Łatwe dania główne: proste i pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Od dłuższego czasu drugie dania są obecne w naszej kolacji każdego dnia. Istnieje ogromna liczba opcji ich przygotowania, mogą być nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Wszystkie przepisy zebrane w tym artykule pochodzą z dostępnych składników, więc można je uznać za proste i tanie drugie dania na co dzień.

Kasza gryczana z wątróbką

Zastanówmy się krok po kroku, jak ugotować zdrowe danie, a mianowicie kaszę gryczaną z wątróbką w powolnym naczyniu:

1. Warzywa (cebula, szczypiorek, marchewka) są posiekane na małe kawałki.
2. Zaprawa (200 gramów) powinna być dokładnie umyta przed gotowaniem.
3. Funt wątroby jest myty, obierany i krojony na cienkie paski.
4. W wolnej kuchence ustaw tryb smażenia na dziesięć minut. Do specjalnej miski wlewa się trzy łyżki oleju roślinnego, rozprowadza cebulę, lekko smaży, a następnie dodaje marchewki.
5. Gdy warzywa się usmażą, dodaj wątróbkę.
6. Po dziesięciu minutach wlej czosnek i sto mililitrów śmietany, dokładnie wymieszaj.
7. Możeszdodaj płatki zbożowe i 0,5 litra wody.
8. Sól i przyprawy do smaku.
9. Przykryj pokrywką, musisz ustawić tryb "owsianka" na dwadzieścia minut.
10. Po tym czasie dodaj posiekane warzywa i wymieszaj. Wszystko, obfite i lekkie drugie danie na lunch gotowe.

Ryż w sosie pomidorowym

Przyjrzyjmy się krok po kroku kolejnemu przepisowi opartemu na zbożach, ponieważ są one zawsze popularne na naszym stole, ponieważ zawierają wiele przydatnych substancji.

1. Szklanka ryżu jest dokładnie myta. Umieszcza się go na przygotowanej wcześniej patelni i dodaje do niego posiekany ząbek czosnku.
2. 250 ml wody i 50 gramów koncentratu pomidorowego należy ostrożnie wlać.
3. Postaw garnek na dużym ogniu i zagotuj.
4. Zmniejsz ogień, sól i gotuj, aż owsianka się ugotuje.
5. 2 minuty przed pełną gotowością dodaj posiekaną bazylię.

Leniwe gołąbki

Takie gołąbki to jeden z przepisów na proste drugie dania, których przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku.

1. Przygotowywanie warzyw. Cebulę kroimy w drobną kostkę, pół kapusty kroimy w cienkie paski, marchew kroimy w paski.
2. Funt fileta z kurczaka dobrze umyty i pokrojony w drobną kostkę.
3. Wlej olej roślinny na patelnię i podsmaż cebulę, włóż marchewki w to samo miejsce i po dwóch minutach filetować.
4. Mięso nie powinno być mocno smażone, aby nie było przesuszone, pięćminuty.
5. Delikatnie rozłożyć kapustę na patelni, dokładnie wymieszać, posolić i przyprawić do smaku. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około piętnaście minut.
6. Gdy kapusta jest w połowie ugotowana, rozprowadź 50 gramów koncentratu pomidorowego.
7. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
8. Potrzebuje kolejnych 20 minut na gotowanie.
9. Gdy kapusta jest miękka, możesz dodać ryż (jedna szklanka).
10. Wlej nie więcej niż dwie szklanki wody i gotuj na małym ogniu, aż owsianka będzie całkowicie ugotowana, od czasu do czasu mieszając miksturę na patelni.
11. Dodaj warzywa i to wszystko, można podać lekkie drugie danie.

Pyszne kotlety

Na kilogram mielonego kurczaka potrzebujesz:

• para surowych jaj;
• pół bochenka (świeży);
• 50 gramów majonezu;
• sto mililitrów mleka;
• dwieście gramów twardego sera;
• trzy małe świeże pomidory;
• trochę masła.

Przygotowanie lekkiego drugiego dania krok po kroku:

1. Pokrojony bochenek zalewa się mlekiem przez piętnaście minut i miesza z mięsem mielonym.
2. Jajka są dokładnie ubijane majonezem i dodawane do istniejącej masy.
3. Sól i dodaj przyprawy według własnego uznania.
4. Mrożone masło kroi się na małe kawałki, a jedną trzecią sera w cienkie paski.
5. Dzieli mięso mielone na dziesięć części i formują z niego ciasta.
6. Ułóż w nich kawałek masła i sera, dokładnie zawiń, aby nadzienie nie wystawało.
7. Wł. Smażyć kotlety z obu stron na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.
8. Ostrożnie rozłóż na blasze do pieczenia, na każdy kotlet połóż koło pomidora i startego sera.
9. Dodaj trochę wody i wstaw do piekarnika na pół godziny (temperatura nie powinna przekraczać 200 stopni).

Meksykański gulasz

Najsmaczniejsze lekkie drugie danie to gulasz z mięsem z kurczaka i warzywami. Aby go przygotować, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• 0,5 kilograma fileta z kurczaka;
• trzy świeże pomidory;
• dwie papryki;
• jedna marchewka;
• jedna puszka fasoli i kukurydzy w puszkach;
• jedna żarówka.

Gotowanie.

1. Cebula jest krojona w cienkie półpierścienie i niespokojnie smażona na oleju roślinnym.
2. Rozłóż pokrojone w kostkę marchewki i smaż przez trzy minuty.
3. Papryka pokrojona w cienkie paski i pokrojone w kostkę pomidory trafiają do smażonych warzyw.
4. Po pięciu minutach włóż fasolę, kukurydzę i mięso na patelnię.
5. Sól, dodaj przyprawy do smaku i gotuj na małym ogniu przez około dwadzieścia minut.
6. Posyp ziołami przed podaniem.

Oryginalny przepis

Rozważmy prosty przepis na drugie danie - kotlety z buraków.

1. Jeden burak jest ugotowany i natarty na grubej tarce, przeniesiony do rondla, wlany do stu gramów wody i doprowadzony do wrzenia.
2. Stołówka jest starannie ułożona w masie buraczanejłyżkę kaszy manny i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
3. Gulasz na małym ogniu przez około dziesięć minut, cały płyn powinien wyparować.
4. Zdejmij z ognia, przykryj i poczekaj, aż ostygnie.
5. Do powstałej mieszanki posmaruj drobno posiekaną cebulę, surowe jajko, posiekany ząbek czosnku.
6. Sól i pieprz, wszystkie składniki dobrze się wymieszaj.
7. Kotlety są przygotowywane z przygotowanych mielonych warzyw, zawijane w bułkę tartą i smażone z obu stron.

Obracaj ostrożnie, aby kotlety się nie rozpadły.

Warzywa na sekundę

Potrawy warzywne są nie tylko zdrowe, ale również bardzo smaczne. Rozważ kilka przepisów.

Kalafior:

1. Małą główkę kapusty rozkłada się na kwiatostany i gotuje trochę w osolonej wodzie, wystarczy pięć minut. Woda zostaje spuszczona, a kwiatostany mogą spłynąć z nadmiaru płynu.
2. Jedna cebula drobno posiekana i usmażona razem z mięsem mielonym (0,5 kg) do całkowitego ugotowania, nie zapomnij o soli i pieprzu.
3. Głębokie naczynie do pieczenia jest nasmarowane olejem roślinnym i posypane bułką tartą.
4. Ułóż warstwami: mięso mielone, kwiatostany, kilka ubitych jajek, cienką siateczkę majonezu, 200 g startego twardego sera.
5. Formę umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni na dwadzieścia minut.

Łodzie z cukinii:

1. Jedna cukinia jest myta i krojona wzdłuż, miąższ jest ostrożnie wyrzucany i nacierany solą.
2. Nadzienie. Sto gramów grzybów i jedenmała cebula drobno posiekana. Następnie smażone na oleju roślinnym. Rozłóż 200 g surowego mięsa mielonego, posol i dodaj przyprawy. Smażyć do połowy ugotowanego.
3. Łódź z cukinii jest posmarowana majonezem, obficie wypełniona farszem, posypana świeżymi pomidorami i posypana serem.
4. Do pieczenia przez dwadzieścia minut włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Ziemniaki

Wiele osób kocha ziemniaki na drugie, to danie można przygotować zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół:

1. To zajmie dziesięć średnich ziemniaków. Są czyszczone, krojone na cztery części i gotowane w osolonej wodzie do miękkości.
2. Następujące warzywa są krojone w kostkę: pieczarki (200 g), marchew i cebula.
3. Pieczarki smaży się trochę w oleju roślinnym, dodaje się do nich cebulę i marchewkę i dusi przez około dziesięć minut pod przykryciem na małym ogniu.
4. Na patelnię dodaj posiekany ząbek czosnku, 60 mililitrów śmietany, sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez 30 minut.
5. Gotowane ziemniaki są tłuczone z trzema łyżkami mleka i jednym surowym żółtkiem.
6. Blachę do pieczenia smaruje się olejem roślinnym, a ciastka z ziemniaków układa się na niej w formie „gniazda”. W środku powinien znajdować się otwór na farsz grzybowy.
7. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni i umieszcza się w nim blachę do pieczenia na dwadzieścia minut.
8. Przed podaniem udekoruj zieleniną.

Przepis na twarożek na patelni

Do 0,5 kg twarogu potrzebne będą następujące produkty:

• para surowych jaj;
• sto gramów mąki;
• trzy łyżki cukru pudru;
• 0, 5 saszetek wanilii;
• 1/3 łyżeczki sól.

Przepis krok po kroku na twarożek na patelni:

1. Twaróg wlewa się do przygotowanego głębokiego pojemnika i zagniata widelcem.
2. Wsyp cukier puder, sól i wanilię.
3. Wbij jajko i dokładnie wymieszaj.
4. Delikatnie posyp mąkę i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
5. Z masy twarogowej formuje się małe kulki, lekko ściska się je dłońmi i oddzielnie zwija w mące.
6. Smażyć na oleju roślinnym z obu stron.
7. W razie potrzeby do masy twarogowej można dodać rodzynki gotowane na parze.

Nie wszystkie gospodynie domowe mają czas na rozpieszczanie bliskich pełnym posiłkiem, który powinien składać się z pierwszego, drugiego i deseru. Ale na życzenie w krótkim czasie można przygotować pyszne lekkie dania główne. Ten artykuł przedstawia takie przepisy.