Smażone ogórki - pikantna przekąska w stylu orientalnym

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Niewiele osób wie, że Indie są kolebką ogórka. Ogólnie rzecz biorąc, na Wschodzie to warzywo było znane jeszcze przed naszą erą. U nas pojawił się dopiero w IX wieku i od razu zyskał dużą popularność. Teraz ten soczysty owoc stał się znanym produktem. Wraz z nadejściem sezonu gospodynie domowe starają się włączać go częściej do codziennej diety swojej rodziny. Ogórek wykorzystywany jest głównie do przyrządzania świeżych sałatek lub jako dodatek do zimnych zup warzywnych. Na pierwszy rzut oka ten niepozorny, zielony produkt może wydawać się zupełnie bezużyteczny. Wszyscy wiedzą, że ogórek to 95 procent wody. Ale nie wszyscy wiedzą, że pozostałe 5 procent, oprócz najbogatszego kompleksu witamin, zawiera prawie cały stół D. I. Mendelejewa. Ogórek z zasady uważany jest za produkt dietetyczny. Dobrze jest stosować go w dni postu, aby kontrolować nadwagę. Ale czasami chcesz czegoś niezwykłego.

W kuchni wschodniej smażone ogórki są od dawna używane do przygotowywania przekąsek i sałatek. Na pierwszy rzut oka wygląda to co najmniej nietypowo. Ale gotowanie to naukaeksperymentatorzy, którzy chcą spróbować wszystkiego. Pieczone pomidory i bakłażan! Więc co jest gorsze od ogórków? Istnieje dość prosty przepis na przystawkę, którego głównym składnikiem są smażone ogórki.

Do jej przygotowania potrzebny będzie mały zestaw produktów: świeże ogórki, sól, mąka pszenna (do panierowania), olej roślinny (do smażenia).

Do ubierania będziesz potrzebować: kwaśnej śmietany i czosnku.

Proces gotowania jest niezwykle prosty:

1. Ogórki należy pokroić w kółka (małe warzywa najlepiej kroić wzdłuż).
2. Wlej posiekane warzywa do miski, lekko posol i pozostaw na 10 minut, aby trochę namoczyć produkt.
3. Obtocz plastry ogórka w mące, a następnie usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
4. Aby przygotować dressing, zmiel czosnek prasą i wymieszaj ze śmietaną.
5. Ułóż smażone ogórki na talerzu, posyp gotowanym dressingiem.

Okazuje się, że jest bardzo smaczny. Tak przygotowane smażone ogórki można podawać od razu lub pozostawić do wystygnięcia.

Do tworzenia niezwykłych przekąsek możesz używać zarówno świeżych, jak i solonych warzyw. Czasami gospodyni otwiera słoik ogórków, ale nie da się ich od razu zjeść. Taki produkt nie wytrzyma długo, a często zepsute warzywa trzeba wyrzucić. Ale jest świetny sposób na wykorzystanie pozostałych produktów! Tworzą doskonałą mieszankę kanapkową.

W tym celu musisz wziąć: kilka jajek, 6 ogórków (możeszmarynowane), szklanka mleka, olej rzepakowy, mąka pszenna i kukurydziana

Szybkie i łatwe w przygotowaniu:

1. Pokrój ogórki w krążki.
2. Pokonaj jajka.
3. Wlej olej na patelnię i podpal.
4. Rozłóż wszystkie produkty na osobnych talerzach.
5. Gdy olej się zagotuje, bierzemy kawałek ogórka i maczamy go naprzemiennie na każdym talerzu w następującej kolejności: mleko - mąka pszenna - jajka - mąka kukurydziana. Smażyć przez 2 minuty z każdej strony.

Połóż gotowe kawałki na czystej serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Tak przygotowane smażone pikle mają niezapomniany smak, a danie okazuje się dość kaloryczne.

Ogórki mają delikatny aromat i są w stanie uzupełnić każdą potrawę. Nawet zdjęcie ogórka jest już apetyczne! Warzywa można po prostu pokroić w cienkie plastry i położyć na talerzu obok kawałków wędlin. Świeża zieleń soczystego warzywa z kroplami wilgoci na powierzchni korzystnie podkreśli różowy kolor produktu mięsnego. Wydaje się, że aromat jest wyczuwalny nawet z daleka. Są specjaliści, którzy potrafią sprawić, że prosta sałatka z ogórków stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. Aby to zrobić, wystarczy pokroić ogórka w cienkie podłużne paski, zwinąć i ułożyć w fantazyjny sposób na talerzu. Z góry strukturę można ozdobić zielenią według własnego gustu. Możesz po prostu spojrzeć na takie sałatki i cieszyć się!

Ludzka wyobraźnia może wiele. Po prostu nie bój się, odłóż to na bokzwyczajowe znaczki i eksperymentuj więcej.