2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Filet z kurczaka jest uważany za jeden z najdelikatniejszych produktów. Wielu kucharzy uważa, że czas poświęcony na jego przygotowanie powinien być minimalny, ponieważ w ten sposób mięso stanie się soczyste i delikatne. Jednak gulasz z kurczaka wolno gotującego się, który wykorzystuje śmietanę i grzyby, gotuje się nieco dłużej niż zwykle, ale wynik jest tego wart.
Składniki
Do gotowania będziesz potrzebować:
- filet z kurczaka - 2 sztuki;
- boczniaki - 0,5 kg;
- kokardka - 2 szt.;
- curry;
- śmietana – 0,5 l;
- sól;
- czarny pieprz.
Warto zauważyć, że do tego przepisu nadają się również inne grzyby, ale to właśnie boczniaki nadają potrawie niesamowity smak i konsystencję. Możesz również użyć różnych przypraw dla urozmaicenia, ale nawet bez nich kurczak będzie niesamowity.
Prace przygotowawcze
Zwykłe smażenie kurczaka w powolnej kuchence odbywa się w kilku etapach. Wynika to z zastosowanej w tym urządzeniu technologii gotowania, która wymaga konsekwentnych działań i prawidłowego tworzenia zakładek. Dlatego najpierw należy pokroić filet w drobną kostkę,sól i pieprz. Następnie cebulę kroimy w półpierścienie, a pieczarki w drobną kostkę. Wcześniej wszystkie produkty należy dokładnie umyć i wysuszyć. Zwykle z grzybów nie można całkowicie usunąć wilgoci, ale wydostanie się ona podczas obróbki cieplnej.
Sekwencja zakładek
Aby kurczak w wolnym naczyniu w sosie był soczysty, musisz najpierw ustawić tryb smażenia lub podobny w urządzeniu. W tym momencie konieczne jest wlanie do pojemnika sporej ilości oleju roślinnego i podsmażenie cebuli do uzyskania przezroczystego koloru. Odbywa się to tak, że po ułożeniu grzybów, które z pewnością uwolnią wodę podczas przetwarzania, cebula się nie zagotuje. Ta metoda przetwarzania jest dość często stosowana w nowoczesnym gotowaniu podczas pracy z produktem takim jak grzyby.
Boczniaki smażone są dosłownie przez 15 minut, po czym filet dodaje się do pojemnika. W tej formie kurczak w powolnym naczyniu, którego receptura zakłada użycie kremowego sosu, powinien być lekko zarumieniony. Następnie tryb zmienia się na gaszenie i zamyka się pokrywę. W tym czasie danie można trochę wymieszać, ale lepiej pozostawić wszystko w tym stanie, aż będzie prawie gotowe. Dlatego lepiej gotować kurczaka na parze w wolnej kuchence. Przepis polega na dodaniu śmietanki dopiero pod sam koniec gotowania. Jednocześnie zamykają również pokrywkę i gotują danie przez kolejne pięć minut. Następnie multicooker zostaje wyłączony, a zawartość pojemnika zostaje przeniesiona do wygodnego naczynia.
Podawanie do stołu
Samo w sobie takie mięso jest podawane jako gorąca przekąska. Pasuje świetniez winem lub mocniejszymi napojami. Również kurczak w powolnej kuchence, którego receptura polega na zastosowaniu kremowego sosu, dobrze wygląda jako dodatek do prawie każdego dodatku. Jednak wielu kucharzy woli podawać go z gotowanym ryżem lub puree ziemniaczanym. To danie można podawać z różnymi sosami, które w połączeniu z sosem mięsnym nadadzą po prostu niesamowity smak i aromat.
Zalecana:
Piecz mięso w powolnej kuchence. Łatwy przepis na pyszny obiad
Pieczone mięso to danie, które uwielbia ogromna liczba ludzi. Gotowanie jest bardzo łatwe, jeśli przestrzegasz zasad gotowania i postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, które oferuje ten lub inny przepis. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak upiec kawałek mięsa w powolnej kuchence
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Przepis na mrożone warzywa z ryżem w powolnej kuchence
Jak gotować mrożone warzywa w powolnej kuchence? Zostanie to omówione w artykule. Podano przykładowe przepisy, po których dowiesz się, jak zrobić pyszne dania witaminowe
Kurczak pieczony w powolnej kuchence - pyszny, soczysty, pachnący
Bardzo często do gotowania kurczaka używa się wolnowaru. Pomimo tego, że proces ten potrwa nieco dłużej niż gotowanie na kuchence, nowoczesne gospodynie domowe chętnie korzystają z tej techniki. Wynika to z faktu, że mięso drobiowe staje się bardzo soczyste i miękkie
Czekoladowe ciastko na wrzącej wodzie w powolnej kuchence: składniki, przepis krok po kroku ze zdjęciami, niuanse i tajemnice pieczenia w powolnej kuchence
Dzisiaj istnieje ogromna różnorodność przepisów na pyszne wypieki, które są przygotowywane przy użyciu multicookerów. Ten współczesny cud pomaga milionom szefów kuchni w krótkim czasie tworzyć magiczne ciastka i inne wypieki. A dzisiaj porozmawiamy szczegółowo o tym, jak ugotować herbatniki czekoladowe z wrzącą wodą w powolnej kuchence
Ciasto w powolnej kuchence: przepis na pyszny deser „Praga”
Praskie ciasto w powolnej kuchence jest szczególnie smaczne. W końcu ciasto na tak niezwykły deser piecze się pod wysokim ciśnieniem, ale przy małej mocy przez całą godzinę. Dodatkowo danie to jest obficie posmarowane słodką śmietaną i oblane polewą czekoladową
