Materiały naczynia do pieczenia muffinek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Które naczynie do zapiekania muffinów jest najwygodniejsze? Z poniższego artykułu poznasz zalety i wady form z różnych materiałów. Na podstawie zdobytych informacji gospodyniom domowym będzie łatwiej poruszać się po całej gamie pojemników do pieczenia tych produktów.

Co to są babeczki?

Ale zanim zaczniesz szukać najdogodniejszych form do pieczenia muffinek, warto rzucić trochę światła na to, jakie wypieki te muffinki są.

Babeczki o małych porcjach nazywane są tak ciekawym słowem. Mogą być więcej niż tylko słodkie. Wiele osób lubi bardziej słone odmiany tych produktów. Nadzieniem do słodkich mini ciastek jest dżem, śmietana lub gotowane mleko skondensowane. Do pikantnych nadzień używa się sera, szynki, warzyw i innych. Największa objętość form do pieczenia muffinek nie powinna przekraczać stu mililitrów.

Metalowa forma do wypieku dużej ilości babeczek

Same formy są solidne i kawałkowe. Najbardziej optymalnym pojemnikiem jednoczęściowym jest naczynie do zapiekania na 12 muffinek. Chociaż w sprzedaży są formularze zarówno dla dwojga, jak icztery i sześć babeczek. Materiałem do tworzenia takich pojemników może być metal, papier lub silikon.

Wcześniej najpowszechniejsza forma była wykonana z metalu. Oprócz zalet (wytrzymałość, dobre odprowadzanie ciepła) takie pojemniki miały również drobne wady. Z metalowej, najczęściej aluminiowej formy, wypiek był z trudem usuwany i często spalany. Wraz z pojawieniem się nieprzywierającej metalowej patelni do muffinów te problemy należą już do przeszłości.

Solidny arkusz ma przegródki na ciasto. Te wgłębienia w wersji klasycznej mogą mieć zaokrąglone krawędzie lub postrzępione krawędzie (jak harmonijka). Aby uzyskać bardziej niezawodne wyciskanie gotowych produktów, dno form do pieczenia muffinów można pokryć pergaminowymi kółkami. Przed włożeniem porcji ciasta do przegródek pojemnika należy ich spód posmarować olejem.

Metalowe foremki na muffinki można oddzielić. Są używane po ułożeniu ich na prostej blasze do pieczenia.

Silikon - wygodny

Dzisiaj wiele gospodyń domowych zastąpiło metalowe formy silikonowymi formami. Dlaczego silikonowa forma do pieczenia muffinek z roku na rok staje się coraz bardziej preferowana i zyskuje na popularności? To proste: w takim pojemniku ciastka nie przyklejają się, dzięki czemu łatwiej jest wyjąć gotowe mini babeczki w stanie nienaruszonym.

Silikonowe pojemniki mogą być solidne (jak metal) lub oddzielne. Poszczególne formy układane są na blasze do pieczenia, a dopiero potem napełniane ciastem i wysyłane do pieca. Cały formularz jest również umieszczonyna prostym arkuszu, aby jego dno było stabilne. Wypełnia się jedną trzecią gotowym ciastem.

Przed użyciem

Aby uniknąć problemów z używaniem form silikonowych, należy je odpowiednio przygotować do dalszej obsługi w Twojej kuchni. Rozpakowując nowe formy, rób to ostrożnie, aby nie uszkodzić produktów ostrym przedmiotem. Formy potrzebują trochę czasu, aby zapach silikonu zniknął. Wysokiej jakości formy szybko tracą ten charakterystyczny smak.

Następnym krokiem w przygotowaniu foremek na babeczki jest dokładne umycie ich gąbką i płynem do mycia naczyń. Po tej procedurze należy je dokładnie wypłukać pod czystą bieżącą wodą i wytrzeć do sucha ręcznikiem.

Pomimo tego, że olejowanie przed pieczeniem jest uważane za zbędne, wiele osób smaruje produkty silikonowe i zauważa, że gotowe muffinki wyjmuje się znacznie łatwiej. Dlatego przed włożeniem porcji ciasta do formy posmaruj ją.

Formy papierowe

Papierowe foremki na babeczki mogą być cienkie lub grube. Cienkie formy świetnie nadają się do umieszczania ich w zwykłej dobrej, starej metalowej formie. Jeśli posmarujesz olejem cienką papierową (pergaminową) formę i umieścisz ją w metalowym pojemniku (jedna papierowa foremka na każdą babeczkę), to gotowe wypieki się nie przypalą.

Grubsze produkty papierowe są w stanie samodzielnie utrzymać trochę ciasta. Więc możesz upiecbabeczki, układając na blasze do pieczenia 1/3 napełnionych foremek.

Ponadto jednorazowe papierowe pojemniki do pieczenia są odpowiednie dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją podróż w niesamowity i różnorodny świat pieczenia. Formy są stabilne i łatwe do usunięcia z gotowego produktu.

Jedną z zalet jest odporność na wysokie temperatury, a także fakt, że po użyciu takie formularze trafiają od razu do kosza, odpowiednio - nie traci się czasu na ich mycie po zakończeniu procesu pieczenia.

Wadą jest to, że takie pojemniki często trzeba będzie kupować, a to jest dodatkowy koszt, mimo że produkty są niedrogie. W rezultacie zsumowanie wszystkich liczb i obliczenie kwoty wydanej na zakup jednorazowych muffinek może sprawić, że jedna z powyższych opcji będzie bardziej atrakcyjna. Sam zdecyduj, co jest najlepsze dla warunków Twojej kuchni.