Zawartość kalorii w tuńczyku, jego zalety i smak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Człowiek ma wiele wspólnego z drapieżnikami, więc nie może obejść się bez białka zwierzęcego w swojej diecie. Kolejne pytanie brzmi: jak pozyskać niezbędną porcję tego cennego budulca dla naszych mięśni? Ktoś pozostaje wiernym mięsożercą i gotuje steki z krwią, ktoś dostaje białko roślinne z roślin strączkowych, ale złotym środkiem stała się ryba. Trawi się szybciej niż mięso i zachowuje znacznie więcej przydatnych składników po obróbce cieplnej.

Dieterzy są zainteresowani niską kalorycznością i wysoką zawartością białka w tuńczyku.

Co to za ryba?

Tuńczyk należy do rodziny makreli. To całkiem duża ryba. Na przykład w Nowej Zelandii ustanowiono rekord - złowiono tam tuńczyka ważącego 335 kilogramów. Trudno było nie tylko go złapać, ale i wyciągnąć. A obsługa takiego giganta wcale nie jest łatwa.

Tusza ryby przypomina kształtemtorpedy, która przyczynia się do szybkiego ruchu w słupie wody. Tuńczyk to zdesperowany sprinter: może osiągnąć prędkość do 77 km/h. Cała jego tajemnica tkwi w płetwie grzbietowej w kształcie półksiężyca. Stały ruch pozwala ogrzać krew powyżej temperatury wody w oceanie. Znalezienie pożywienia dla tuńczyka jest trudne, do tego trzeba pokonywać ogromne odległości. Muszę powiedzieć, że pokarm tych ryb jest zaskakująco dietetyczny.

Wolą skorupiaki pelagiczne, małe ryby i niektóre głowonogi. Niestety, w naszych szerokościach geograficznych nie można łowić takich ryb, ponieważ żyją w tropikach. Są wyjątki – największe osobniki występują w chłodnych wodach północnych.

Dlaczego go złapać?

Smakosze cenią tuńczyka z wielu powodów. W sumie istnieje sześć odmian tych ryb, a wszystkie mogą osiągnąć trzy metry długości. Ryby są bardzo płodne, składają do 10 milionów jaj. Tuńczyk ma czyste mięso, duże kości, dzięki czemu jest łatwy i przyjemny do spożycia. Mięso jest bogate w białko i lekkostrawne. Według tego wskaźnika tuńczyka można przyrównać do czerwonego kawioru. Nawiasem mówiąc, kalorii podczas posiłku nie da się policzyć, ponieważ w rybach jest mało tłuszczu - maksymalnie 19%, ale nie można zliczyć przydatnych minerałów i aminokwasów. Mięso zawiera witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.

Niska zawartość kalorii w tuńczyku sprawia, że jest to ryba dietetyczna.

Jedzenie tuńczyka na diecie

Jeżeli dana osoba kontroluje swoją wagę, nie ma obowiązkujedz tylko warzywa i warzywa. Żywność beztłuszczowa również nie jest panaceum. Ale zdrowe tłuszcze i pokarmy białkowe staną się wiernymi pomocnikami w walce o talię osy. Tuńczyk we własnym soku ma wyjątkowo niską zawartość kalorii - od 108 kalorii na 100 gramów. Jednocześnie należy do pokarmów białkowych i dlatego powoduje długotrwały efekt nasycenia, energetyzuje.

Jeśli zjesz porcję tuńczyka na śniadanie, nie będziesz głodny aż do następnego zaplanowanego posiłku. Jeśli używasz go regularnie, znacznie zmniejsza się ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, poprawia się funkcjonowanie mózgu, poprawia się wzrok. Co zaskakujące, mięso to pomaga zminimalizować ból przy artretyzmie, reumatyzmie i artrozie. Nawiasem mówiąc, stan zapalny również ustępuje. Jest to dobra profilaktyka chorób dla osób starszych i studentów. Jedz tuńczyka, aby wzmocnić centralny układ nerwowy i ustabilizować wagę. Ze względu na swój neutralny smak ta wspaniała ryba może być spożywana jako samodzielne danie oraz jako dodatek. Bardzo smacznie jeść tuńczyka z ziołami, czosnkiem i pomidorem.

O puszkach

Wiele osób wątpi, że konserwy z tuńczyka przyniosą te same korzyści. Jego zawartość kalorii może być wyższa niż w czystym mięsie, ponieważ podczas gotowania dodaje się sól, pieprz i inne przyprawy. Ponadto wszystko zależy od wybranego produktu. Tuńczyk w oleju będzie bardziej pożywny w porównaniu z tym samym we własnym soku. Ryba w pomidorze przyjmie średnią wartość pomiędzy wyżej wymienionymi. Jeśli obserwujeszsylwetkę, nie bój się stosować w swojej diecie tuńczyka w puszce. Jego zawartość kalorii może wynosić od 190 kalorii na 100 gramów i więcej, ale będziesz pełny przez cały dzień. Produkt w puszkach jest nie mniej przydatny niż świeża ryba, chociaż ilość przydatnych elementów w jego składzie jest nieznacznie zmniejszona. Żywność w puszkach nie powinna być podstawą diety, ale można je stopniowo stosować nawet codziennie: dziś zrób sałatkę z tuńczykiem, jutro upiecz z nią ciasto w nadzieniu. Jeśli podejdziesz do sprawy z wyobraźnią, możesz uzyskać urozmaicone menu, a niskokaloryczna zawartość tuńczyka pozwoli Ci nazwać dietę dietetyczną.

Co mówią dietetycy?

Wiele badań wykazało zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka przy systematycznym spożywaniu mięsa z tuńczyka. Fani tej ryby mają silną odporność na różne choroby. Mają normalny poziom cukru i cholesterolu. Duża ilość selenu w rybach pozwala na oczyszczenie wątroby z toksyn, regulację pracy układu pokarmowego i krążenia. Nawiasem mówiąc, tuńczyk prawie nie jest podatny na zarażenie pasożytami, co jest tak powszechne wśród innych ryb. Niskokaloryczna zawartość tuńczyka i przyjemny smak spodoba się nie tylko tym, którzy schudną. Zadowoleni ze swojej wagi ludzie skosztowali tej ryby i zdali sobie sprawę, jak łatwo można z niej przyrządzić różne potrawy. W rzeczywistości może całkowicie zastąpić mięso! I nie musisz być wegetarianinem. Po prostu skosztuj tej czystej i zdrowej ryby.