przyrządza się latem. Świeże warzywa dodadzą potrawie jaśniejszego smaku i aromatu.

Składniki:

• ogórki - 2 szt;
• pomidory - 2 szt.;
• fasola - 180 g;
• kiełbasa lub mięsokurczak - 200 g;
• ser - 100 g;
• łuk z piórami;
• majonez.

Proces gotowania wygląda tak:

1. Pokrój kiełbasę lub gotowaną pierś na średniej wielkości kostki.
2. Myjemy ogórki, w razie potrzeby usuwamy skórkę, kroimy w kostkę.
3. Myjemy pomidory, nadajemy kształt podobny do pozostałych produktów.
4. Pokrój cebulę w krążki.
5. Połącz wszystkie składniki z fasolą i majonezem, włóż do głębokiej filiżanki.
6. Trzy serki na tarce i posyp sałatkę.

Sałatka z zielonej fasolki

Aby zrobić sałatkę z zielonej fasoli, potrzebujemy:

• kiełbasa lub szynka - 100 g;
• Filet z kurczaka - 600 g;
• ziemniak - 200 g;
• zielona fasola w puszkach - 100 g;
• jajka - 2 szt;
• sałata - 250 g;
• pikle - 100 g;
• majonez.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka ugotuj i pokrój na kawałki.
2. Ugotuj ziemniaki w mundurach, obierz, pokrój w kostkę.
3. Rozerwij liście sałaty rękami.
4. Fasola pokrojona na kilka kawałków.
5. Pokrój kiełbasę w kostkę.
6. Trzy gotowane jajka na tarce.
7. Odcedź solankę z ogórków i pokrój w kostkę.
8. Wymieszaj wszystkie produkty z majonezem.

Sałatka jabłkowa

Wymagane produkty:

• kiełbasa (szynka) - 300 g;
• biała lub czerwona fasola - 200g;
• jabłka - 2 szt.;
• małe buraki– 1 sztuka;
• tarta gałka muszkatołowa - 10g;
• ocet winny - 20g;
• olej roślinny - 90g

Przygotowanie sałatki z fasolą, kiełbasą i jabłkami obejmuje następujące kroki:

1. Pokrój kiełbasę w cienkie paski.
2. Trzy jabłka na tarce.
3. Gotuj buraki do miękkości, zdejmij skórkę, zmiel na tarce.
4. Wymieszaj z fasolą i dopraw mieszanką octu, orzechów włoskich i oleju.
5. Sól i pieprz do smaku.

Włoska ciepła sałatka

Ciekawym pomysłem na sałatkę z fasolą i kiełbasą będzie dodanie do jej składu makaronu. Tak przygotowuje się danie w ojczyźnie Włochów.

Będziesz potrzebować:

• muszle - 100 g;
• fasola - 100 g;
• szynka (można zastąpić kiełbasą) - 150 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• por - łodyga;
• miód - 100 g;
• jogurt naturalny - 200g

Proces gotowania przebiega następująco:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić w durszlaku, spłukać zimną wodą i doprawić połową dostępnego oleju.
2. Posiekaj cebulę i smaż przez kilka minut na pozostałym oleju.
3. Do cebuli dodaj plastry szynki i smaż przez kolejne trzy minuty.
4. Wymieszaj wszystkie produkty z fasolą, polej sałatkę jogurtem z miodem.