Jak gotować ziemniaki w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ziemniak to popularne i niedrogie warzywo korzeniowe uznawane za jedno z najlepszych źródeł skrobi. Spożywany jest smażony, gotowany, pieczony lub duszony. Oczywiście każda nowoczesna gospodyni domowa powinna być w stanie pysznie gotować ziemniaki w piekarniku. Przepisy na najciekawsze i najprostsze dania opublikujemy w dzisiejszym artykule.

Z solą i masłem

To danie to pieczone całe bulwy. Dlatego do jego przygotowania pożądane jest stosowanie średnich lub małych roślin okopowych. Aby szybko wyżywić rodzinę, będziesz potrzebować:

• 1 kg surowych ziemniaków.
• 2 łyżki. l. olej rafinowany.
• ½ łyżeczki sól kuchenna.

Przed pieczeniem całych ziemniaków w piekarniku są one dokładnie myte i suszone papierowymi ręcznikami. Następnie każdą roślinę okopową zanurza się ze wszystkich stron w mieszaninie rafinowanego oleju i soli, rozprowadza się na blasze do pieczenia wyłożonej arkuszem pergaminu. Bulwy są pieczone180 stopni przez około trzydzieści pięć minut.

Z czosnkiem

Ten przepis zainteresuje młode gospodynie domowe, które nie wiedzą, jak gotować ziemniaki w piekarniku w plasterkach. Danie przygotowane zgodnie z nią dobrze komponuje się z mięsem, drobiem i wszelkimi pikantnymi sosami. Aby przygotować tę przystawkę, będziesz potrzebować:

• 1 kg surowych ziemniaków;
• 3 łyżki. l. olej rafinowany;
• 3 ząbki czosnku;
• sól i przyprawy.

Umyte ziemniaki są krojone w plastry, przekłuwane w kilku miejscach. Powstałe plastry układa się w czystej plastikowej torbie i miesza z solą, olejem i przyprawami. Wszystko to jest dobrze wstrząśnięte i pozostawione na dziesięć minut. Piecz ziemniaki w 200 stopniach, aż będą miękkie.

Z koperkiem

Danie przygotowane zgodnie z opisaną poniżej metodą dobrze komponuje się z marynowaną rybą. Jego przepis z pewnością przyda się tym, którzy nie wiedzą, jak gotować ziemniaki w piekarniku w folii. Aby przygotować dwie porcje tego przystawki, będziesz potrzebować:

• 50 g dobrego masła;
• 6 średnie ziemniaki;
• 1 łyżka l. olej rafinowany (najlepiej oliwkowy);
• 2 ząbki czosnku;
• koperek, sól i przyprawy.

Ponieważ ziemniaki będą pieczone w mundurkach, są dokładnie myte niezbyt twardą szczotką, osuszane jednorazowymi ręcznikami i przebijane w kilku miejscach. Każda bulwa jest smarowana oliwą z oliwek wymieszana z solą i przyprawami i zawijana w folię. pieczonydanie w temperaturze 200 stopni przez około czterdzieści pięć minut. Serwowane ziemniaki z miękkim masłem wymieszanym z pokruszonym czosnkiem, solą i posiekanym koperkiem.

Z pieczarkami i serem

Ten przepis z pewnością nie pozostanie niezauważony przez tych, którzy cenią obfite i pyszne domowe jedzenie. Według niej uzyskuje się pachnące samodzielne danie, które nie wymaga dodatków w postaci mięsa czy ryby. Aby zrobić tę zapiekankę, będziesz potrzebować:

• 50g dowolnych grzybów;
• 4 duże ziemniaki;
• 2 duże cebule;
• 150 g holenderskiego sera;
• szklanka śmietany;
• sól, masło i przyprawy.

Przed gotowaniem ziemniaków w piekarniku, których zdjęcie można zobaczyć w tym artykule, są myte, obierane i krojone w cienkie plasterki. Powstałe plastry są rozmieszczone na dnie natłuszczonej formy i pokryte półpierścieniami cebuli. Wszystko to jest solone i doprawione przyprawami. Warzywa posmarować warstwą podsmażonych pieczarek, polać śmietaną i polać startym serem. Piecz naczynie w standardowej temperaturze przez około czterdzieści minut.

Z boczkiem

Ten przepis nie umknie uwadze gospodyń domowych, które jeszcze nie zdecydowały, jak ugotować ziemniaki w piekarniku na obiad. Za jego pomocą można stosunkowo szybko przygotować obfite i smaczne danie, co pozwala urozmaicić rodzinne menu. Do tego będziesz potrzebować:

• 5 duże ziemniaki;
• 200g boczku;
• sól, rafinowany olej, mieszanka papryki i czosnkuliście.

Ziemniaki są dokładnie myte, suszone i krojone na połówki. Każdy z nich jest przekłuty w kilku miejscach, posypany solą i przyprawami oraz posypany plastrami boczku. Wszystko to układa się na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i owija folią. Danie piecze się w temperaturze 200 stopni nie dłużej niż godzinę. Gotowe ziemniaki posyp posiekanymi liśćmi czosnku i połóż na stole.

Z kurczakiem

Ten ciekawy przepis przyda się tym, którzy planują zaprosić gości. Okazuje się, że jest to obfite i piękne niezależne danie, odpowiednie na rodzinny obiad i na kolację. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 8 ziemniaki;
• 500g schłodzonego fileta z kurczaka;
• 350 g rosyjskiego sera;
• 200g boczku;
• 1 łyżka l. papryka w proszku;
• 4 łyżki. l. pasta pomidorowa i pikantny ketchup;
• rafinowany olej, zioła, sól i czosnek.

Przed ugotowaniem pysznych ziemniaków w piekarniku są one myte, obierane i krojone w niezbyt małe kostki. Następnie polewa się porcją sosu z oliwy, papryki, soli, przypraw, zmiażdżonego czosnku, pikantnego ketchupu i koncentratu pomidorowego. Przetworzone w ten sposób warzywo układane jest w głębokiej formie i wysyłane do pieca. Pół godziny później na wpół ugotowane ziemniaki pokrywa się kawałkami mięsa z kurczaka zmieszanymi z pozostałym sosem i posypuje mieszanką posiekanego bekonu, chipsów serowych i posiekanej zieleniny. Wszystko to wraca do piekarnika i doprowadza do miękkości wszystkich składników.

Z mięsem mielonym i sosem pomidorowym

Przepis na to daniezapożyczony z bułgarskiej kuchni narodowej. Jest lepiej znany pod nazwą „moussaka”. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 4 ziemniaki;
• 520g mielonej wołowiny;
• wybrane jajko;
• 155ml sosu pomidorowego;
• 220 ml jogurtu;
• 1 łyżeczka każda mielona papryka i kminek;
• 5 łyżek. l. dobra oliwa z oliwek;
• sól, przegotowana woda i tymianek.

Ziemniaki przed gotowaniem w piekarniku są obierane, myte, krojone w plastry i doprawiane papryką i kminkiem. Następnie trafia na patelnię, na której jest już usmażone mięso mielone. Wszystko to jest solone, posypane posiekanym cząberem, polane sosem pomidorowym i wodą i duszone pod przykryciem na małym ogniu. Po kwadransie zawartość patelni przenosi się do głębokiej formy i przykrywa jogurtem zmieszanym z ubitym jajkiem. Danie piecze się w temperaturze 170 stopni, aż pojawi się pyszna skórka.

Z brokułami

Ten prosty przepis wzbudzi zainteresowanie wśród miłośników lekkich dań warzywnych. Pozwala na szybkie wykonanie pysznej i całkiem satysfakcjonującej zapiekanki brokułowej z jajkiem i sosem mlecznym. Przed gotowaniem ziemniaków w piekarniku należy dokładnie sprawdzić, czy masz pod ręką:

• średnia cebula;
• 2 ziemniaki;
• 255g brokułów;
• 2 wybrane jajka;
• szklanka mleka pasteryzowanego;
• 3 łyżki. l. mąka pszenna;
• sól i miękkie masło.

Pokrojoną cebulę podsmaża się na wysmarowanej tłuszczem patelni i miesza z plasterkami ugotowanych ziemniaków. Dodawane są tam również brokuły, które zostały poddane obróbce termicznej oraz mleko połączone z mąką, ubite jajka i sól. Wszystko piecze się w gorącym piekarniku aż do całkowitego upieczenia.

Z rybą i grzybami

To pożywne i aromatyczne danie z pewnością wzbogaci kolekcję miłośników owoców morza. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 500g ziemniaków;
• cała makrela;
• 2 średnie cebule;
• 100 g każdego sera topionego i twardego;
• 150 g pieczarek;
• szczypiorek;
• 2 łyżeczki sos sojowy;
• sól i rafinowany olej.

Obrane i umyte ziemniaki są krojone na małe kawałki, gotowane do miękkości i puree. Z ryby usuwa się skórę i wszystkie kości. Powstały filet układa się na dnie głęboko natłuszczonej formy i posypuje solą. Na wierzchu posmaruj smażone półpierścienie cebuli i posyp je sosem sojowym. Wszystko to pokryte tartym topionym serem i opiekanymi talerzami pieczarek. Następnie tłuczone ziemniaki rozprowadza się na powierzchni pieczarek i delikatnie wyrównuje. Na ostatnim etapie zawartość formy posypuje się chipsami serowymi i wkłada do piekarnika. Zapiekanka z ryb ziemniaczanych jest przygotowywana w średniej temperaturze przez nie więcej niż trzydzieści minut. Podawaj na ciepło, pokrojoną w porcje.