Przepisy na sałatki duńskie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka duńska to wieloaspektowe danie, które może dać szeroki wachlarz smaków. Pod pewnymi względami jedzenie jest podobne do dobrze znanego nam wszystkim Oliviera. Przepis jest jednak bardziej zgodny z europejskimi tradycjami kulinarnymi. Jak ugotować poszczególne wariacje sałatki duńskiej? Zapraszamy do zapoznania się z naszą publikacją.

Z paluszkami krabowymi

Przepis na sałatkę duńską pozwala na szeroki wybór wariacji. Jednym z ciekawszych pomysłów jest wprowadzenie paluszków krabowych. Pierwotna wersja dania wykorzystuje naturalne mięso skorupiaków. Aby mieć pewność, że sałatka nie trafi do portfela, rozważ przepis z dużo tańszymi paluszkami krabowymi.

Tu potrzebne będą następujące składniki:

• Pomidory - 3 sztuki.
• Jabłka - 2 sztuki.
• Pałki krabowe - 250 gramów.
• Ogórki solone - 3 sztuki.
• Majonez 100 ml.
• Naturalny miód i musztarda Dijon - po 1,5 łyżki stołowej.
• Czosnek suszony - 3 łyżki deserowe.
• Sól, pieprz czarny mielony, papryka - do smaku.

Pierwsze wykonaniekrojenie w drobną kostkę jabłek, paluszków krabowych i solonych ogórków. Drobno posiekaj pomidory. Przygotuj sos mieszając majonez, miód, suszony czosnek, musztardę, paprykę, pieprz i sól. Składniki ubijamy blenderem. Sałatka duńska z paluszkami krabowymi zalewa się powstałym sosem, a następnie miesza.

Z kapustą włoską

Chciałabym zacząć mówić o sałatce od przygotowania sosu. Weź 3 żółtka, dodaj 75 ml oleju roślinnego i ubij blenderem. Mieszankę doprawia się octem winnym, musztardą i suszonym czosnkiem, a następnie dokładnie miesza. Około 100 gramów świeżych pomidorów mielono na tarce. Składnik wkłada się do sosu i ponownie ubija do uzyskania jednorodnej konsystencji. Gotowy dressing umieszcza się w lodówce podczas przygotowywania pozostałych składników sałatki.

Bekon, pokrojony w umiarkowanie cienkie plasterki, smaży się na wstępnie rozgrzanej patelni. Jabłka pokroić w ćwiartki, usunąć rdzenie i drobno posiekać. Owoce układa się na dnie naczynia, gdzie planuje się wymieszać sałatkę. Zdejmij boczek z ognia, przełóż na oddzielny talerz i pozwól, aby tłuszcz spłynął. Kilka kromek chleba kroi się w kostkę, które łączy się ze zmiażdżonym czosnkiem i smaży na patelni.

Około 50 gramów kapusty włoskiej posiekanej w paski. Składnik umieszczamy na talerzu z jabłkami. Boczek miesza się z krakersami i doprawia sosem. Mieszankę rozprowadza się na warstwie jabłek i kapusty włoskiej.

Sałatka duńska z szynką i makaronem

Zaletą sałatki jest szybkie przygotowanie. Danie jest lekkie i smaczne. Możesz go podać na stole podczas organizowania najzwyklejszego lub odświętnego obiadu i kolacji.

Aby przygotować sałatkę, ugotuj 200 gram makaronu, dodaj sól i przecedź przez durszlak. Dodaj łyżkę masła. Następnie oczyść duże marchewki i korzeń selera. Warzywa myje się, kroi w drobną kostkę, a następnie gotuje do miękkości. Pokroić w paski 150-200 gram szynki. Wszystkie składniki sałatki są wymieszane, doprawione umiarkowaną ilością majonezu.

Z ziemniakami

Przygotuj wcześniej sos sałatkowy. Wymieszaj łyżkę majonezu z identyczną ilością musztardy zbożowej i kwaśnej śmietany. Składniki miesza się do uzyskania jednorodnej masy.

Zagotuj kilka dużych ziemniaków. Gdy ziemniaki są gotowe, pokrój słodką paprykę w formie słomek. Pół cebuli i kilka ząbków czosnku kroimy w drobną kostkę, a następnie smażymy na oliwie na złoty kolor.

Gotowe ziemniaki są dzielone na małe kawałki. Wszystkie składniki są umieszczane w przestronnym naczyniu. Na koniec mieszaninę polewa się przygotowanym wcześniej sosem. Sałatka jest mieszana.

Z rybą

Przygotowanie duńskiej sałatki rybnej wygląda na dość ciekawy pomysł. Gotowanie zajmie około pół godziny. Rezultatem jest ciekawe danie o niezwykłym smaku. Zastanów się nad przepisem na zrobienie takiej sałatki wobliczanie porcji dla całej rodziny.

Potrzebne będą następujące składniki:

• Biała ryba - 250 gramów.
• Kilka średnich zielonych jabłek.
• Pomidory - 2 sztuki.
• Duża cebula.
• Ogórki - 2 sztuki.
• Musztarda - łyżka stołowa.
• Majonez - 100 gramów.
• Czarny pieprz mielony, sól do smaku.

Filet rybny gotuje się przez 15 minut, dodając sól do wody. Gotowy produkt schładza się do temperatury pokojowej. Następnie pokrój na małe kawałki.

Posiekaj cebulę, ogórki, pomidory. Jabłka są podzielone na połówki. Rdzenie są cięte od środka, a następnie krojone na małe plasterki.

Musztarda i majonez są połączone w głębokim talerzu. Dodaj sól, czarny pieprz. Składniki są mieszane. Ugotowaną rybę umieszcza się na dnie pojemnej miski. Wysyłamy tutaj również wcześniej pokrojone warzywa i jabłka. Wlać sos majonezowo-musztardowy. Sałatka jest dobrze wymieszana. Danie pozostawia się do zaparzenia przez 10 minut, a następnie udekorowane zieleniną i podawane.